先週末、 長女が初フルマラソン に挑戦しました! マラソンなどしたことのない彼女が、 フルマラソンに出ると宣言してからたったの3ヶ月 (ノ゚ο゚)ノ 何を言い出すことやらと、最初は半信半疑・・・((((;°Д°)))) でも、いつでも有言実行の彼女。 それから始めた仕事の合間のトレーニング・・・そして、 やっぱりやってくれました! 実は具材の違いじゃない?「つくね」と「つみれ」の違いについて | 東京ガス ウチコト. 見事、4時間台で完走 \(^_^)/ 主人の記録をもあっさりと抜いてしまったのでした。 やっぱり若さのパワーはすばらしい p(^-^)q そして娘の根性、私も見習わねば・・・( ̄ー ̄) ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ さて、最近のご飯です (・ω・)/ 木綿豆腐と鶏ひき肉を使った和風ハンバーグ を作りました。 私がいつもハンバーグのつなぎに入れるのがこれ↓ 高野豆腐の粉 なんです! パン粉の代わりに私はいつもこれを使っています (*^ー^)ノ パン粉より栄養価も優れてるし、何より美味しい ♡ 味付けは塩麹と黒胡椒で、玉ねぎと椎茸のみじん切りを入れました。 大根おろしとポン酢 で、あっさりと頂きました (^~^) 旬の新玉ねぎを添えて・・・ と、娘が一口食べて 「これって、つくねじゃないの?」って 私は、和風ハンバーグのつもりで作ったんですけど・・・( ̄ー ̄; そういえば、ちょっと前に NHK「今日の料理」 でやってた 栗原はるみさんのセロリたっぷりつくね を作った時の事。 これは合いびき肉だったんだけど、その時は 「これ、つくねなの?ハンバーグじゃない?」って言われたっけ (・・;) その時のがこれ↑ 照り焼きソースとポン酢と2種類のソースで! 確かに栗原さんは、 つくね といっていたし、 料理のタイトルもつくねでした。 でも、作った私が食べても、確かにつくねというよりは、 ハンバーグといった方がふさわしい感じだったのでした (゚_゚i) 私思うに、鶏ひき肉で作ったものがつくねというのではないかと・・・ それともつなぎの問題なのかなぁ~??? パン粉を入れると確かにハンバーグって感じするけど、 それが我が家では高野豆腐の粉だからなんだろうかとか・・・ でも栗原さんのつくねにはパン粉は入ってないのに、 なぜかハンバーグって感じだったし ( ̄ー ̄; う~ん??? 考えても結論は出ませんでした。 皆さんは和風ハンバーグとつくねの違いをどうお考えでしょうか?
公開日: 2018年9月15日 更新日: 2020年2月14日 この記事をシェアする ランキング ランキング
絶品 100+ おいしい! ジューシーに仕上がる鶏肉のつくねです。甘辛のタレがつくねにはよく合います! 献立 調理時間 30分 カロリー 268 Kcal 材料 ( 4 人分 ) <下味> <合わせ調味料> 鶏ひき肉に<下味>の材料をよく混ぜ合わせる。 玉ネギはみじん切りにし、サラダ油を少々でしんなりするまで炒め、塩コショウで味を整えて冷ましておく。 <合わせ調味料>を混ぜ合わせる。 1 鶏ひき肉に炒めた玉ネギを加えて混ぜ合わせ、卵も混ぜ合わせる。片栗粉を加え、硬さを調節しながら、更に練り合わせる。 2 8等分に分けて小判型にまとめ、フライパンにサラダ油を強火で熱し、両面焼き色をつける。火を弱めて中まで火を通す。(ヒント)厚みがある場合は蓋をして、蒸し焼き状態で中まで火を通すといいですね。 3 フライパンに<合わせ調味料>を加え、強火にしてからめる。 みんなのおいしい!コメント
「つくね」と「ハンバーグ」の違いは? つくね、つみれ、ハンバーグ、この3つの違い正しく説明できる？ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. 「大きさ」と「串に刺す」という点の違い以外に、なにが違うのでしょう? 1人 が共感しています 材料が違います。 つくねは一般的に鳥のことが多く、 ハンバーグや牛、豚のひき肉が多いです。 また、つくねはつなぎに山芋を使ったり、ネギや生姜、場合によっては軟骨を入れたりしますが、ハンバーグには使いません。 反対に、ハンバーグにパン粉&タマネギは必需品ですが、つくねには入れません。 焼き方も違います。つくねは直火で焼きますが、ハンバーグは半分は蒸し焼きです。 そもそもの歴史も違います。ハンバーグは明らかな西洋料理ですが、つくねは和風の味付けでいただきます。練りこんである調味料自体が違う味を作り出しています。 7人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント わかりやすい解説ありがとう。スッキリしました。 お礼日時: 2008/9/15 8:41 その他の回答(1件) 「つくね」 は鳥ひき肉が一般化した昭和50年代に現れました ハンバーグはマルシンがその前にテレビコマーシャルで宣伝しています まーるしん まーるしん ハンバーグ♪ 巨人が山小屋 別のハンバーグ 大きくなれよ~CMとか 当時は肉と思わせて食品添加物を注射するなんて当たり前でした^^ イOイの ミートボールはヒット商品でした あなたも食べませんでしたか? あれは82パーセントが即品添加物です 増粘剤の塊w やりたい放題でしたが誰も気にしませんでした 簡単で安心 お人よしは今も変わりません^^ 2人 がナイス!しています
質問日時: 2002/07/18 16:04 回答数: 7 件 イワシのハンバーグと焼津名物「黒はんべ」を見ていて沸いた,ふとした疑問。 つみれとハンバーグと肉団子。それぞれ一体なにがちがうのでしょうか? 気になって夜も眠れません。(笑 No. 3 ベストアンサー 回答者: Rikos 回答日時: 2002/07/18 16:54 つみれ・・・魚を三枚におろして、包丁で細かく叩き、つなぎの粉や卵や薬味の野菜等を加えて、すり鉢で練り合わせ茹でたもの。 ハンバーグ(ハンブルグステーキ)・・・元々は牛肉を包丁で細かく叩き、形を整えて焼いたもの。 ミンチ肉・つなぎのパン粉や牛乳・卵・炒めたタマネギを混ぜ合わせて焼いたり煮たりしたもの。 肉団子・・・ミンチ肉を団子状にしたもの。 つなぎや卵・薬味の野菜等を入れることもある。 揚げたり煮たりします。 基本的な作り方は似ているので、材料・形状が変わっただけのようですね。 この回答への補足 ハンバーグの正式名称(? )がハンブルグステーキとは目からウロコです。 やっぱり形なのかな? 補足日時:2002/07/18 23:48 2 件 No. 7 Alicelove 回答日時: 2002/07/18 18:20 つみれや、ハンバーグについては皆さんが答えてくださったので はんぺんについて・・・ 全国的に有名な「はんぺん」は紀文さんの四角いはんぺんですね。 魚のすり身に山芋などつなぎを混ぜて、蒸して作ります。 紀文さんのは四角くてふわふわです。 私は三重県に住んでいますが、山芋の分量が少なめで もう少し固い・・・そして、お椀ですくって作るので、半月形です。 ところが、友人に長崎の人がいるのですが、 そちらの方のはんぺんは、骨も一緒に叩いてこねるので 色はグレー。しかも固い! つくね - Wikipedia. (さつま揚げの中身だけって感じ) 焼津の黒いものもいただいたことがありますが ちょうど同じような感じのものです。 おでんだねの魚のつみれに、まったく同じ歯ざわりのものもあります。 すり身を叩いてゆでて作ったというところは全く同じですものね。 ただ、つみれは丸い・・・って違いだけ? 私が勝手に感じているだけですが、日本は周りを海に囲まれ 長い間、食生活に登場してきた魚です。 まして日本は南北に長い国です。ところ変われば呼び名も変わる。 形も調理の方法も変わるでしょう。 作り手の感覚で、ネーミングに違いはあるにせよ、大した違いはないのかも。 (*^▽^*)あっははは!全然、答えになってないですね。 名古屋の友人によると,あっちのはんぺんは, 「さつま揚げみたいな,ゴボウとかコンニャクが入っていて揚げてある」 とのこと。 やはり,先の3つの違いと同じで「地方により呼び名が違う」のですかネェ・・・。 補足日時:2002/07/19 00:18 1 No.
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 2019年12月18日 家庭の献立にもお弁当のおかずにも、大人から子供まで人気の高い料理、「つくね」「つみれ」「ハンバーグ」。肉や魚のミンチを使ったこの3つの料理、違いはいったい、なんだろう?ルーツや調理法から探っていこう。 1. 「つくね」とは? 焼き鳥店でも、家庭の献立のメニューとしても親しまれている「つくね」。こねて丸めるという意味をもつ「つくねる」(捏ねる)が元々の語源といわれている。 一般的な作り方は、鶏ひき肉などに長ネギのみじん切り、卵や調味料を加えて、手でしっかりとこねて丸める、棒や串に刺すなどして形を作ってから焼く、というものだろう。ふんわりと仕上げたい場合は山芋のすりおろしや豆腐をくわえたり、食感を出したいときには軟骨やみじん切りのレンコンを入れたりと、材料のバリエーションは様々だ。 2. 「つくね」と「つみれ」は調理法の違い? 「つくね」と非常によく似た食材に、鍋やおでんに欠かせない「つみれ」がある。「つくね」との違いは何だろうか? 「つくね」は鶏肉をつかったもの。「つみれ」は魚肉を使ったもの。と思っている人も多いかもしれない。だが鶏肉の「つみれ」も存在している。実は「つくね」と「つみれ」の違いは材料の違いではない。 「つみれ」の語源は「つみいれる」(摘み入れる・抓み入れる)という動詞。少しずつちぎって(摘むようにして)鍋に直接入れて茹で上げるため、「つみれ」と呼ばれるようになった。「つくね」は材料をこねてから丸める、串に刺すなど、しっかり形を整えてから調理する。この作り方に違いがある。 「つみれ」は肉や魚を包丁でたたく、すり鉢で擦るなどミンチ状よりも肉類を細かく滑らかにする。そこへつなぎの卵や片栗粉、調味料を加え混ぜるため、「つくね」よりもペースト状に近いタネになる。直接だし汁や湯の中に入れて茹で固めるにはペースト状に近い方がばらつきにくい。 3. ハンバーグとはどう違う? 次にハンバーグとの違いはどのような点だろうか?ひき肉や材料を混ぜてこね、手で楕円形に形成して焼くのは「つくね」と同様の調理法だ。しかし、ハンバーグのルーツは海外である。そもそも和食と洋食の違いがある。ハンバーグの起源は18世紀頃、ドイツのハンブルクで労働者が好んで食べていたタルタルステーキといわれており、生肉を細かく切り、タマネギ、塩コショウ、香辛料を混ぜたものだった。それが後にアメリカに渡り「ハンブルク風ステーキ(ハンバーグステーキ)」と呼ばれ、今日のハンバーグの形態になっていった。 基本的にハンバーグは、牛肉あるいは牛と豚の合い挽き肉を使用する。肉と玉ねぎ、パン粉、卵、塩コショウ、香辛料をよく混ぜ合わせ、楕円形に形成しフライパンやグリルで焼く。同じひき肉料理でも「つくね」とは材料の点からみても一線を画すことは明らかだ。 「つくね」と「つみれ」は調理方法の違い、「つくね」と「ハンバーグ」は材料の違いということになる。しかし、現在では料理のアレンジが広がっており「和風ハンバーグ」や「つくねハンバーグ」などというボーダーのないものも多い。 公開日: 2018年5月 7日 更新日: 2019年12月18日 この記事をシェアする ランキング ランキング
その対策には以下のような方法があります。 不登校でも内申点をカバーする方法①…学校以外の教育機関を使う 実は 学校に行かずともフリースクールや通信教育を使うことでも内申点を確保できます。 内申点を確保するためには以下の5つの要件が必要になってきます。 学校以外の教育機関で内申点を得る方法 ①保護者と学校の間に十分な連携・協力関係が保たれていること。 ②当該施設は、教育委員会等が設置する教育支援センター等の公的機関とする。 ③公的機関に通うことが困難など不具合がある場合がは民間の相談・指導施設も可。 ただし適切かどうかは校長や設置者である教育委員会と連携を取って判断する。 ④当該施設に通所または入所して相談・指導を受ける場合を前提とする。 ⑤学校外での指導内容が学校の教育過程に適切と判断された場合には、 学習の評価を適切に行い、指導要録に記入したり、通知表などで保護者や施設に伝えたりすること。 つまり、 学校に戻る意思を示している 保護者との連携が取れている 校長の許可を取っている 以上三点をクリアした上で、教育委員会の設置する施設なら内申点が獲得できます。 大抵のフリースクールにはこれが当てはまります。 フリースクールについてはこちらの記事をご覧ください! また オンライン教材サービスでも内申点を取ることが可能 ですが、 フリースクールよりは少し厳しくなっています。 オンラインサービスで内申点を得る条件 ②ICT(コンピュータやインターネット、遠隔教育システムなど)や郵送、FAXなどを活動して提供される学習活動であること。 ③訪問等による対面指導が適切に行われることを前提とすること。 ④不登校生の学習の理解の程度を踏まえた学習プログラムであること。 ⑤校長は、自動する対する学習の状況について、十分に把握すること。 ⑥ICT等を活用した学習活動を出席扱いとするのは、基本的には学校外の期間で指導を受けられないような場合に適用される。なおICTであっても、対面指導は必須。 ⑦学習内容が学校の教育過程に適切であること。 とはいえ大まかな内容はフリースクールを変わりません。 ただ、オンラインであってSkypeなどを利用した対面通話サービスを使うことが条件になってきます。 不登校児のための学習支援についてはこちらの記事をご覧ください! 不登校でも内申点をカバーする方法②…私立高校に進学する 先程少し述べましたが、 私立高校入試では内申点が関係ないところが多い です。 しかし、その分純粋に学力だけの勝負になります。 公立高校と比べても勉強が必要になるでしょう。 ■ 調査書について確認する 志望校の募集要項を確認する 学校の先生に調査書について相談する ■ 学校以外の教育機関を使う フリースクールや通信教育を使う ■ 私立高校に進学する 学力重視で内申点が不要な学校が多い まとめ 不登校でも内申点を確保して、高校に進学することはできます!
くーちゃん 不登校の進学はどんな選択肢がある? こんにちは!Laf先生( @Laf_oshikawa )です。 「進学先どうしよう、、」 「出席点もないし、高校に行けるのかな」 と不安に思う不登校の方は多いのではないでしょうか? そこで今回は、 不登校の方の高校進学 について解説していきます! 不登校から子ども回復・立ち直るきっかけと、親の取るべき対応｜学校に行きたくないネッと. 不登校でも進学できる高校とは 日本の高校は、その出席方法の違いから大きく三種類に分けられます。 全日制高校 定時制高校 通信制高校 の三つです。 これらの高校は 学年制 か 単位制 のどちらかを採用しています。 その中でも、不登校の学生の進学先に向いている高校をご紹介するため、 それぞれの高校の特徴を比較していきます! 一つ目は、全日制の高校です。 ここでは、特に不登校の学生でも通えるものをご紹介します。 主な特徴としては 多くの時間を友達と学校で過ごせる 不登校の経験のある生徒を積極的にサポート という点が挙げられます。 全日制高校には 私立 と 公立(エンカレッジスクール) の二種類があります。 それぞれの特徴を見ていきましょう!
質問日時: 2020/10/21 22:36 回答数: 4 件 中3です。 大阪で不登校でも行ける高校はありますか? 私は不登校で、毎朝みんなと同じように起きて学校に行く用意もして、みんながやってると思った範囲を勉強もしています。 不登校の原因はいじめで、高校には行きたいんです。 でも勉強はしてても自分の学力には自信がなく。 公立でも私立でも構いません。教えて貰えたら嬉しいです。 No. 4 回答者: firstsnow 回答日時: 2020/10/22 16:14 通信制の高校があります。 一度調べてみてオープンキャンパスや説明会に行かれるといいですよ。 1 件 0 もし途中で通えなくなってしまっても、配られるレポートを少しやれば絶対に卒業できると思います。 自分はレポートやらなくても出来たので笑笑 No. 1 自分は「星槎国際高等学校」という私立高校に行ってました。 不登校の子を理解してくれている学校です。 登校ペースは週3から週5まで選べます。 大阪にもあります。 これ以上不登校の子が通いやすい高校はないと思うので、前向きに検討してみてください。 まずはオープンキャンパスに行ったほうがいいです。 3 この回答へのお礼 ありがとうございます! 中３の三者懇談で「行ける高校がない」は本当？言われたときの対処法や逆転合格する３つのステップを解説｜中学通信教育のススメ. 1度調べてみます! お礼日時:2020/10/21 23:23 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
3 回答日時: 2012/11/29 22:43 >進学先としては、神奈川県と埼玉県内で探しています。 隣り合っていないのが不思議です。 東京都にお住まいなら、公立で不登校対応の充実している高校があります。 チャレンジスクールです。 神奈川なら、やはり公立で充実した通信制高校があり、平日に毎日登校することも可能です。 埼玉の公立高校では具体的な学校名を知らないので申し訳ありません。 ただ、不登校の受け入れ実績のある高校は存在します。 評定が悪くても、当日の試験成績を重視する入試枠を持つ高校もあります。 そのあたりは、いかがでしょうか? 塾推薦という話も耳に致します。 欠席日数の多さが理由での評定の悪さであれば、模試の成績を持参して高校と事前相談することも考えても良いでしょう。 なお、学校には通っていないでも、塾や図書館には通えるのなら良いのですが、引きこもり状態が継続しているままでは全日制高校は避ける方が無難です。 1科目でも出席日数が足りなければ、進級できないからです。 ほぼ毎日通うということが可能な体調になっていないのなら、単位制の定時制高校・通信制高校が適しています。 1 この回答へのお礼 ありがとうございます。私立高校より公立高校の方が実績が大きいですか。しかし、実は福島県から受験するため、公立高校はなにかと制約が大きいようなので、私立を考えていました。 お礼日時:2012/11/30 22:38 No. 2 xxi-chanxx 回答日時: 2012/11/29 21:59 不登校の生徒を積極的に受け入れている高校は、通信制高校に他なりません。 それこそ不登校ビジネスと揶揄されるほどです。 不登校の生徒が高校に入った途端、毎日学校に通えるようになると思っているのなら大きな間違いです。 どんなに生徒の面倒見の良い学校であっても、全日制の高校であるなら、欠席が多くなればその時点で進級は不可能、卒業さえ難しくなります。 結局休学や、退学する生徒が出てくるのです。 毎日通えるけれど、毎日通わなくても良いというのが、通学のコースを持つ私立の通信制高校のメリットです。 学費は普通の私立よりも割高ですけどね。 普通に受験できない、学力不足で受け入れ先がない状態でも受け入れるのですから、ある程度は仕方のないことです。 4 この回答へのお礼 ありがとうございます。確かに通信制高校は考えました。もう一度考えてみます。 お礼日時:2012/11/30 22:42 No.
登校癖、生活リズムをつけるという点では 全寮制が良い場合もありますが、長年、この仕事をやっていますが、正直、当たり外れが多いです。 学校の良し、悪しは 指導する先生と集まってくる、生徒で決まりますが、全寮制の場合、寮の管理がキツいので、入れ替わりが多く、良い先生が定着しません。 私が親の立場だったら、考えものです。 全日制型の通信制高校サポート校 通信制高校サポート校のパンフレットを見ると、週5コースと表示されているコースです。 もともと、通信制高校は通学を義務としない学校ですが、サポート校=塾、予備校は 通信制高校のレポート、スクーリング等を管理して、生徒達を卒業を支援する教育機関です。 不登校・引きこもり克服は登校癖、生活リズムからはじめるべきです。不登校歴が長い程、克服するのに期間を要します。 高卒支援会って結局何してる団体なの ? には 当会の様々な活動がまとめられています。 ご興味のある方は是非。
焦らず自分の道を探すようにしましょう! ■ 不登校でも内申点は確保できる ■ 内申点が不要な受験方法もある ■ まずは学校の先生に相談する!