〈高校化学基礎〉 リービッヒ冷却器や枝付きフラスコを使用する蒸留についての質問です。 〔枝付きフラスコ内で、蒸留されて出てくる成分の沸点を正しく確認するために、温度計の最下端を付け根の高さまで上げる〕 なぜですか?私は、温度計の最下端を液面のすぐ近くまで下げた方が沸点を正しく確認できると思ったので、質問させて頂きました。 恐らく蒸留と言うより分別蒸留、すなわち分留でのお話かと思われます。 実は、分留の本当の理屈は高校化学の範囲を逸脱します。結構難しい話になるので詳細は割愛しますが、枝付きフラスコにある温度計で計測しているのは沸点ではありません。蒸発して最終的に液体に凝縮する前の混合気体の温度です。液面近くの気体の場合、その全てが枝を通って液体になるとは限らないので、枝付近で温度を計測するのです。 1人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント ぼんやりしていたことがスッキリしました!!! ありがとうございました!! 高校化学基礎です。 (ア)の温度計の下端を、(イ)の枝付きフラスコの枝- 化学 | 教えて!goo. お礼日時: 7/21 16:49 その他の回答(1件) わかんないけど沸騰したときに液がついたらよくないからとか? 液面に近いとおそらく温度が(水なら100あたりだと)わかるからかもしれません
Author:Koichiro SAITO 公立中学校改め高校教師(理科)です。自然体験。科学的な実体験を通して,科学的に考えるとはどういうことなのか,そして科学の面白さや奥深さを実感できるような授業を目指しています。 2011. 3. 11の震災当時には校舎が沈下,解体され,プレハブ仮設校舎の生活でしたが,たくさんの方からご支援いただき,なんとか観察・実験を継続することができました。自分の実践が少しでも他の理科教育に携わる方の参考になれば幸いです。自分のメモも兼ねて,授業実践や観察・実験教材などアップしています。 なお,当サイトは観察・実験の実践を紹介するものであり,その安全を確実に保証するものではありません。授業などで実践する前には,充分な予備実験を行い,事故防止に努めて下さいますよう,よろしくお願いいたします。
生物を観察するときの実験器具 ①顕微鏡 小さい物体や生物を、目で見える大きさまで拡大(かくだい)することができる器具。 中学生が用いるものは、 ステージ上下式の顕微鏡(写真左) 鏡筒上下式の顕微鏡(写真右) のどちらかであることが多い。 詳しい使い方は↓から。 ②プレパラート プレパラートとは 顕微鏡観察のため二枚のガラスに挟んだ、生物や鉱物の標本のことである。 つまり、下の図のように、スライドガラスとカバーガラスで、観察したいものを挟んだものが「プレパラート」である。 ③柄つき針 柄が付いた針。理科ではプレパラートをつくる際、気泡(空気の泡)が入らないようにするために用いることがある。 柄つき針を使ったプレパラートの作り方は↓ ④ルーペ むしめがね。拡大鏡のこと。 ルーペで観察する際には、目に近づけて持ち、見たいものを前後に動かして観察する。 観察したいものが動かせないときは、目に近づけて持ち、頭(顔)を動かして観察する。 ルーペの詳しい使い方は↓から 6. 電気について調べる実験器具 ①電源装置 乾電池の代わりになる電源装置で、 直列つなぎ時の電圧を安定して得ることができる装置。 目盛りを調節することにより、電圧を調節することができる。 ②電流計 電流をはかることができる器具。 電流計の電気用図記号は→ 回路に直列につなぐことにより、電流をはかる。 例えば、上の図の②に流れる電流をはかりたければ、下のように電流計を接続する。 詳しい電流計の使い方は↓から ③電圧計 電圧をはかることができる器具。 電圧計の電気用図記号は→ 回路に並列につなぐことにより、電圧をはかる。 調べたいところを、挟むように考えるとよい。 詳しい電圧計の使い方は↓ ④検流計 回路に電気が流れているか調べるための器具 。電流の向きも調べられる。電流の大きさを正確にはかるときには電流計を用いる。 ⑤クルックス管 実験用真空放電管である。 イギリスのクルックスなどによって発明された。 陰極線、すなわち真空中の電子線はクルックス管の中で初めて見出された。 ⑥誘導コイル 直流から高電圧を発生させることができる装置。 インダクション・コイルとも言う。 これで 理科の実験器具の名前と使い方の解説 を終わるよ! このサイトでは、 理科の苦手解決のために、さまざまな単元の解説をしています。 トップページから解説を読みたい単元を探してみてね☆
質問日時: 2005/05/15 23:31 回答数: 3 件 化学で、枝管フラスコで液体を沸騰させて蒸留する実験をしました。そのさいに、温度計の球部をフラスコの枝管の位置に置いたのですが、それは何故ですか?どうか教えてください。 No. 2 ベストアンサー 回答者: sucreblanc 回答日時: 2005/05/16 00:13 沸騰して発生した気体の沸点を正確に測るためだと思われます。 また、蒸留は沸点の違う液体を分離するのにも使いますし、枝管を通って出ていった気体(を冷やしてまた液体にしたもの、とか)が何なのかということを知るため、という目的のこともあると思います。 4 件 No. 3 millreef 回答日時: 2005/05/16 00:40 中学生さんですか?教科書をよく読めばこれくらいのことは載っているのではないでしょうか? ヤフオク! - 新品 好評 枝付き 超リアル T-7V 手細工の材料 (.... 蒸留する際、フラスコの枝管のところは何があったでしょうか?温度計が枝管のところにあったのは、加熱・沸騰により気体となり枝管の位置にある気体の温度を測定するためです。沸騰している液体の温度を知りたいのではなく気体となって上に昇り、枝管部分の温度を知りたかったのでしょう。 No. 1 ssk0723 回答日時: 2005/05/16 00:09 教科書、テストの解答などに書いてある一般的な理由は 蒸留で生じた蒸気の温度を測るため です。 「沸点が正確に測れる」というのは違っていて、そこの蒸気の温度をチェックすべきだからなのです。 つまり、この温度がエタノールの沸点あたりかどうかをチェックするためです。 3 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
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このページでは、 理科の実験器具の名前と使い方 を解説していきます。 写真や動画付き で、主に中学生向けに詳しく解説します! 実験器具の名前や使い方を確認したい中学生 実験器具の名前をド忘れしてしまったあなた におすすめです☆ 実験器具、完全版です! このサイトを運営する「 さわにい 」といいます。 中学理科教育の専門家 です。 よろしくです! ぜひ学習の参考にしてね☆ 目次から好きなとこへとべるよ! 1.
TOP レシピ スイーツ・お菓子 チョコレート 温度が決めて!チョコレートの湯煎方法。よくある失敗や解決方法とは? チョコレートスイーツを作るための基本、チョコレートの湯煎方法を解説します。基本の湯煎方法とともに、失敗の原因と解決法もチェックしていきましょう。丁寧に湯煎したチョコレートは、チョコの風味と食感がしっかり感じられますよ。湯煎をするときのアドバイスも参考にしてみてください。 牛乳や生クリームを足したいときは 湯煎でチョコ溶かしてから、あたためた牛乳や生クリームを加えます。1分ほどそのまま置いて温度をなじませてから、ヘラでゆっくり混ぜましょう。 生クリームは小鍋に入れて火にかけ、沸騰する直前まであたためて使います。レンジであたためる場合も、沸騰しないように様子を見ながら、600Wで30秒ほど加熱してください。 電子レンジで作りたいときは 刻んだチョコを耐熱容器に入れて、ラップをせずに500Wから600Wのレンジで1分ほど加熱します。完全に溶け切っていない状態のチョコレートを混ぜてから、10秒ほど加熱して混ぜるという作業を繰り返しましょう。 ややチョコの塊が残っているくらいで加熱を止め、混ぜながら余熱で完全に溶かしてください。数回に分けてあたためれば、加熱しすぎを防止できます。 チョコレートを湯煎して極上のチョコレートスイーツを! チョコを湯煎する作業は、おいしいチョコレートスイーツを作るためには欠かせない工程です。お湯や道具を用意するのは面倒ですが、豊かなカカオの風味が生きたスイーツは、まさに幸せの味♪ チョコを正しく湯煎する方法をマスターして、バレンタインやプレゼントに、極上のスイーツを作ってみてはいかがでしょう。丁寧に湯煎して作ったチョコレートスイーツは、食べる人を笑顔にしてくれますよ。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. 0g未満 ※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より ※一部のレシピは表示されません。 カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。
手早く簡単にチョコレートを溶かす方法といえば、チョコレートをそのまま耐熱容器に入れて、電子レンジでチン! やっぱりこれが一番ラクな方法だと思ってない? でも、『グッド・ハウスキーピング』の料理教室で講師を務めるキッチンコーディネーターのシェール・ローさんによると、チョコレートを電子レンジで溶かすのはNGだとライブ動画で伝えている。 「電子レンジを使うとチョコレートに均一に熱が通らないため、加熱されすぎて焦げてしまうんです」とシェールさん。 "焦げたチョコレートはイヤ! でもチョコレートをあきらめるのもイヤ! "という人に、シェールさんは続けてアドバイスする。 「でも、解決方法もあるんです。電子レンジを使うなら、チョコレートを刻んでから容器に入れ、加熱している途中で何度か取り出してよくかき混ぜればOK。これで、均等に加熱されてきれいに溶かすことができるのです」 とはいえ、風味を大切にしながら溶かしたい人は、オーソドックスな方法がいいみたい。 『グッド・ハウスキーピング』がおすすめするのは、"湯せん"。もし時間があるなら、チョコレートは湯せんで溶かしたほうが風味を壊さない。 チョコレートを割るか粗く刻んで耐熱ボウルに入れ、お湯を沸かした鍋の上にのせる。火加減は弱火にして、ヘラなどで混ぜながらゆっくり加熱してチョコレートを溶かし、完全に溶けるまで混ぜ続けるのがポイントだ。 正しいチョコレートの溶かし方をマスターしたら、こちらの ブラウニーのレシピ をぜひ試してみて! original text: Hanna Ibraheem translation: Rubicon Solutions, Inc cooperation: Yuko Ehara photo: getty images >>UK版『グッド・ハウスキーピング』のオリジナル記事はこちら >>バレンタインのレシピの記事をもっと見る >>グルメ新着記事はこちら This content is created and maintained by a third party, and imported onto this page to help users provide their email addresses. You may be able to find more information about this and similar content at