本つゆのこだわり 本つゆレシピ 商品情報 関連商品 TVCM おすすめページ -01- おいしさ だし原料は 国産100% 「かつお節」「まぐろ節」「いわし節」「宗田かつお節」と真昆布をあわせた豊かなだしの風味 だしの風味を引き立てる2つの独自製法 1. 深いコクとまろやかな味わいをうみ出す、 「熟成かえし製法」 ※特許製法申請 2. かけるだけ！旨み広がる。キッコーマンのだししょうゆ | キッコーマン | キッコーマン. だしの旨味と香りを余すところなく引き出す、 「だし香り抽出製法」 -02- 使いやすさ だしが濃く、味わいしっかりだから、 1本で幅広いメニューを自在に味付け 持ちやすく、調節しやすいくびれプッシュボトル 調理時に持ちやすく、くびれ部分を押すと出る 押し出し式で量の調節がしやすい! -03- たっぷり使えておトク 濃縮4倍だから たっぷり使えておトク! キッコーマン 濃いだし本つゆ 500ml かつお節、まぐろ節、いわし節、宗田かつお節の4種の節と真昆布の合わせだしを使用し、しょうゆに糖を加えてかえした「熟成かえし」を合わせることで、しっかりとした旨みがある濃縮つゆです。お得な4倍なので、より濃厚な味わいでめんつゆから煮炊き、つけかけ用途など幅広く使える万能調味料です。持ちやすく注ぐ量を調節できる押し出し式「くびれプッシュボトル」は、中栓が無いため、蓋を開けてそのままお使いいただけます。 【だし原料国産100%】 【濃縮4倍】 商品詳細はこちら 本つゆ関連商品 「濃いだし 本つゆ」を使ったレシピ特集や、キャンペーンをご紹介。 大切な人と食べたい つくりおきレシピ 「予約のとれない家政婦」志麻さん考案。「濃いだし 本つゆ」1本で味つけカンタンなつくりおきレシピです。
素材の旨みがギュッと詰まった 料理レシピ 材料 (4人分) 米 2合(320g) (A) キッコーマン濃いだし本つゆ 大さじ3(45ml) 水 2カップ(400ml) 鶏もも肉 150g 油揚げ 60g にんじん 40g しいたけ 2枚(50g) ごぼう 30g 三つ葉 4本 作り方 1 米はといでざるに上げておく。 2 鶏もも肉は1cmの角切りにする。油揚げは2cm程度の短冊切りにする。にんじんは皮をむいて1cm長さの短冊切りにする。しいたけは薄切りにする。ごぼうはよく洗いささがきにし、水にさらしておく。 3 三つ葉は5mmの長さに切っておく。 4 炊飯器に米を入れ、(A)を入れて、(2)を入れて普通に炊く。 5 炊き上がったら全体をよく混ぜて、器によそい、三つ葉をちらす。 おすすめレシピ
プリップリのたこと、あと混ぜ生姜の香りが食欲を刺激!おかわり必至です♪ 10 分 (時間外を除く) つくり方 1 米は洗って30分以上浸水し(時間外)、ザルに上げて水気をきる。 2 たこは1.5cm幅に切る。しょうがは せん切り にする。 3 炊飯器に(1)の米、Aを入れ、2合の目盛まで水を注ぎ、 (2)のたこ、枝豆をのせて炊く(時間外)。 4 炊き上がったら、(2)のしょうがを加えて軽く混ぜる。 *米3合の場合は材料を1.5倍、米4合の場合は2倍でお作りください。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 339 kcal ・塩分 2. 旨みひろがる香り白だし | キッコーマン. 5 g ・たんぱく質 15. 4 g ・野菜摂取量※ 18 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる ゆでだこを使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「ほんだし」 「瀬戸のほんじお」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
炊き込みご飯 調理時間:10分以下 ※浸水や炊く時間を除く むかごとは、山芋などにできる小指の先ほどの球芽のこと。11月くらいの晩秋が旬で"零余子(むかご)飯"は秋の季語にもなってます。 プチッとした小粒の中にも芋のコクがあり、 むかごご飯がシンプルでイチオシ です!
[ちちんぷいぷい-毎日放送]2020年10月21日の放送の中で、ギンナンの注意点について取り上げていました。 茶碗蒸しに串焼き、天ぷらとギンナンのおいしい季節ですが、日本中毒情報センターは、10月から11月にギンナンの食べ過ぎに関する相談件数が増加すると注意喚起しています。 「60個食べた4時間後に... 」 ギンナンはカロテンやビタミンCなどを含む栄養価の高い食材である一方、有毒成分であるギンコトキシンを含んでいるそう。 食べ過ぎるとおう吐を誘発するほか、けいれん発作を起こすことも。 このギンコトキシンは熱に強く、煮る・焼くなど加熱調理しても消えないとのことです。 東京都福祉課保健局による症例では、 「1歳男児が7時間でおよそ50個食べ全身けいれんを起こした」 「41歳女性が60個食べた4時間後におう吐、下痢、両腕のふるえを起こした」 との報告がありました。 日本中毒情報センターへは、特に5歳以下の子どもに関する相談例が多く、「5歳以下の子どもには食べさせないで。大人でも食べ過ぎないようにしましょう」とのこと。 食べる量の目安は? 番組が管理栄養士に話を聞くと... 「個人差があり、これといった目安は言えません。大人が40個食べて中毒を起こした例もありますので、体調に合わせてほどほどに」 とのことでした。 ほかにも、にんにくの「アリシン」という成分が腹痛や下痢を引き起こすことがあるので1日10片以内、プルーンは「ソルビトール」という成分が下痢のもとになるので1日1~3粒と、食べ過ぎに注意が必要なものがありました。 まさに「薬も過ぎれば毒となる」ですね。 ほどほどにおいしくいただくことにしましょう。 (ライター:まみ)
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銀杏を調理するときは、電子レンジやフライパンなど、いくつかの方法があります。 それぞれ注意点を見ていきましょう。 ◎フライパンで調理する場合 銀杏を殻付きのままでフライパンに入れて塩を振り、炒るようにして調理します。 加熱を始めると銀杏が弾けるので、加熱中はフタをしましょう。 10分ほど乾煎りすればでき上がり。殻を割って、中身を取り出します。 ◎電子レンジで調理する場合 殻付きのままで加熱すると破裂することがあるのでとても危険。 電子レンジで銀杏を調理するときは、必ず先に殻を割りましょう。 殻を割ったら茶封筒などに銀杏を入れ、口を追って軽く閉じ、1分ほど加熱しましょう。 銀杏が弾ける音がしたら、あとは塩などで調味すれば完成です。 茶封筒に入れる量は15粒くらいまでが目安。 銀杏の1日の適切な摂取量は? ところで、「銀杏は食べ過ぎてはいけない」と聞いたことはありませんか? そうなのです。実は、銀杏は中毒性がある食べもの。 銀杏が引き起こす中毒症状は大人よりも5歳未満の子どもに起こることが多く、昔から「食べるなら、年齢の数までにしましょう」とよく言われていますね。 では実際にはどれくらいの数なら大丈夫なのでしょう。 反応には個体差もありますし、1日に何個以上食べると危険という、はっきりとした数字はわかっていないようです。 ただ、日本中毒情報センターによると、小さな子どもなら7~150粒、成人なら40~300粒で中毒症状がでて危険とされています。 年齢でいうと、5歳未満の子どもに中毒症状が起こりやすいことが報告されています。 大人であっても大量摂取で中毒症状が出るとされ、最悪の場合は、死に至ることも…!! ぎんなんの食べ過ぎはキケン！何個までなら大丈夫？ | GetNavi web ゲットナビ. 茶わん蒸しで1粒、2粒食べる程度ならよいのですが、香ばしく炒った銀杏などはいくつもパクパク食べてしまいがちなので要注意。 おいしくても適度な量に抑えたいですね。 銀杏を食べ過ぎるとどうなる? 銀杏を食べ過ぎると中毒症状が起きるのは、主に「ギンコトキシン」や「メチルビリドキシン」という物質の働きによるもの。 まず、「ギンコトキシン」は、脳のなかの抑制性伝達物質「GABA」の生成を邪魔する成分を含んでいます。 ですから、銀杏を食べ過ぎてギンコトキシンがたくさん体内に入ると興奮状態になってしまうのだとか。 結果、鼻血が出たり痙攣(けいれん)を引き起こしたりすることがあります。 「メチルビリドキシン」のほうは、ビタミンB6の作用を妨げる物質です。 たくさん体内に入ると、痙攣など、ビタミンB6の欠乏症に似た症状が起きます。 症状が出るのは、銀杏を食べてから数時間後というのが一般的。 ただし、摂取量が多かったり、日ごろから栄養状態が悪い人の場合は、この限りではないようです。 銀杏のおすすめレシピが知りたい!
5~3g程度ですから、小粒の銀杏なら1粒で2. 6kcal前後、大きめの銀杏なら1粒で5.
もう1つ、忘れてはならない秋の味覚はきのこ類。最近では工場で水耕栽培されるため季節感が薄れていますが、きのこ類も天然ものは秋が旬です。きのこは「おやつ感覚」からはずれてしまいますが、カロリーが低く食物繊維がたっぷり含まれているのでダイエット希望の女性にはぴったりです。お気に入りの味覚を食べられるのは嬉しいことですが、秋にはたくさんの味覚があります。いろんな秋の味覚を堪能して、もっともっと食欲の秋を楽しみましょう。 【著者プロフィール】 平井 千里 女子栄養大学大学院(博士課程)修了。名古屋女子大学 助手、一宮女子短期大学 専任講師を経て大学院へ進学。「メタボリックシンドロームと遺伝子多型」について研究。博士課程終了後、介護療養型病院を経て、現職では病院栄養士業務全般と糖尿病患者の栄養相談を行う傍ら、メタボリックシンドロームの対処方法を発信。 現在、All About 実践栄養ガイドとしても活躍中です。 ~ダイエットの特等席へようこそ~: