亜鉛を含む食品 亜鉛は体内で産生できない栄養素(ミネラル)で、身体の中に貯蔵場所がないので、毎日、食事でとるのが基本です。日頃から食事に亜鉛を多く含む肉類や貝類、豆類などを積極的に取り入れ、亜鉛不足にならないように気をつけましょう。 亜鉛は同時に摂取する食品によって吸収率が変わります。例えば、ビタミンCが豊富な柑橘類と一緒に食べると吸収率がよくなります。 亜鉛の腸管からの吸収率は20~40%程度といわれており、吸収率そのものは高くありません。また、穀類や豆類に多く含まれるフィチン酸、ほうれんそうなどに多いシュウ酸、加工食品に使われる添加物のリン酸塩やポリリン酸は、亜鉛の吸収を妨げるといわれています。 1日あたりの亜鉛摂取推奨量 男性 15~69歳 70歳以上 10mg/日 9mg/日 女性 8mg/日 7mg/日 妊婦 10mg/日 授乳婦 11mg/日 厚生労働省:日本人の食事摂取基準 2015年版より作表 亜鉛を多く含む食品 食品 大人一食分のおおよその量 100gあたり 亜鉛含有量 量 亜鉛 含有量 牡蠣 60 g / 5粒 7. 9 mg 13. 2 mg 豚レバー 70 g 4. 8 mg 6. 9 mg 牛肩ロース(赤肉、生) 3. 9 mg 5. 6 mg 牛肩肉(赤肉、生) 4. 0 mg 5. 7 mg 牛もも肉(生) 2. 8 mg 4 mg 牛レバー 2. 7 mg 3. 8 mg 鶏レバー 2. 3 mg 3. 3 mg 牛バラ肉 2. 1 mg 3. 0 mg ほたて貝(生) 60 g / 3個 1. 6 mg 米飯(玄米) 150 g / 茶碗1杯 1. 2 mg 0. 8 mg うなぎ 80 g / 半尾 1. 1 mg 1. 4 mg 米飯(精白米) 0. 9 mg 0. 6 mg 木綿豆腐 150 g / 半丁 たらこ 25 g / 半腹 3. 亜鉛を多く含む食べ物 パンフレット. 1 mg カシューナッツ (フライ) 15 g / 10粒 納豆 40 g / 1パック 1. 9 mg 煮干し 10 g / 5尾 0. 7 mg 7. 2 mg アーモンド(フライ) 15 g / 10尾 4. 4 mg 卵黄 16 g / 1個 4. 2 mg そば(ゆで) 180 g / ざるそば1枚 0. 4 mg プロセスチーズ 20 g / 1切れ 3. 2 mg 一般社団法人日本臨床栄養学会:亜鉛欠乏症の診療指針2016より引用改変 亜鉛を多く含む食品で作られた料理例 監修:帝京平成大学 特任教授 児玉浩子 先生
28mg とうもろこし1本の可食部(粒の部分)は約150g。1/2本が75g。ちなみに茹でると82. 5gになります。 18位:ほたてがい(貝柱の刺身) 【1食分】 刺身4粒(80g)に 1. 2mg 18位タイ:あじ(あじフライ) 【1食分】 アジフライ2枚(100g)に 1. 2mg アジフライ1枚が50g。2枚で100g。 18位タイ:高野豆腐(含め煮) 【1食分】 高野豆腐の煮物1鉢(100g)に 1. 2mg 乾燥の高野豆腐大きめ1枚16gを含め煮すると出きあがり重量は100g。 *-*-*-*-* 1食分あたりで亜鉛の多い食べ物を11~20位まで紹介しました。 次は 21~30位 を紹介します。 21~30位 亜鉛の多い食べ物。 最後は21~30位です。 亜鉛の1日の推奨量 成人女性 : 8mg 成人男性 : 11mg 21~30位の食べ物では、1日に必要な亜鉛のうち 女性なら14%~15%、男性なら10%~8% を摂ることができます。 21位:さば(みそ煮缶詰) 【1食分】 さばのみそ煮缶詰1/2缶(95g)に 1. 14mg 1日に必要な亜鉛のうち 女性なら14%、男性なら10% を摂ることができます。 一般的なさば缶のサイズは190g入り。その1/2缶を1食分としました。 22位:五分づきごはん(炊いた米) 【1食分】 お茶碗1杯(160g)に 1. 【みんなが作ってる】 亜鉛のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 12mg まったく精米していない玄米ごはんはお茶碗1杯に1. 28mg。大きな差はないですね。 5分づき米だけを炊いた場合。 ちなみに、玄米から精米を進めるにつれ、玄米 → 3分づき → 5分づき → 7分づき → 精白米、と呼ばれています。 23位:大豆(煮豆) 【1食分】 大豆の煮豆の 小鉢一皿(50g)に 0. 95mg 大豆の煮豆60粒で50g。煮豆1粒は約0. 83gです。 24位:アーモンド 【1食分】 アーモンド25粒(25g)に 0. 93mg アーモンド1粒が1g。1日の間食でのカロリーを150kcalでおさえるとすると、約25粒です。 25位:そば(ゆでたもの) 【1食分】 1食分(230g)に 0. 92mg 1人前120gの生そばを茹でると230gになります。 26位:枝豆(冷凍ものを解凍) 【1食分】 小皿に一盛り(65g)に 0. 91mg 1日に必要な亜鉛のうち 女性なら11%、男性なら8% を摂ることができます。 冷凍枝豆の1/3袋が130g。さやを除いた可食部は65g。 27位:木綿豆腐 【1食分】 木綿豆腐の半丁(150g)に 0.
9mg カシューナッツ 3. 2mg 落花生 3. 1mg クルミ 2. 6mg ピスタチオ 2. 1mg さすがナッツ類も素晴らしい亜鉛の含有量ですね。 私は松の実以外はほぼ毎日摂取しています。 胡麻はすりゴマを買ってきて香りづけみたいな感覚であらゆる料理の仕上げに振りかけています。 アーモンド、カシューナッツ、クルミ、ピスタチオはナッツの王者ですね。 落花生も好きでよく食べています。 おすすめの千葉産落花生もあるのでまたご紹介しますね。 亜鉛を多く含む豆類ランキングトップ11 エンドウ豆 3. 6mg きな粉 3. 5mg 大豆(乾) 3. 2 ひよこ豆 2. 7mg 油揚げ 2. 4mg 小豆 2. 3mg 湯葉 2. 2mg 茹で大豆 2. 0mg 納豆 1. 9mg 枝豆1. 亜鉛を多く含む食べ物 ココア. 3mg 私はきなこ、大豆、納豆、枝豆はよく食べます。大豆の力はすごいですよね。特に納豆の力はすごいです。 本当に納豆は驚く効果があります。詳しくは下記記事を参照ください。 スーパーフード納豆の7つの効果効能と栄養素の働きまとめ スーパーフード納豆が持つ力をご存知でしょうか?納豆が持つ7つの効果効能は「血栓を溶かす、血液サラサラ、血圧を下げる、ピロリ菌殺菌、体内の放射能除去、抗がん作用、骨粗鬆症予防」です。... スーパーフード納豆の7つの効果効能と栄養素の働き 亜鉛を多く含む海藻類ランキングトップ4 のり 3. 7mg わかめ 2. 8mg あおのり 2. 6mg ひじき 1. 8mg のり、わかめは味噌汁の仕上げに入れてもおいしいですよね。 海藻類は意識しないと摂取できないので摂取を心がけたいですね。 私はたまにおにぎりを食べる時にのりを巻いて食べます。 おにぎりっておいしいですよね。 ちなみに塩は食卓塩は使わず岩塩を使います。 食卓塩の危険性の記事もまた書きますね。 次はきのこ類です。 亜鉛を多く含むきのこ類の一覧 干ししいたけ 2. 3mg まつたけ 0. 8mg まいたけ 0. 8mg マッシュルーム 0. 7mg きのこ類はたんぱく質も少な目なので亜鉛も少な目ですがきのこの力もすごいですしいい出汁が出るのでしいたけ、まいたけはおすすめですね。 料理全般そうですが加熱し過ぎは酵素が死んでしまいよくないので最低限の加熱でサッと調理して再加熱をしないようなるべく早めに頂きましょう。 次は漬物です。 亜鉛を多く含む漬物ランキングトップ4 からし菜 1.
1mg わさび漬け 1. 1mg たくあん 0. 8mg なめたけ 0. 6mg 漬物は野菜が中心なのでたんぱく質は少ないので亜鉛も少な目です。 しかし漬物は発酵食品なので酵素を多く含んでいるので上手に摂り入れたいですね。 しかし市販の漬物は食品添加物まみれなので私は食べません。 キムチも食品添加物まみれで乳酸菌も生きたまま腸に届かないので食べません。 また、塩分を気にする方もいらっしゃると思いますが塩分の摂取と高血圧は一種の俗説で明確な根拠はありません。 それよりももっと危険な食べ物(添加物や油など)がたくさんあるのでそちらを気にした方がいいです。 ある学者が塩分と高血圧の関係について偏った見解の研究結果を発表しその後その学者は自分の間違いを認め訂正しましたがメディアがおもしろがって取り上げていたのですぐに世の中に広まってしまいました。 この俗説が広まったのはここ数十年だけの話です。ただし食卓塩(精製塩)は高血圧を引き起こします。 また別の機会に記事にしますね。 次は果物です。 亜鉛を多く含む果物ランキングトップ5 アボカト 0. 7mg さくらんぼ 0. 5mg プルーン 0. 5mg ラズベリー 0. 4mg 干しぶどう0. 3mg 果物も亜鉛は少な目ですね。しかし、特に完熟した旬のフルーツは酵素をたっぷり含んでいるので私はよく食べます。 特にバナナを追熟させた黒バナナや旬の果物はよく食べます。 次は野菜です。 亜鉛を多く含む野菜ランキングトップ 切り干し大根 2. 1mg そら豆 1. 9mg かんぴょう 1. 8mg 唐辛子 1. E-亜鉛食品｜亜鉛を含む食品と最も効果的な亜鉛の摂り方. 5mg しそ 1. 3mg たけのこ 1. 2mg 意外と野菜も上位は亜鉛が含まれているものがありますね。 唐辛子は意外でした。しかし唐辛子のような刺激物の過剰摂取は胃腸を荒らすのでご注意ください。 唐辛子に含まれるカプサイシンについてはメリットの方が大きいかデメリットの方が大きいか議論されていますね。 最後はその他の食品です。 その他の亜鉛を多く含む食品ランキングトップ6 ピュアカカオ 7. 0mg 抹茶 6. 3mg チーズ 3. 2mg ピーナッツバター 2. 7mg 酒粕 2. 3mg ココア 2.
皆さんは亜鉛を摂ってますか? あんまり意識したことない人も多いのではないでしょうか?
5mg / 100g プルーンとは、西洋スモモを乾燥させたものです。その栄養素はペクチンなどの水溶性食物繊維、カロテンやビタミンEなどが豊富に含まれています。ジャムやドライフルーツなど、加工して用いられることの多い食材です。 詳しいプルーン情報は、 で解説されています。 サクランボ【亜鉛含有量】0. 5mg / 100g サクランボは桜の木になる実なのですが、一般に観賞されるソメイヨシノやヒカンザクラなどとは違う種類の桜で、主にセイヨウミザクラ やスミミザクラなどに成る実がサクランボになります。 サクランボの栄養素や効能については、 をご覧ください。 【ちなみ情報】ココアは亜鉛が多い飲み物で知られていますが… ココアは100g中2. 1mgも亜鉛が含まれており、亜鉛が多い飲み物で知られていますが、その含有量数値は、パウダー状のココアのものです。ちなみに一杯のココアに使用されるココアパウダーは約6gです。 ※ココア一杯の亜鉛量の計算:6g÷100g=0. 06 → 2. 1mg×0. 06=0. 126mg 上記計算式からココア一杯あたり、亜鉛はたったの0. 126mgしか含まれていないことは承知しておきましょう。 3. 亜鉛の吸収率が高いおススメの料理レシピ4つ この項目では、効率よく体内に亜鉛を摂取できるように、その吸収率が高い料理レシピ4つをその理由とともにおススメ順にお伝えしています。 3-1. 亜鉛を多く含む食べ物 レシピ. 牡蠣のレモンバターソテー 【材料2人分】 牡蠣・・・1パック 片栗粉・・・適量 バター・・・大さじ1杯 醤油・・・大さじ1杯 レモン・・・適量 【作り方】 牡蠣の臭みやぬめりを取るため、軽く塩もみする。 牡蠣に付いた塩をきれいに洗い流し、水分を取り除く。 牡蠣に片栗粉を適量まぶす フライパンにバターを入れて加熱する。 バターが溶けはじめたら牡蠣を入れる。 中火で約5分加熱したら醤油を垂らす。 火を止めてレモンを絞って軽く掻き混ぜれば完成です。 おススメ理由 あらゆる食材の中で最も亜鉛量が多い牡蠣料理で、味付けにその亜鉛の体内吸収率を高める成分が3つも入っているからです。レモンに含まれる「クエン酸」・「ビタミンC」とバターの主成分である「動物性タンパク質」の3成分は、亜鉛の吸収率を高める作用があります。 3-2. 梅干とカラスミとタコの前菜 真ダコ・・・100g カラスミ・・・適量 梅干・・・1個 あさつき・・・適量 オリーブオイル・・・適量 塩・・・少々 タコをスライスし、皿に並べる。 1.
ところで、コストコではウォーレンスチールラックは大型家具扱いではないため、基本的には持ち帰りをしなければならない商品です。梱包サイズは長さ140cm、高さ60cm、幅15cmですので、車の後ろの座席を倒すなど積み方のアレンジを工夫すれば軽自動車でも運べます。しかし、車で行くことが難しい人もいます。 もちろんコストコから配送することも可能ですが、配送料はそれなりにかかります。例えば、コストコ川崎倉庫店から神奈川県内・東京都内へ配送する場合、 配送料は税込み14796円 です。せっかくコスパが良くてもこれでは国産の金額を上回ってしまいます。 どうしても欲しい場合は 楽天 や Wowma! で代行業者から購入するのも一つの手です。 楽天は16800円 、 Wowma!
みなさんこんにちは~ お盆の前半戦は・・・・ ママさんと共同作成で お家の断捨離作戦をしました。 引っ越しして8年 お家の中はいつの間にか 物であふれかえって 身動きが取れなくなります。 捨てる~断捨離~捨てる Tシャツなど綿繊維は会社へ持っていきました ポリ袋8個 大ごみ処分に3往復 そして 広くなった納戸に 新たなスチールラックを コストコで購入しました。 コストコトリニティ 6段 スチールラック 9, 180円(税込み) 多目的スチールラック Trinity NSF 6-Tier Wire Shelving Rack トリニティ 6段 スチールラック 棚 工具棚 ガレージ 厨房 キャビネット 倉庫 耐重量 362kg キャスター付き サイズ W122 x D46 x H183cm 持ち帰りは アテンザワゴンで持って帰りました 重かった! 移動式キャスターからして 丈夫さが違ってます。 固定式を選択しました。 トリニティ 組み立ては簡単 下側からくみ上げていくだけ 棚板の位置を 黒いプラスチックで 位置を決めて 棚板を上からのせるだけ! 高さ変更可能です。 20分ほどで完成 丈夫なのにびっくりです。 プロショップ向けの 品物です。 一番下に、お酒やお米など ストック品が 置ける様になりました。 断捨離って気持ちが良いですね