日本全国おいしいおつまみをお取り寄せして、家飲みを存分に堪能しませんか? 日本酒と相性抜群の和テイストのおつまみから、 乾杯ビールの美味しさを、ぐっと引き出してくれる自家農場産フランクフルト、 ワインと一緒に楽しみたい上質な熟成チーズに、モッツァレラチーズのだし溜漬けといった 変わり種まで。全国からおすすめのおつまみを厳選しました。 お取り寄せ食材の産地や製法、生産者さんにまつわる話題と合わせて、ご堪能ください。 本場ヨーロッパでも 賞賛された地ビールと 凝縮した豚の旨味。 商品名: いわて蔵ビール 岩手県 ご当地ビール「ビール・フランクフルト詰合せ」 価格: 3462円(税込) ビールにフランクフルト、 地元愛の詰まったゴールデンセット!
そこでワインや日本酒と合わせれば。。。至福の家飲みタイムはついつい長くなってしまうはずです。 「イズモ・ラ・ルージュ」はセミハードタイプのミニゴーダチーズ。こちらもクセがなくまろやかなので、家族で楽しめます。また、熟成することで味が微妙に変化していくので、お好みの熟成状態で食べてください。熱を加えると柔らかくなるので、料理用の食材としてもどうぞ。(外側のワックスコートを剥がしてご賞味ください。) 伝統の薫製方法を守り通す味に リピーターとなる人多数! 商品名: キュルノンチュエ ソーセージセット 価格: 5400円(税込) 「白かび熟成の乾燥ソーセージ」は キュルノンチュエを代表する自慢の逸品。 フランスの伝統製法、薫製づくりに適した岐阜・奥飛騨の気候と水。理想的な環境の燻製工房から届いた、こだわりのソーセージセットです。 なかでも人気は、本場フランスより空輸した白カビで1か月熟成させたソーセージ。粒胡椒と背脂が独特のコクのある熟成味を醸し出す、工房の看板商品です。 そんな"白かび熟成の乾燥ソーセージ"とともに、豚バラ肉燻製、チョリソの乾燥ソーセージ、マジャール風乾燥ソーセージの3種類をセットに。ワインやビールの絶品おつまみとして。また、サンドイッチの具材として使うのももおすすめです。 この特集・カテゴリーの商品一覧
新潟県産の果物を使ったドライフルーツはコーヒーや紅茶・赤ワインと相性抜群です。 生ハム 芳醇な香りと深い風味、それを引き立たせる塩気が美味しい生ハム。バゲットにのせたり、サラダにトッピングして前菜としても活躍。クリームチーズやオリーブとの相性もバッチリ。フルーツと一緒に楽しむのもおすすめ! お肉料理 赤ワインにはお肉料理が合いますね!新潟の限られた地域で飼育され格付け等級でB-4、A-4と厳しい条件をクリアした高級ブランド牛肉「村上牛」を始め、「白根ポーク」や、「越後もち豚」、「越乃黄金豚」などのブランド豚肉をお選びいただけます。「越の鶏」や「にいがた地鶏」などの鶏肉も絶品。 パスタ 一皿でテーブルが華やぎ、主役になる「パスタ」。新潟産のお米で作られた米粉パスタもグルテンフリー食材としてご用意。弾力があるモチモチとした食感でどんな料理にも合い、やみつきになります。 ピクルス 彩り華やかでさっぱりとした美味しさの「ピクルス」。テーブルにもう一品プラスしたいときや人が集まるときのパーティー料理に最適。「ピクルス=酢漬け」ですので、日持ちするのも嬉しいポイント! チョコレート 甘くてほんのり苦いチョコレートをワインにあわせるのはいかがでしょう。チョコレートの豊かな香りでワインを贅沢に味わってみては。チョコレートのもととなるカカオ豆に含まれるカカオポリフェノールには、血圧低下や老化防止などの効果が期待されています。 新潟県産ワインもおすすめ! 「ミリュ」(ルージュ・ブラン) 新潟市西蒲区・角田山の麓でワインを醸造する「カーブドッチワイナリー」。原料となるぶどうの生産も行っていて、敷地には広大なぶどう畑が広がっています。水はけがよい砂丘地で、さわやかな海風が吹き抜ける気候は、旨味が凝縮されたフレッシュなぶどうに育ちます。テーブルワインとして造った「ミリュ」シリーズは、ぶどうのフレッシュ感を味わえる華やかなワインです。和食とも洋食とも相性ぴったり! ヴィーノ・ロッソ ガッロヴェルデ 新潟市の西部・角田浜に位置する地域密着のワイナリー「カンティーナ・ジーオセット」の、地域での栽培歴史の長い「ツヴァイゲルト」を使用した果実味豊かな「赤ワイン」。フラッグシップのワイン「ヴィーノ・ロッソ ガッロヴェルデ」は、フルーティーで柔らかな渋みが特徴のオーストリアを代表する原産品種を使用。比較的温暖な新潟の気候を生かした、和洋折衷の日常の食卓と相性抜群なワインに仕上がっています。 越後ワイン 雪季(せっき)赤・白 こだわりの新潟産葡萄を醸し、雪室貯蔵で低温貯蔵・熟成したフレッシュな高品質ワインです。雪室貯蔵で低温貯蔵・熟成 させた越後ワイン 雪季(せっき)赤・白 。赤ワインは柔らかな渋味と酸味の余韻を楽しめお肉以外にも、煮物やお蕎麦など和食にも良く合います。白ワインは吟醸酒に近い味わいと評判。きりりとした爽やかさと溢れる果実味は、幅広い方に人気。 越後セーベルスパークリング(白) 「越後セーベルスパークリング(白)」は、県内産の葡萄にこだわって造った「日本ワイン」です。新潟市白根地区と南魚沼市塩沢地区で栽培した葡萄を100%使用し、しっかりとした酸と爽やかで優しい果実の後味が特徴の辛口に仕上げています。
こだま: そうですね。「あ、これ日記に書こう」と思いながら小学生の頃は過ごしていて。おもしろいことが起こっても、言う相手もいないので日記では話しかけるように書いていたんです。「こういうことがあったよ」っていう話し口調で。 ── イヤな出来事があっても「ネタになるぞ! !」的な気持ちもあったのかなと。 こだま: 読み返してみると、そうやって書いていますよね。日記はイラスト付きで、「こんな嫌なことがあった」って書いていました。人の輪の中に入っていけない性格でもあったので、外から見たクラスの人の様子を日記に書いていて。それが募ってブログになっていただけで、やっていることは変わらないんですよね。 こだま『ここは、おしまいの地』 ── 毎日観察していたら、クラスメイトとしゃべりたくなるような気もしますけど。 こだま: 本の中にも書いたんですけど、小中高と赤面症がひどくて、人とまともに話せなかったんですね。だから自分から話しかけようという気持ちには一切ならなくて。ますます自分の殻にこもって、ひたすら自分に向けて書くようになりました。 ── そうやって日記に書くことで気持ちが楽になったと。 こだま: 楽にもなったし、なによりも書くのが楽しかったんですよね。 ── 憧れの作家さんがいて、その文章を参考しているなんてことはないんですか? こだま: 本をよく読むようになったのは中学に入ってからです。学校の図書室で太宰治の本を借りて読んでいました。告白するかのように書かれた文章がとても好きで、自分にとって身近に感じられる作家だったんです。 ── 日記からブログに移行したことで、不特定多数の人がこだまさんの文章を読む可能性がでてきたわけですけど、そこに抵抗はなかったんですか?
とか。これをずっと 1 年 2 年続けてきた感じです。 ── じゃあ、まだまだ書ききれないくらいエピソードがあるってことですか? こだま: いえ、もうけっこう限界です(笑)。大きなことはだいたい書いているので、身の回りの小さなことを拾い上げて書いていたり。次は小説を書いていこうと思っています。 ── 小説も楽しみですね! こだまさん自身、自分の作風に影響を及ぼしているものがあるとしたら、なんだと思いますか? こだま: 太宰治もそうですけど、自分のことを書いている作品が好きなんですよね。エッセイや私小説など、そういうものばかり読んできました。その中でも、ちょっとしたおもしろさがあるような作品ばかりですね。ただ、自分がそれらの作品のように書こうとは一度も思ったことはなくて。私は本当に運がよかったというか、たまたま同人誌から繋がっていっただけで。いまだにこんなことしていていいのかと迷いながら書いている状態です。 ── いまも迷いがあるんですか?
テーマは「家族」。 と言っても、私には壮絶な過去があるわけでもなんでもないので(一応「父の失踪」とか「祖母の認知症」とか書いて頂いてましたが、そんなんはどこの家にでもあるようなもので、我が平凡な人生の中でかき集めた小さいネタでしかない)、こだまさんとまるで共通点があるみたいな感じでお話させて頂くのはおこがましく、マリアナ海溝と小学校の12mプール並に話の深さが違うんですけどね。 こだまさんはベラベラ話すタイプじゃないけど、何を話しても本当に面白くて そして内に秘めた、おそらくとんでもない数の言葉や考えがこだまさんの態度とか口調に透けて見えて、「話す」から「書く」に変わった瞬間ブワァと溢れて止まらないんだろうな、と思いました。 対談は女子SPA!で24日公開されたので、もし興味ある方がいらしゃったらみてください。⇒ ★★★ こだまさんは顔出しNGなので(第一印象「綺麗な人・・・! !」なんですが、旦那さんもお友達も、身近な人は本のことも、こだまさんとして活動していることも一切知らないので) 私が1人でしゃべってる みたいな恥ずかしい写真の構成になってます。(そしてこの3文字の言葉を1人で多用しているのでそこもすみません) 直接同じ悩みがある人じゃなくても、今まで「普通」という言葉に苦しんだことがある人、なんで自分はこうなんだろうと悩んだことがある人、仕事や人間関係に、自分の性格に疲れたり、幸せの押し付けを感じたことがある人、いろんな人に読んでほしいと思った一冊です。 ------------------------------------ 先日の記事の ポケフォーチュン のことについて(「恋ダンス」を観て涙が出たっていう話)コメントを頂いてありがとうございました。 色々「それー!」とかなったんですが、長くなってしまったんでまた今度書きます! そしてクリスマスに、骨付きチキンやトマトクリームスパゲッティ、それ以外でも本やブログから料理を作って下さった方、本当にありがとうございました。 まさかのクリスマスプレゼントがスタバの本やレシピ本だったというコメントもあって、めちゃくちゃ嬉しかったです。(プレゼントしてくださった方に御礼をお伝えくださいませ><) 「よ~いドン!」で紹介したドリアのレシピもまたブログに書きますね。 ちなみにうちのクリスマスは娘の希望で手巻き寿司でした。クリスマス感の薄さ。 ------------------------------------ ここまで読んでくださって本当にありがとうございます。 お手数ですが、最後に下のバナーをクリックして応援して頂けると嬉しいです。 レシピブログのランキングに参加しています。 ------------------------------------ 返信はできなくて本当に申し訳ないのですが、気軽にコメントして頂けたら嬉しいです。 コメントは承認制ですが、 無人の野菜売り場 のような、個人個人の秩序で、ずっといい雰囲気を保って頂いてるので、読んで嫌な気持ちになるものじゃなければ完全公開です。 他の方のコメントに対する御返事など、自由にして頂ければ嬉しいです。 質問は、コメント欄内でほとんど答えますので、気長に待って頂けたらありがたいです。