著者について ◎山脇りこ 料理家。生家は長崎の観光旅館で、季節を感じる食材や料理に囲まれて育つ。 東京・代官山で料理教室『リコズキッチン』を主宰。 「旬のクラス」「自家製のクラス」「おだしの教室」などを通じて、"料理を作る楽しさ"を提案し、 小さなかんどころやコツを惜しみなく伝えている。 モダンなエッセンスを加えた、シンプルかつ華やかな家庭料理が人気。 日課は、夫のお弁当作り。『いとしの自家製』(ぴあ)、『和食のおいしい献立』(主婦と生活社)、 『今日も明日も、ごきげんカレー』(小学館)など著書多数。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 山脇/りこ 料理家。生家は長崎の観光旅館。東京・代官山で料理教室「リコズキッチン」を主宰。モダンなエッセンスを加えた、シンプルで作りやすい家庭料理が人気で、「旬の教室」「だしの教室」「調味料の教室」などを通し、料理の楽しさやかんどころを伝えている。雑誌、テレビ、ラジオなどで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
豚肉とまいたけで!まいたけとにんにくの香りが食欲そそるガーリックライスです♪ 材料 (2人分) つくり方 1 まいたけは食べやすい大きさにほぐす。にんにくは 薄切り にする。 2 フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、(1)のにんにくを加えて香りが出るまで炒める。 3 豚肉、(1)のまいたけを加えて中火にし、肉の色が変わるまで炒め、ご飯、「丸鶏がらスープ」を加えて炒め合わせる。 4 器に盛り、ドライパセリをふる。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 371 kcal ・塩分 1. お肉のおかずの人気料理・レシピランキング 2,541品 - Nadia | ナディア. 2 g ・たんぱく質 13. 2 g ・野菜摂取量※ 4 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる ご飯を使ったレシピ 豚こま切れ肉を使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「丸鶏がらスープ」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
2020. 10. 14 どんなに料理が好きでも、毎日献立を考えるのは大変ですよね。レパートリーが尽きてきて、頭を悩ませている方も多いのではないでしょうか。 そんなときは初心に返って、定番おかずを作ってみるのがおすすめです!今回はネタ切れのときに試していただきたい、家族みんなが喜ぶ定番おかずのレシピをご紹介します。 1. サッパリ おろしポン酢ハンバーグ ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 ジューシーなハンバーグに大根おろしをのせ、ポン酢をかけてさっぱりと仕上げました。最後にポン酢をかけていただくのでソースを作る必要がなくとてもお手軽!大葉の香りがアクセントになっていて、最後まで飽きることなくお召し上がりいただけます。このレシピでは牛豚合いびき肉を使用していますが、鶏ひき肉を使うとよりさっぱりとした味わいになるので、お好みでお試しくださいね。 材料(2人前) -----ハンバーグ----- 牛豚合びき肉・・・200g 玉ねぎ・・・1/2個 有塩バター・・・5g 卵・・・1個 ①パン粉・・・大さじ1 ①牛乳・・・大さじ1 ①ナツメグ・・・小さじ1/4 ①塩こしょう・・・少々 酒・・・大さじ1 サラダ油・・・大さじ1 大根・・・150g 白いりごま・・・小さじ1 大葉・・・2枚 ポン酢・・・大さじ2 作り方 1. 大根は皮をむき、すりおろして水気を切ります。白いりごまを加えて混ぜ合わせます。 2. 今日の晩御飯 肉. ハンバーグを作ります。玉ねぎを粗みじん切りにします。耐熱ボウルに玉ねぎと有塩バターを入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで3分ほど加熱し、粗熱を取ります。 3. ボウルに牛豚合びき肉、2、卵、①を入れて粘り気が出るまで捏ねます。 4. 半分にして、空気を抜きながら楕円形に成形し、中央にくぼみを作ります。 5. フライパンにサラダ油をひき、4を入れて中火で焼きます。 6. 両面に焼き色がついたら、酒を回し入れ、蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。牛豚合いびき肉に火が通ったら火から下ろします。 7. お皿に盛り付け、大葉と1をのせ、ポン酢をかけて完成です。 ※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 2. 食材3つ 簡単甘辛しょうが焼き ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 食材3つのみで作れる簡単しょうが焼きです。調味料もしょうゆと砂糖だけととってもシンプル!しかも調味料はすべて同量なので簡単に覚えられますよ。生姜はみじん切りにしているので、風味と食感をお楽しみいただけます。豚ロース肉だけでなく、豚バラや豚肩ロースなどでもおいしいので、ぜひお好みの部位で作ってみてくださいね。 材料(2人前) 豚ロース (生姜焼き用・計300g)・・・8枚 生姜・・・5g ①しょうゆ・・・大さじ1.
やっぱり【お肉】が好き! 今日 の 晩 御飯店官. 近年のヘルシー志向に伴い、"野菜中心の食生活"を心掛けたい、と考えている人も少なくないと思います。しかし、人間にとって【肉】も大切なエネルギー源。栄養素もバランスよく含まれており、健康な身体を維持するのに欠かせない存在なのです。 特にこれから暑くなり、身体も疲れがち。今回は、おすすめの【スタミナ系肉料理】から【ヘルシー系肉料理】まで、バラエティー豊かにご紹介します。 淡白だからこそアレンジは無限大。【鶏肉レシピ11品】 カロリーが気になる人、ダイエット中の人には欠かせないのが【鶏肉】。淡白な分、味気ない料理にならないよう、調理の仕方やスパイスなどでアクセントをしっかりつけましょう。 鶏肉の特徴としては、脂質が非常に少ないところです。タンパク質は牛や豚とそれほど変わりません。又、若鶏はビタミンAが多く含まれます。 出典: たかがチキンソテー、されどチキンソテー。適当に焼くのと、ポイントを押さえて焼くのでは仕上がりは雲泥の差になります。下味をしっかりつける、皮目を焼くときはしっかり押さえる、など"究極のチキンソテー"を作る極意をこちらのレシピで習得しちゃいましょう! 出典: 比較的安価な鶏むね肉ですが、調理をするとどうしてもパサつきがち。それを解消してくれるのがこちらのホイル焼き。鶏むね肉が驚くほどしっとりふっくらと仕上がります。しかも下ごしらえをしたらあとはオーブンでできるので、忙しい人には嬉しい手間なしメニューです。 チキン南蛮香味だれ 出典: 少なめの油で揚げ焼きにしたチキン南蛮。さらにタルタルソースではなく、にんにく・生姜の効いた香味だれでさっぱり♪今までカロリーを気にして敬遠していた人もこれなら気軽に食べることができますね。 鶏むね肉のカラシマヨフライ 出典: たまには揚げ物も食べたい!けどやっぱりカロリーも気になる……。そんな人におすすめなのは鶏むね肉を使ったフライ。サンドされた大葉とからしが良いアクセントになり、むね肉の淡白さを紛らわせてくれます。 出典: 子どもから大人まで大好きな鶏肉料理といえば「唐揚げ」ですよね。基本のレシピでコツを押さえておけば、味付けやタレなどでアレンジも可能。作るときに漬け込むだけなので、事前の下準備も不要です。 出典: 本当にこれが鶏むね肉! ?と疑ってしまうくらい、柔らかくしっとり仕上がる「鶏チャーシュー」。しかもレンジを使うので工程も簡単♪ラーメンのトッピングにしてもよし、チャーシュー丼にしてもよし、ハムのようにサンドイッチにしてもよし、常備しておくとなにかと便利ですよ。 出典: さっぱりとした南蛮漬けは夏には特におすすめのメニューです。この一品でお肉も野菜もたっぷり摂れ、お酢の力で夏バテも解消できますよ。冷めても美味しいので、お弁当おかずにもおすすめです。 出典: 美味しいのに意外とお家では作ることのない「焼き鳥」。炭火焼も美味しいですが、フライパンでも十分こんがりジューシーな焼き鳥ができるんです。部位や漬けダレを変えてオリジナルな焼き鳥を楽しんでみてくださいね。人が集まるおもてなしの場でもきっと喜ばれますよ♪ ハニーマスタードチキングリル 出典: 調味液に漬け込んだら、焼くのはオーブンにお任せ♪ほとんど手を汚さずに作れる簡単メニュー。忙しい人は前日の夜に漬け込んでしまえば、当日は冷蔵庫から出してオーブンへ入れるだけで済みます。安価な手羽元はまとめて買ってたくさん作り置きしちゃいましょう!
毎日のご飯づくりにやっぱり欠かせない肉料理。豚、鶏、牛と、たいていどれかは使いますよね。暮らしニスタに届いたたくさんの肉おかずの中から厳選した、肉の種類別50レシピが、今夜の献立のお役に立つことを願っています。 使いやすさでぶっちぎり、豚肉おかず 薄切り、こま切れ、とんかつ用、などなど、日本人の食卓でいちばん食べられているのが豚肉!?
立替金は、役員・従業員や取引先が負担すべき代金を会社が「支払先へ先に支払った(立て替えた)」場合に用いる勘定科目です。預り金は役員・従業員や取引先が負担すべき代金を、会社が預かった場合、つまり「後で支払先へ払う代金を預かった時」に用いる勘定科目なので、預り金と立替金はその支払いが「先なのか後なのか」によって分類することが出来ます。 預り金と前受金の違いは? 前受金 は、商品やサービスを「提供する前」に代金の一部、または全てを先に受け取った場合に用いる勘定科目です。預り金は、商品やサービスの提供に関係なく将来的に支払義務が到来する取引に用いる一方、前受金は商品やサービスを提供した後、支払義務が来るのではなく「売上」に振り替えられる場合に用います。そのため預り金と前受金の違いは、「売上に関係するか否か」により整理できます。 預り金と仮受金の違いは?
5割相当の期間内)。 (単位:円) 借方 貸方 定期保険料 820, 000 当座預金 前払保険料 500, 000 320, 000 前払保険料で積立てた額の算定 期間:保険期間の4割相当の期間=20年×40%=8年 資産計上額合計:支払保険金の40%=月額20万円×12ヶ月×8年=1, 920万円 前払保険料を残りの2.
>> 経営セーフティ共済の重要ポイントをおさらい