デロンギとオーヤマくんAを比べると、 焼きムラが無いのはオーヤマくん。 高温に達する早さは断然デロンギ。 角食パン型やケーキ型を上部の焦げなく使えるのはオーヤマくん。 横幅はデロンギの方が広いけど、オーヤマくんは高さがある。これ大事! パン作りとオーヤマくんのはなし : konomeのおうち. ピザプレートの良さは断然デロンギ!質がいい!まるで石窯だもん。。。 (これが使えたらよかったのになあ。。。 ちょっとデロンギの方が大きいから入らない。。。) 天板や付属品の豊富さはデロンギ!ステーキ用天板も深めのトレイもあるし、 トレイを引き出す金具(なんていうんだっけ? )もついてる。 でも、やっぱりお値段はオーヤマくん軍配あり。 なんてったって、巷のオーブントースターよりも安いんだもん。 オーヤマくんユーザーはAとBも両方とか、 何台も愛用してる人もいるみたいで。。。 私も昨日受け取って、一回しか焼いてないけど、 自分なりの好みのデータをどんどん増やしていこうと思ってる。 料理を作る中で、これがなんといっても楽しいのものなのよね。 自分で焼くパン、オーブンで焼けていく様子を眺める楽しさ。 パン職人の完璧なパンと違って、 欠点だらけかもしれないけど、おうちパンの楽しみがある。 パン生地を仕込んで冷蔵庫で寝かせる。 いつも48時間寝かせてから焼いている。 72時間経つと、ドライイースト独特のにおいが消えて、 小麦の香りがかぐわしいパンになるので72時間が最高に美味しい。 それ以上はどうかな。もうそれ以上待てないので試してない。(笑) オーブンが壊れてた二ヶ月間、 買ってきたパンは、砂糖や油脂や余分なものがいっぱい入ってるのもあるし、 美味しいバゲットも角食も、 買ってきたパンは美味しいけど、だんだん飽きてくる。。。 自家製パンはいびつで素朴だけど、 自分たちが長年慣れ親しんでいるパンの味。 小麦と塩と水とサフだけのシンプルなパン。 我が家の味だから、 飽きのこない美味しさとはまさにこのこと。。。 パンライフ、再び! オーヤマくんとのパン生活、楽しみです。。。 「袋もの屋 薺nazuna」と「nazuna_antique」作家兼店主の日々のあれこれ。布のこと 麻のこと Antique FOOD 古道具 手仕事する人々のこと by nazunanet S M T W F 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 メモ帳 袋もの屋 薺nazuna nazuna_antique 手仕事のこと、古道具のこと、 日々のこと、街歩き、猫のことなどあれこれ フォロー中のブログ 最新のトラックバック
2020年08月24日 久しぶりにブログでも〜と開いたら前回の更新4ヶ月前でビビったkonomeです。 いつものことですね。 どうもどうも。 さて、最近パン作りにハマってしまいまして、ここんとこ毎週のように焼いてます。 2年程前からパン教室に通ってはいるのですが、家で作るようになったのはほんとここ最近。 きっかけはオーブン用温度計を買ったことです。 フックは邪魔だったんで無理矢理外しました 教室では発酵や焼きは先生がやってくれるので毎回パーフェクトなパンができるのだけど 帰宅後撮影会するのも楽しい ウチのオーブンではなんだか焼き色が薄かったりしてうまく焼けないので作る気力も下降気味。 試しに温度計でちゃんと温度を計るようにしたらわりとキレイに焼けるようになって、ようやく楽しさに目覚めちゃった感じです笑 予熱完了のアラームが鳴っても温度計では50度くらい低かったんですよ。そりゃうまく焼けんわー。 それでも高温で焼くハード系のパンはうちのオーブンのパワーではなかなか厳しく。 パン焼きに良いオーブンがあれば買い替えたいなーと思って色々調べてました。 パン焼きにオススメのオーブンはどれ? わたしの要望としては ・最高温度300度またはしっかり250度まで上がるオーブン (うちのオーブンは最高250度だけど実際は220度くらいまでしか上がらないので) ・予熱が早い ・電子レンジ付き の3つ。 いろんな人のブログを読み漁るとだいたいオススメしてるのは東芝の石窯ドーム。 でも性能の良い上位機種はサイズが大きくて置けないし、なにより 高い 。(15万とか。無理泣) ほんとはパワーがあるガスオーブンがいいけど、工事がいるしサイズ的に置けないので無理だし(そしてこれも高い) これはガスオーブンながら電子レンジ付き やっぱ温度計頼りに工夫して焼くしかないか〜と諦めてたところ、とある料理ブロガーさんの記事でオーヤマくんの存在を知りました。 オーヤマくんとは アイリスオーヤマのコンベクションオーブン 通称『オーヤマくん』 これがパン焼きさんの中で大ブームになってるらしい。 門間みかさんというパン講師の方から広まったらしく、門間さんのインスタでは焼き方使い方のコツからレシピまで詳しくのっててどれもこれも美味しそう!! 予熱がとにかく早くって、下ヒーターだけなど切り替えもできるのでハード系のパンもキレイに焼けるそうでプロも多数愛用してるとか。 小型で軽いから持ち運びもしやすいとか。 しかも 1万円以下で買えるとか!!!
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以上、パン作り大好きなわたしがおすすすめしたいコンベクションオーブンでした。ガスの炎で焼かれるベーカリーのパン(ガスは燃焼するとき水分が出るため)と違った美味しさが味わえますよ! 【パン作り】コンベクションオーブントースターでパン作り。 - YouTube. おすすめです。 関連情報リンク YouTubeでもたくさんの動画でレビューされていますね。 >> アイリスオーヤマ レビュー – YouTube ほんとコンベクションオーブンで焼くと簡単なんですよね。 >> 我が家の愛しきコンベクションオーブンで自家製パン! – YouTube 詳しいレビューです。 >> 【家電製品ミニレビュー】置き場所でお悩みの方に! ノンフライ調理もできるコンベクションオーブン – 家電 Watch 業務用ですと、対流のさせかたも豊富。 >> 業務用オーブン・コンベクションオーブン|テンポスドットコム通販サイト ほんと熱量すごいんですよ。 >> 素人がデロンギのコンベクションオーブンで出来る事 | ボル日記 グランシェフに学ぶフランス料理勉強会でもコンベクションオーブンが使われました。 >> 一般社団法人日本エスコフィエ協会 – フランス料理勉強会 まとめ コンベクションオーブンは、その熱量と使いやすさがあまり知られていません。オーブンレンジですんでしまう思う人も多いかもしれませんが、熱量的には比較になりません。 こんがりと焼けるその仕上がりに、買った人はのきなみ高評価となること間違いなしです。 手作りのパンを作るときは、その酵母の香りから焼き上がりまで、多くの香りを楽しめるのですが、本当に美味しくできますよー! 「コンベクションオーブン」
一番は天板を買い足すこと。 公式ショップで1枚1, 500円くらいで買えます。( こちら から購入できます) クッキーやマカロンだったら、2つ天板があれば、待機させておくことで解決できます。 マカロンなら卵白1個分の量なら、天板が2個あれば絞り切ることができます。 メレンゲクッキーなら乾燥すれば良いので、2段焼きでなんとかなります。 シルパットやシルパンは、切って使っています! こちらの記事で紹介しているので参考にしてください♪ タイマーがアバウトかもしれない タイマーがダイヤル式のため、正確な時間を合わせるのが難しいです。 でも、私は不便を感じたことはないです👌🏻 お菓子作りやパン作りなら、時々焼け具合を確認しながら時間調整をしますよね? オーヤマくんはガラスがちゃんと透明で中も見やすいので、焼色の確認も簡単です。 どうしてもぴったりじゃないといやだ!と、心配な方は別でタイマーをかけるなどすると特に問題なく使えると思います。 ヒーターがむき出しでちょっと危ない オーヤマくんには上下2本ずつ真っ赤になるヒーターがついています。 それが、めちゃめちゃむき出しなのと、庫内にギリギリのものを入れたときはヒーターがギリギリにくるので、気をつけないとミトンが焦げます。 焼いてる最中に中の物を移動しようとして、私も何度か焦がしました(笑) でも、これは慣れれば大丈夫です。 オーヤマくんには3種類ある?!
付属のピザプレート も購入の後押しとなりました。この機種は、単体で買うとけっこうお値段のしそうな立派なピザプレートが付いているんです。このプレートを使えば、ピザ生地の 裏面まできれいに焼けてサクサクの生地 のピザが作れますよ♪(同型の機種でも、値段によってピザプレート付きと無い機種がありますので購入時にはご注意を) 基本的機能も大満足♪ 温度調節は60度〜250度まで自由自在に調節でき、タイマーは60分まで。すぐに設定温度に上昇するので、オーブンレンジとは比べ物にならないくらい余熱時間が短いです。 1万円以下 でありながら、 パンはもちろん、クッキーやピザ、ローストチキンなどのオーブン料理、さらには油を使わない揚げ物料理 もできるという優れものっ! コンベクションオーブンはトースターの代わりになる? コンベクションオーブンを買ってオーブントースターを処分する予定だったので、私もトーストが焼けるのか心配していました。 大丈夫です。すごく美味しく焼けますよ。今は毎朝トーストをコンベクションオーブンで焼いています。250度設定の高温のおかげで、オーブントースターよりも、 表面ぱりっと中はしっとり と焼けますよ。 あえてデメリットをあげるとするなら、 予熱時間を含めるとトースターより2、3分ほど多く時間がかかる ことくらい。庫内サイズが前のトースターの倍くらい違いますから、暖まるまで時間がかかるのは当然ですね。でもコーヒーを入れたり朝食の準備をしていると2、3分の差なんて気になりませんよ。待てないくらい急いでいる時は、そもそも朝食を食べません。 肝心のパン作りはどう? パン作りを始めて1ヶ月のペーペーでもシナモンロールが焼けました♪前回のトースターで1時間も苦戦しながら焼いていたのは一体何だったのか…。 たった15分 であっけないほどふっくらとおいしく焼けました。 難易度が高いと言われてるスポンジも、初めてでもちゃんと焼けました!はじめに温度設定を間違えて上部が膨らんでしぼんでシワシワになっちゃいましたが・・・ 料理の幅が広がって楽しい! クリスマスには、フランスパンとラムチョップを焼きました♪ 他にも、ダイエットの為に揚げないコロッケを作ったり、フライドポテトを作ったり、ほぼ毎日使ってます。パン作りが目的で購入しましたが、オーブンを使ったお料理が楽しくなって、次は何を作ろうかとワクワクする毎日です。 結論!オーブンレンジにしなくて良かった!
洗濯洗剤と柔軟剤の組み合わせの選び方は?
洗濯洗剤と柔軟剤を組み合わせる時の注意点①一緒に入れない 洗濯洗剤と柔軟剤を組み合わせる時の注意点の1つ目は、洗濯洗剤と柔軟剤を一度に投入しないということです。洗濯洗剤は、当然ながら洗濯を始めるときに投入しますが、柔軟剤のを入れるタイミングは最後のすすぎの直前です。 また、柔軟剤の投入口がついている洗濯機であれば、洗濯機を回す前に事前に投入しておいてもいいでしょう。使い方を誤って、一番初めに柔軟剤を一緒に入れてしまうと、効果がないどころか、洗濯洗剤の効果を低下させることにもつながります。 また、脱水前に柔軟剤を入れる方が香りが強く付くという理由でそのタイミングを選んでいる場合があるようですが、衣類を傷めることにつながります。しっかりと使用上の注意を確認し、適切なタイミングで柔軟剤を加えるようにしましょう。 洗濯洗剤と柔軟剤を組み合わせる時の注意点②香りの種類に注意 洗濯洗剤と柔軟剤を組み合わせる時の注意点の2つ目は、洗濯洗剤と柔軟剤それぞれの香りの種類に気を付けるということです。例えば、洗濯洗剤が柑橘類の香りのタイプなのに、柔軟剤がフローラルな香りの場合だと、お互いのメリットが埋もれてしまうことになります。 洗濯洗剤も柔軟剤も何でもいいと選ぶのではなく、それぞれの特徴が十分に生かせるような組みあわせを試して、使ってみてくださいね。 ベストな組み合わせの洗濯洗剤・柔軟剤を使おう! アリエールやボールドなどの洗濯洗剤と柔軟剤の組み合わせ方や、おすすめの相性についてご紹介しました。いかがでしたでしょうか。さまざまなメーカーから、独自の効果のあるたくさんの洗濯洗剤、柔軟剤が発売されていますが、ベストな組み合わせにすることで、より高い効果が期待できることが分かりました。 ぜひ、自分にぴったりの洗濯洗剤・柔軟剤の組み合わせを試してみてくださいね。それにより、毎日の洗濯をより楽しくきれいに仕上げることができるようになるでしょう。 ●商品やサービスを紹介いたします記事の内容は、必ずしもそれらの効能・効果を保証するものではございません。 商品やサービスのご購入・ご利用に関して、当メディア運営者は一切の責任を負いません。
『P&G』の商品を見る 目的別【1】《ニオイ対策重視》で組み合わせを選ぶなら? 服についた汗臭・体臭や部屋干しのイヤなニオイを重点的に対策したい場合は、抗菌作用のある洗濯洗剤×柔軟剤×ビーズの組み合わせがおすすめ。 「アリエール バイオサイエンス」+「レノア本格消臭 スポーツフレッシュシトラスブルー」+「レノア本格消臭 スポーツ抗菌ビーズ」 写真左より「アリエール バイオサイエンス」、「レノア本格消臭 スポーツフレッシュシトラスブルー」、「レノア本格消臭 スポーツ抗菌ビーズ」 「アリエール バイオサイエンス」は、科学の洗浄力と自然の分解力で、しつこい汚れもしっかり落としてくれる液体洗剤。洗濯槽の防カビ、部屋干し中の抗菌だけでなく、着用中まで抗菌作用が働き、ニオイ対策におすすめ。 「レノア本格消臭」は速乾作用で生乾き臭をブロック。さらに独自の無臭化技術によってW消臭を実現。 洗濯物と一緒に洗濯機にいれるデオドラントビーズは「レノア本格消臭」の5倍の消臭成分配合で、徹底防臭。抗菌成分も配合し、衣類の抗菌と洗濯槽の防カビというW効果も! 『P&G』田崎さんの「ココに注目!」 部屋干ししたときのあの独特なニオイや、タオルの濡れ戻り臭に困っていましたが、この組み合わせで洗濯してみると全然気にならなくなりました! 洗濯後にもつきまとう嫌なニオイに困っている方におすすめです。 目的別【2】《いい香り重視》で組み合わせを選ぶなら? 部屋干しなのにいい香りでふわふわ！おすすめ柔軟剤8選と洗剤との組み合わせ方 | FELICE（フェリーチェ）. 香りの良い衣類を身に着けると、気分もUP! 洗濯物を香りよく仕上げるには、まずは洗濯洗剤で汚れとニオイをしっかり落としてから柔軟剤で香りをプラスすることがポイント。 「ボールド フレッシュピュアグリーンの香り」+「レノア オードリュクス」 「ボールド」の液体洗剤はディープクレンジング処方で繊維の奥から衣類を綺麗に♪ さらに「レノア本格消臭」の消臭成分を配合しており、柔軟剤と一緒に使うことで香りの効果を高めます。 「レノアオードリュクス」は選び抜かれた10種類の香水オイルを配合し、上質な香りが楽しめるプレミアムな柔軟剤です。 まるでパリのホテルにいるような高級感のある香りがずっと長続きするので、 夜に大事な予定がある時やオシャレをしたいときにおすすめの組み合わせです。 目的別【3】《洗濯を手軽に済ませたい》なら? 手間なく短時間で洗濯したい方は、すすぎ1回でOK、さらに柔軟剤入りの洗濯洗剤がおすすめ!
柔軟剤の本来の目的は静電気を防ぎ、衣類を柔らかく、肌に触れたときに快適に感じるためです。部屋干しの嫌なニオイを抑えながらもふわふわの仕上がりにこだわった洗剤と柔軟剤の組み合わせをおすすめします。 ■ウルトラアタックNeo×ハミングNeo ふんわり肌ケア仕上げ しっかりと洗い上げる洗浄効果が高く、また菌の増殖によるニオイも抑える「ウルトラアタックNeo」。 天然由来の柔軟成分を配合し、肌に優しくふんわりと仕上げる効果に優れた「ハミングNeo」の柔軟剤を組み合わせました。 洗濯時にしっかり汚れやニオイを落とし、抗菌成分が菌の増殖を抑えるので部屋干しのニオイ対策もしてくれます。 洗剤はリフレッシュハーブの香り、柔軟剤はベビーパウダーの柔らかい香りなので相性も良く優しい香りに仕上がります。 ・ウルトラアタックNeo 洗濯洗剤 濃縮液体 "ウルトラクエン酸"の洗浄力がひどい汚れやニオイを分解して白く、爽やかに洗い上げます。 ・ハミングNeo ふんわり肌ケア仕上げ ベビーパウダーの香り 赤ちゃんの衣類にも使えると評判の優しい仕上がりと穏やかな香りが魅力の柔軟剤です。 お気に入りの香りを残したい!