2021. 02. 05 日本酒を楽しもう, 日本酒を知ろう 沢の鶴の日本酒 寒い季節は、燗酒が欲しくなる季節でもあります。特にヒレ酒を冬の楽しみにしている日本酒好きの方は多いのではないでしょうか。 ヒレ酒は作り方さえわかってしまえば、家でも簡単に楽しめます。そこで今回は、自宅でもヒレ酒を楽しめるよう、ヒレ酒の作り方とヒレ酒に合うおすすめの日本酒をご紹介します! ヒレ酒ってどんなお酒? ヒレ酒とは、温めた日本酒(燗酒)に魚の鰭(ヒレ)を入れて飲む日本酒の楽しみ方の一つ。 特によく使われるのはフグのヒレです。ヒレの香りが酒に移るのを待って熱々の燗酒をすするのは、冬ならではの楽しみでしょう。 ヒレ酒の作り方 ヒレ酒の作り方はいたってシンプルで、炙ったヒレを温めた日本酒に入れるだけです。 ただし、一つひとつの作業に細やかな気配りをすると、より味わい深いヒレ酒になります。 工程別に見ていきましょう。 1. ヒレを炙る まず、 ヒレは弱火でゆっくり・じっくりと火を通しましょう。 こうすると生臭さが残ることもなく、香ばしさが際立ってよりおいしくなります。目安はヒレ全体が黄金色になるくらいです。焦がしてしまうと苦みが出るので、焦がさないように気を付けながらゆっくり焼きましょう。 2. 燗をつける 次に、日本酒の燗をつけます。 ヒレ酒にする場合、日本酒は75度~80度ほどまで温めるのがおすすめ。 一般的な熱燗は50~55度なので80度はかなり熱めですが、ヒレの旨味成分であるアミノ酸などが溶け出す温度が70度以上なので、ヒレ酒では熱くするのがポイントです。 鍋などで温めて器に移す場合は、あらかじめ器も熱湯で温めておきましょう。 3. 蟹の甲羅酒とふぐひれ酒をおいしく飲める日本酒・おつまみと作り方 | 地酒.net｜日本酒・焼酎の口コミやお酒買取情報. ヒレ酒にする 熱々のお酒に焼き立てのヒレを浸し、さらに3分ほど蓋をして蒸らします。こうすることでお酒に香りと旨味が溶け出し、琥珀色になります。蓋はアルミホイルなどで代用しても大丈夫です。 また、蒸らさずにヒレを入れたところで飲みはじめると、徐々に旨味と香りが染みだしていく変化を楽しむこともできます。その際はやけどしないようにご注意を。 マイルドな味わいにしたい場合は、蓋をするときや開ける際にライターやマッチで火をつけてアルコールを飛ばすという方法もあります。アルコールが飛ぶことで、お酒が弱い方でも飲みやすくなります。 ヒレ酒に合うおすすめ日本酒とは? では次に、ヒレ酒にするのによく合うおすすめの日本酒を3種類ご紹介します。ヒレの香ばしさを邪魔することなく、引き立たせ合ってよく調和する選りすぐりの3種類です。 「純米」 「純米」は、芳醇な香りがありながらキレのある後味が特徴で、燗酒にすれば旨みがより広がります。ヒレ酒を作るときは、一般的な熱燗よりも熱い温度にするため、純米はまさにヒレ酒に適している日本酒です。 「純米」の旨みとヒレから溶け出した旨みが混ざり合い、絶妙な味わいになります。 純米酒 小瓶サイズあり 純米 720ml 日本酒好きな方が気軽に飲める純米酒 アルコール度数: 14.
24 お酒のなかには、プレミアが付いて高額買取の対象になるものがあるという事をご存じでしょうか。 レアなお酒は需要が高く、定価の何倍もの値段で取り引きされていることも多いです。 お土産や遺品整理で頂いたけれど、飲まないお酒が自宅に眠っている…という方は、お酒を売るのも一つの手です。 お酒の...
5度 飲みごろ温度: 【冷】15℃付近(涼冷え)【燗】40℃(ぬる燗)~45℃(上燗) 「上撰 本醸造辛口」 こちらも後口の爽やかな辛口で、ヒレ酒によく合います。ヒレ酒にする日本酒は、ヒレの香ばしさと相性の良い辛口がおすすめです。 辛口ながら滑らかさのあるこの「上撰 本醸造辛口」は、気品のある爽やかさでヒレの香りに上品さをプラスします。 本醸造酒 本格辛口 上撰 本醸造辛口 1. 8L キレが良く、あとくち爽やか 15. 5度 【冷】15℃(涼冷え)、【燗】35℃(人肌燗)、40℃(ぬる燗) 「特撰 本醸造」 本醸造ならではのふくらみのある旨みと、爽やかな味わいが感じられる日本酒です。深いキレと爽やかな後味はヒレ酒にぴったりです。甘みが強すぎると口の中に後味が残ってしまい、ヒレの香りとのバランスが悪くなってしまいます。その点、「特撰 本醸造」は雑味のない後味でヒレの香りを活かしつつ、ふくらみと奥行きを加えてくれます。 受賞歴あり 特撰 本醸造 1. ヒレ酒を自宅で楽しもう！作り方とおすすめの日本酒を紹介！ | 酒みづき【沢の鶴公式】. 8L 飲みあきのしない灘本流のお酒。燗酒コンテスト2011にて、金賞を受賞。 【冷】15℃(涼冷え)、【燗】45℃(上燗)、50℃(あつ燗) 上記でご紹介した日本酒はどれも爽やかで雑味のないキレが特徴ですが、それぞれ違った個性があります。「ヒレ酒」とひとくくりにしてしまうと、どれも同じようなものと思ってしまいがちですが、ベースの日本酒が違えばヒレ酒もやはり違った味わいになります。 ぜひ、さまざまな日本酒でヒレ酒を作ってみてください。 ヒレ酒と楽しみたい料理を紹介!
抵抗力出来るし(笑) おそらく蔓延すんだろよ このまま行けば… 経済的にも脅威だな 手荒い うがい これやるしかネェべ? 空港云々 学校閉鎖云々 全く意味がネェな 爺の言う通り 適度な栄養摂取と睡眠だろう。 感染力ゎ強いが症状ゎわりと軽い この先まだまだ 未経験なウイルスなり病原菌なりが出て来るはず でもそりゃ当たり前の話じゃん!
ぜひ美味しいひれ酒で幸せな夜をお過ごしください。
蟹の甲羅酒とふぐひれ酒をおいしく飲める日本酒・おつまみと作り方 2021. 01. 28 / 最終更新日:2021. 04. 23 寒くなると熱燗が飲みたくなりますよね。 熱燗をそのまま飲む のも良いのですが、 熱燗の中に「ヒレ」を入れたり、蟹の甲羅に熱燗を注いで飲んだりする といつもの日本酒がさらに美味しく感じられます。 特に「 ふぐのひれ酒 」や「 カニの甲羅酒 」はおすすめの飲み方です。 今回は ご家庭で日本酒をさらに美味しく飲む方法として「ふぐのひれ酒」と「カニの甲羅酒」についてご紹介 します。 「カニの甲羅酒」の味わい・魅力 冬に美味しい蟹料理、焼きガニの後に試して欲しいのが、甲羅に熱燗を注いで飲む カニの甲羅酒 です。 甲羅からカニの旨味が染み出ていて、それと日本酒が合わさりとても独特の風味に変化します。 日本酒があまり好きではない・・・という人も カニの甲羅酒なら飲めるという人もいるくらいカニの美味しさが日本酒の癖を消してくれます。 カニのエキスで日本酒がまろやかになり飲みやすくなるのです。 おいしい「カニの甲羅酒」を飲むためのポイント カニの甲羅酒を飲みたい場合、どのように作れば美味しい甲羅酒が完成するのでしょうか。 美味しく作るコツ、美味しく飲むためのポイントをまとめてみました。 1. ひれ酒と酒のアテ（肴）. 甲羅は洗わずに使う 甲羅を洗ってしまうとカニのエキスが流れてしまいます。甲羅は洗わずに使いましょう。 2. アルミホイルの上にのせてトースターで加熱 甲羅をそのままオーブントースターに入れてるのではなく、アルミを敷いてその上にのせてから焼きます。 甲羅が割れないようにするためにアルミを敷きます。甲羅に穴があかない程度に水分を飛ばします。 3.
はじめに このガイドでは、特に人文社会学系の次のような方に向けて「レポート・論文の書き方の本」を紹介します。 ・初めて論文やレポートを書く人 ・もう何本か書いているけど実はちょっと書き方に自信がない人 ・文章の書き方を基礎から見直したい人 ・日本語で論文・レポートを書くことになった留学生 レポート・論文が苦手…といってもテーマ設定が苦手という人もいれば、注や引用をどうつければいいの?と、悩んでしまうという人もいるでしょう。実は「レポート・論文の書き方」をうたっている本なら、たいてい、論文の定義、基本的な構成、調査の仕方、情報のまとめ方、引用の仕方、注の付け方などは書いてあります。しかし(当たり前ですが)それぞれの本でココを強く紹介している!という部分は違うわけで…そのため、このガイドでは、「レポートのここで悩んでいる人ならこっちの本がいいかな~」という感じで本を紹介していきます。 まずは、下の「ガイドの使い方」をチェック!! ガイドの使い方 レポート・論文の基本ルールが知りたい → 章や節をどのようにつければいいのか、文献からの引用文をどのように示すのか、記号の使い方(「」と『』の使い分けは? )、レポート・論文らしい文章表現とはどんなものなのか…知りたい人は 「基本ルール・文章表現」 をクリック 日本語のレポート・論文を初めて書くことになった留学生 → 日本語論文の文章表現などに自信がない留学生は 「基本ルール・文章表現」 をクリック レポート・論文の 要件や 構成・組み立て方について知りたい → テーマも決まって論文を書き始めるんだけど、具体的にどの章でどんなことを書けばいいの?どんな手順で書いていけばいいの?論文の具体的な構成ってどんなもの?そもそも、レポート・論文って普通の文章とどう違うの?とお悩みの方は 「レポートの要件・構成・組み立て方」 をクリック 「テーマ設定」や「論をどのように展開していくか」について知りたい → レポートや論文の書き方はわかっているけど、実はテーマ設定が苦手、論の展開が苦手、書き始めるまでに時間がかかる…という方は 「テーマ設定・論理展開」 をクリック
読書好きの先輩に読書感想文を書けと言われた! 入社早々に会社の創始者の伝記の読書感想文を書けだって? なんで今更なんだよ〜〜〜〜orz 写真素材:jeshoots 毎日のお仕事の合間にそんなこと言われたら困りますよね(# ゚Д゚) 大人になってから読書感想文の提出を求められることなんて、 そうそうありません。 しかし、企業によっては 社員教育の一環 として、 読書やレポートの提出を求めるところもあるのです。 今回は、そんな社会人の為に、 時短読書感想文の書き方 を伝授しちゃいます! とくに、 「会社からいきなり読書感想文を書けと言われた! そんなもの学生時代に忘れたわ!」 という方が必見の記事です! 読書感想文を書くときの注意点は? レポートの書き方とは！使えるビジネス文書の例文【社内・社外】 – ビズパーク. 当たり前のことですが、まずは きちんと本を読むこと です。 はじめに 時短読書のポイント! 書籍には大体、本の裏やあとがき、表紙のカバーの内側などに、 読み手の興味を引き付けるためのざっくりとした内容の説明や あらすじなど が書かれていることがあります。 まずはそこに目を通すのです。 そうすると読み始めたときに、 ストーリーや物語のポイントがわかりやすくなり、 感想文をまとめるときに役立ちます。 「そんな時間すらないし、まどろっこしいから無理!」 という方は、つまんないところは飛ばしてもらって構いません。 しかし、後で感想文を書くときのネタになるよう、 本の一部分は必ず覚えておく ように心がけましょう。 更にいうなら、 話のどの部分が見せ場なのか を 考えながら読んでいくとより、Goodです! とくに伝記の場合は この「見せ場」がどの部分なのか、わかりやすいです。 伝記の場合、 主人公の困難に直面した場面と成功した場面 を押さえておけば 間違いないと思います。 そうすれば「この本のどの部分がよかった?」と聞かれた時に、 きちんと説明することができます。 ここであたふたしてしまうようであれば、 どんなにすばらしい文章を書いていても、 台無しになってしまいますしね(笑) それになによりも、 この方法ならかなりな時短になりますしねヽ【・ω・】ノ 読書感想文の構成はどのようにしたらよい? 読書感想文は基本的には4つの段落で構成されます。 ざっと説明すると、 1段落目⇒本を手にとったきっかけ。 2段落目⇒本のあらすじ 3段落目⇒本を読んで印象深かったところ、こころに残ったところ 4段落目⇒この本を通じて何を学び、それをどう活かすかのいわゆるまとめ と言ったことを書いていきます。 とくに 3段落目と4段落目は重要な部分 となるので、 しっかりと書いていきましょう!
社会人に求められる感想文は普通の感想文とはちがう?コツはなに? [adsense] 読書感想文が苦手な方は、 いわゆる、「説明文」になってしまったり、 「○○がすごい思った」とか 「□□という考えに感動した」というような子供っぽい表現しか 文末を締めることができないといった方が多いと思います。 まず、説明文にしないためには、 上記で説明したように段落ごとで構成を区切って、 起承転結のしっかりした文章 を書いたらいいです(^O^) 「○○がすごい思った」という感想を書いたあとに、 とくにどういうところがすごいと思ったのか、 なぜそう思ったのかを掘り下げて書く と、 しっかりとした読書感想文になります(´∀`) これは、社会人用の読書感想文だから言えることですが、 課題をだしてきた相手が、 この本を読んで何を感じて欲しいのかを想像しながら書くと、 上からの評価アップにもつながります。 伝記 の場合 「感動した!」や「共感した!」 、 経済書 などの場合 「勉強になった」「関心した」 などといったところが妥当ですね。 「感動系」「自己啓発系」「勉強系」など、 本のテーマを考えて読み進めると、 スムーズに感想文を書くことができます! 読書感想文ってなんで必要なの? 社会人になると、仕事が忙しくて本を読む暇もない! 【論文の教室：基礎・実践編】大学生・社会人のための論文・レポート執筆講座 8/7(土）＆ 8/15（日)＠大阪梅田＆オンライン｜Global Agenda｜note. という方が多いと思いますが、 実をいうとそういう方にこそ本を読んでもらいたいと思います。 とくに営業の方はさまざまな人と接する機会があるので、 たくさんの知識や話題を身につけられる読書はおすすめの趣味 です。 最近では無料で本が読めるサイトや本の要約のサイトもあるので、 移動中に気軽に読書をすることもできます。 また、 読書は気持ちをリラックスさせるにも最適 だそうで、 たった数分間の読書でも かなりのリラクゼーション効果があるそうです。 まさに気分転換にピッタリ! まとめ いかがでしたか? 今回は普通の学生用の読書感想分とは違う、 「大人のための読書感想文講座」 でした! 短い時間で効率よく感想文を書くためのコツを たくさん載せてみました(´∀`) 急な指示に困りましたが、 国語の力って本当に大事 ですよね。 商談事や交渉等・・・ 成功させる秘訣は国語力だと思います。 お仕事をしながらの感想文作りは難しいと思いますが、 頑張ってください♪