圧力鍋で炊飯をするコツ ここまで圧力鍋を使った炊飯のメリットは列挙しましたが、この項目では実際に圧力鍋を使って炊飯する際の注意点とコツを紹介します。 水とお米を入れてスイッチを押すだけの炊飯器とは異なり、圧力鍋では火加減や加熱時間などご自身で調整する必要があります。 はじめから上手くできる人は少ないので、最初は失敗するかもしれませんが、水の量や火の調整など徐々に覚えていけば、きっと美味しいご飯が炊けるはずです。 以下に記す炊飯のコツはあくまで一例です。 まずはお持ちの圧力鍋の取り扱い説明書をよく読み、最適の加減を見つけてください。 ・基本的にはお米を研ぐ→水に浸す→加圧→蒸らしで完成です。 ・水に浸す時間は30分~1時間ほど。これをおろそかにすると芯までふっくらしたお米にならない。 ・無洗米や古米は通常のお米より乾燥しているため、水量を多めに。逆に新米は水少なめに。 ・お焦げは、できあがったご飯へさらに5~10分程加熱するとできます。 ・加圧時間などを計っておく→上手くできなかった場合、次回の参考になるため。 ・できあがったご飯がべちゃべちゃになってしまうのは、水量が多いか蒸気を逃がしきれていないため。 圧力鍋で3合を炊飯 圧力鍋で3合のお米を炊く場合は、圧力鍋の容量は2. 5Lくらいで大丈夫です。 あまりに大きすぎると、後片付けが大変なのと、できあがった際にかき混ぜるのに苦労します。(高さがあるため) 水量は540㏄前後。機種によって異なりますので、あくまで参考程度にしてください。 圧力鍋で5合を炊飯 圧力鍋で5合のお米を炊く場合は、圧力鍋の容量は3. 5Lほどの圧力鍋があれば大丈夫です。 水量は900㏄前後。こちらも機種によって最適量は異なりますので、あくまで参考程度にしてください。 圧力鍋で炊き込みご飯! 圧力 鍋 ご飯 3 合 大きを読. 圧力鍋で上手に白米が炊けるようになったら、次は炊き込みご飯に挑戦してみましょう! 作るのは「さつまいもときのこの炊き込みご飯」です。調理時間は25分程です。 用意するもの ・お米3合 ・サツマイモ1本(200g程) ・しめじ1株 ・昆布だし550ml ・料理酒大さじ1 ・醤油大さじ2 ・みりん大さじ1 1. まずは出汁を作ります。昆布だし、料理酒、醤油、みりんを混ぜます。 2. 洗米をして、研ぎ終わったら水気をよく切りましょう。 3. さつまいもは1㎝の輪切りに。しめじは石突をとり小房に分けましょう。 4.
圧力鍋に米、さつまいも、しめじ、そして1で作った出汁を入れて、蓋をし、加圧開始! 加圧時間は高圧で3分、低圧で5分が目安です。 5. 加圧終了後、火を止めて蒸らしましょう。蒸らし時間は10分を目安に。 6. 圧力を下げて蓋を開けます。 7. しゃもじでよく混ぜ、器に盛り付ければ完成です! 今回紹介したのはT-fal公式HPに記載されている炊き込みご飯の作り方です。 参考 他にもT-falのHPでは様々な料理とその調理方法が紹介されています。 今夜のおかずに困った方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。 圧力鍋で2合分の炊き込みご飯 圧力鍋を使って2合分の炊き込みご飯を作る場合も、2L~2. 5Lほどの容量の鍋があれば十分です。 特に圧力鍋は最後のかき混ぜる作業がたいせつなので、容量の大きいものを使うとかき混ぜにくく、苦労するかもしれません。 圧力鍋で3合分の炊き込みご飯 圧力鍋を使って3合分の炊き込みご飯を作る場合は、2. 5Lほどの容量の鍋を用意しましょう。 通常の白米を圧力鍋で炊く際は、お米1:1水の分量が目安とされていますが、炊き込みご飯はかための方が好き。という方は、投入する出汁の量を少し減らしても良いかもしれません。 圧力鍋で炊き込みご飯を作ると焦げる!? 白米よりも炊き込みご飯の方が焦げ付きやすいようです。 特に鍋底の焦げ付きが多く、食べられない上に洗うのにも一苦労……。 その理由として、炊き込みご飯では水を使わず、調味料を混ぜ合わせた出汁を使うことが挙げられます。 せっかくなら、美味しく、食べられないほどの焦げ付きが少ない炊き込みご飯を作りたいですよね。 どうしても炊き込みご飯を圧力鍋で作ると焦げ付いてしまう! という方は下に記した原因が考えられます。 ・加圧後の火力が強い。 ・IHを使用している。 ・IHで大量のご飯を炊飯してしまっている。 ・水気が少ない 特にIHだと下方から急激に熱し、ガスコンロ式と比べて鍋全体に熱が伝導しないので、鍋底だけ焦げて上部は生気味、ということもあるようです。 圧力鍋で玄米の炊飯も可能? 炊飯器の代用品として使える圧力鍋を用いれば、もちろん玄米も、もっちり美味しく炊けます。むしろ白米よりもかたい玄米は、炊飯器を用いて炊飯するよりも、より圧力鍋に適しているといえます。 ここでは圧力鍋を用いた玄米の炊き方を紹介します。ただし鍋の種類によって調理方法や分量が異なりますので、あくまで一例として参考にしていただければ幸いです。 1.
Description 毎日のご飯を素早く美味しく♪ クックパッド社員さんの大好きなレシピに選んで頂き名刺の裏面で紹介して頂いてます☆ 材料 (3合一回分) お米(白米) 3合(180cc×3カップ) 作り方 1 お米を洗って圧力鍋に入れる 同量の水を入れて30分以上置く(1時間以上の方が美味しい) 2 強火 にかけて重りがシュシュッっとなったら 弱火 にして2分 (一番弱いのより気持ち強めがイイです) 3 10分蒸らして 重りが完全に下がっているのを確認して開ける コツ・ポイント 弱火の火加減は一番小さいと弱すぎる気がするのでちょっとだけ強くします お米:水=1:1なので2合でも5合でも炊き方は全く一緒です♪ このレシピの生い立ち 確実に炊飯器より美味しいから(*^▽^*) レシピID: 1003509 公開日: 10/01/05 更新日: 13/04/06
3気圧) 高圧119℃(1. 9気圧) 118℃、1. 8気圧 117℃(1. 8気圧) (玄米炊飯時) サイズ:価格 1. 5合:5, 616 円 3合:8, 208 円 6合:13, 500 円 2. 5l(3合):36, 720 円 4. 5l(5合):42, 228 円 0. 8合: 9, 720 円 2合: 21, 600 円 5合: 27, 000 円 2~4合(1~6合) 64, 584 円 1~4合(1~6合) 6合炊:64, 584 円 加熱方法 炊飯方式 ガス専用 ガス・IHヒーター・ラジエントヒーターなど全ての熱源に。 ガス・IHヒーター(※) マイコン式 IH式 特長 玄米炊飯の定番。じっくり炊いたご飯は絶品。 30種類の天然鉱石から成る堅牢なガラスセラミック仕上げ。熱伝導性と保温力。 熱伝導の良さと蓄熱性。内側は琺瑯加工され、こびりつかない 玄米を炊くのに最適な温度と圧力を実現。発芽玄米も楽々。 内釜全体からの加熱で全体をムラなく加熱。 炊き上がり ふんわり、ふっくらして食べやすい。 さすがのモチモチ感は圧力鍋ならでは。 さっぱり、あっさりしたご飯。 やさしい、もっちり感。 ギュッと詰まった食感で食べ応えあり。 相性 白米 ◎ 玄米 ◎ 白米 ○ 玄米 ○ お勧めポイント 土のもつ遠赤外線で、なんでもおいしい。陰陽のバランスをとるにも役立ちます。 炊飯以外にも応用範囲の広さも魅力。時短調理には欠かせない。遠赤外線効果も。 豆、雑穀、煮物も得意。使うほどに風合いの出る一生物。 ボタン押すだけでお任せ。忙しい方への強力な助っ人。 寝かせ玄米をされる方には1升炊きサイズも! (1升炊:124, 200 円) ※ ただし製品底面の直径により、お使い頂けない場合もあります。IHクッキングヒーターでのご使用をお考えの方は、必ず調理器具の説明書、または販売店にご確認ください。 圧力鍋の比較表 商品名 シコマチック 平和の圧力鍋 マジックブラウン 平和の圧力鍋 PCシリーズ メーカー ドイツ・シリット社 鋳物屋 素材 強磁性鋼、表面ガラスセラミック 加工 おもり式 圧力の 調整装置 スプリング式 ガス・IHヒーター ※ 作動圧力 高:0. 9kg/cm2 低:0. 3kg/cm2 高:1. 3kg/cm2 低:0. 5kg/cm2 最高調理温度 高:119℃ 低:107℃ 高:124℃ 低:111℃ 玄米の炊き時間 高圧で20分加圧 蒸らし10~15分 高圧で25~30分加圧 蒸らし15分 玄米の炊きあがり ふっくら、もちもち もっちり 保証期間 (※消耗品は除く) 10年 1年 電磁調理器への対応 ○ △ オールメタル対応の電磁調理器、ラジエントヒーターは可 × コメント ガラスコーティングでお手入れが楽。沸騰水が身体によい弱アルカリ性になる。 スイッチを入れたら、あとは炊きあがりを待つだけの「おまかせ炊飯機能」搭載。 玄米食・マクロビオティック実践者から長く支持されてきた圧力鍋の大御所。 サイズ ●シコマチックTプラス 2.
葬儀社・お寺への支払い 火葬・骨上げ等の葬儀がすべて終わったら、早めに支払いや葬儀事務の引き継ぎを行います。 葬儀社 :葬儀社によって費用精算のタイミングが異なる場合がありますが、一般的に葬儀直後ということがほとんどです。支払い後は領収書を受け取ることを忘れずに。 菩提寺・僧侶へのお礼 :僧侶がお帰りになる前に、お布施としてお札を包みお渡しします。葬儀のお布施の金額は40万~50万が相場ですが、地域や宗派の違いもありますので、ご親戚等に確認してみると安心です。 弔問者名簿の引き継ぎ :受付から香典・弔問者名簿の引き継ぎを行います。 3. 香典返しの手配 近年では葬儀即日中に2~3, 000円程度の品物を「 香典返し 」としてお渡しする即日返しのスタイルが一般化しています。しかし香典の額が非常に高額であった場合等にはリストアップしておき、あらためて香典返しをした方が良いでしょう。 葬儀が済んだら最速で行う手続きとやること 「通夜・葬儀が済むとホッと気が緩んでしまう…」という方が多いですが、実はここからが意外と大変です。様々な公的手続き等が必要となりますので、スケジュールを決めて粛々と進めていきます。 1. 健康保険資格喪失届を提出 提出先 :会社の健康保険の場合は勤務先、または健康保険組合窓口。国民健康保険は市区町村の役所窓口。 必要書類 :健康保険証等 必要書類や手続方法が加入中の保険組合によって異なる場合があります。具体的な手続き方法は事前に電話等で問い合わせておきましょう。 2. 親が死んだらやること チェックリスト. 世帯主の変更手続きを行う 提出先 :世帯の在住する市区町村役所の窓口 提出期限 :死亡から14日以内 必要書類 :印鑑、本人確認書類(免許証)等 故人が世帯主であった場合は、死亡から2週間以内に新しい世帯主が登録の手続きを行います。 ただし、死亡後に世帯が一人だけになった場合(例:夫が亡くなり妻一人になった世帯等)は、自動的に世帯主の変更が行われるので手続きは要りません。 3. 年金受給停止の手続きを行う 提出先 :社会保険事務所や自治体の国民年金課、または加入中の年金窓口 提出期限 :国民年金は死亡から14日以内、その他は加入年金により異なる 必要書類 :年金手帳・年金証書・年金受給者の死亡届または除籍謄本等 加入している年金により、必要となる提出書類が異なる場合があります。故人の加入している年金を確認し、問い合わせておいた方が安心です。 4.
預金等の名義変更 預金等を相続した相続人 遺産分割協議確定後速やかに 各金融機関 遺産分割協議書(または遺言書) 戸籍謄本等 遺産分割協議書や遺言書の内容に基づき預金等の名義変更手続きを行う。 8. 不動産の相続登記 不動産を相続した相続人 法務局 手続きは、司法書士に依頼するのが一般的。 9.
父親・母親が亡くなった…大切な家族との別れは辛く哀しいものです。しかしそんな中で、遺されたご家族にはやらなくてはならない届け出や手続き等が数多くあります。初めての煩雑な手続きに混乱して「やるべき手続きを忘れてしまった…」「手続きにモレがあって思わぬトラブルになった」という方も少なくありません。 ここではご家族を亡くした時の手続きをスムーズに進められるよう、親・家族の死亡後からの手続き・やることをわかりやすくまとめました。「親が死んで何をしたら良いのかわからない」という方にはもちろん、「近い内に家族が亡くなるかも」という時の事前の参考にしてみてください。 親・家族の臨終直後にやること・手続き 1. 死亡診断書または死体検案書を受け取る 死亡診断書(死体検案書)は、今後の様々な手続きで必要となる重要な書類です。死亡後すぐに医師から診断書をもらい、忘れずに所持します。 病院で亡くなった場合 死亡直後に主治医または担当医に死亡診断書を書いてもらいます。受け取り方法は病院によって異なります。発行料金は平均5, 000円前後です。 自宅で病気で亡くなった場合 かかりつけ医等に自宅で看取っていただいた場合には、その場で死亡診断書を書いてもらいます。 自宅等で持病等が無く亡くなった場合 病気以外で急に亡くなった場合は、ご遺体や室内に何も触れずにすぐに警察に連絡をします。必要に応じて検死等の手続きがあり、「死亡診断書」のかわりに「死体検案書」を発行してもらいます。 死亡診断書のコピーを取りましょう 死亡診断書は、この後の様々な手続きの際に必要となります。受取をしたら、できるだけ早くコピーを数枚は取っておきましょう。 クリアホルダー・クリアブックを用意 故人の臨終後には、様々な書類を扱うことになります。「あの書類が見当たらない」といったことになると、手続きがストップし大きなトラブルとなることも。透明ポケットがたくさんついているクリアブックまたはクリアホルダーを用意すると、書類をサッとファイリングできて便利です。 2. 葬儀社・お寺を手配する 葬儀社は病院で紹介してくれますが、自分で選んでも問題ありません。数社に問い合わせしてみて、対応や費用説明が明朗な葬儀社を選ぶのも手です。(ただし病院によっては、遺体搬送までの葬儀社が決定している場合もあります。事前に病院に確認を取ることをおすすめします。) 菩提寺の僧侶にもすぐに連絡し、通夜・葬儀の依頼をします。通夜・葬儀の日程が決まり次第、参列をしてほしい方に順次連絡をしましょう。 3.