こんにちは、つたちこです。 「きのう何食べた?」16巻 、2019年末に発売されています。 発売日に買って読んだのに、なかなか料理を試してみる機会がありませんでした。 よしなが ふみ 講談社 2019年12月23日 16巻は、ケンジの家族との食事会、ケンジのセミナー登壇!、シロさんがとうとう所長に! など、結構怒涛の内容。 巻頭の、ケンジのお母さんのエピソードは、とても身にしみました。 籍を入れないでずっと一緒にいても、客観的にはただの友人。 下手すると、しんでも連絡すら来なかったりするのだ。 だから、ケンジが大事な人の顔を知っておきたかった。って、お母さん、なんて温かい心遣いだ……。 そしてふたりとも、責任ある役職をまっとうしているなあ。 またしても時の流れを感じる……。 もちろん、いつもどおり食べ物もおいしそう。 上野の老舗うなぎやさん、今度上京したときに行きたい。 手料理も、牛丼や鰯の香草焼き、蟹とアボカドのサラダなど、今回も刺さるメニューが多くて魅力的でした。 ですが、なかなか手つかずで……。 今回思い出して、ケンジの萌えごはん、ドライカレーを作ってみました。 きのう何食べた?16巻より。ケンジがリクエストしたのに、シロさんはドライカレーに思い入れなし。 ケンジのドライカレーを作る 材料は、合いびき肉、ピーマン、にんじん、玉ねぎ、生姜、ニンニク。 (詳細は「きのう何食べた?」16巻でご確認ください!) 残念ながら、うちにニンジンがあると思っていたら別メニューで使っていました。 直前に気付いたので、やむなく玉ねぎ増量で良しとしました。 (16巻の別エピソード、牛丼なのに玉ねぎなかった事件を彷彿とさせる……。うちではだれもニンジン買いに走りませんでした。笑) さて、作ります。 ピーマン以外の野菜類をフードプロセッサで全部みじん切りしたら、フライパンでサラダ油をしいて炒めます。 しばらくして透明になってきたら、合いびき肉を投入。 肉に塩コショウしてしばし炒めます。 肉の色が変わったら、市販のルーを2皿分、水を100ccくらい、ケチャップと中濃ソースを適当に入れ、カレー粉も大さじ1. 5くらい入れました。 (カレー粉を入れたのは、私オリジナルです) カレールーは好みですが、私はいつもジャワカレー中辛のカロリーオフタイプを使っています。 辛くておいしい。 あと顆粒なので溶けやすくて使いやすいです。 <スポンサーリンク> このへんで、ピーマンのみじん切りも入れます。 水気が飛んできたら、味見をして、物足りなければソースやケチャップで調整します。 まったりした感じになるまで煮詰めたらできあがり。 ケンジのドライカレー、できました ご飯を時短モードで炊いている間にできました。 フードプロセッサでみじん切り行程も省略できるし、煮込み時間も短いので、なかなかいい感じ。 仕上げに、目玉焼き。 いつもは蓋をして対流熱で上の面にも火を通すのですが、今回は鮮やかさ重視でふたなしで焼きます。 きのう何食べた?16巻より。 炊きたてのごはんを盛って、カレーを盛って、目玉焼きをのせて。 できあがりー!
産直市場で買ったズッキーニ(2本100円、安い! )で新メニューチャレンジ 今回は半割りにしたものをじっくり焼いて仕上げに粉チーズを振りかけてみました 噛むとじゅわっと汁気が溢れて、チーズとの相性も文句無しです これから旬を迎えて(安くなる)ので、今年はいろんな調理方法で試したいところです
こどもの頃に欠乏していた食の体験を取り戻そうとする厨房男の喰う・呑む・つくる・・・のはなし 2021. 08. 読むだけで食欲が止まらない…！ 「食べること」の楽しさを思い出させてくれる3冊 | ROOMIE（ルーミー）. 03 Tuesday パストラミチキンのトーストサンドと・・・ 義弟からお中元に「純系名古屋コーチン燻製」っていうのをいただいた。 で、こういうのをもらうと思わずパンに挟みたくなるわけで、ちょうどクレソンが大量に余ってたので、それと。 で、今回は「純系名古屋コーチン燻製」の中から、 パストラミチキンっていうの をスライスし、パンに挟んでトースト。 程よく焼けたところにくだんのクレソンを大量に挟み、パンにはマスタードをたっぷり塗って。 でもって、コーヒーを淹れて。 う~ん、何かが違う。 パストラミチキンがコーヒーと合わないのか。 ていうか、クレソンとマスタードがけんかしてるな。 ・・・ どうも釈然としなかったので、翌日の夜にリベンジを。 こんどはマスタードに替えてベタにマヨネーズを。 クレソンの量も少し減らそう。 パンももう少しこんがりといって・・・ でもって、コーヒーなんか飲まずにワインだ、ワイン。 おおお。 マヨネーズは偉大だ。なんにでも合うな。 パンもカリッと焼けてるし、なんといってもワインによく合う。 ま、ワクチン接種で弱ってて、しばらくアルコールが飲めなかったからかな。 といってもたかだか3日ほどのことなんだけどなぁ・・・ パン | comments(0) | - | ▲ 2021. 02 Monday 横綱の鯛 Posted by 厨房男 @ 07:30 鳴門の鯛をいただいた。 立派な、うちでいちばん大きな皿が小さく見えるほどの。 ちょうど、優勝した力士が誇らしげに持つ鯛っていう感じ。 まあ、大きな鯛はままあるんだろうけど、ぼくが捌いた中では最大級じゃないかな。 ただ、時期がちょっと・・・ これが絶好調のときだったらよかったんだけど、先月にも書いたとおり、連休のかかりに木工で指を怪我した直後のことだったんで、ちょっと骨が折れたわけ。 いやいや、骨は折れてない。が、そんなハンディキャップを抱えてたんで、また突いた、背びれでその指先を。 でも、すごいねぇ、最近の傷テープは。幸いなことに、傷テープを貼ったところの患部を避けた箇所を突いたんで、出血が一瞬にして止まる。しかも傷テープを貼る必要がない。 何の話をしてるんだ? そうそう、鯛の話。 と、悪戦苦闘して、その日はふつうにつくりにして翌日。 仕切り直しのつくりは中華風に仕立ててみた。 せん切りの大根とにんじんを敷き、その上に造りを並べ、針生姜と貝割れを散らす。 さらにほんらいは松の実を散らすところなんだけど、今回はそれに変えてアーモンドを砕いて散らし、胡麻油を回しかける。 さらにこのあと、揚げたワンタンの皮の代わりに湖池屋のポテトチップスを散らし、醤油を回しかけ和えていただく。 それからもちろん、アラは煮つける。 あら煮は、いつものとおり牛蒡と生姜を加えて酒と味醂で煮たて、最後に醤油を加えてひと煮立ち、仕上げに水あめを加えて照りを出す。 それから、あら煮を器に上げて残った煮汁を少し煮詰め、とろんとしたところで再びあら煮を絡め、それから器に盛る。 デカいなぁ。顔が大皿の半分あるよ。 で、こういう派手な大ネタのときは、副菜は地味に。 いつもの煮びたし。 今回は厚揚げではなく油揚げで。 よけいに地味な感じだなぁ。 さらに地味目に味噌汁とごはん。 と、連日、横綱級の鯛と格闘して、一献傾けたいのはやまやまなんだけど、娘も連日塾なようで、なかなか飲むのも憚られる。 オヤジは横綱級の鯛と格闘したけども、彼女が戦ってるのはある意味、もっと大きな相手だからね。だから、おちおちオヤジが酒を飲んでもいられない。早く千秋楽が来ないかなぁ。 2021.
28 Wednesday BLT 不躾なレタス Posted by 厨房男 @ 06:14 たまに、ベーコンのブロックが安いと買ってしまう。 べつに何にしようっていう意図もないんだけども。 まあ、拍子に切ってパスタにしたり、キャベツに挟んでスープにコクを出したりと、用途はいろいろ思いつくけど。 で、今回も。 それで、今回は何をしたかっていうと、BLT。 BLT。 言わずと知れたベーコン、レタス、トマトの略。べつにDAIGOのまねではない。 で、BLTにはいくつものバリエーションがあるそうなんだけど、たいていはカリカリのベーコン。でも、今回は厚切りのベーコンを。 あとは輪切りにしたトマトと、レタスとを。 でもなぁ、レタスがなかなかいうことを聞いてくれない。 レタスは手順どおり、水気をよく切ってパンのサイズに合わせて折りたたみ、ぱんっと叩いてかたちを整えたつもりなんだけど。 最近は"きつく叩いて躾ける"なんていうのはご法度だから、慣れてないのかね。 と、ちょっと不満を漏らしながらも、前日の残りのコーンスープを温めて。 コーンスープは、我ながらきっちりとつくったんで、前日の残りでも、おいしい。 ほんらいBLTにはビールなんだけど、そんな気持ちをはぐらかしてくれる。 でもなぁ、レタスのやつめ、今度は従順そうなサニーレタスの柔らかいところを使お。 2021. 27 Tuesday 造りの日にはお腹がすく?
老人ホームに入居するための資金として、家を売ることにしたシロさんのご両親。 家の下見に買い手の方が見学に来ました。 U-NEXTで読んでみる>>> 『きのう何食べた?』16巻最新刊 124話 ネタバレ お母さんの性格が功を奏して、家の売却はスムーズにいきそう 家の買い手のご夫婦が不動産屋さんと一緒にきて、シロさんの実家の家を見て回ります。 築年数のわりに綺麗だという家は、 お母さんが 「嫌なことがあると水回りを掃除する」 という、性格が功を奏して、とても綺麗だと言ってくれます。 そしてこの間、シロさんが慄くくらいにつき合わされた断捨離も良かったようでした。 早くに決めたいご両親とは逆に、シロさん、遅くてもいいから、できるだけ条件の良い方との契約を希望します。 まだまだ忙しいシロさんのために、ケンジドライカレー作りに奮闘する! ひき肉を使った保存食を作ろうと考えているシロさんに、ケンジが 「ドライカレー‼」 と提案しますが、 シロさん、ドライカレーに萌がないので却下! そのシロさんに代わって、 ケンジがドライカレーを作ることに――。 『きのう何食べた?』16巻最新刊 124話 感想 家を売るのって、大変なんだよなー…。 (ー。ー)フゥ リアルに考えてしまいました。 シロさん家みたいにきれいじゃないし、今なんて戸建の空き家が問題になっていますよねー…。 それこそ、漫画みたくうまくいかないだろうなぁ…。 (~ヘ~;)ウーン ケンジがドライカレーを作るの見てたら、意外と簡単にドライカレーってできるんだなと思ってしまった。 やっぱり、フードプロセッサーの威力ですかね。 確かに冷凍保存しやすいし、アレンジレシピも色々としやすそうに思えました。 まとめ 着々とシロさんのご両親の "終活" が進んでいるようです。 それと同時に、店じまいが早くなったせいか、ケンジが料理する機会も増えているようです。 ケンジって、たまに作ると、結構凝ったもの作るなぁと思うんですよね。 ∑o(*'o'*)o ウオオォォォォ!! U-NEXTで読んでみる>>>
ミートソースもそうだけど、よしなが先生のひき肉煮込みは野菜たっぷりなのがうれしい。 卵を崩していただきます。 食べた感想: 玉ねぎ、にんじん、ピーマン…とたっぷり使った野菜のおかげで、スパイシーなのに甘みもしっかり。使ったカレールーは少量なのに、ばっちり味が決まっているのでご飯が進みます。 カレーみたいに煮込まなくても短時間でできるし、冷凍もしやすい。 「 いいねドライカレー!! 」と、シロさんをみごとドライカレー萌えに転身させたのもわかる、ケンジのみごとなプレゼンテーションでした。 それから副菜の「 のりとサニーレタスのサラダ 」。 ちぎったサニーレタスにごま油とポン酢をかけ、ちぎった焼きのりをトッピングしたもの。 ごま油の風味がチョレギサラダ風で、簡単なのにお箸が進みます。 カレーが甘めなので、こういう酸っぱめサラダはぴったり。 ドライカレーの余った分、ケンジはタッパーに入れて保存していたけど、私は1食分ずつラップに小分けで包んで冷凍保存しました。 この冷凍ドライカレーと冷凍ご飯を1パック分ずつ会社に持っていってレンジでチンすれば、朝10秒くらいで用意できる、超簡単作り置き弁当になります(たまにゆで卵やスライスチーズも一緒に持っていく)。 あまりにも楽すぎて1週間連続で弁当にしたうえ、2回目も作ってしまった……。 私もすっかりドライカレー萌えです。 よしなが ふみ 講談社 2019-12-23 ドライカレーが登場するマンガ、こちらもどうぞ(これもペーストタイプ) ▽読者登録するとLINEで更新通知が届きます ▽Twitter(@pootan)はこちら ▽Instagram(@mangashokudo)はこちら ▽YouTubeはこちら 「マンガ飯」カテゴリの最新記事 タグ : きのう何食べた? よしながふみ エスニック カレー 最近おもしろかったマンガ
カノジョオカリシマス5 電子あり 映像化 内容紹介 たった一度の"レンタル"で、輝き出す"リアル"がある。 都内在住のダメダメ大学生、木ノ下和也(20)。ある日、"ワケアリ"の超絶美少女、水原千鶴との出会いをキッカケに、彼の人生は大きく変わり始めて──!? 彼女 お 借り し ます 5.0.0. なんだか水原に心惹かれてしょうがない今日この頃。なぜか更科るかと"お試し"でお付き合いすることに!? ラブホに、自宅に、学校に、所かまわず強烈アタックを繰り返するかちゃんに、和也の心は破裂寸前──!! 大盛り上がりの"2人の彼女編"第2幕、スタートですっ!! 目次 2人の彼女2 2人の彼女3 2人の彼女4 2人の彼女5 臆病者と彼女1 臆病者と彼女2 臆病者と彼女3 彼女とパンツ 彼女とベランダの約束 製品情報 製品名 彼女、お借りします(5) 著者名 著: 宮島 礼吏 発売日 2018年06月15日 価格 定価:484円(本体440円) ISBN 978-4-06-511621-0 判型 新書 ページ数 192ページ シリーズ 講談社コミックス 初出 「週刊少年マガジン」2018年第14号~第23号 お知らせ・ニュース オンライン書店で見る ネット書店 電子版 お得な情報を受け取る
毎週金曜日、深夜1:25からMBS・TBS系全国28局ネット"スーパーアニメイズム"枠にて放送中のTVアニメ『彼女、お借りします』よりこの度、8月7日(金) 深夜1:25からの放送に先駆け、第5話「温泉と彼女 -イマカノ-」のあらすじと、先行場面カットが公開されました! アニメ『彼女、お借りします』第5話「温泉と彼女 -イマカノ-」あらすじ&場面カット あらすじ 千鶴が目を覚ますと、そこは小島の浅瀬だった。倒れている和也を見つけた千鶴は、海に転落した自分を助けるために和也が飛び込んだことを思い出す。千鶴は和也に呼びかけるが、反応がない。「冗談やめてよ!!起きてよ。ねえ! !」──目を覚まさない和也に、千鶴は顔を近づけ……。 一方、木ノ下家では和の快気祝いに山奥の温泉宿に行く計画が立てられていた。 各話スタッフ 脚本:坪田 文 絵コンテ:葛谷直行 演出:山田 卓 作画監督:谷澤泰史、華房泰堂 場面カット アニメ『彼女、お借りします』概要 イントロダクション 「週刊少年マガジン」で好評連載中、宮島礼吏による累計300万部突破の人気ラブコメが、ついに待望のアニメ化!20歳のダメダメ大学生・木ノ下和也。初めての彼女と一度だけキスをしたが、たった1ヶ月でフラれてしまった。「あぁ…やだ…もうなんか全部ヤダ…」やけっぱちになった和也は、"ある方法"を使って、女の子とデートをすることに。待ち合わせ場所に行くと、「君が和也君、だよね?」さらさらの黒髪を耳にかけながら、和也の顔を伺う美少女、水原千鶴は微笑みかけた──。たった一度のレンタルで、輝き出すリアルがある! ラブ×ドキMAXの無鉄砲ラブストーリー、開幕! 彼女 お 借り し ます 5.0.1. 放送情報 2020年7月より放送開始! CAST 水原千鶴:雨宮 天 七海麻美:悠木 碧 更科瑠夏:東山奈央 桜沢 墨:高橋李依 木ノ下和也:堀江 瞬 木ノ下 和:野沢由香里 木部芳秋:赤坂柾之 栗林 駿:梶原岳人 STAFF 原作:宮島礼吏(講談社「週刊少年マガジン」連載) 監督:古賀一臣 シリーズ構成:広田光毅 キャラクターデザイン:平山寛菜 色彩設計:石黒文子 美術監督:秋葉みのる 撮影監督:坂井慎太郎 編集:中葉由美子 音楽:ヒャダイン 音響監督:髙桑一 アニメーション制作:トムス・エンタテインメント 公式サイト: 公式Twitter:@kanokari_anime ©宮島礼吏・講談社/「彼女、お借りします」製作委員会 公式による記事。プレス配信についてはこちら。
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