#納豆 #料理ハウツー #レシピ 管理栄養士。病院や保健センターで赤ちゃんから妊婦、高齢者まで幅広い年代の栄養をサポート。現在はフリーランスとして、栄養&食に関する記事制作やレシピ制作、オンラインダイエットカウンセリングなどを行っています。「試してみようかな~?」と思ってもらえる記事をお届けします。 「身体によい」「健康によい」といわれる納豆ですが、カロリーはどのくらいなのでしょうか?カロリーが高いならダイエット中は避けた方がいいのか、気になりますよね。この記事では、納豆のカロリー・糖質の量と、納豆を食べることで得られる効能について管理栄養士が解説します。 目次 目次をすべて見る 納豆のカロリー(エネルギー)・糖質の量は? 納豆のカロリー(エネルギー)と糖質の量は以下の通りです(※)。 納豆100gあたりのカロリーは190kcal、糖質は5. 4gです。 納豆1パック(45g)あたりのカロリーは86kcal、糖質は2. 4gで、これはタレがない場合の数値です。タレの平均的なカロリーは6~8kcal、糖質は1~2gほどなので、タレを混ぜた場合のカロリーは92~94kcal、糖質は3. 4~4. その食べ方、もったいない！効果◎な納豆アレンジレシピ教えます！｜テレ東プラス. 4gほどになります。 1パックに入っている納豆の量や、タレの種類によりカロリーは変わるため、普段食べている納豆の詳しいカロリーが知りたい場合は、パッケージに書かれた栄養成分表示を確認しましょう。 ※参照: 文部科学省ホームページ「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」 納豆はカロリーが高い? 納豆や卵、豆腐などは健康な身体作りに欠かせないたんぱく源ですが、それぞれを1食あたりで比べても、カロリーは大きく変わりません。 3つの中で比べるとカロリーは一番高いのですが、健康な身体作りに欠かせないたんぱく質の補給ができ、大豆の栄養素が摂れることを考えると、ダイエット中だからといって避ける理由はありません。 また脂身の多い肉類と比べると、脂質が少ない分カロリーが低い傾向にあります。たとえば1食50gあたり、牛バラ肉は236kcal、豚バラ肉は183kcalです。 ただし、納豆のカロリーが低めとはいっても、1日にたくさん食べればカロリーオーバーしてしまいます。1日1パックを目安に、ほかのさまざまな食材と組み合わせていただきましょう。 納豆に含まれる栄養素と、期待できる効能とは? 納豆は身体によいイメージがありますが、実際にはどのような栄養素が含まれているのでしょうか。期待される効能と併せて解説します。 骨の健康づくりに欠かせない【ビタミンK】 納豆に含まれるビタミンKは、骨の形成に必要であり、骨の健康づくりには欠かせません。 ビタミンKは緑黄色野菜や海藻類などにも含まれますが、納豆の含有量は100gあたり600μgとトップクラスです。 ビタミンKは通常の食生活を送っていれば不足することがないといわれていますが、納豆や野菜、海藻類を食べないなど食事の偏りがある方は意識して摂りましょう。 ビタミンKは脂溶性ビタミンの1種で、油と一緒に摂ることで吸収率が高まります。ですが納豆自体に脂質が含まれるため、無理に油と組み合わせずに、そのまま食べていいでしょう。 血糖値&血中コレステロール値低下を期待【食物繊維】 納豆に含まれる食物繊維を摂ることで、血糖値やコレステロール値のコントロールに役立ちます。 納豆には100gあたり食物繊維が6.
刻みのりがポイントです。 10分 200 Kcal ■納豆はカロリーを抑えながら賢く食べよう © 納豆は日本を代表する食材なだけあって、栄養も効能も抜群です。ただし、高カロリーのため1日の摂取量には注意しましょう。記事内で解説したように、朝昼夜といつ食べるかによっても期待される効果が異なるので、自分に合った食べ方を追究してはいかがでしょうか。そのまま食べても良いですし、サラダやパスタに使うのもおすすめです。 納豆をうまく習慣化してダイエットにアンチエイジングにますます張りきって頑張りましょう! ≪参考≫ ・ おかめ納豆サイエンスラボ「納豆と免疫」 ・ ・KAWASHIMAYA「納豆は1日1パック!ダイエットや美容効果的な食べ方・レシピ」 ・ 一般社団法人 日本生活習慣病予防協会「納豆はスーパーフード 脳卒中、虚血性心疾患の死亡リスクが低下」 ・ だいずDAYS「大豆のカロリーや糖質量はどのくらい?」 ・ 農林水産省 実践食育ナビ「一日に必要なエネルギー量と摂取の目安 」 ・ 文部科学省「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」 ・ タカノフーズ株式会社「商品情報」 ・ 全国共同納豆組合連合会 納豆PRセンター「「納豆の発酵による機能性」ポリグルタミン酸」 ・ 一般社団法人オーソモレキュラー栄養医学研究所「レシチン(フォスファチジルコリン)」
4g) 納豆とキノコのパスタ(446kcal、糖質58. 7g) 納豆を毎日食べてダイエットや健康づくりに役立てよう! 納豆は毎日でも取り入れやすい食品で、ダイエット中に摂りたい栄養素の補給や、健康づくりに役立ってくれます。毎日1パックの納豆で、さまざまな効能を期待しましょう。
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