コツ・ポイント コーラは気が抜けた物でOKです! 卵はお好みで♪ 大根を一緒に煮ても良いですね! コーラの成分が八角入りのような風味にしてくれます。 豚肉の量を減らしたり、コーラの量を増やしたり、けっこう目分量で大丈夫です! このレシピの生い立ち 気が抜けたコーラが大量にあったときに思いつきました。 おかずに肉々しいものが食べたかったのでルンルン♪ 何度か作ってますが、そのときにあるコーラの量や手に入った豚肉の量により多少分量は左右されます。お好みで調整してくださいね。
酔った勢いで赤ワインを開けたものの飲みきれなかったので、翌日『豚肉の赤ワイン煮込み』にしました! 使用したのは、カルディのコスパ最... ママ ワインでマリネすれば、安いお肉もホロホロに! 「マリネード処理」はコーラなどの 炭酸水でも可能 です。 炭酸水も酸の溶液なので 肉の繊維がほつれて柔らかくなります。調理中に 炭酸が抜けちゃう!感じても液体自体は酸性なのでご安心を。 調理前、炭酸水に漬けておいたり『炭酸水しゃぶしゃぶ』にしてもお肉が柔らかくなり美味しく食べることができますよ。 パパ 「コーラ煮」で調べると焼いたり下茹でをせず、すぐコーラでお肉を煮るレシピもあるのですが、かなり油っこくて臭くなるのであまりおすすめしませんー。(簡単だけどね)
先日、会社でイベントを開催したのですが その時にコーラが大量に余りました。 うちの会社はコカコーラ好きの人が多く、 うっかり他のコーラでも買おうものなら 「コカコーラないの?」 「ペプ○だったらいらんわ」 「ゼロは邪道」と文句が噴出するため、 イベント時には欠かせないソフトドリンクなのです。 今までの経験上、1. 5Lのペットボトル2本だと足りなくなり、 3本だと少し余ることが多かったので 購入リストには「コカコーラ 3本」と明記しました。 しかし、買い出し担当のTくんが買ってきたのは 2Lのボーナスパック。 合計6Lのコカコーラ。 余るよね―。 そんなわけで半分以上余ったコーラを給湯室の冷蔵庫に入れて イベント後も自由に飲んでもらっていたのですが、冬場のためか全然減らない。 お茶とかならいいのですが、炭酸が抜けたらますます誰も飲まなくなって結局捨てることになってしまいます…。 そんなわけで、余ったコーラを少し拝借して別の方法で活用することにしました。 それはズバリ、「 コーラ煮 」を作るのです! 以前から「 コーラで肉を煮るとすごく美味しいらしい 」と 噂で聞いていたのですが、挑戦したことはありませんでした。 会社帰りにスーパーへ寄って豚バラ肉のブロックを購入。 鳥の手羽元と迷ったのですが、今回は豚の角煮を作ることにします。 このレシピ を参考にしました。 いざスタートです。 材料はこれだけ。 砂糖もみりんも酒もいりません。 コーラ そして 醤油。 本当にこれだけで美味しい角煮が作れるのか…? まず、沸騰したお湯で豚肉を茹でます。 茹でただけの肉って・・・なぜかぐろい 豪快に切ります。もうちょっと茹でてもよかったかな? コーラで豚の角煮 作り方・レシピ | クラシル. 鍋に入れます。 コーラ500mlを入れます。こぼしたよ… どばどば 臭み消しにショウガを。チューブしかない悲しさ 沸騰したら落し蓋をして、弱火で煮ます。 その間に卵を茹でます。 つるっと剥きます。 この方法 でやったら超簡単でした。 アクとコーラの泡(? )が融合した不吉そうな物質を除去します。 喉が渇いたので水分補給。 やっぱり他のコーラより美味しい気がする ことこと煮ること小一時間。 ここで玉子投入。所せまし 更にとろ火でことこと煮たら・・・ 完成です! 見た目はいいかんじに仕上がりました。 玉子にもしっかり味が染みています。 すぐに食べてみたかったのですが、一晩味をなじませることに。 翌日会社に持って行ってお昼に食べてみると・・・ こ…これは…っ!
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「コーラで豚の角煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 コーラで煮込む豚の角煮のご紹介です。コーラに含まれる炭酸でやわらかくなるという作用を利用して、角煮を作りました。ご自宅でもお店のやわらかさに近付けますよ。とても美味しいので、ぜひお試しくださいね。 調理時間:150分 費用目安:600円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 豚バラブロック肉 500g 塩 小さじ1/4 生姜 10g 長ねぎの青い部分 1本分 コーラ 800ml 水 500ml (A)しょうゆ 50ml (A)料理酒 大さじ2 (A)みりん (A)砂糖 大さじ1 糸唐辛子 適量 作り方 準備. 生姜の皮をむいておきます。 1. 豚バラブロック肉は一口大に切ります。塩をふって5分置き、水気をキッチンペーパーで拭き取ります。 2. ボウルに1、コーラと入れ、落としラップをして冷蔵庫で30分漬け込みます。 3. 生姜は薄切りにします。 4. 鍋に2、3、長ねぎの青い部分を入れ、落し蓋をして弱火で1時間煮込みます。 5. 【豚の角煮】コーラ煮でなぜ柔らかくなる？！失敗しない角煮作りのコツも解説｜たなかノート. 豚バラブロック肉を取り出し、キッチンペーパーで拭き取ります。 6. 鍋に戻し、水、(A)を入れ、落し蓋をして弱火30分煮込みます。 7. 味が染みこんだら火から下ろし、器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は牛バラ肉などでも代用可能です。お好みのお肉でお試しください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
でも旦那に硬い・・・娘にも硬い・・・っと。 これも蒸し時間が短かったのでしょうか!?それとも角煮に問題あったのでしょうか?! 次回からはことこと気長に煮込んでみますね! ありがとうございました! お礼日時:2006/06/12 10:54 以前硬くてまずいお肉を蜂蜜と紅茶で煮なおしたらとてもおいしくなりました。 しょうゆ味がすでに付いているようなので、どう影響するかわかりませんがやってみてはいかがでしょう?ちなみに煮た時間は薄く切ってあったので、10分くらいでした。漬け込んで焼いてもいいかも。 蜂蜜と紅茶ですか!知らなかったです。 蜂蜜はお肉を柔らかくするって聞いたことはありましたけど使った事ないので使ってみようと思います! 失敗した角煮はチャーハンとなりました^^; ありがとうございました!! お礼日時:2006/06/12 10:33 No. 6 m41 回答日時: 2006/06/10 21:59 あっ!また書き忘れた!!! 御酢を入れると柔らかくなるし食べた時もしつこくなくなります 下茹での時でも良いですし砂糖等と一緒でも・・・・・ 余り入れすぎないことと時間を掛けることは必要です時間を掛けるのであればかなりの量を入れても匂いも酸味も残りません。 酢を上手に隠しに使うと御料理にコクや深みが出ます是非普段から使ってみましょう\(^o^)/ 市販のパック物を見てみればお菓子から御惣菜まで殆どの物に酸味料は使われています どんな物にでも有効なので是非(^_-)-☆ 1 遅くなりました! お酢ってすごいですね~私は大好きなので角煮にも隠し味で使ってみたいです!さっぱりしそうで夏にはピッタリかな♪ 今回はチャーハンの具になってしまったので次回はとろとろの角煮になるよ~に勉強しますね。 お礼日時:2006/06/12 10:37 No. 豚の角煮 硬い・・・ -初めて豚の角煮を作っています。昨日の夜に下- レシピ・食事 | 教えて!goo. 5 回答日時: 2006/06/10 21:51 基本的に時間が短かった事は否めません 砥ぎ汁や糠自体は柔らかくするよりも臭みを消す意味の方が多いと思います おからは両方に意味が有ります 他にも大根を少しとか炭酸とか色々有りますけど・・・ 下茹で30分してコーラ&醤油で煮ました。でも何か味が悪く・・・(コーラで煮たのは初めてです) >コーラや炭酸を使う場合は時間が短いと匂いが抜けません あんまり沢山入れても苦味が残ります(特にコーラ) 醤油は肉を硬くしますので最初は入れずNo2の方も書いてますが分けて入れたほうが良いです 砂糖も一度に入れると身がしまったりします。 煮過ぎも硬くなります もし大き目の蒸し器が有りましたら下茹での後深めの面器か丼に肉と葱生姜や大根ちょこっと等と調味料(此れも出来れば3回ぐらいに分けて)を入れラップをキチッリして蒸すのも手です 今回の場合も可能だったとは思いますが醤油等で絞まってしまった場合には トロトロはなりません どっちにしろもう食べてしまったとは思いますけど・・・・ No.
4 kirinn1974 回答日時: 2006/06/09 20:43 たっぷりの水におから、生姜、葱の頭、などクズ野菜などを入れて、ことこと2時間茹でてみてください。 その後は、水でおからをしっかり落として、お好きなお味で煮込んでください。おからが、肉の臭みをけし柔らかく仕上がりますよ。 やはり私は下茹でが短いですね。ことこと2時間・・・せっかちな私はすぐに味をつけたくなっちゃいます。おからや野菜など入れてし~かり下茹でしてみます! カチカチ角煮はチャーハンになりました・・・。 でも味は最高でしたよ(笑) お礼日時:2006/06/12 10:41 No. 3 zatto 回答日時: 2006/06/09 12:45 肉の部位が分からないんですが、ばら肉かロースですよね。 長くとも2時間程度煮れば柔らかくなるのではないかと思うのですがいかがでしょうか。 それと、今回の回答にはなりませんけれど、個人的に圧力鍋はかなりオススメですよ。別に高いやつじゃなくて5千円ぐらいのやつで十分です。火を使う時間が減るのでとても経済的ですし、料理の幅がぐっと広がります。 お肉は豚バラでした。特価だったので赤みが少なかったくせにカチカチになってしまいました・・・ 圧力鍋って怖いイメージがあって使う勇気がなかったのですが・・・今のは危険な事ないんですよね!? 昔おばあちゃんが圧力鍋で火傷した!危ないから捨てるわ!って言っていたので。ガス代節約のためにも購入してみよっかな^^ 角煮はチャーハンになりました。 2歳の娘に「ママお肉硬いからいらない!」っと言われてしまいました・・・ お礼日時:2006/06/12 10:47 No. 1 redowl 回答日時: 2006/06/09 10:50 角煮 とぎ汁 で検索すると レシピ、ブログ 多数ヒット 次回からは、ぜひ 米のとぎ汁で 煮てみましょう。 あえて、再度、とぎ汁で煮てみて、・・・・・ダメ元で試す。 今回のは、 ・・・・・小さく、角切り(5ミリ)にして、チャーハンの具にしてみるとか。 この回答への補足 早速のお返事ありがとうございます。 米のとぎ汁がいいんですね?初耳です。 過去の質問に「おから」で煮るというのもさっき見て知りました。勉強不足です・・・ 半分だけ米のとぎ汁でやりなおしてみます!! 柔らかくなるといいな^^ 補足日時:2006/06/09 11:13 すいません 補足に書いてしまいました。 チャーハンの具にいいですね。 煮汁で煮卵を作ろうかな~っと思ってます!!
上智大学 65. 4 大阪府立 大阪市立 千葉 広島 4. 明治大学 62. 0 東京都立 京都府立 名古屋市立 岡山 5. 東京理科 61. 8 東京農工 電気通信 京都工芸繊維 金沢 ーーーーーー 6. 青山学院 61. 8 埼玉 7. 立教大学 61. 6 静岡 8. 同志社大 60. 6 滋賀 9. 中央大学 60. 2 横浜市立 10. 法政大学 60. 1 信州 11. 学習院大 59. 7 新潟 ーーーーーー 12. 立命館大 58. 6 兵庫県立 茨城 群馬 13. 関西学院 58. 1 和歌山 成蹊 14. 【最新2021年】大阪国際大学の偏差値【学部別偏差値ランキング】 - Study For.(スタディフォー). 関西大学 57. 8 明治学院 成城 60 名無しなのに合格 2021/05/31(月) 23:54:16. 06 ID:uWYdCYgu 3. 4 大阪府立 大阪市立 千葉 広島 このへんは変わらんやろ 61 名無しなのに合格 2021/06/05(土) 14:06:46. 36 ID:AcH40mPY 神戸大学の悪口をいうのやめろ 62 名無しなのに合格 2021/06/06(日) 14:02:26. 79 ID:SEtg5VWT 経済と商 偏差値まったく上がらなかったね 63 名無しなのに合格 2021/06/07(月) 01:33:55. 85 ID:DnRSXbOh >>58 ゴミみたいな立地でおしゃれ(笑) 64 名無しなのに合格 2021/06/07(月) 18:37:24. 37 ID:5Gsxk3XZ 科学技術イノベーション創出に向けた大学フェローシップ創設事業 採用人数=DCレベルの研究力ランキング 京都大学 97 大阪大学 78 大阪公立大学 22 ★ 奈良先端科学技術大学院大学 20 大阪府立大学 16 立命館大学 15 神戸大学 14 奈良女子大学 7 大阪市立大学6 兵庫県立大学6 京都工芸繊維大学 6 京都府立医科大学 6 同志社大学 6 65 名無しなのに合格 2021/06/08(火) 14:41:49. 06 ID:4sI8hq3x >>58 これでも昔に比べたらまだマシになっんだけどね 66 名無しなのに合格 2021/06/08(火) 15:00:41. 18 ID:88UZYUS+ 旧大阪府立大の工学域は偏差値で神戸超えてるから理系は並ぶかもとか言ってる人もいたけど 前期入試導入したら普通に工学系、しかも看板の航空宇宙すら神戸理系より下でなんなら神戸のお荷物海洋政策に並ばれてるからな 67 名無しなのに合格 2021/06/08(火) 19:04:23.
13 ID:9yU9TnXX 57. 5くらいじゃないかな 76 名無しなのに合格 2021/06/12(土) 20:38:42. 55 ID:QTT3DiXM 60はいかないだろうな 55〜57. 5くらい 77 名無しなのに合格 2021/06/13(日) 01:08:57. 10 ID:F/NBBHAa >>75 もう結果出てるだろ 全く変わらん
17の私立歯学部 一般選抜(一般入試)の直前、 最終の入試難易度ランキング をまとめました。 駿台予備学校、河合塾、ベネッセ(進研模試) が発表した、いわゆる 「私立歯学部の偏差値」 です。 「私立歯学部の偏差値」 を見てみると、数台予備学校が私立歯学部で最も難しい、としたのは 昭和大学歯学部 でした。 これに対してベネッセは 東京歯科大学 としました。 河合塾は、昭和大学歯学部と東京歯科大学の偏差値は同じ、としています。 駿台予備学校は、東京歯科大学と大阪歯科大学は同じ難易度(偏差値)としていますが、ベネッセは東京歯科大学の偏差値は、大阪歯科大学の偏差値より10も高い、としています。 駿台予備学校とベネッセでは、あまりに差が大きいと思います。 歯学部受験生の皆さんも、戸惑うのではないでしょうか? 愛知学院大学歯学部の偏差値を見ると駿台予備学校は、49としていて私立歯学部で4番目に難易度が高いとしています。 これに対して河合塾は、42.
42 ID:LYbSoxHy >>16 前期もあるのは驚き 18 名無しなのに合格 2021/05/18(火) 14:13:31. 81 ID:ajIyX/57 >>14 キョー大、ハン大、シン大、ハム大になるらしい 19 名無しなのに合格 2021/05/18(火) 14:15:28. 95 ID:wTmzve+c 東京都立大学→都立大(唯一無二) 大阪公立大学→公立大 にはならんよな 阪公大かハム大呼びか? 20 名無しなのに合格 2021/05/18(火) 14:31:16. 03 ID:BY7HMRNA >>14 大阪ハムや 21 名無しなのに合格 2021/05/18(火) 14:36:28. 44 ID:cZVZZkVD 医学部があるから慶應未満早稲田以上は確定だな 大阪メトロポリタン大学略して大トロ大や 23 名無しなのに合格 2021/05/18(火) 15:12:35. 18 ID:bX3YKjny 大トロ大>>>マグロ大 24 名無しなのに合格 2021/05/19(水) 13:41:40. 00 ID:OTMT+KU3 マジレスすると工、経済、商は偏差値上がると思う マジレスすると学費無料だから神戸は超えるよ 26 名無しなのに合格 2021/05/19(水) 13:45:39. 02 ID:BhJ2qPME 結局大阪市立と同じくらいに落ち着きそう 工学部は基礎から応用まで全部揃うんだよな。あとは薬学部作るだけだな 29 名無しなのに合格 2021/05/20(木) 22:36:57. 23 ID:HWjiZOHv 経済、商は定員大幅に増えたのに前期の募集人員は変わってないので偏差値は上がると思う 30 名無しなのに合格 2021/05/21(金) 00:14:38. 57 ID:mmQLNLga 医医は定員絞るし70. 0になりそう。 京阪神の牙城だからなあ 何もかわらんのでは 学祭はどうすんの?銀杏祭はなくなるのか?というか久しぶりに母校行ったらヤシの木伐採されてて悲しくなった 33 名無しなのに合格 2021/05/24(月) 00:09:39. 50 ID:qM3pyC5l あと一ヶ月くらいで偏差値が出るんだな 34 名無しなのに合格 2021/05/27(木) 11:08:14. 01 ID:oyuSorp6 >>27 歯薬できたら完璧だな 35 名無しなのに合格 2021/05/27(木) 11:13:57.