「ピーナツやチョコレートを食べ過ぎると鼻血が出る」や「興奮すると鼻血が出る」などと、子どもの頃に言われた人は多いと思います。これは、医学的に見て本当なのでしょうか? そこで、小児耳鼻科医の笠井創先生に噂の真相を聞いてみました。 「ピーナツやチョコで鼻血が出る」に医学的根拠はなし 「 鼻血は、鼻の粘膜や血管が傷つくことによって起こる出血 」と笠井先生。 「チョコレートやピーナッツなどの食べ物を摂取することで、鼻粘膜が傷つくようなことはあり得ませんから、 鼻出血の原因となることは医学的にまったく根拠がありません。もちろん、チョコレートやピーナッツが鼻血と関係しているという医学論文や報告は一切ありません 。」 意外にも医学的にはまったく根拠がないものでした。それでは、なぜチョコレートとピーナッツに限って、「鼻血が出る」と言われるようになったのでしょうか? 【育児都市伝説】ピーナッツやチョコで鼻血が出るって本当？ | 子供とお出かけ情報「いこーよ」. 「誰がいつ言い出して、そのような都市伝説が広まったのかは、 残念ながらよくわかっていません 。」 チョコレートやピーナッツは栄養価が高いため、食べ過ぎるとエネルギーのはけ口がなくなり鼻血が出ると考えられていたという説や、昔は高価なものだったので少しずつ食べるように促すためという説、子どもがあまり欲しがらないように親が言い聞かせた説、などがあるようですが、 いずれも医学的な根拠はないようです 。 「興奮すると鼻血が出る」は本当!? 鼻血にまつわる都市伝説といえば、「興奮すると鼻血が出る」というのもよく聞きます。 「 こちらも医学的根拠はありません 。ほとんどの場合はその時に感情が高まり、泣いたり、無意識に鼻を擦ったりして、鼻粘膜を刺激して鼻の血管を傷つける行為が介在しているからでしょう。 性的興奮時に鼻血が出る、というのも、漫画などでそのようなシーンを面白おかしく表現されたことで、鼻血との関連が定着してしまった ようです。」 血行がよくなることで、健全な鼻粘膜から鼻出血が起きるようなことはないそうです。 放射線の影響で鼻血が出る? 「最近では 『放射線の影響で鼻血が出やすくなった』 という噂が一時広まったことがありました。これも 医学的根拠や統計学的な調査もまったく行われていないことでした 。デマは根拠もなく科学的に否定されても、 一度広まってしまったものは、なかなか人々の頭の中からは消え去ることがなく、半ば面白半分に流布してしまいます 。」 「そして、たまたまそのようなときに鼻血が出るようなことがあると、やっぱり正しいことだったのだと思い込み、あらためて誤った認識が植え付けられてしまうことになります。」 インターネット社会によって誰でも情報を発信しやすくなり、デマが広がりやすくなっています。 その情報は本当なのか、きちんと確認していくことが大切 ですね。 鼻血が出るのはどんな理由から?
こんにちは!毎日1チョコしないと手が震えるフクナガです。 「チョコレートを食べすぎると、 鼻血がでる 」 昔から言われ続けているこの噂、本当なのかどうか気になりませんか? 鼻血がでるなんて言われてしまうと、チョコレートを食べるときにいちいち気になってしまいますよね。 「このくらいなら大丈夫・・・かな・・・?」と心配しながら食べるのでは、せっかくのチョコレートが台無し。 この噂、本当なのでしょうか? 本当なら、どのくらいなら食べて大丈夫なのでしょうか? 実はリケジョのフクナガが、海外の論文も含めて徹底検証! 気になるところをはっきりさせます! はじめに:あなたは過敏な人なのかも? まず、頭に入れておくべきこと。 それは、 『他の人が大丈夫でもその人だけ症状が現れる、過敏な人がいる』 ということ。 アレルギーを思い浮かべていただくとわかりやすいと思います。 卵、小麦粉、乳製品など、一般的には食べても大丈夫なものでも、人によっては食べられない、ということはありますよね? 【人体の雑学】チョコレートを食べすぎると鼻血が出るって本当？ | GakuSha. 同じように、鼻血もニキビも、たまたま食べた人が過敏な人なため、症状がでているということはありえます。 一方で、チョコレートを食べると 必ず 鼻血が出る。そんな人は過敏な体質と考えられ、アレルギーの一種という可能性もあります。一度お医者さんに相談してみましょう! それではいよいよ『一般的な人』にとってチョコレートはどんな悪さをするのか?をご説明します。 『チョコレートの食べすぎで鼻血が出る』という説。 この説はチョコレートに含まれる 『チラミン』 『カフェイン』 『テオブロミン』 という3つの成分 のせいだといわれています。(参考 ① ② ③) 本当なのでしょうか、よく調べてみましょう! チョコレートの中の鼻血原因成分①『チラミン』 チラミンとは?なぜ鼻血が出る? まずはチラミン。あまり聞きなれない名前ですね。 チラミンは動物、植物、微生物などの体内で生成される物質です。 脳内で信号をやりとりする「神経伝達物質」によく似た構造を持っており、高血圧発作の誘引物質といわれています。 参考: Wikipedia『チラミン』 こちらの論文 によると、人体に対する影響として、0. 5g以上のを食べると血圧上昇の影響が認められています。 チョコレートに多く含まれる チラミンによって、血圧の上昇が引き起こされ、鼻血が出てしまう と考えられています。 実はチラミンはチョコレートにほとんど入っていないようです では、チョコレートにはどのくらいのチラミンが含まれているのでしょうか?
Wikipedia によると、チラミンはチーズや赤ワイン、チョコレート、発酵食品などに多く含まれている、と書かれています。 一方で、 こちらの書籍 によると、 チョコレート中のチラミンの量は『存在しないか気にしなくていい』量である と記載されています。 あれ、どちらが本当なのでしょうか? どうもこれは Wikipediaが誤り のようです。 先ほどご紹介した『チラミンが入っていない』と書かれている書籍は、抗うつ剤である『MAOI』というタイプの薬を服用している方のための栄養ガイドラインです。 実はチラミンは『MAOI』という薬を服用していると、その血圧上昇作用が非常に激しくなります。 一般の人ならチラミン量0. モテ男は要注意！？ 「チョコレートを食べ過ぎると鼻血が出る」は医学的に正しいのか | オトナンサー. 5g以上で血圧があがるのですが、『MAOI』を服用している人は100倍も影響が出やすくなってしまいます。 参考: 論文『発酵食品に含まれるアミン類 そんな『MAOI』を服用している人にとってもチョコレートは『大丈夫』とされていることを考えると、チョコレートにはチラミンが含まれていなさそうです。 さらに こちらの論文 では、10種類のチョコレートについてチラミンの量を調べていますが、チラミンは 検出されませんでした 。 さらに こちらの論文 では、4種類のミルクチョコレートについてチラミンの含有量を調べています。 その量はチョコレートを1キロあたりチラミン摂取量は1. 2ミリグラムでした。 血圧が上がるといわれる0. 5グラムと比べるとたった200分の1と、 ごくごく少ない量だという ことがわかりました。 どうやら『チラミン』はチョコレートで鼻血が出る原因ではないようです。 なぜチョコレート=チラミン説ができてしまったのか 以上、3件の研究結果を見ると、 『チョコレートにチラミンは入っていない』と考えた方がよい ように思えますね。 では、Wikipediaにあった『 チラミンはチーズや赤ワイン、チョコレート、発酵食品などに多く含まれている 』というのはなんだったのでしょうか? 実は、 Wikipediaの出典元 の情報をみてみると、「片頭痛の引き金になる」と書かれているだけで、 「チョコレートにチラミンが多く含まれる」とは書いていません・・・・ さらにこちらの 医療関係者用のページ ではチョコレートにチラミンが含まれる、という文章が出典元つきで書かれていますが、 出典元の論文 はチューインガムと頭痛に関する記事で、チオミンとチョコレートには全く触れられていませんでした・・・・ おそらく『チョコレートが片頭痛を引き起こす』という研究結果と『チラミンが片頭痛を引き起こす』という研究結果がどこかでつながってしまい、『チョコレートにチラミンが含まれる』という話になってしまったと思われます。 ちなみにチョコレートの頭痛については最後の方に出てきます。 以上のことから、チョコレートにはチラミンは入っておらず、『チョコレートにチラミンが多く含まれているから鼻血が出る』というのは 間違い と考えてよさそうです。 チョコレートの中の鼻血原因成分② 『カフェイン』 カフェインとは?なぜ鼻血がでる?
以上のことから、チョコレートが鼻血の原因とされる理由について、 ①チョコレートに多く含まれるチラミンが血圧上昇を招いて鼻血が出る →チョコレートにチラミンは含まれていない ②チョコレートに多く含まれるカフェインが血圧上昇を招いて鼻血がでる →同じくらいのカフェインを含むコーヒーでは問題がないため、血圧が上昇しても鼻血が出るほどではない ③チョコレートに多く含まれるテオブロミンの強心作用で鼻血が出る →さまざまな実験が行われている中でも報告がなく、あくまで想像の範囲内 と考えられ、 鼻血はチョコレートとは関係ない と考えられます。 食べすぎの悪影響は? さて、ここまでの調査で 「テオブロミン」は食べすぎると頭痛などの症状が現れる ことがわかりました。 ではどの程度なら食べて大丈夫なのでしょうか? 計算してみると、カカオ80%のチョコレートだと、 1日100グラムを毎日食べていると、頭痛が発生 するようです。 こちらのページ によると、テオブロミンは88%のチョコレートに100g当たり0. 8gのテオブロミンが含まれています。 先ほどのデータによると『 テオブロミン量で0. 5gを摂取すると発汗、震えおよび重度の頭痛』と記載されていましたね。 つまり、カカオ88%を100g、毎日食べ続けていると頭痛などの症状が発生するということになります。 ふつうの板チョコは1枚50グラムくらいですので、板チョコ2枚分ということです。 私をはじめ、チョコ好きなら軽く食べてしまう量ですね。 頭痛を起こしたくなければ板チョコは1枚半くらいにしておきましょう ! 私は頭痛くてもいいので食べますが。 終わりに 以上、気になるチョコレートと鼻血の関係について調べてみました。 今回調べて驚いたのは、Wikipediaでも間違えていることがある・・・ということです。 チョコレート中のチオミン量について、日本語で調べると「たくさん入っている」という情報がけっこう出てくるのですが、いずれも信頼できる出典元がありませんでした。 おそらく皆さんWikipedia を見てしまったのでしょう。 一方英語で調べると「入っていない」という実験結果が出てきましたので、こちらが正しいと思われます。 ネットは便利ですが、出典元はちゃんと確認しないといけませんね。
「チョコレートや ピーナッツ を食べ過ぎると鼻血が出るよ!」 と、聞いたり言われたことはありませんか? そもそも、チョコレートを食べ過ぎると鼻血が出るという因果関係は、賛否両論あり意見も多種多様。 子供から大人まで、チョコレートは止められない止まらない♪の中毒性のある食べ物ですが、 果たして「チョコレートを食べ過ぎる」ことと「鼻血が出る」は関連性があるのでしょうか。 チョコレートの食べ過ぎで鼻血が出るのは嘘で迷信? 『チョコレートを食べ過ぎると鼻血が出る』 という都市伝説のような言い伝え。 あなたも1度は聞いたことがあると思います。 実際の答えとしては 『医学的な根拠はまだ無いが、あきらかに関連性があるのは事実』 という曖昧な回答になってしまいます。 これを説明するために、まずは 鼻血が出るメカニズム チョコレートの成分 を確認しながら「チョコと鼻血」の因果関係をみていきましょう! 鼻血が出る原因やメカニズム 誰しも経験があると思いますが、 鼻をぶつけた 鼻をかみすぎた などで鼻血がでることがあります。 鼻の中は薄い粘膜で覆われていて、 もともと非常に繊細な血管が集まっているため、ちょっとした刺激で破れて出血しやすい部分です。 また、何もしていないのに鼻血がでるのは アレルギー性鼻炎 (ハウスダストやダニ・花粉などで粘膜が弱まる) 高血圧 (中年期に多い。極端な塩分の摂りすぎが主な原因) その他疾患 (白血病・肝硬変などの一症状や遺伝) などの原因があります。 興奮すると鼻血が出るのは? 「興奮しすぎたら鼻血が出るよ」というのもよく聞く話。 これは、アニメや漫画などでよく描写される、性的な興奮状態で鼻血が出るシーンの影響も強いでしょう。 ただ、これは あくまで漫画的な表現手法で、実は性衝動と鼻血に医学的な関連性は確認されていません。 しかし、「極度に興奮する」ということは、心拍数が増えるため、 何かしらカラダの血管に影響をあたえるということ。 鼻の中の薄くて傷つきやすい粘膜が、一番先に影響を受けやすいと言うのは、理論的に筋が通りますよね。 鼻血が出る理由は、 (1)鼻の中の血管の外傷、(2)血管の圧の上昇、(3)血管の拡張の3つ が挙げられます。(1)の場合、鼻を触ったり、鼻をほじったり、あるいは強く鼻をかむと鼻の穴のなかの血管が切れて、出血を起こします。(2)は、血圧が異常に上昇した時に、出血することがあります。高血圧患者さんに起こることがあります。(3)お風呂でのぼせた時や、体温の高い子供などでは、血管が広がり、大きく膨らんだ風船が割れやすいように、出血することがあります 引用:ライブドアニュース 鼻血が出るメカニズムや原因を抑えたうえで、 チョコレートで鼻血が出ると言われている因果関係や理由をみていきましょう!
③ゴボウサラダ 歯ごたえのあるおかずが欲しい時には、ゴボウサラダがおすすめです。ゴボウサラダは、さっぱりしているのにお腹が満足する副菜になります。もう一品欲しい時に便利な、おすすめのおかずです。 ゴボウサラダの材料(2人前) ゴボウ…1本 にんじん…1/5本 胡麻ドレッシング…大さじ1 マヨネーズ…大さじ1と1/2 カルピス…小さじ1 すりごま…小さじ1 ゴボウサラダの作り方 ゴボウとにんじんは千切りにし、ゴボウは水にさらしアクを抜きます。 耐熱容器に水を切った①を入れ、600wのレンジで3分加熱します。 粗熱を取って水気を絞ったら、胡麻ドレッシング、マヨネーズ、カルピス、すりごまを絡ませ、お皿に盛ったら出来上がりです。 お弁当のおかずに。ごぼうサラダ 炊き込みご飯の日のおかずはさっぱりした和食で決まり! 炊き込みご飯には、和食のおかずが良く合います。あっさりした副菜がピッタリなことや、炊き込みご飯に合う簡単に作れるおかずの献立レシピが分かりました。参考にして、炊き込みご飯の日はさっぱりしたおかずを合わせましょう! ●商品やサービスを紹介いたします記事の内容は、必ずしもそれらの効能・効果を保証するものではございません。 商品やサービスのご購入・ご利用に関して、当メディア運営者は一切の責任を負いません。
白ご飯よりも炊き込みご飯の方が美味しいですよ! マグロのオクラ山かけ オクラをみじん切りにしてすった山芋を合わせ、ネバネバにしてマグロにかけていただきます。 とても簡単にできて、炊き込みご飯に合うおかずがもう一品欲しいときは便利です。 ぶりのソテー ぶりの照り焼きに飽きたという人は、ぶりのソテーも良いでしょう。 少し洋風にはなりますが、炊き込みご飯によく合うおかずとして重宝します。 炊き込みご飯に合う野菜系おかず 炊き込みご飯に合う野菜系のおかずとして、野菜の煮物やサラダでも基本的にはどのようなものでも合わせやすいです。 旬の野菜をたっぷりと使って、栄養バランスを取っていきましょう。野菜を甘辛く炊いたり塩炒めなどにしても、炊き込みご飯とよく合います。 キャベツの麻婆豆腐 野菜も取れる麻婆豆腐は、炊き込みご飯に合うおかずとして最適です。 中華なのですが出汁とよく合いますよ! キャベツ…1/8玉 豚ひき肉…250g 長ネギ‥1/4本 木綿豆腐…小3パック A豆板醤…大さじ1 A紹興酒…大さじ1※酒でも。 Aオイスターソース…大さじ1 糸とうがらし、豆豉…4個 水…150cc 片栗粉…大さじ1 ①別鍋に湯を沸かして豆腐を入れて温めます。にんにくはみじん切り、キャベツは一口大のざく切り、長ネギは斜めスライスにしておきましょう。 ②フライパンにごま油を引き、にんにくを炒めて香りを出し、ひき肉を中火で炒めます。 ③ひき肉の色が変わってきたら、キャベツを加え、しっとりしたら水と調味料と豆豉加えましょう。 ④全体的に煮詰まったら豆腐を入れて、塩で味を整え水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつければ完成です。 辛いのが好きな人は、ラー油や糸唐辛子を多めにしてもいいですよ。 ピリうま!レンコンとしめじのきんぴら いつものきんぴらに飽きた人は、しめじとレンコンのきんぴらを作ってみてはいかがですか?
炊き込みご飯は肉や魚、野菜など使用する具材によって様々な味わいがありますが、一緒に添えるおかずや付け合わせによっても変化を楽しむことができます。和食の主菜や副菜以外にも、炊き込みご飯の美味しさを引き立ててくれるおかずがあります。これを機会に色々なおかずや汁物を組みわせて、自分好みの炊き込みご飯の献立を見つけてみましょう。
炊き込みご飯は立派なおかずとして成り立つので、献立を考えるのに一苦労した経験はありませんか?
炊き込みご飯(混ぜご飯)の献立はどうしたらいいのでしょうか?もう一品欲しいですよね。今回は、<サラダ・副菜・主菜・スープ>など別に炊き込みご飯に合うおかず・付け合わせのおすすめをレシピとともに紹介します。炊き込みご飯に合う献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。 炊き込みご飯の献立は?付け合わせ・おかずは何が合う?
炊き込みご飯の副菜を何にしようか、悩むことよくありませんか? 今回は、定番の小鉢や汁ものレシピ、子どものお弁当のおかずにも使える副菜レシピを12選ご用意しました! おうちで、ぜひ作ってみてくださいね。 炊き込みご飯の副菜レパートリーを今日から増やそう! バタバタした日のご飯作りは、とても大変ですよね。 「具だくさんの炊き込みご飯と豚汁で、とりあえずいいかしら?物足りなかったらご飯や豚汁をおかわりしてもらおう。」と食卓に2品を出した瞬間に、家族から「もう1品、何かないの〜? 」といわれた経験はありませんか? (筆者は何回かあります……) 今回の炊き込みご飯の副菜レシピは、炊き込みご飯を炊いている間に、ササっと作れちゃう副菜ばかりですので、ぜひおうちごはんのレパートリーに加えてくださいね!
TOP レシピ ごはんもの 炊き込みごはん 炊き込みご飯の日のおかずは?レシピも合わせたおすすめ献立26案 炊き込みご飯の日は献立に迷ってしまう……という方は多いのではないでしょうか?この記事では、いろいろな具材の炊き込みご飯に合う副菜・主菜・汁物のレシピを26選ご紹介。あっさり食べたい日も、しっかり食べたい日も、組み合わせを変えることで献立のバリエーションがぐっと広がりますよ。 ライター: 稲吉永恵 ローフードマイスター・野菜ソムリエ・オーガニックコンシェルジュ 通関士として商社勤務後、美容師・ローフード認定校講師として働きながら、天然酵母パンとスイーツを製造販売しています。不調や不安をやわらげる、心と体にやさしいものを追求中。趣味… もっとみる 炊き込みご飯に合う【汁物】12選 1. シンプル!みつ葉とささみのかきたま味噌汁 Photo by macaroni 調理時間:15分 どんな炊き込みご飯にも合う、シンプルなかきたま味噌汁のレシピです。かきたまのふんわり食感と、みつ葉のシャキシャキ感や香りが上品で、ちょっとしたおもてなしにもよさそう。炊き込みご飯の汁物に迷ったら作ってみてはいかがでしょうか? 2. まろやか。かぶとしめじの豆乳味噌汁 いつものお味噌汁に豆乳を加えると、まろやかな味わいに。根菜やきのこの、甘みと風味がお出汁にしみわたる一杯です。かぶの葉を最後に加えて、彩りと食感をプラスするのがポイント。味噌はお好みのものでよいですが、白味噌を使うとよりマイルドに仕上がりますよ。 3. コク豊か。じゃがバタコーン味噌汁 バターのコクが絶品のお味噌汁は、野菜の炊き込みご飯に合わせたい一杯。ホクホクのじゃがいもと甘いコーンが食欲をそそります。レシピでは新じゃがを使っていますが、普通のじゃがいもの皮をむいて使ってもOK。食べ応えがあって、満足感のあるお味噌汁ですよ。 4. 炊き込みご飯の日のおかずは？レシピも合わせたおすすめ献立26案 - macaroni. 具だくさん!けんちん汁 調理時間:30分 根菜や豆腐、こんにゃくをたっぷり使うけんちん汁は、具だくさんで食べ応え満点です。お肉や魚介の炊き込みご飯と組み合わせれば、これだけでも満足できるボリュームに。きのこを入れたり、落とし卵を入れたりするのもおすすめですよ。 5. 缶詰で作る。いわしのつみれ汁 調理時間:20分 手間のかかるつみれ汁を缶詰で手軽に作るレシピです。しょうゆ煮の缶詰を使うと下味をつける必要がなく、つなぎと混ぜるだけでOK。缶汁も余さず使うことで、いわしの旨みをたっぷり味わうことができますよ。シンプルな炊き込みご飯のお供にぴったりな一杯です。 6.