ということでしょうゆベースの味付けをしたものが和風ハンバーグです。 この作り方も基本のハンバーグと同じで、 最後にしょうゆベースのタレをかけるだけといったシンプルなもの です。タレはしょうゆをベースにして酒や調味料を入れて作ります。 和風ハンバーグの場合は、照り焼きハンバーグとは違ってしょうゆ味を楽しみます から、照り焼きハンバーグのタレのように甘くならないようにしましょう。他のハンバーグと違ってさっぱりとした食感が楽しめます。 投稿者プロフィール ハンバーグ調査隊「モリス」。ハンバーグと言えばチーズとデミグラスソースと和風おろしそソースと・・・とにかくソースにこだわりを持つ調査隊員。全国各地のハンバーグを食べ歩き七色のソースを作ることができる調査隊のコック!
2g)
レシピ掲載日:
2001. 10. 2
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動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「照り焼きハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ふっくらジューシーな照り焼きハンバーグのご紹介です。お子様も大好きな照り焼きソースを絡めたハンバーグはごはんにぴったりです。夜ごはんのおかずにおすすめです。ぜひ試してみてくださいね! 調理時間:20分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) ハンバーグ 牛豚合びき肉 300g 玉ねぎ 50g 卵 1個 パン粉 大さじ2 牛乳 大さじ1 ナツメグ 小さじ1/2 塩 少々 黒こしょう 少々 照り焼きソース 料理酒 砂糖 小さじ2 しょうゆ みりん サラダ油 大さじ1 付け合わせ フリルレタス ブロッコリー (冷凍) ミニトマト 2個 作り方 準備. 玉ねぎはみじん切りにしておきます。 フリルレタスは一口大にちぎっておきます。 ブロッコリーはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 1. ボウルにハンバーグの材料を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせます。 2. 照り焼きハンバーグ レシピ 人気. 4等分に分け、空気を抜きながら小判型に成形します。 3. 別のボウルに照り焼きソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、中心を指で軽くへこませます。焼き色が付いたら裏返し、両面に焼き色が付くまで焼きます。 5. 3を加えて蓋をし、弱火にして3分程中に火が通るまで、時々蓋を外してソースをかけながら蒸し焼きにします。 6. 器に盛り付け、フリルレタス、ブロッコリー、ミニトマトを添えて完成です。 料理のコツ・ポイント 照り焼きソースの調味料は、お好みで調整してください。 焼き時間は目安ですので、中に火が通るまでしっかり焼いてくださいね。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
1 ハンバーグだねを作る。玉ねぎは細かいみじん切りにする。ボウルに冷たい牛ひき肉、粗塩、こしょう、しょうゆを入れ、手で手早く練り混ぜる。粘りが出たら玉ねぎを加えてもみ込むように混ぜ、卵を加えてなじむまで混ぜ、パン粉を加えてさらに混ぜる。冷蔵庫に入れ、1時間以上おいて休ませる。 2 ズッキーニは4~5cm長さに切り、縦4つ割りにする。ミニトマトはヘタをとる。 3 (1)を8等分して丸め、少し平らにしてバットなどに並べ、室温にしばらくおいて温度を戻す。 4 フライパンに油大さじ3を熱し、(3)に小麦粉を薄くまぶして並べ入れ、中火で3~4分焼く。ハンバーグを返し、ふたをして3~4分焼き、さらに弱火で2~3分焼いてとり出す。 5 フライパンの油をあけ、トマトケチャップを加えて少し煮つめ、赤ワイン、ウスターソース、しょうゆを加えてなじむまで煮る。ハンバーグを戻し、ソースをからめながらひと煮する。 6 別のフライパンに油大さじ2を熱し、(2)のズッキーニとミニトマトを炒め、粗塩、こしょうをふって調味する。 7 器にハンバーグを盛り、ソースをかけ、(6)をつけ合わせる。
今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【時短】人気レシピを30個集めました。なるべく料理には時間をかけたくないですよね。でも手は抜きたくないし、せっかくなら美味しいものを作りたいです。そんな時に知っておきたいのが時短レシピです。今回ご紹介するレシピは簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。 スポンサードサーチ 【つくれぽ6358件】☺簡単♪すぐできる時短ローストビーフ☺ 参照元: 【材 料】 牛肉ブロック(モモや肩)400g 塩小さじ2/3 こしょう適量 サラダ油大さじ1 ■ 【ついでに作れる簡単なソース】 しょうゆ50cc みりん 25cc 料理酒 25cc おろしにんにく 大さじ1 【つくれぽ2214件】スピードおかず*牛肉とピーマンの甘辛炒め 牛切り落とし肉120~150g ピーマン4個 玉ねぎ1/2個 サラダ油適量 炒りゴマ適量 ■ 合わせ調味料 しょう油大さじ2 酒大さじ2 みりん 大さじ1 三温糖(砂糖) 大さじ1 【つくれぽ1415件】簡単おいしい3分で出来るきゅうりの漬け物 きゅうり3本 ■ タレ 酢大さじ1. 5 醤油大さじ2 砂糖大さじ2 塩小さじ1 ほんだし(顆粒) 小さじ1~1.
照り焼きハンバーグのレシピ・作り方ページです。 ハンバーガー屋さんの「てりやきバーガー」ってクセになりますよね。中身ではもちろん!主役はテリテリに焼いたハンバーグ!! ほど良い塩味とスパイスを感じさせる、旨みに富んだポークパティを作りましょう♪ 簡単レシピの人気ランキング 照り焼きハンバーグ 照り焼きハンバーグのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 他のカテゴリを見る 照り焼きハンバーグのレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ!レシピをテーマから探しませんか? ハンバーグステーキ 煮込みハンバーグ 和風ハンバーグ おからハンバーグ 豆腐ハンバーグ その他のハンバーグ ハンバーグ 付け合わせ
Description とーっても美味しい照り焼きハンバーグになります♪ランチ、ディナー、お弁当に♡豆腐ハンバーグや肉詰めピーマンにもっ♪ 作り方 1 調味料をすべて混ぜ合わせる。 2 ハンバーグが両面焼けたら、あわせておいたタレを入れてハンバーグと絡める。タレにとろみがつけばok☆ 3 *つくねのタレにも合いますよ♬卵黄にも少しタレを入れて... ♡ コツ・ポイント タレが焦げないように、とろみがつくまで常にフライパンを回しながら様子を見てください。たまにハンバーグをかえしてタレと絡ませて♪ このレシピの生い立ち 今回作った分量がたまたま絶妙(*≧∀≦*)すぐメモしました★ 2013. 08. 28【人気検索TOP10入り】ありがとうございます♡ 2013. 照り焼きハンバーグ 大根おろしがけ | レシピ一覧 | サッポロビール. 10. 11【話題のレシピ入り】ありがとうございます♡ 2015. 09. 01 レポ100人感謝です♡ クックパッドへのご意見をお聞かせください
お役立ちコラム 子供が好きだから、保育士になるのが夢だったから…保育士になった理由は人それぞれですよね。 でも、いざ就職してみると様々な現実があることが分かってくることも多いのではないでしょうか。 例えば、お化粧の程度についても保育園に […] 続きを読む 保育士の仕事というと、子どもたちと楽しそうに遊んでいる"ほのぼのしたイメージ"で捉える人も多いかもしれません。 実際にその仕事に携わっている人からすれば「そんなことばかりじゃない…」、そんな声が聞こえてきそうです。 では […] 子どもたちと一緒に体を動かしたり、時には機敏な行動も求められる保育士さん。その服装や髪型などはやはり「動きやすい」ことが第一となるでしょう。ですがやはり女性が多いこともあり、制約のある中でもおしゃれを楽しみたいという人も […] 保育士さんは、子どもの面倒を見てくれる頼りになる存在!ホントに助かりますよね。その保育士さんの仕事は子どもの世話だけでなく、親御さんとのコミュニケーションも大切な仕事です。親御さんの知らない園内での子どもの様子や、保育の […] 土日休みの会社でも、場合によっては休日出勤することがありますよね。そんな時、子どもを土日閉園の保育園に預けている共働き夫婦だったらどうでしょう。 片方が休みであれば自宅で子どもの面倒を見ていられますが、夫婦で出勤の事態に […] 続きを読む
子供を保育園に預けていると、自分が親として 保育園の先生にどう見られているのか…と 気になることはありませんか? 自分が保育園の先生に嫌われていないか 嫌われていたら子供に何か影響があるのでは! ?と 心配になる保護者の方もおられることでしょう。 この記事では、 保育士が思う保護者のNG行動や言動 子供に影響ってあるのかどうかを元保育士の経験を活かし 保育士側の本音 をお伝えしていきます! 保育士から見た保護者の印象…判断基準となるNG行動&言動は? 私は社会人になってから、子供を出産するまでの間 ずっと保育士をしていました。 保育士をしていると避けては通れないのは、 保護者対応 です。 保育士目線で言うと、保育に関するお願いごとなどに 協力的である保護者ははっきりと言って印象がいいです。 例えば、子供たちと製作活動をするので お家から牛乳パックやトイレットペーパーの芯などを 持ってきてもらうようなお願いをすることがあります。 そのような時必ず用意して持ってきてくれる保護者は 保育士からするとありがたい存在なのです。 きちんとおたよりを読んでくれており、保育に協力的なので 保育士としても嬉しいのです。 逆に、おたよりをおたよりケースな中に何日も入れっぱなしで 読んでくれている形跡がなかったり、口頭でもお願いしても なかなか対応してくれないのは困ってしまいます。 私たち保育士が困るのはいいのですが 最大のNG行動は、お願いしてもなかなか対応してくれず 最終的に子供が困ってしまう状態になることです! 仕事で忙しくしているから子供を保育園に預けているわけで なかなか余裕がないこともわかりますが やはり、速やかに対応してくださると保育士としては助かるものです。 また、あまりにも 子供の持ち物の忘れ物が 多いこともNG行動のひとつです。 着替えがなく保育園の着替えを貸し出しても なかなか返ってこないということも保育士としては困ります。 このような行動をとっていては子供も困ることになるので 気をつけてくださいね。 保育士から見た保護者の印象の良し悪し…子供への影響はある? 保護者の印象が良いからその保護者の子供はよくしてあげよう この子の保護者は印象が悪いから適当に保育をしておこう!
最近では、保護者が保育士をどのように見ているのか?ということが話題になることが多いです。そこからモンスターペアレントという言葉が出てきたのでしょう。しかし、保護者が保育士を見ているように、保育士も保護者のことを見ています。 保護者の態度次第で子供への対応が変わることはありません。しかし、保育士からの印象が悪いと世間話などする機会がなくなるかもしれない…。保育士との世間話の中では、保護者が知らない子供の姿を知ることが出来るいい機会です。その機会がなくなるというのは、残念…。 大切な子供を預かってもらっている保育園。保育士ともいい関係を築いておきたいですよね。そのために、保育士は保護者のどのような部分を見ているのか?自分は同じ行動をしていないか?確かめておきましょう。 ☆保育士が見ている保護者の行動 保育園で保育士と保護者が接する機会は数分のことです。しかし、保育士は大人数の子供を見ているため、保護者のちょっとした変化にも気づくことが出来る様子。 そのため「ちょっとくらい大丈夫かな?」の気持ちが多すぎると、保育士に不信感を抱かれてしまうかもしれませんよ。保育士は保護者のどんなところを見ているのでしょうか?