【売却した方インタビュー】5日後には現地まで視察をしてくれました access_time 2021. 06.
2021年2月12日 (カテゴリ: 未設定) こんにちは快晴です 今日はちょっと後ろ向きな話 タイトルの件 太陽光を初めて5年程経ちますが 最近太陽光に関する後出しジャンケンみたいな制度が多く 少し辟易していました 遡れば分割禁止やフェンス設置の件 廃棄費用積立や発電側基本料金の件 実際にはやりませんでしたがノンファーム接続の件 はたまたインボイス制度など (後ろ向きな話ばかりすみませんm(_ _)m) 持続可能な社会を目指して 再生可能エネルギーの普及に努めてきたつもりでしたが あまりにも色々な費用がかかってくるようでは個人レベルで 発電所の維持はできません そんな中快晴が現在所持している物件の中で色々問題がある物件があり 今後の事も考えこの度売却を検討してみました スペックとしては24円案件で 表面利回り10%程で賃貸(20年分賃料含む)物件です 初期の頃買った物件で色々失敗(勉強)しています 土地賃料分を償却資産で申請してしまったり、、、 接道が無い土地の為銀行借り換えができなかったり、、、 定額電灯契約になっていたり、、、 色々と反省する部分の多い物件です 今回某売却業者に連絡しまして昨年の1年の売電結果等資料等を提出して 査定してもらいました 数日で担当の方から連絡があり 結果は、、、 ローン残高とほぼ同じ! 良くてプラス50万位との事でした (でもここから仲介手数料かかるようです、、、) うーむ、、、 微妙ですね、、、 消費税還付受けて約4年ローン払って 手元に50万程残ればって良しという考えもあると思いますが、、、 (でもここから仲介手数料売却金額の3%程かかるようです、、、) 利回10%前後の案件だとこんな感じのようです 快晴の個人的結論からすると売却せず20年保持した方が良いのかと思います この先もメンテして大事に使っていきたいという考えになりました ただ上記制度の心配もありますので 声を上げていく事は 絶対に 必要ですね! ポチッとお願いします ↓ 太陽光発電ランキング ランキング参加しています にほんブログ村 « 前の記事へ 次の記事へ »
バターや生クリームが好きな人も、アレルギーがある人も、ダイエット中の人も…。卵・小麦粉・乳製品を使わない、みんながおいしく食べられる「やさしいお菓子」のレシピを紹介。『ESSE』連載を書籍化。【「TRC MARC」の商品解説】 卵・小麦粉・乳製品を使わない、あたらしいおいしさ 卵やバターが入っていなくても、クッキーはサクサク、ケーキはしっとり。ドーナツやタルトだって、おいしくつくれます。焼き菓子からひんやりデザートまで、プラントベース(植物由来)の珠玉の50品。バターや生クリームが好きな人も、アレルギーなどで食べられない人も、ダイエット中の人も、みんなでおいしく楽しめるレシピです。 雑誌「ESSE」の人気連載2年分に撮り下ろしを追加しました。 ※ナッツ類は使用しています 【商品解説】
卵、乳製品、小麦粉を使わない イギリスのお菓子とプディング 価格 £12 ¥1, 650 私は押しかけコック はじめまして。シェフ歴25年目に入りました。 三角まゆげのハマちゃんです。 ちょっと私のことを書かせてください。 浜野利磯江。これで「ときえ」と読みます。 ロンドンでシェフの仕事をしています。 今まで仕事で、プライベートで、たくさんの人たちにさまざまなご飯を作ってきました。 アメリカの友人に会いに行くときは、 包丁持参でアメリカへ行き料理をふるまう。 友人宅で集まる時は、途中で買い物に出かけ、 キッチンを貸してもらい手料理をふるまう。 今考えてみれば私は 「押しかけコックさん」 でした。 なぜそんなことをしていたのか。その動機は、 「これ、おいしいから食べてみなよ」 という気持ちひとつでした。 みんなが「美味しい! 」と言ってくれる。 それがなによりも嬉しかった。 そのおかげか、色々な人達から、 「あの時、アレ作ってくれたよね。あれ美味しかったよ」 という声をいただきます。 作った本人は全く覚えておらず。 「そんなの作ったっけ、私? 」のオンパレード。 このレシピ本は、その延長かもしれません。 卵、乳製品、小麦粉なしでも、 おいしいお菓子作れるよ って。 残念ながら、私が作ったものを食べてもらうことが出来ません。 なので、レシピブックという形で残すことにしました。 これ作ってみなよ。美味しく作れるから、と。 そんなもん食べるのやめなよ 日本にいた若い頃、私は夜よくコンビニに行ってました。 雑誌をペラペラと立ち読み。 買う雑誌を手にとりレジへ行くと、決まって同じような種類の人が私の前でお金を払っていました。 若い、一人暮らしのサラリーマン。 コンビニ弁当を温めてもらい、袋に入れてもらっている光景。 それが私には、いてもたってもいられなかった。 「そんなもん食べるのやめなよ! 小麦粉使わないお菓子作り方. 私作ってあげるから」 そう言いたい衝動を我慢するのがやっと。 かなり変な人でした。 もっと手作りのものを食べて欲しい。 一時帰国するたびに見る、出来合いのお惣菜の山、弁当の数をみては、そんな想いにかられます。 食べるものがなく友達を連れまわした10代 「なにかトキエちゃんが食べられそうなものある? 」 高校時代の友人は、いつも店のショーウィンドゥの前で、私にそう聞いてきました。 高校三年生から10年間べジリアンだった私は、外食する店選びは一苦労。 カフェやレストラン、入る店を決めるのは、いつも私次第でした。 何軒も、何軒も店のショーウィンドウを見て回り、私が食べられそうなものが置いてある店に決める。 そのたびに、私は友達のタミエちゃんを引きずりまわしていました。 そんな経験があったからでしょう。 私がイギリス行きを決意したのは。 イギリスはベジタリアン、ヴィーガンがとても多い国。 どんなものを食べているんだろう?
日本とイギリス スコーンに使う小麦粉の違い まず、はじめに書いておくが。 日本とイギリスの粉の違いがある。 お菓子作りに使う小麦粉。 日本の場合だと、 薄力粉 中力粉 強力粉 とある。 だいたいのお菓子作りにおいて使われるのは、薄力粉だろう。 パン作りはグルテンの強い強力粉。 対して イギリスの場合、白い小麦粉は の2種類。 スポンジ菓子、ビスケット、簡単な菓子パンのようなベイストリーものは、plain flourを使って作られる。 パン作りは日本と同じ、強力粉のstrong flourだ。 このイギリスのplain flour。 実は日本の薄力粉ではなく、中力粉にあたるらしい。 日本の小麦粉(薄力粉)を使って作ったスコーン 試食 さて、つべこべ言わずに食べてみよう。 見かけは、いつもロンドンで作っているスコーンと変わりはない。 まず半分に切ってみる。 うん、まあいいんじゃない。 そして試食。 ちょっと食感がいつもと違うようだが、まあ、変わりはない。 普通においしい。 ってことは、日本では作り方が悪いのか? スコーンの作り方は、イギリス独特。 日本のお菓子作りの本ばっかりみてたら、 「へぇ~!! 」 と思うかもしれない。 バターをポマード状にすることもなければ、泡だて器すら使わない。 それがスコーン。 ここからは、スコーンを作る時に注意する点、どうしたら美味しく食べられるか、保存の方法などを書いてみよう。 イギリスのスコーンはこうあるべき まず、おいしいスコーンとは、どういうものだろう。 ◆外見、味、風味 回りはカリカリ。 中はしっとりフワフワ。 程よく膨らんでいて、バターと小麦の香りを感じられるもの。 実際、スコーンを作っている最中は、バターと小麦粉のいい匂いがしている。 焼き上がりは、半分目くらいで、口がガーツと開いたような割れが出来ている。 これが良いスコーンの証といわれている。 ◆作り方 スコーンの生地はショートでなければならない。 ロング、ショートのショート。 お菓子作りにおける、ショートというのはグルテンの粘りを出さないこと。 冷たいバターを使い、冷たいミルクを使い、グルテンを出さないように生地を作る。 焼き上がりの生地はポロポロしている。 これがショートということ。 スコーンの保存方法 冷凍できる? メレンゲ（卵白）を使った焼き菓子の名前一覧｜あの焼いたやつ何？に答えます。. スコーンの保存方法はどうしたらいいだろう。 もちろん焼き上がりが美味しいのは確か。 でも、保存するんだったら?
日本に行ったら日本でスコーンは食べないな。 ある友人はこう私に言った。 同感。 私も日本でスコーンを食べようとは思わないだろう。 イギリスにいれば美味しいスコーンがいつでも食べられる。 これはイギリスに住んでいる日本人なら、共通する考えだと思う。 ただ、ある年の一時帰国の時。 近所にケーキ屋が出来ていた。 ロールケーキが売りらしい。 カウンターを見るとスコーンが売られている。 「どれどれ。物は試し」 他のいくつかのケーキと一緒にスコーンを購入。 食べてみる。。 「・・・・。ま、マズい・・。」 食べるんじゃなかった。。 今回は、日本のスコーンがなぜマズいのか。 日本の粉、バター、ミルクなどの材料で、美味しいスコーンを作るのは無理なのか。 そのあたりを書いてみたいと思う。 マズいの連発 日本のスコーン 日本で初めて食べたスコーンは、まるでゴムのようだった。 ひと口食べて捨てたくらいだ。 それ以来日本でスコーンを食べるのを止めていた。 しかし、今年2020年の1月の一時帰国。 もうちょと調査してみようと、再びチャレンジ。 1. サザビーズのafternoon tea room 。 最初に行ったのはサザビーズ。 温めてサーブされた。 まあ一応、afternoon teaと名乗っている。 味は? まあまあ。 マズくはないが、特別美味しくはない。 2. スターバックス 次にスターバックス。 抹茶のスコーンが売っていた。 それにしてみる。 パクっ。 ・・これはスコーンじゃないだろ・・? という味。 次。 3. 駅構内のスコーンスタンド スコーン人気なのか、色々な種類のスコーンを売っているスタンドがある。 売っているのはスコーンのみ。 販売員のお姉さんに、 どれが人気ですか? どれがおススメですか? 小麦粉を使わない簡単お菓子レシピ16選！人気のガトーショコラなどをご紹介♪ - 趣味女子を応援するメディア「めるも」. と聞き、2つ購入。 家へ帰り、いそいそと食べてみる。 ・・・。 なんで何でもおいしい日本で、こんなにマズいスコーン売ってるの・・? それが不思議だった。 ホテルなんかに行けば良かったんじゃない? ロンドンに戻り、友人にはそういわれた。 そうかもしれない。 でも、イギリスのスコーンは、ホテルなんかに行かなくても十分に美味しいのが食べられる。 これはきっと、粉、バター、ミルクの違いだ。 そんな風に思った。 その国で採れる、おいしい材料を使ったものが、その国の郷土料理となる。 イギリスはバターや、ミルクなどの乳製品がとても美味しい国だ。 なぜ日本のスコーンはマズいのか 日本の小麦粉を使ってロンドンでスコーンを作ってみた 一時帰国中に買った小麦粉をロンドンに持って帰ってきた。 目的は、日本の小麦粉で美味しいスコーンが作れるか試したかったから。 日本で作ればいいじゃない。 私もそうしたかったが、いかんせん色々やることがあって時間がなかった。 で、日本から持って帰ってきた小麦粉でスコーンを作ってみたよ。 出来上がり、味はどうだろう?
と手放しに言えない部分はありますが 粒子が細かい市販の粉の方がより美味しく できるのではないかしらと思っています。 甘さは控えめで食感はザクほろ、 素朴な味に仕上がりますので 是非一度お試しください。 (相方と一緒に「何かの味に似てる…」という話で 盛り上がりましたが結局わからずじまいでした。 1つ言えるのは懐かしい味…ということです。笑) おまけ この日の献立 — 黒澤あおい@化学/料理/スパイス/書写/写真/絵 (@B_hollyhock_) May 23, 2021 — 黒澤あおい@化学/料理/スパイス/書写/写真/絵 (@B_hollyhock_) May 28, 2021
お家時間にぴったりの美味しいお菓子なので、ぜひ作ってみてくださいね。 【動画はこちら】 ◆材料 卵白 40g、グラニュー糖 50g、コーンスターチ 10g、食用パウダー(飾り用) ◆用意するもの 泡立て器、ボウル、クッキングシート、絞り袋(金口は大きい方がおすすめです) ◆作り方 ①卵白のコシを切りながら、泡立て器で倍の大きさになるまで泡立てます。 ②①に、グラニュー糖を4回に分けて加えながら、ツノが立つまで泡立てます。 ※グラニュー糖を加えることで、粘りが出てきて重たくなっていきます。 ③コーンスターチをふるい入れ、粉がいきわたるように底から優しく返します。 ④③を絞り袋に移し、シートを敷いた天板に絞りだしていきます。 ⑤100℃のオーブンで60分~90分焼きます。 ⑥食用パウダーで飾りつけをしたら完成です。 ※メレンゲは湿気に弱いので、焼き上がったら乾燥剤と一緒に保管しましょう。 そもそも「メレンゲ」って名前の由来は?
こんにちは!RYOです。 先日は私の 36回目の誕生日 を家族に祝ってもらいました。 妻の手料理と、バースディモンブランケーキです。 家族の存在は毎日頑張ろうという活力を与えてくれます! 本当にいつもありがとう!!