冷凍保存した天ぷらを、天ぷらとして食べる場合の保存期間は2週間程度と覚えておくとよいでしょう。それ以降は、冷凍保存できるといえど酸化が少しずつ進んでしまい、味が落ちてしまいます。 ただし、天ぷらを調理して食べる場合は保存期間は2週間~1ヶ月程度と見てもいいでしょう。しかし、冷凍したからと安心しないで、保存期間内に早めに食べるようにしてくださいね。 天ぷらをおいしく解凍する方法 ここでは、揚げた後の天ぷらを冷凍した場合の解凍方法についてご紹介します。 天ぷらは冷蔵庫で自然解凍した後に、オーブントースターやガスコンロの魚焼きグリル、フライパンなどでさらに加熱することで、天ぷらの表面の水分が飛び、パリ&カリっと仕上がります。 ●オーブントースターで解凍する方法 【準備するもの】 ・オーブントースター ・アルミホイル ・水を入れた霧吹き 1.天ぷらを冷蔵庫へ移し、自然解凍しておきます。時間がないときは、電子レンジの解凍機能を使って解凍してもOK! (天ぷらの具材によっては、電子レンジを使うと破裂するものがあるのでご注意を) 2.アルミホイルを一度グチャっとさせてシワシワにし、オーブントースターに中にしいておきます。 3.天ぷら全体に霧吹きで水をかけます。 4.天ぷらをオーブントースターに入れて、数分加熱します。 ★ポイント★ ・アルミホイルをシワシワにすることで、アルミホイルの表面に凹凸ができ、天ぷらの余計な油が落ちるので、表面がパリっとした仕上がりになります。 ・天ぷらに水を霧吹きでかけてからオーブントースターで加熱すると、水が蒸発するときに衣の中に空気穴ができ、表面はサクサク&中はジューシーな食感の天ぷらを再現できます。 ●魚焼きグリルで解凍する方法 【準備するもの】 ・魚焼きグリル ・水を入れた霧吹き ・アルミホイル 1.自然解凍または電子レンジで解凍した天ぷらに、霧吹きで水をまんべんなくかけます。 2.アルミホイルを一度グチャっとさせてシワシワにし、グリルの中に敷いておきます。 3.天ぷらをグリルに入れ、弱火で2~3分程度焼きます。 ★ポイント★ ・天ぷらは表面に凹凸があり焼きムラが出やすいので、焼き色が付いた時点で火を止め、余熱で温めるようにするとGOOD! ・アルミホイルを敷かずに天ぷらを網に乗せて加熱すると、余分な油が下に落ちて、よりヘルシーに仕上がります。 ●フライパンで解凍する方法 【準備するもの】 ・フライパン ・キッチンペーパー 1.フライパンに油を引かずに熱しておきます。 2.自然解凍または電子レンジで解凍した天ぷらを、熱したフライパンにおきます。火加減は弱火で!
アツアツの天ぷらはとってもおいしいですよね。だけど後片付けや油の処理を考えると、自宅のキッチンで天ぷらをするのはなかなか気が進まないですよね。 でもご安心を!天ぷらは冷凍保存ができます。冷凍保存とサクサクに解凍するコツをつかめば、いつでも揚げたての天ぷらを楽しめます。これからは、天ぷらは多めに揚げて冷凍保存。その方法やコツを一緒に学んでいきましょう。 天ぷらは冷凍できる? 天ぷらがおいしい瞬間はアツアツの揚げたて!時間が経つにつれ、油っぽさが際立ち、味もサクサク感も落ちてしまいます。その理由は天ぷらの油が酸化してしまうから。この酸化は、温度を低くすることで食い止めることができるんです。 冷蔵保存ももちろんOKですが、オススメは冷凍保存♪ 冷蔵保存の場合は、保存期間(賞味期間)2~3日程度なのに対して、冷凍保存の場合は1ヶ月程度は可能と言われています。 食べたいときに食べたい分だけ解凍して使えるのも冷凍保存の良いところ。そのまま天ぷらで食べるのはもちろん、リメイクすることでお弁当にランチにと大活躍。時短調理にも一役買ってくれます。 うれしいことづくめの天ぷらの冷凍保存。これならば、天ぷらを冷凍しない手はありませんね。 天ぷらの冷凍方法 天ぷらをそのまま冷凍すると、油の酸化が進んでしまうため、解凍して食べるときに油っぽく感じたり油のニオイがきつく感じることも。また、衣が水分を含んでいるので、解凍時にべちゃっとなりやすくなります。 そうならないための、冷凍保存のコツは3つ。 ①粗熱を取る ②余分な油を取る ③空気に触れさせない これをおさえて、上手に冷凍保存してくださいね。 【準備するもの】 ・クッキングペーパー ・冷凍用保存バッグ ・金属製のトレイ 1. 天ぷらをサクサクにする方法！メカニズムをイチから解説！. 天ぷらの粗熱を取っておきます。 2. 天ぷらの余分な油を取るためにクッキングペーパーで挟みます。天ぷらが重ならないように冷凍用保存バッグに入れて空気をしっかりと抜き、ジッパーを閉めます。 3. 金属製のトレイに乗せて、冷凍庫に入れます。 ★ポイント★ ・天ぷらを温かいまま冷凍してしまうと、密閉したときに天ぷらの水分が出て衣がベタついてしまうので、粗熱はしっかり取ってください。 ・キッチンペーパーを使うと、天ぷらにくっついてしまい、解凍時に衣が破けてしまうことも。天ぷらを挟むときには、フェルトタイプのクッキングペーパーが◎。 ・空気に触れると、油の酸化の原因にもなるので、冷凍用保存バッグの中の空気はしっかりと抜いておきましょう。 ・熱伝導性の高い金属製のトレイなどに乗せて冷凍することで、通常より早く凍らせることができ、おいしさを逃しにくくなります。 ちなみ、フライの場合は衣を付けた「揚げる前」の冷凍も可能ですが、天ぷらは不向きです。 保存期間はどのくらい?
天ぷらをサクサクにする裏ワザ! 人気レシピ 卵ではなくマヨネーズを混ぜることで、衣が驚くほどサクサクに!簡単な方法で、おいしい天ぷらを作ることが出来るようになります。食材の水分をしっかりと取ることも大切です。 出典: サクサク天ぷら by キユーピーマヨネーズ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが202万品 人気の洋風天ぷら! コーンとバジルのフリッター コーンとバジルの洋風天ぷら レシピサイトで人気1位を獲得した、コーンとバジルのフリッターです。天ぷらにすることで、より一層とうもろこしが甘くなり、青唐辛子の辛みがよいアクセントになってます。簡単に作れてサクサクおいしい一品です。【ページ停止】 「コーンとバジルのフリッター(洋風天ぷら)」レシピ、作り方|FOODIES レシピで料理レシピ 高野豆腐とキムチのサクサク天ぷら 変わり種! 人気の天ぷらレシピ 高野豆腐でキムチがんもどきサクサク揚げ人気レシピです。高野豆腐・キムチ・枝豆それぞれの歯ごたえと、がんもどきのような食感が楽しい一品です。ビールのおつまみやお弁当によく合う天ぷらです。【ページ停止】 「高野豆腐でキムチがんもどきサクサク揚げ」レシピ、作り方|FOODIES レシピで料理レシピ 人気番組のレシピ! おいしい天ぷらは冷やすのがコツ 人気番組の天ぷらレシピです。えび・なす・さつまいもの下処理がわかりやすい。冷蔵庫にある物をなんでも天ぷらにして、余れば翌日味噌汁に入れてもOK。サクサク揚がっているからお弁当にもいいですね。 野口 日出子さんの[天ぷら]レシピ|使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 食材ごとのコツ有り! 天ぷらをサクサクにする温め直し方6選！冷めた天ぷらをサクサクの食感に！ | お食事ウェブマガジン「グルメノート」. 人気の天ぷらレシピ 大石寿子さんに教わる天ぷら人気レシピです。えび・れんこん・まいたけ・パプリカ・海苔などの食材によって、衣の厚さを変えることがおいしさの秘訣。重曹を使ってカリカリ衣を長持ちさせる方法もお教えします。全行程写真付きなので、見ながら簡単に作れますよ。 エビとレンコンと舞茸の天ぷら [毎日のお助けレシピ] All About 大人気! もずくの天ぷらの 生もずく・にんじん・ちくわ・たまねぎ・小女子の天ぷらレシピです。家族みんなに大人気!ビールのおつまみやおかず、お弁当にもお勧めの一品です。簡単に出来てサクサクおいしく、もずく酢が苦手な方でもこれなら食べれますよ。 生もずくの天ぷら [毎日のお助けレシピ] All About ホクホクでおいしい!
サクサクで美味しい天ぷら。 でもお家で作るとべちゃべちゃになって全然サクサクしない! その原因は 食材に着いた水分 衣の混ぜすぎ 油の温度が低い ことにあります。 対策としては、 食材の水分をふき取る 衣を混ぜすぎない 一度にたくさん揚げない といった方法があります。 なんとかサクサクの天ぷらを揚げられるようなりたいと思い、上手に揚げる方法を調べてみました。 この記事では、揚げ物が苦手でも簡単にサクサクの衣が作れる「コツ」をご紹介します。 また、 時間が経ってべちゃべちゃになってしまった天ぷらの復活方法についても触れています ので、ぜひ最後までお読みください。 天ぷらがべちゃべちゃに揚がる原因 そもそも天ぷらの衣がべちゃべちゃになってしまう原因は何なのでしょう? 考えられる要因は大きく3つあります。 水分 グルテン 温度の低さ それぞれについて、解説していきます。 水っ気が多いとべちゃっと感が増すのはなんとなく想像が付きますよね。 食材は調理する前に洗うのが一般的。 でも、水分が付着したままだと仕上がりも水っぽくなってしまいます。 グルテンは衣の材料である小麦粉に含まれる「たんぱく質」と「水」が結びついてできる成分です。 グルテンは混ぜれば混ぜるほど粘り気が生まれます。 この「粘り気」が、べちゃっとした衣の一因になってしまうのです。 油の熱さが足りないと、カラッと仕上がってくれません。 最初にしっかり温度を測っていても、食材を入れたタイミングで一度冷めてしまいます。 入れた後に適切な温度まで戻してあげることが大切です。 天ぷらをカラッと揚げる方法 原因がわかったところで、対処法を見ていきましょう。 以下3つの工程でそれぞれのポイントをお伝えします。 下ごしらえ 衣づくり 揚げ まずは食材の準備です。 ここでの ポイントは「冷やす」「水分を残さない」の2点。 衣の材料は冷蔵庫で冷やしておく 野菜や魚介類は洗ったらキッチンペーパーなどでしっかり水分を拭う ※きのこ類は洗わず、キッチンペーパーで拭くだけでもOKです!
最後の仕上げは「油をしっかり切る」こと。 いきなりキッチンペーパーに置くのではなく、一度バットなどにあげて油分を落とします。 これでサクサク天ぷらの完成です! べちゃべちゃの天ぷらを復活させる方法 さて、せっかく上手に天ぷらが揚がっても、時間が経つとどうしてもしなしなになってしまいます。 翌日も美味しくいただくためには、温め直しの方法が重要。 ここでは衣を復活させる3つの温め方法をご紹介します。 フライパン フライパンを使って天ぷらを温め直すときは、 油をひかない 弱火 で温めるのがポイント。 焦げ付きを避けるため、テフロン加工のものを使うのがおすすめです。 グリル 魚焼きグリルは、直火で温められるのでしっかり水分をとばすことができます。 やり方は魚を焼くときと同じ要領ですが、焦げないようにこまめに様子を見るようにしましょう。 アルミホイルを使うことで、焦げを防ぎつつ掃除の手間も省くことができますよ! トースター トースターで温めるときは、まず食材を霧吹きなどで湿らせます。 「余計にべちゃべちゃになってしまうのでは?」と思われるかもしれませんが、こうすることで衣に溜まっていた水分も蒸発しやすくなるのです。 時間の目安は短め(2分くらい)に設定して、様子を見ながら少しずつ加熱していきます。 厚みのある食材だと中まで温まりにくいことがあるので、そんなときはトースターを使う前にレンジで30秒~1分ほど加熱すると、中身も温かく仕上がります。 まとめ 今回の内容のおさらいです。 天ぷらがべちゃべちゃになってしまう原因は 天ぷらをサクサクに揚げるには 衣を「マヨネーズ・炭酸水・小麦粉」で作る 衣は冷やしておく 天ぷらを復活させる温め方は フライパン:油をひかず弱火で温める グリル:アルミホイルを使い様子を見ながら温める トースター:温め前に天ぷらを湿らせる これできっとお蕎麦屋さんで食べるような美味しい天ぷらが、家でも食べられますよ! 皆さんもぜひ、お家で天ぷらライフを楽しんでください!
専門店で食べる天ぷらは、中はホクっつ!外はサクっと揚がっていてとってもおいしいですよね^^ それなのに自分で作ってみると、まるで別物のように油ベッタリの残念な天ぷらが出来てしまうことが多いです。 一体どうしたらサクッと軽い食感に仕上げることができるのでしょうか? このページでは天ぷらをサクサクに揚げる方法やコツについてご紹介します。 天ぷらをサクサクに揚げる方法やコツは? せっかく頑張って作った天ぷらなのに、仕上がりもイマイチな上にガス台が油汚れで・・・というのはつらい。 こんなんだったら、もう家で天ぷらしない!って思ってしまいますよね。 実はちょっとしたことを気をつけるだけで、意外とおいしくできちゃうものなんです。 ではさっそく見ていきましょう!
深夜の長電話は確実に脈ありとも限りません。 暇だなと思って電話をかける人もいます。 電話をかける時に好きな人を想像しますが、 それと一緒に誰が起きてるかなと思ったことありませんか? 深夜という時間は、 自分が落ち着いて今日の出来事を振り返る時間。 そんな時にふと、 好きな人の声が聞きたくなることはあります。 暇潰しに電話をかけてきているのか、 声が聞きたくかけてきているのか、 相手の相槌の打ち方や話す内容で少し様子を見てください。 別記事では、 朝までの電話 や 寝落ち電話 の場合のことも詳しくご紹介してますので、 ぜひこちらの記事も参考にして下さいね! 朝まで電話を付き合ってない男性とできるのは脈あり!? 好きな人との深夜の長電話は脈あり!?知られざる男性の心理とは! | さくらのお部屋. 寝落ち電話は? 電話の頻度で好意を持っている可能性は上がる!? 1番大切なのはどれだけ連絡を取り合うのかということです。 この前長電話してたくさん話ししたから充分と思われていると、 好意を持っている可能性は少ないですよね? 会話というものは業務ではなく、 話す内容がないと思われている時点で好意はないです。 でも、毎日夜中まで電話というのは 正直疲れてきませんか?
・かまってもらいたい 男性でも寂しがりやな人はいます。 そのような人が深夜にLINEの返信を送ってくることが多いです。 ・相談を聞いてほしい 男性は基本的にメッセージのやり取りは苦手です。 しかし、深夜にまでLINEをするというのは、 本当に話を聞いてほしいという理由もあります。 ・口説きたい 深夜というとなんだかちょっと寂しい… と思う女性もいますよね。 その心理状態を上手く利用して、 あなたを口説こうとしているのかもしれません。 ・気があるかどうか確かめている 深夜となるとゆっくりと冷静に物事を考えられるので、 本音を聞きたくて送っている可能性もあります。 LINEの返信が遅いのは脈なしと判断するのは早い? 好きな人からのLINEの返信が遅いと 脈なしなのかなと不安になっちゃいますよね。 しかし、がっかりすることはありません。 LINEの返信が遅いのは理由があるんです。 《LINEの返信が遅い理由》 ・仕事やプライベートで忙しくて返信がなかなかできない ・返信がしづらい内容だったから ・LINEの返信の内容を考えているから ・そもそもLINEが苦手 女性と違い男性は器用ではありません。 返信が来ないからといって 催促したり怒るようね内容のLINEは送ってはいけません。 気長に待ってあげましょうね。 まとめ いかがでしたでしょうか。 好きな人との電話は常にドキドキするし、 かかってくると嬉しいですよね。 好きな人との電話では笑っていることです。 笑顔が見えないので少し大袈裟に笑っても良し。 笑ってくれていると相手が感じることで 嫌な気分になる人はいません。 あなたと話していて楽しいと、アピールしましょう。 また、話しを聞くということも忘れずに。 自分のことばかり話してしまう人は女性は特に多いですが、 一緒に会話をすることをイメージして相手の話しも聞いてください。 長電話をするというのは好意があるからです。 好かれるようにアプローチをしてみましょう。 好きな人とのLINEのやり取りも恋愛の必須アイテムです。 うまく駆け引きをすることが大事ですよ! 長電話をするのは好きな人だけ！？男性心理の見分け方魅惑の電話テク. 今の時間を大切にされてくださいね。 応援しています! スポンサードリンク
男性と長電話をしているけど、残念ながら脈なしだったっていう悲しいパターンもあります。 いくつか紹介しますね。 男性側から話題提供がない 受け取った電話でこちらが話題を提供し続けて、相手はずっとただ聞いているパターンです。 これは男性のタイプによっては聞く方が好きだから聞いているっていう場合もあるので、はっきり脈なしというわけでもないかもしれないですが、男性側からも話題提供がないというのはあなたに興味がないという可能性もあります。 こっちの都合を考えないで電話をかけてくる 今日は電話は無理だよと話しているのに電話をかけてくる場合です。 ただ話したいだけ、あなたが聞いてくれるからっていう身勝手な理由かもしれません。 好意はもしかしたらあるかもしれないけど、あなたのことを本当に考えれている人ではないのでやめたほうがいいかも…という話になってしまいますね。 【電話中に分かりやすい男性のサイン】 眠そうにする、適当な相槌、早く電話を切りたがる、素っ気ない態度、テンションが低いなどですね。 そもそもそういうふうな態度をするなら電話をかけてくるな! って言いたいところです。 まとめ いかがでしたでしょうか。 脈ありのパターンと脈なしのパターン両方紹介しましたが、よくも悪くも男性はわかりやすいような気がしますね。 頻繁な電話があって、あなたの都合を考えたペースで頻繁に長電話をしていて、会話が途絶えず、和やかで楽しい会話が続くというのならかなり脈ありってことになります。 気になっている男性から電話があったら、相手の反応を見ながら楽しい時間を過ごせたらいいですね。
多くの時間を要する長電話。だからこそ、ずっと電話を続けてくれる男性の心理が気になったことはありませんか? 男性が長電話をしてくれるのは、脈ありサインなの? 今回は、長電話をしてくれる男性心理と電話でわかる脈あり・脈なしサイン、好印象に思われる電話のかけ方について紹介していきます。 【男女の本音】長電話は好き? 嫌い? 好きな人との電話は、何時間でも話していられるもの。一方で、相手に興味がないときには早く切り上げてしまいたくなるのが、人の本音ですよね。ここでは、長電話の好き嫌いについて、社会人男女の本音を見ていきます。 ★長電話は好きですか? まずは男女別に、長電話は好きかアンケート調査してみました。 【男性の意見】 Q. 長電話は好きですか? はい(33. 3%) いいえ(66. 7%) (※1)有効回答数126件 男性のおよそ7割弱が長電話に苦手意識を抱いているよう。それぞれの回答理由を、聞いていきましょう。 <「好き」と回答した男性の理由> ・「話したいことが次々と浮かんできて楽しいから」(男性/34歳/その他/その他) ・「話すのが好きなので苦ではない」(男性/37歳/学校・教育関連/営業職) <「嫌い」と回答した男性の理由> ・「電話そのものが嫌いなので」(男性/37歳/印刷・紙パルプ/クリエイティブ職) ・「だらだらと時間を無駄にしている気がする」(男性/36歳/情報・IT/その他) ・「疲れるし時間がもったいない」(男性/37歳/医療・福祉/専門職) では、女性側の意見も見てみましょう。 【女性の意見】 はい(37. 1%) いいえ(62. 9%) (※2)有効回答数124件 男性よりも「いいえ」の割合は下回ったものの、女性も長電話が苦手な人が多数派となりました。みなさんの意見を見てみましょう。 <「好き」と回答した女性の理由> ・「相手のいろいろな面がわかるから」(女性/35歳/金融・証券/事務系専門職) ・「相手のことを多く知れるから」(女性/30歳/商社・卸/秘書・アシスタン ・「離れたところにいて本当は会いたいけど時間がないとき、電話で話すことで気分がよくなる」(女性/37歳/その他/販売職・サービス系) <「嫌い」と回答した女性の理由> ・「電話そのものが苦手。手持ち無沙汰で、相手の顔が見えないから」(女性/37歳/医療・福祉/専門職) ・「時間がもったいない。電話だと余計なトラブルになることがある」(女性/32歳/団体・公益法人・官公庁/専門職) ・「時間を取られるのでもったいないから」(女性/34歳/商社・卸/秘書・アシスタント職) 全体的に見ると、あまり長電話は好きではないという男女が多い結果となりました。長電話は時間を取るため、電話は用件だけで済ませたいと思うのが本音なのかもしれませんね。 ★働く男女に聞いた!
声が聞きたかった 恋に落ちている男性は、好きな女性の声を聞きたくて仕方ありません。女性だって同じことがありますよね!声が聞きたいから内容はともかく、とりあえず話を続けていたい…という男性心理が長電話を生み出すんです。 男性って女性の声に癒しを求めていて、「仕事で疲れたり嫌なことがあったとき、好きな女性の声を聞くと癒される。明日も頑張ろうって思える!」と密かに思っているんですよ。 相手のことを知りたくて話がしたかった 脈ありの場合の長電話に特徴的なのは、男性が相手のことを知りたがるということです。もし男性が話の主導権を握り、あれこれ聞いてくるなら「好きな人のことは少しでも多く知っておきたい!」という男性心理が働いています。 どんな女性なのか理解を深めることで、今後のデートプランや恋愛に発展させるポイントをつかもうとしているんです。食事の好み、好きな映画やドラマ、好きな場所などの話で盛り上がるならデートを狙っているかもしれません。 好きな人との話は時間を忘れるから 恋愛をしていると、気になる人との時間ってあっという間に過ぎてしまいますよね。好きな人との会話でついつい時間を忘れてしまうのは男女共通の現象。 話があまり得意でない男性なのに気づいたら長電話している…それは、気になっている人であるあなたとの会話に夢中になって時間を忘れているからかもしれません!
男性からかかってくる深夜の電話…。 「え、もしかして私に好意をもっている?」なんて思っちゃいますよね。 深夜の電話がさらに長電話ともあれば、これは脈ありなんじゃないだろうかって考えちゃいます。 深夜の長電話はあまり仲良くない人にはかけないので、少なくとも友好的な感情は抱かれているのは分かります。 それがlikeなのかloveなのかっていうところがとても気になるところですよね。 今回は深夜の長電話で脈あり男性が出すサインについてと、逆に残念ながら脈なしのパターンについて紹介したいと思います。 深夜の長電話で脈あり男性が出す6のサイン! 連絡手段の1つとして使う電話ですが、最近LINEなどのチャットツールでのメッセージのやりとりがメインになってきていて電話で話す機会が減っていませんか?
話の内容がどんな話なのか... というのもここでは重要になってきますね。 いつ話しても些細で笑いあえる話や、時に彼が下ネタを言ってくる場合は 彼はアナタのことをただの友達と思っている可能性があるかも! 特にすることがないとき、なんとな~く誰かと電話がしたくありませんか?? 究極を言ってしまえば「暇だから電話する」という理由もあります。 それは女性も同じですよね。 なんか時間がある、とにかく暇でやることがない... となるとなんとなく誰かに電話をかけたくなりますし、電話したならついつい長電話になりがち... 。 「この人ならきっと俺の長電話も相手してくれるだろう」と心が動いているとこの状況になりがち お友達同士であれば、たまの長電話も息抜きや暇つぶしのコミュニケーションとして良いのでは? この彼の心理を見抜くポイントは電話の時間を彼に合わせたり、急なタイミングでかかったりすること!