2013年8月30日 (筑波研究学園都市記者会配布) 平成25年8月29日(木) 独立行政法人国立環境研究所 地球環境研究センター 地球環境データベース推進室長 中島英彰 同 高度技能専門員 宮内正厚 国立環境研究所と東京家政大学の研究チームは、このほど健康な生活を送るのに必要不可欠な成人の1日のビタミンD摂取量の指標とされる、5. 5 μgすべてを体内で生成するとした場合に必要な日光浴の時間を、日本の3地点である札幌、つくば、那覇について、季節や時刻を考慮した数値計算を用いて求めました。 その結果、両手・顔を晴天日の太陽光に露出したと仮定した場合、紫外線の弱い冬の12月の正午では、那覇で8分、つくばでは22分の日光浴で必要量のビタミンDを生成することができるものの、緯度の高い札幌では、つくばの3倍以上の76分日光浴をしないと必要量のビタミンDを生成しないことが判りました。紫外線を浴びすぎるとシミやしわ、皮膚がんの原因となることから、最近極度に紫外線を忌諱する風潮も一部で見受けられますが、冬季の北日本などでは食物からのビタミンD摂取に加え、積極的な日光浴が推奨されることが今回の研究で明らかとなりました。 なお、本研究結果は、8月30日発行の日本ビタミン学会の機関誌「Journal of Nutritional Science and Vitaminology」に掲載されます。 1. » ビタミンD｜栄養素の説明｜栄養療法～薬だけに頼らない根本治療をめざす、心と身体に優しい治療法。｜オーソモレキュラー栄養医学研究所. 背景 健康な生活には、必要な量の各種ビタミンの摂取が不可欠です。その中の一つであるビタミンD *1 について、現代の日本人の多くは慢性的に不足しているという報告があります *2 。厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2010年版)」では、成人について1日のビタミンDの摂取目安量として、最低5. 5 μg、上限50 μgを推奨しています *2 。 諸外国では、もっと多くのビタミンD摂取を推奨する研究者もいます。ビタミンD欠乏は世界的に問題となっており、高緯度に位置する北欧諸国などでは、日光浴不足によるビタミンDの欠乏を補うためにサプリメントの摂取が積極的に行われています。日本でもかつてはビタミンDが豊富な魚介類の摂取や、積極的な日光浴により、ビタミンDは比較的充足していたと考えられます。それが最近では、乳幼児・妊婦・若年女性・寝たきり高齢者等を中心にビタミンD不足が指摘されてきております *3 。 我が国を含む多くの民族においてビタミンDの必要量の大部分は日光紫外線照射による体内での生成に依存していると考えられていましたが、1980年代のオゾンホール発見等オゾン層の破壊が顕在化して以来、紫外線は有害であるとの考え方が浸透し、太陽光をなるべく浴びないようにするという風潮が広まってきたことも、近年のビタミンD不足の一因と考えられます。また、特に女性においては、紫外線の照射はシミ・しわの原因となるなど主に美容上の観点から、なるべく日光浴を避けるという傾向にあるものと思われます。 実際、京都市内で2006年から2007年にかけての1年間に出生した新生児1120人を対象とした調査 *4 では、全体の22.
それでは、どのくらい日光に当たるとどのくらいのビタミンDができるのでしょうか? 東京都内で夏に直射日光を30分浴びると、700~800IUのビタミンDが体内につくられるといわれています(肌の露出度10%)。 季節と緯度とビタミンD 紫外線は季節によって届く量が違います。その結果、季節によって体内でつくられるビタミンD量も違ってきます。 北半球の緯度の高い地域では、冬季にはオゾン層で紫外線が吸収されてしまうため、私たちまで届く紫外線の量が少なくなります。そのため、冬に夏と同じ時間だけ日光を浴びても、皮ふでつくられるビタミンD 3 は期待できません。 日積算UV-B量の月平均値(単位 kJ/m²) 観測地:つくば 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 年平均値 参照値 (1994-2008年) 5. 37 8. 11 11. 64 16. 37 19. 65 19. 85 23. 59 23. 16 16. 53 11. 02 6. 72 4. 81 13. 90 標準偏差 0. 43 0. 91 0. 83 1. 36 1. 31 2. 24 4. 30 2. 72 1. 87 0. 47 0. 38 2010年 5. 71 6. 78 11. 18 15. 32 19. 88 23. 64 26. 19 28. 26 18. 61 11. 69 6. 92 5. 18 14. 95 2009年 5. 10 8. 24 11. 犬に必要なビタミン｜種類やオススメ食材を栄養管理士が解説 | ペトコト. 76 18. 88 19. 82 19. 24 23. 54 24. 16 18. 06 11. 32 6. 73 4. 68 14. 29 気象庁から発表されている茨城県つくばのUV-B観測値です。7月と8月が圧倒的に多く、冬は夏の1/4~1/5くらいしか届いていないことがわかります。 ビタミンDの働き ビタミンDの主な働きは以下の通りです。ビタミンDは、カルシウムとリンの吸収を手伝って骨を丈夫にしたり、遺伝子の働きを調節したりしています。 カルシウムとリンの吸収促進 骨の形成と成長促進 遺伝子の働きを調節(免疫向上・糖尿病予防・発ガンの抑制) ビタミンD不足の症状 ビタミンDが不足すると次の症状が出ます。 クル病(小児) 骨軟化症、骨粗しょう症(成人) また、他のビタミンD不足の症状として、以下のことも研究されています。 糖尿病 動脈硬化 免疫力低下 自閉症 うつ 花粉症 骨とビタミンD ビタミンDは骨を丈夫にしてくれます。 ビタミンDには、カルシウムの利用を高めるという働きがあります。腸や骨でのカルシウムの動きにかかわって、血液中のカルシウムやリンを一定に保ってくれています。 ビタミンDが不足すると、体内のカルシウムの動きが乱れてしまい、子供ではくる病、大人では骨粗鬆症などの骨の病気を起こしやすくなります。 骨とは何か?
4 乾10個 5g しいたけ 乾 12. 7 大1個 まいたけ 生 4. 9 1パック 100g エリンギ 生 1. 2 1本 30~40g えのきたけ 生 0. 9 1袋 ぶなしめじ 生 0. 5 しいたけ 原木・菌床栽培 生 0. 4 1枚 10~30g 可食部とは、食品全体あるいは購入形態から廃棄部位(いしづき)を除いたものです。 表3:魚介類に含まれるビタミンD量 4)5)より作成 あんこう きも 生 110. 0 1人分 60g しらす干し 半乾燥品 61. 0 大さじ1 べにざけ 生 33. 0 1切れ 80~150g まいわし 生 32. 0 1尾 80g しろさけ 生 にしん 生 22. 0 300g 可食部とは、食品全体あるいは購入形態から廃棄部位(頭部、内臓、骨、ひれなど)を除いたものです。 表4:卵類に含まれるビタミンD量 4)5)より作成 鶏卵 卵黄 生 5. 9 1個 16g うずら卵 全卵 生 10~12g 鶏卵 全卵 生 1. 8 1個(Mサイズ殻付) 表5:乳類に含まれるビタミンD量 4)5)より作成 普通牛乳 0. ビタミンDはどんな食べ物に含まれる？1日の摂取基準やはたらきは？│MediPalette（メディパレット）. 3 コップ1杯 200g ナチュラルチーズ パルメザン 0. 2 6g ナチュラルチーズ カマンベール 18g ナチュラルチーズ モッツァレラ 参考文献 日本人の食事摂取基準(2015年版)総論 ビタミン(脂溶性ビタミン) 厚生労働省(PDF)(外部サイト)(新しいウインドウが開きます) 日本人の食事摂取基準(2015年版)の概要 厚生労働省(PDF)(外部サイト)(新しいウインドウが開きます) 平成27年国民健康・栄養調査 厚生労働省(PDF)(外部サイト)(新しいウインドウが開きます) 日本食品標準成分表・資源に関する取組 文部科学省(外部サイト)(新しいウインドウが開きます) 香川明夫(監修):七訂 食品成分表2019. 女子栄養大学出版, 東京, 2019. 新型コロナウイルス感染症対策について 新型コロナウイルス感染症の感染が再び拡大する可能性がある状況で、毎日ご不安に感じられている方も少なくないと思われます。特に高齢者の方におかれましては感染予防を心掛けながら健康を維持していくことが大事です。 そこで高齢者およびご家族に向けて健康を維持するための情報をまとめました。ぜひご覧いただき毎日の健康の一助となれば幸いです。 新型コロナウイルス感染症対策 無料メールマガジン配信について 健康長寿ネットの更新情報や、長寿科学研究成果ニュース、財団からのメッセージなど日々に役立つ健康情報をメールでお届けいたします。 メールマガジンの配信をご希望の方は登録ページをご覧ください。 無料メールマガジン配信登録
習慣性流産の女性はビタミンD欠乏が多く、免疫異常のリスクも高い Hum. Reprod. (2014) 29(2): 208-219. ビタミンD欠乏の男性の精子は、精子運動率や前進精子運動率、正常精子形態率が低い Hum. (2011) また、妊娠中にビタミンDを十分に摂取することで、こどもが小児ぜんそくにかかるリスクが大きく低下することもわかっています。 American Journal of Clinical Nutrition March 22, 2007 ビタミンDに期待される臨床応用 ビタミンDは臨床医療において以下の分野への応用が期待されています。 乾癬(ビタミンAとともに) がん 骨粗しょう症 免疫力向上 花粉症など各種アレルギー うつ病(特に季節性うつ)、統合失調症 ビタミンDを多く含む食品 (1食当たり使用量と含有量/1μg=0. 025 IUで計算) ビタミンDを多く含む食品としては、サケ、マスなどの魚介類に多く存在します。 きくらげなどのきのこ類にも含まれますが、穀類や野菜には含まれておらず、肉類にもそんなに多くはありません。 食品 焼き鮭 うなぎ蒲焼 さば水煮缶 きくらげ 鶏卵 1食当たり 使用量 大きめ 1切れ (100g) 1/2尾分 (80g) 1缶 (固形物 120g) 1個(乾) (1g) 1個 (55g) 含有量 39. 4μg (1576 IU) 15. 2μg (608 IU) 11. 0μg (440 IU) 4. 4μg (176 IU) 1. 0μg (40 IU) 日本人のビタミンD摂取上限と平均ビタミンD摂取量について 日本の食事摂取基準2010年版ビタミンD耐容上限量は成人で50μg/日となっていますが、これまで公表されたビタミンDのリスク評価では、大部分の健康な人にとって安全な1日のVD 3 摂取量は、250μg(10000 IU)としている報告もあります 3) 。 平成21年国民健康・栄養調査(厚生労働省)によれば、ビタミンDの摂取量は、日本人20歳以上の男性平均で8. 5μg(340 IU)、女性平均で7. 3μg(292 IU)となっています。 ビタミンD摂取上限について かつて欧米でビタミンD強化食品が多かった時代に、特発性高Ca血症と関連する病気が増えたそうです。 ビタミンDに関しては、皮膚でつくられるビタミンD量と食べ物から摂るビタミンD量を足した量で毒性が無いことが重要となります。 しかし、従来規定されていた摂取上限では、本来ビタミンDが持つ多くの有益な作用が得られないことが指摘されてきています。 ビタミンD 3 を1日250μg6ヶ月間の摂取でも安全であることなども報告されていますので、その量について見直しが進められているところです。 もしかしてビタミンD不足?
ご存知でしたか?私たちの体の中には大小206本の骨があります。何のために骨があるのでしょう。 体を支える 内臓をまもる 頭蓋骨は脳を、肋骨は心臓や肺を守ってくれています。 カルシウムの貯蔵庫 からだのさまざまな反応の引き金となるカルシウムを、足りなくなったときのために貯めてくれています。 ふだんあまり考えることのない骨の働きですが、こんな大切な役割をしてくれています。健康な骨のためには、不足しがちなビタミンD、カルシウム、マグネシウム、タンパク質をしっかり摂って、適度な運動をすることが効果的です。 高齢社会とビタミンD 高齢社会を迎えている日本。「ピンピンコロリ」はみんなの願いです。高齢になっても、その最期の日まで自分の足で歩いて好きなところに出掛けたいですね。 血中のビタミンD(血清25(OH)D )濃度は筋力低下や転倒と関連があるともいわれています。 脳のトラブルとビタミンD 脳ではビタミンD 3 を働き者の活性型ビタミンD 3 に変えることができます。そしてその活性型ビタミンD 3 は脳の中で神経細胞の保護や増殖・分化の調節を行っていることがわかってきています。 このため、ビタミンD 3 は行動、精神のトラブルへの対応が期待されています。 免疫強化!
Endocrinol. Metab., 93, 1784-1788, 2008. *5 *6 *7 *8 *9 *10 Holick, M. F., Vitamin D deficiency, N. Engl. J. Med, 357, 266-281, 2007. 2.今回の研究結果の概要 本研究では、健康な生活を送るのに必要不可欠な成人の1日のビタミンD摂取量の目安とされる、5.
ビタミンD欠乏症は、世界中で約半数の人に認められ、その率は上昇傾向にあるといわれます。その理由としては、以下のことが考えられています。 野外での活動性の低下 大気汚染 UVカット製品の使用 人口の高緯度傾向 ビタミンDは足りていますか? 該当する項目をチェックしてみましょう。チェックがついた方は血液検査にてビタミンDを測ってみるといいかもしれません。 インフルエンザを予防したい 骨粗しょう症を予防したい 花粉症が気になる うつ病、統合失調症である がんの予防や治療 自閉症、発達障害である 血糖コントロールが不良 アルツハイマー、パーキンソンが気になる 【参考・引用文献】 1)Urashima M, Segawa T, Okazaki M, et al. Randomized trial of vitamin D supplementation to prevent seasonal influenza A in schoolchildren. Am J Clin Nutr 2010;91:1255-60. 2)D. Michael Freedman, et ospective Study of Serum Vitamin D and Cancer Mortality in the United States. J Natl Cancer Inst 2007;99;1594-602. 3)John N Hathcock, et al. Risk assessment for vitamin D. Am J Clin Nutr 85, 6-18, 2007
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更新情報 2018. 3. 4 ・ここ数ヶ月ほどブログ登録、メール対応が滞っている時期がありました。申し訳ありません。またブログ登録を再開いたしましたので宜しくお願い致します。 お知らせ 固定リンク作成ツール(暫定版)ができました。 ※表示を修正(2015/1/2) →固定リンク作成ツール カテゴリ別RSSの配信を始めました。 →配信RSS一覧 スマホ版ページでもアクセス解析を始めました。 →スマホ版逆アクセスランキング カテゴリ別アーカイブ 総合 (3284) 毎時 (44933) このサイトについて (2) (5) 人気記事
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