Description イタリア人に教えてもらった基本のトマトソースにフレッシュトマトを加えてみました。 トマト(あるだけでOK) 3個 作り方 1 柔らかくなり過ぎたりしなびたトマトの救済トマトソースです。 トマトは出来れば 湯むき した方が良いです。 2 お鍋にオイルとにんにく みじん切り を入れてから火をつけます。 3 強めの 弱火 でフツフツしてくるまで炒めます。 4 フツフツして香りが出て来たら、 5 切ったトマトを入れます。蓋をして 中火 で炊きます。 6 蒸気が出て来たら蓋を開けて、一度かき混ぜます。 7 再び蓋をして 弱火 で15分炊きます。 8 15分たったら、だいぶんくたっとします。 9 トマトピューレを加えます。(トマト缶でもOK) 10 お砂糖を加えます。 11 このまま蓋をせず、 中火 で15分煮ます。時々かき混ぜて下さい。 12 15分煮たら、最後にお塩で味を整えます。 13 フレッシュバジルをちぎって加えます。なれければ、ドライバジルやイタリアンハーブミックスなどでもOK. 14 できあがり! 15 チーズと一緒にパスタにからめたり、野菜と挽肉炒めて加えたらミートソースと、アレンジが効きます。 コツ・ポイント トマトピューレを加えた後15分煮込むのがポイントです。これが大事だと教えてくれたイタリア人が言っていました。 トマトがない場合は、トマトピューレ(トマト缶)だけでもOKです。 このレシピの生い立ち 気が付くと柔らかくなり過ぎたり、しなびたトマトと、ちょっと使っただけのトマトピューレがあったので、トマトソースを作りました。 作って冷凍しておくと便利です。 レシピID: 6883280 公開日: 21/08/01 更新日: 21/08/01
ギリシャ料理のムサカをヒントに、じっくり煮詰めて濃厚にしたトマトソースと、なすを交互に挟んで焼きました。ワインのお供やバゲットに乗せて食べると美味しい1品です。シンプルな材料で手軽にお作りいただけるレシピになっています。 ※レシピでは、レッドキドニーを使っていますが、お好きな豆の水煮に置き換えて、お作りいただけます。
LDK(エル・ディー・ケー) 【やる気ない日のお助け家ごはん】 圧力バッグを使って火なしなのに手抜き感ゼロ料理 ◆この記事が掲載されている雑誌は、期間限定で丸ごと1冊読むことができます◆ 夏のごはん作りって、とてもしんどい!という方、多いのではないのでしょうか。 夏は、作る際に 「食品が腐る」「台所が暑い」「食欲が湧かない」 ということと 片づけの際に 「生ゴミや冷蔵庫がニオう」「小バエが発生しちゃう」「菌の繁殖」 など 他の季節よりも困りごとが多いですよね。 そんな夏の困りごとを回避しながら、 楽にできる調理方法 がLDKで紹介されています! 圧力バッグを使って火を使わないで手抜き感ゼロの料理! リードの 『プチ圧力調理バッグ(5枚入り・278円)』 は 電子レンジ調理にぴったりなとても便利なアイテムです。 庫内でプチ圧力がかかるので、具材が素早く加熱され、通常の半分の時間でおかずが完成します! 【圧力バッグが夏にピッタリなワケ】 (1) 材料はバッグに直入れ!そのまま冷凍できちゃう (2) 普通の鍋だと30分、圧力バッグなら1/2の時間 (3) 厚めの肉や根菜も火が通って楽しみ (4) ボールもバットも必要なし!使ったらそのままポイッ 1袋で大体2人前の量ができるので、 4人家族だったら2バッグ が目安だそうです。 圧力バッグを使ったレシピ 本誌では圧力バッグを使ったレシピが紹介されています! 和食『白身魚の生姜煮』 …ふつうに作るより身がふっくらした煮魚に! 洋食『鶏のトマトソース』 …じっくり煮込んだ級にコクのある鶏のトマトソース! 中華『豚のチンジャオロース』 …火で炒めなくてもチンジャオロースは作れる! レシピはぜひ本誌でご覧ください! また、圧力バッグ以外にも 冷凍食品や他にも便利なアイテム がたっぷり紹介されています。 記事の有効期限: 2021年8月27日 Friday
寝る前にスマホやパソコンは使わない ベッドでついついスマホなどをいじってしまう人も多いのではないでしょうか?スマホやパソコンなどの光は強いものなので、脳を興奮させてしまう働きがあります。寝付きづらくなったり睡眠の質が低下して中途覚醒しやすくなったりするので、寝る前は使わないようにしましょう。 1-7. ベッドでは眠る以外のことをしない スマホやパソコンでなければよいのか、ということではありません。ベッドで眠る以外のことをすると、やはり脳が興奮して寝付きづらくなってしまいます。 ベッドに入ったら横になって目をつぶる、こうすることで脳と体がベッドに入る=睡眠と認識してスムーズに寝付きやすくなります。 関連: 睡眠の質を高めるカギはノンレム睡眠 2. 睡眠の質を下げる習慣 それでは睡眠の質を下げる習慣にはどのようなものがあるのでしょうか?以下のような習慣は改善させたいものです。 2-1. 極端な運動不足 運動不足が続くと疲労感が足りず、スムーズに寝付けなくなっていきます。 通勤以外の運動はしないなど極端に運動が不足している人は入眠しづらくなってしまうので、有酸素運動を習慣化するとよいでしょう。夕方以降に運動をすると、入眠効果が高まります。 2-2. 眠る直前の熱いお湯 どのくらいの温度のお湯が好きかは個人差があると思います。しかし眠る直前に42度くらいの熱いお湯に浸かってしまうと、交感神経が刺激され脳が興奮してしまいます。 眠る直前に入浴をするならば38度程度のぬるめのお湯がおすすめです。 ただしできれば就寝する90分前には入浴を済ませてしまいましょう。 2-3. 寝る前のスマホが睡眠に与える影響まとめ！睡眠の質向上や肌荒れを防ぐ対策は？. 眠る直前の食事 眠る直前に食事をすると内臓と脳が消化・吸収のために起き出してしまいます。なかなか寝付けなくなったり、夜中に起きてしまったりする原因になるので、眠る直前は食事を摂らないようにしましょう。 2-4. 過度のアルコール アルコールをたくさん飲んだ日はすっと眠れたけど、夜中に何度も起きてしまったという経験がある人もいるのではないでしょうか? アルコールには寝付きをよくする働きがあります。しかし睡眠を浅いものにして、中途覚醒を促してしまう働きもあるのです。 過度にアルコールを飲むと睡眠が足りなくなり翌日つらくなってしまうので、適度に飲むようにしましょう。 2-5. ストレスのたまりすぎ 人間はストレスを受けると、交感神経が優位になります。交感神経は脳を興奮させてしまう働きがあるので、夜になってもなかなか入眠できない原因になります。多少のストレスは誰にでもあるものですが、 ストレスが溜まってしまうと睡眠の質が低下する原因となります。ストレスは適度に発散するようにしましょう。 2-6.
?という話。 分泌量は日中少なく、夕方になると増え、夜に最多となる。 出典:『スマホ脳』(アンデシュ・ハンセン) めっちゃざっくりじゃん……。 夕方っていつ!? スマホは危険!? ブルーライトの睡眠への影響と対策 [不眠・睡眠障害] All About. 夜っていつ!? という私の細かい疑問に答えてくれるサイトがありました。 メラトニンの分泌は、起床時からおよそ14時間後に始まり、その2時間後に最大に達するとされています。例えば午前7時に起床した場合、メラトニンの分泌量は午後11時頃に最大に達します。この時に眠り始めるとスムーズに入眠できます。 出典: 一般社団法人 日本看護学校協議会共済会HP なるほどなるほど。 こうやって書いてあるとわかりやすいですね。 そしてこれがスマホとどういう関係があるのか、という話。 光を浴びすぎるとメラトニン分泌にブレーキがかかり、身体はまだ昼間だと勘違いする。(中略)眠りにつく前にスマホやタブレット端末を使うと、ブルーライトが脳を目覚めさせ、メラトニンの分泌を抑えるだけでなく、分泌を2~3時間遅らせる。つまりブルーライトがあなたの体内時計を2~3時間巻き戻すのだ。 出典:『スマホ脳』(アンデシュ・ハンセン) つまり、 夜にブルーライトを浴びちゃうと、脳が「まだ昼間だ~」と思って睡眠導入効果のあるメラトニンを分泌しなくなっちゃうよ! ということらしいです。 まとめ ここまでの情報をまとめると、 ・質の良い睡眠をとるためには、メラトニンの正常な分泌が大事。 ・メラトニンは起きてから14時間後に分泌が始まる。 ・ブルーライトはメラトニンの分泌を邪魔する。 つまり私の場合、睡眠の質を上げるために 「『起きてから14時間後以降はできるだけブルーライトを浴びない』ということからまず始めてみれば良いかも?」 という仮説ができあがりました。 私は大体8:00頃に起きるので、14時間後の「 22:00以降はできるだけスマホを見ない」 というのを最初の目標にしてみたいと思います。 その生活に慣れてきたら、次のステップに進みます。 ちなみに、 そばにあるだけで集中や記憶が妨げられるのと同じく、スマホが寝室にあるだけで睡眠が妨げられるようだ。(中略)どうしても寝室にスマホを持ち込みたいなら、寝る前には画面を暗くして、目から最低36センチは離して見る。そうすれば、メラトニン合成はそれほど妨げられない。 出典:『スマホ脳』(アンデシュ・ハンセン) え、マジで?
アラーム設定をしたらもう見ないと決める 寝る前にアラーム設置をしたらもう絶対に見ないと心に決めることも大切。 なぜアラームかというと、例えば SNS をチェックした場合、そこでまた次の気になる情報が飛び込んできてしまい、また寝る時間が引き延ばされてしまう可能性が極めて高いからです。 アラーム設定したら寝ると決めることで、スマホのズルズル使用から逃れることができるかと思います。 スマホで眠くなる音楽を流してみる スマホで眠くなる音楽などを流してみるのもおススメです。 眠くなる上に、スマホを使ってしまうと音楽もストップしてしまうという思いから、スマホを見ようという気を起こさせなくします。 音楽にはリラックス効果があり眠気を誘発することから、この方法は一石二鳥かと思います。ただ、ロックなどの激しい音楽は逆効果になりますので、選曲には少しだけ注意をしましょうね!
うちは1Kなのでリビングも寝室も一緒です。 なので、寝る空間にスマホを持ち込まない、となると玄関に置くとかそういう現実的ではない話になってしまいます。 (スマホのアラーム機能を使って起きているため、あまりにも遠い場所には置けない) できることと言えば、 枕元に置くのをやめて、ナイトテーブルの横(ベッドの反対側)の床に置く ということかな……。 それならアラームも聞こえる。 とりあえず、小さなことから少しずつ始めていきたいと思います。 経過はまたnoteに記していきます。
【睡眠改善】寝る前のスマホ対策で眠りの質をあげましょう|この差って何ですか?|TBSテレビ