人気のお菓子レシピを簡単動画でご紹介。クッキー、バレンタインチョコなどの定番お菓子から、和菓子、ケーキなどの難しそうに思えるお菓子も、DELISH KITCHENを使えば動画を見て簡単に作れます!子供、大人向けそれぞれに最適なレシピが掲載!手作りスイーツを楽しみましょう。 4331品 (1/ 145ページ) 人気のお菓子レシピランキング 定番のお菓子レシピ お菓子レシピの一覧
これからの季節に美味しいデザートです。 タンサン(重曹) 難易度 小麦粉のほかに米の粉を入れた、もっちり感あふれるお菓子です。蒸しパン?がんづき?いろいろと呼ばれますが、ほん... パンケーキ 難易度 ☆カフェで人気のフワフワパンケーキです☆卵白を冷やすのがコツ♬ マリトッツォ
【目次】 1. まずはここから!最初にマスターしたい定番スイーツレシピ 2. 初心者でも失敗しない♪簡単スイーツレシピ 3. 親子で楽しく挑戦!子どもと作れるスイーツ 4. 市販の食材を利用して作る、本格スイーツレシピ お菓子作りに挑戦するならおさえておきたい基本のスイーツ。定番のプリンやショートケーキを、美味しくきれいに仕上げるためのレシピを集めました! 火加減の調節がポイント!とろ〜りなめらかなプリン オーブンや蒸し器を使わず、フライパンでとろとろの口当たりに仕上げる基本のプリン。美味しく仕上げるコツは、火加減を上手に調節すること。ゆっくり余熱で火を通したあとに、冷蔵庫で冷やし固めましょう。手作りカラメルも香ばしい本格派です!
とにかく、まずはこの写真を見てほしい。 チョコレートケーキ。イチゴやマカロンがトッピングされていておしゃれ! (以下、写真は全て本人提供) 美しいレモンタルト。作ったのはなんと…… おしゃれでデザイン性があるケーキたち。都内で人気のパティスリーのお菓子……と言っても、疑いもせずうなずく人も多いはず。 実はこのお菓子たちを作ったのは、進学校に通う高校2年生のSoyonさん。親がパティシエ、というわけでもありません。料理教室に通っているわけでもないそうです。彼女が主に参考にしているのはお菓子作りを紹介した「YouTube動画」です。 Twitterアカウントは2. 4万人がフォローし、ハートのクッキーを紹介した ツイートには24. すごい！憧れのあのお菓子が手作り出来ちゃうって知ってた？♡ | 4MEEE. 8万いいねがつく(9月14日現在)など、大反響を呼びました。 現役JKなので軽率に可愛いものを生み出してしまう — Soyon (@Soyon86434803) September 6, 2020 いったいどんな高校生が、これほどまでハイクオリティなお菓子を作っているんだろう。ドキドキしながら取材を申し込むと、快く応じてくれました。 中学2年で部活を辞めたことがきっかけ ―Twitterの反響、すごいですね。いつからお菓子作りを始めたんですか? 中学2年生の時です。現在で始めて4年目ですね。 当時、バドミントン部に入っていたのですが、練習がとてもキツかったんです……。来年は受験、ということで、勉強も頑張りたかったですし、思い切って辞めました。 すると、ちょっとだけ暇になりました。YouTubeでお菓子作りの動画を見て「自分も始めようかな」と思ったのがきっかけです。 かわいらしいマカロン。成功するまで何回も練習してきた ―何の動画を見て、お菓子作りを始めたんですか? 今となっては、始めて見た動画を覚えていないんですが……頻繁に見ていたのは「えもじょわさん」の動画です。(編集部注:パリ在住の日本人男性料理人がお菓子作りなどを紹介する人気YouTubeチャンネル) ―それにしても、クオリティが高すぎます。親や近しい人にパティシエさんがいるとか…? いません(笑) ―料理教室に通っていたとか? いえ、通ってないです。完全に独学です。 ―……家にレシピ本がいっぱいあるんですか? 一冊もないです(笑)。ネットでレシピを見たり、YouTubeで動画を見たりするだけです。動画だと手順が分かりやすいですし。 ―動画で学んでいたんですね。 始めは失敗ばかりでした。スポンジケーキはメレンゲの泡をつぶさないように混ぜるのが難しくて、スポンジケーキなのに固くなってしまったり。 一番難しいのはマカロン。20回以上は失敗しました……でも、私、負けず嫌いな性格なんです。「次は成功させたい」という気持ちで頑張りました。失敗した原因はなんだろう、とYouTubeの動画を見直しました。 父の誕生日に作ったヨーグルトムースケーキ。キウイフルーツを使ってさっぱり仕上げた ムースケーキにデコレーションするSoyonさん 美しい生クリームデコレーション 完全独学、先生は「お菓子作りのYouTube動画」 まさかの「完全に独学」だったことに驚きました。動画やネットのみ、誰にも直接教わることなく、技術を磨いていったSoyonさん。といっても、その青春を全てお菓子作りに注いでいるわけではないようです。 ―ネットや動画で技術を磨いていたんですね。毎日お菓子を作ってるんですか?
3 sego 回答日時: 2005/05/26 23:50 外皮は製造貯蔵過程で棚や床にそのまま置いてありまた蝋や人の手で触りまくっているので、食べないでください。 とのことです。チーズの種類によっては、チーズの醗酵菌と違う雑菌がついている場合もあるそうです。雑菌から中のチーズを守る皮だそうです。 この回答へのお礼 ご回答有難うございました! お礼日時:2005/05/27 00:31 No. 1 yggdrasill 回答日時: 2005/05/26 23:18 パルミジャーノの皮(表皮)は、長い熟成期間にできる固い部分なのですが、大抵はワックスを塗ってあるようなので、捨ててしまうしかないと聞いたことがあります。 0 この回答へのお礼 早々にご回答ありがとうございました! お礼日時:2005/05/27 00:27 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! カレーのレシピ991品 | 料理レシピ動画サービスのクラシル. gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
質問日時: 2005/05/26 22:39 回答数: 4 件 パルミジャーノなど、外側が硬い殻のようになっているチーズがありますが、この部分は何ですか? 蝋のような感じもしますが、食べられるのでしょうか? チーズの皮が食べられるか悩んだことはありませんか？ | チーズ専門サイト【 リル ド フロマージュ 】. No. 2 ベストアンサー 回答者: chatea 回答日時: 2005/05/26 23:48 ものによります。 いわゆるセミハードタイプ(ゴーダチーズ、コンテチーズなど)、ないしハードタイプ(パルメザンチーズ、エメンタールチーズ、ミモレットチーズなど)の場合は、表面から内部に向かって熟成が進むため、外側はもっとも早く熟成し、そのため水分も減って殻のようになります。 また、アッペンツェラーチーズなど、物によってはウォッシュタイプのように表面に塩水をかけて拭いたりするものもあり、そのため表面が殻のようになっている場合があります。 ですのでこうした場合は食べることが可能です。 ただ、実際のところ、外側はゴミや汚れがついていたり、醗酵が進みすぎて臭かったり、風味が悪かったりで、食べて美味しいとは言いがたいシロモノです。 食べることはできますが、それが美味しいかは別だということです。 また、ゴーダチーズやエダムチーズなど、チーズを保護するためにワックス(ロウ)がかけてあるものもありますから、この場合は食べられません。これらのチーズはワックスをはがして食べます。 1 件 この回答へのお礼 詳しく明快なご回答有難うございました! とってもよくわかりました。いかにも「ワックス」というのと、パルミジャーノなどの殻のようなものの違いもよくわかりました。 実は、チーズ削り器で削って少しだけパルミジャーノの外側を食べてしまった後だったので、(一応)安心しました。 ……でもこれからは食べないようにします。 お礼日時:2005/05/27 00:29 チーズの特集でテレビ出演もあるフランスチーズ鑑評騎士です。 ・・・ハード系のチーズの皮でも自然にできたものは、食べることができるのですが、残しても失礼になりません。なぜなら大きなハード系のチーズはタイヤのように、外をごろごろ転がしたり、立てかけてあったりするからです。なので汚れているかもしれないのを、本場の人は知っているからです。でもチーズの皮ギリギリまで美味しいので、残す量には注意です 3 専門家紹介 「いつもの料理がまんねり。」おまかせください。個人のお客様には料理講座・お菓子講座という形で、法人のお客様にはレシピ開発やレシピコンサルティングという形で、お手伝いさせていただいています。特に料理専門のスタッフがいない場合でもお気軽に単品からご依頼いただけ、またレシピの文字のみご提供から試食会までのフォローができます。撮影用料理製作はもとより、料理コンテスト審査員などもしております。 詳しくはこちら 専門家 No.
35~12. 7 までは銅管 外径の6倍 以上にしてください。 15. 88以上 は銅管 外径の10倍 以上です。いきなり大きく曲げたり、最小曲げ半径以下で曲げようとすると、扁平・座屈します。少しづつ曲げるようにしましょう。 ベンダー曲げ 曲げ半径を小さくキレイにするにはベンダーを使用しましょう。最小曲げ半径は、銅管外径の4倍以上まで小さくできます。ベンダー使用の注意点は、シワを作らないことです。銅管の質や肉厚に合ったベンダーを使用してください。合わないベンダーや間違った施工をすると、シワができる場合があります。シワがあると銅管が熱収縮を繰り返した時に、シワの谷部に応力が集中し、ひずみ硬化が蓄積し銅管が割れることが懸念されます。 TASCOの3サイズベンダ(品番:TA540W)は、銅管1/4″(6. 35mm)、5/16″(7. 94mm)、3/8″(9. 53mm)を曲げるのに便利です。曲げ角度は90度までです。 適合銅管 最大曲げ角度 TA540W 1/4(6. 35)・5/16(7. 94)・3/8(9. 52) 90° ¥4, 870 TASCOのレバー式チューブベンダは1/4″、3/8″、1/2″、3/4″をラインナップしています。ハンドルは110°の位置から曲げられるので力が入りやすくカンタンなうえ、最大180°まで曲げ加工ができます。ベストパーツOnlineでは、すべてのサイズを在庫して当日出荷しています。 曲げ半径 TA540A-2 1/4(6. 35) 14. 3 220mm ¥3, 670 TA540A-3 3/8(9. 52) 23. 8 335mm ¥3, 080 TA540A-4 1/2(12. 7) 38. 0 462mm ¥3, 750 TA540A-5 5/8(15. 88) 57. 2 735mm ¥6, 250 TA540A-6 3/4(19. 05) 76. 2 830mm ¥7, 330 Asadaの銅管マキシベンダ正逆セット(品番:R23020A)は、樹脂製のシューを入替れば6. 35/9. 52/12. 7/15. 88/19. 05に使用可能です。同梱の逆作用アダプタを使って1台で正逆両方の曲げ加工ができます。カッコいいケース付です。 R23020A 3/8~7/8 4. 4kg ¥39, 090 銅管を接続します 次は銅管の接続です。冷媒ガスの漏れなどの重大な事故につながる項目です。正しく施工しましょう。 フレア接続 1.フレアナットの挿入 フレアナットの向きに注意して銅管に挿入しましょう。 フレアナット FN-2 ¥80 FN-3 ¥130 FN-4 ¥270 FN-5 ¥350 FN-6 ¥480 フレアユニオンと異径フレアユニオン 異径のフレアユニオンナット付 や、 フレアチーズナット付 なども1個から当日出荷可能です。 FUN-2 FUN-3 ¥400 FUN-4 ¥650 FUN-5 ¥1, 020 FUN-6 ¥1, 540 FG-23 1/4(6.