朝NGは、大誤解。 美白・美肌のために、ビタミンCが豊富なオレンジやキウイフルーツを積極的に食べている。しかも食べ方として、「朝NG、夜OK」を徹底している人はいませんか? この話は、以前テレビの情報番組で大きく話題となり、インターネット上でも広く取り上げられています。しかし、これってどこまで信憑性があるのでしょうか? 「前立腺肥大症」をほうっておくと…｜男性の排尿.jp 男性の排尿障害情報サイト. 実は結論から言えば、これは大きな間違い。つまり、 朝にキウイを食べてもオレンジを食べても大丈夫 であるということで、これを聞いて安心する人は少なくないはずです。 そこで今回は、この問題について誤解解消につながるようなお話。先日ゼスプリインターナショナルジャパン(株)が開催したメディアセミナーで、駒沢女子大学人間健康学部の西山一朗教授からレクチャーを受けたお話をふまえて、整理・要約してみました。 誤解の原因になった「ソラレン」とは? まず最初に、なぜオレンジやグレープフルーツ、キウイフルーツが心配されたのかというと、これらの果物には「ソラレン」という光毒性(光増感作用)を持つ化合物が含まれており、日焼けしやすくなるのではないかという疑念から話題になったようです。この話は5年前の某テレビ番組で紹介されて以降、他のTV番組やインターネット上でも広く長く拡散。この情報を見た・聞いた人々が、真面目に朝NGを実践している状況を見かけるようになりました。 ※「ソラレン」とは? フロクマリンという化合物の一種。柑橘類の皮、イチジクの葉やパセリ等のセリ科植物などに含まれ、光毒性を有するものが多い。 この真偽を確かめるべく、西山教授のチームがキウイフルーツ(ゼスプリ・グリーンキウイ/サンゴールドキウイ)にソラレンが含まれているのかを分析することになりました。そして結果は、皮の有無に関わらず、キウイフルーツの果実からソラレンを含むフロクマリン類はまったく検出されませんでした。つまり、話題となった話は、大きな誤解だったということが判明したのです。 キウイを一度に4200個食べたとしても心配ない つまり、キウイフルーツにソラレンが多く含まれるという噂は完全な間違いで、分析の結果、ゼスプリキウイを一度に4200個食べたとしてもソラレンによる光毒性を心配する必要はない! ということ。 西山教授らが行った分析。HPLC(高速液体クロマトグラフィー)によってゼスプリ・キウイフルーツに含まれるソラレン類(フロクマリン)を測定したところ、検出されなかった。サンゴールドキウイも同様の結果であった。 P:ソラレン,8-MOP:8-メトキシソラレン,5-MOP:5-メトキシソラレン,A:アンゲリシン(イソソラレン)
ホント、怖いです。食べる時間帯を間違えて摂取して、美白効果対策をしていても意味がないのですから・・・。果物は美白だけでなく、身体にも良いので、是非食べる時間を気にしながら食べてみてくださいね。
夜にカレーライスが食べれなくなるなんて死活問題ですよね。 大人になったら飲み会でビールや締めのラーメン… 人はこうやって太っていくのかぁ… チョコレートを食べる チョコの原料 「カカオ」はポリフェノールの塊。 ポリフェノールとは とにかく、いいやつ ほかにも 強い抗酸化作用 血圧を下げる ミネラルが豊富 など、とにかく、いいやつなんです。 口寂しくなったときにスナック菓子を食べるのではなく、チョコを食べてみては!? おすすめされていたのは、 カカオ成分が70%を超えるブラックチョコを、1日に25グラムくらい とのことでした。 ちなみに、 カカオ70%っていったら「チョコレート効果」が有名です。 25グラムは市販の板チョコの半分くらいです。 そして、板チョコでもブラックがありますが、 ○%という風にかかれていなければ60%程度 なので注意。 まとめ 「情報格差」があるように「健康格差」が起きているのが現状です。 間違った・自己流の健康法にダマされず、正しい「食の知識」をつけたいですね。 「医者が教える食事術 最強の教科書」には、 プロテインは腎臓を壊す コラーゲンは食べても効かない 糖質の摂取量の目安 食べてはいけないもの などなど、いままでの常識をひっくり返すようなことがたくさんあって勉強になりました! 果物を食べるタイミングは食前？食後？朝？夜？ＮＧなのは？. この本を読めば、一時的な流行に左右されずに、絶対的な食事術を身につけられます。 気になる方は、ぜひ読んでみてくださいね。 ついでに、「正しい睡眠についても知っておきませんか?」 次の記事>>> 【正しい眠り方】7時間がベスト? 私は睡眠について5つの誤解をしていた。 最後まで読んでいただきありがとうございました。 かっつー ( @kattu0403) でした。
野菜・フルーツの中には光に反応する物質「ソラレン」を含むものがあり、体内に取り入れることで2時間ほどで全身に回り、日焼けしやすい状態になってしまうのだそうです。一体どんな野菜・フルーツにソラレンが含まれているのでしょうか?早速、チェックしましょう。 【ソラレンを多く含むフルーツ】 ・オレンジ ・グレープフルーツ ・レモン ・みかん ・イチジク 【ソラレンを多く含む野菜】 ・セロリ ・春菊 ・しそ ・きゅうり ・パセリ ・明日葉 紫外線の吸収を促す…と聞くと悪いイメージをもってしまいがちですが、ソラレンを含む食材は酸味が強く、肌の健康維持に欠かせないクエン酸などの成分も豊富に含まれているため、美容のためにも積極的に取り入れたいところ。 しかし、ソラレンの影響によるしみ・そばかすは増やしたくない!という女性は、ソラレンを含む野菜・果物を食べる量よりも「食べる時間帯」を工夫するようにしましょう。 食べたものの栄養成分は、約2時間で体に行き渡り、その働きは6時間ほど続くため、朝食やランチタイムにソラレンを摂取してしまうと、紫外線量がもっとも強くなる午前10時〜午後15時頃に丸かぶりしてしまいます!ソラレンを多く含む野菜・果物を食べるときは陽が沈みはじめる夕方以降に食べるようにすると良いでしょう。
さて、料理研究家の方と言えば色々なかたがいますね。 大御所から若手まで、老若何女問わず実に幅広いかたが活躍されています。 ま... 【7位】森崎友紀 点数:15点 美しくて料理もうまくてか憧れます。 以前一世を風靡した美人料理家、美貌と料理の腕を兼ね備えた方でした。 品があって可愛いところが好きです。 森崎友紀の現在は?夫や子供も気になる! 出産後もチェック! 料理研究家 かつ代. 料理研究家と言ったら大御所から若手まで様々ですね。 若々しく、美人と評判の人がいます。 彼女の名前は、森崎友紀(もりさき ゆ... 【8位】和田明日香 点数:13点 主婦に真似しやすい料理内容が良いです。 簡単にできる料理をいくつも紹介しているから。 高い食材を使用せず、一般家庭感覚で美味しく、時短料理を教えてくれるから。 和田明日香の夫や子供は?実家や性格もチェック 美人のママで、食育インストラクターと言えば誰を想像しますか? そうです。 和田明日香(わだ あすか)さんです。 和田明... 【9位】ギャル曽根 点数:11点 旦那様にダイエット料理を作って、実際減量に成功したそうです。ダイエット本が参考になります。 離乳食も手がけるのでとても参考になります。また美味しそうに食べる彼女の料理はとても美味しそうに見えます。 料理を作る事はもとより、おいしそうに食べる姿にも共感が持てるためです。 【9位】枝元なほみ 子どもっぽい純粋な雰囲気がよいから どのレシピも信じられないほど美味しくできるのですごいと思います。 優しい語り口と女性らしいレシピが好感あります。 枝元なほみの結婚が気になる!夫と子供は?プロフィールも紹介! 料理番組って、やはり主婦や一人ぐらいの自炊している人にとっては本当に参考になる番組ですね。 「クックパッド」でレシピを見て... 女性の人気料理研究家11位~15位 若手から大御所まで幅広い料理研究家のかたがいらっしゃいます。 【11位】奥薗壽子 点数:10点 本も分かりやすいし、難しい料理があまりないから 料理工程はシンプルで、でもちゃんと栄養価を考えられている方です。 「ズボラ料理」というジャンルを作りましたが決してズボラなのではなく、効率の良さが出ています。 だし昆布は細かく切って具にしよう、食材に粉をつけるのは後片付けが手間だからビニールでやろうなど、目からウロコの事が沢山あって勉強になります。 野菜を使用した簡単な料理を多数紹介している。忙しいときでもさっと作れるものが多いので助かる。 【11位】有元葉子 品があるように感じて好感が持てるから 料理の基本もふまえた、家庭料理を提供。 野菜の扱い方などちょっとしたことで仕上がりに大きく差の出る情報をたくさん教えて下さるからです。 有元葉子の夫と子供は?結婚や離婚が気になる!年齢や家も調査!
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2005年に小林カツ代さんが倒れた2年後の2007年に本田明子さんは、ようやく独立します。 きっと師匠である小林カツ代さんの事をずっと想い続け、なかなか独立に踏み出せなかったのかも知れなく立派な師弟関係であったに違いありません。 師匠の小林カツ代について さて、そんな本田明子さんの師匠である小林カツ代さんについてご紹介したいと思います。 小林カツ代さんは、2014年でこの世を去ります。享年76才でした。 小林カツ代さんは大阪の商家に1937年10月24日に生まれ21歳の時に結婚します。 新婚当時は味噌汁も満足に作れなかったそうです。 と言いますのは、料理好きの母親の元で育ったのですが、 絵画や漫画などに興味があり、料理は興味なかったのか教えてもらわなかったそうです。 今でこそ小林カツ代さんのレシピ本は非常に人気があるのに当時としては信じられない位です。 小林カツ代さんに関する記事もありますので、もしよろしければご覧いただければと思います。 小林カツ代の夫と息子をチェック!離婚と再婚もリサーチ! 小林カツ代さんをご存知でしょうか?