公開日: 2017年2月24日 / 更新日: 2018年10月3日 今週末2017年2月26日(日)、日本情報処理検定協会主催、 情報処理技能検定試験 が行われます。 受験される方は追い込みで練習されているのではないでしょうか? 「完成はするけど、いつも制限時間ギリギリ!もっと効率よく出来る方法はないの?」 と思うことはありませんか? やり方は人それぞれですが、「こういう手順で処理をすると 効率よく 早く出来る」の一例をご紹介します。 スポンサーリンク 過去問・問題集を解いて出題形式に慣れる! まずは、実際に問題と解いていく前に 考え方 についてお話しますね。 「過去に出題された問題」「問題集の模擬問題」をどのように解かれていますか? 私は 同じ問題を全部で3回 やるようにしています。 1. ひとつひとつの問題を理解しながら(一番最初の練習問題なら問題集のやり方を見ながら)解く。 2. 流れを止めずにやってみて、弱点を探す。効率良い方法を見つける。 3. 時間(30分)を意識してやってみる。 です。 「3. 」で時間を意識してやってみる時は 【出力形式1】の問題を【17分】・残りの問題を【10分】 で処理するくらいを目安にしてみてください。 では実際に問題を見ていきますね。 今回はひとつ前の過去問題を例に解いていきます。 テスト問題は 日本情報処理検定協会のホームページ からダウンロード出来るので、活用していてください。 <問題>入力条件について どの時も必ず、冒頭に<問題>が表記されています。 1. エクセル(表計算)１級合格のコツ！効率アップ・時短の解き方【３】(日本情報処理検定協会). 下記の<入力データ>を基に、<処理条件>に従って表およびグラフを完成し、印刷しなさい。 表題は表の中央、見出しは中央揃え、文字は左揃え、数字は右揃えとし、3桁ごとにコンマをつけること。 2. 使用したテーブルを印刷しなさい。(表の形式は問わない) 3. データ保存またはすべての表の数式印刷をしなさい。 4. 試験時間は30分とする。ただし、印刷は試験時間外とする。 ● 数値や文字列は特別な設定をしない限り、問題のとおりに表示されるので、気にする必要はありません。 ● 表題・見出し・3桁コンマは自動では設定されないので、必ず処理してください。 (特に、表の一番下「合計」の中央揃えは見落としポイントです。 ● 毎回同じ内容なはずなので、じっくり読まずとも先に進んで大丈夫だと思います。 <処理条件><出力形式1>の表を作成する【設問まで】 では処理に入ります。 1.
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公開日時 2017年03月02日 09時26分 更新日時 2021年03月15日 09時55分 このノートについて 音 全商情報処理検定の1部。 こちらは筆記だけの検定となります。 このノートが参考になったら、著者をフォローをしませんか?気軽に新しいノートをチェックすることができます! コメント コメントはまだありません。 おすすめノート
にて評価にご協力をお願いします。 返信が問題解決に役立った場合は、 [はい] を押すことで回答とマークされます。 問題が未解決の場合や引き続きアドバイスを求める場合は、 [返信] からメッセージを送信してください。 [いいえ] を押しても、未解決であることは回答者には伝わりません。 知恵袋ではなくの投稿ではなく、コミュニティでお願いします。 ( 入力時間の短縮について相談したい)です。 横に作成するのも入力時間を短縮するためです。 しかし、89回 90回は入力時間を短縮することができませんでした。 89回は精一杯入力しても25分かかります。 ①貸付料金計算表 数字入力やテーブルなど各入力でも時間がかかってしまいます。 オートフィルター終了後に貼り付け 昇順 降順かに設定して、請求額計算表を作成して、 貼り付けオプションリンク貼り付け 貼り付けオプション行列を入れる。 請求額=基本料金+追加料金+OP料金ー割引額 6列で多すぎる 計算に間に合わない。 その後 文章データベース 請求額計算書のDSUMのデータベースをコピーしてDCOUNT DAVERAGE DSUM 数字打ちで計算して終わらせましたが25分かかってしまい印刷まで間に合いそうにありません。 18分以上かもしくは23分以上でやる方法はないでしょうか? 画像の方は知恵袋を参考にお願いします。 ご返信ありがとうございます。 入力速度などを短縮するような方法のことだったのですね。 となると質問されている内容が、こちらのコミュニティで扱っている内容とは異なっているので、もうしわけないのですが私の方からうまくアドバイスさせてもらうことは難しいです。。 Excel の機能や使用中のトラブルなどがあるといったことであれば、解消のお手伝いはさせてもらいたいのですが、入力速度の短縮方法についての質問であれば、引き続き知恵袋や MSN 相談箱を利用された方がよいと思います。 お役にたてなくてすみません。。 そうなんですか。ではこのコミュニティーというのは機能などの説明を 教えてくれるというのですか? 簡易的な内容の投稿でも参考になればよいと思っています。 ご返信、ありがとうございます。 Office 製品を使用し、トラブルなどでお悩みの方や、操作方法や機能について疑問を解消したい、ということであればそのお手伝いはさせていただくことはできます。 ただ、情報処理技能検定試験の内容に関する質問や、入力速度を上げる方法に関してはアドバイスや情報集まりにくいかと思います。。 フィードバックをありがとうございました。
ここでも 一工夫してください。 一度小麦粉に素材をまぶしてから 衣液に素材を絡めるとしっかり衣がついて 上手な天ぷらになるそうです。 素材ごとに切り方に工夫も必要です。 ナスなど形が不揃いなものは 切込みを入れて 根菜類は厚みを均一 に 1. 5cm程度の厚さで揃えましょう。 れんこんなど水にさらしてから あげていましたが、アクは揚げると旨味に 変身するので アクは抜かない。 かき揚げの揚げ方 かき揚げを揚げるときに注意するのは 素材の切り方です。 かき揚げの 具材は均一な大きさ に 揃えてて切ることが揚げ上がりに 大きな差を生み出すそうです。 人参の拍子切りに合わせて他の具材を 同じ大きさに揃えてカットしましょう。 そして天ぷら同様に、小麦粉を素材に混ぜ それから衣液を絡めていきます。 ここでポイント! 最後に 卵液を混ぜて さらにかき揚げの具材は シャバシャバといも言える状態にします。 具材をお玉などですくって油の中へ入れます。 具材がいい感じにフライパンの中で 散らばります。 この時に 焦って寄せて集めていた のが 失敗のものだったことがわかりました。 具材が散らばったものを、 かき揚げの中心に 上に重ねていきます。 丁寧に箸で寄せるのではなく拾って 上に載せる 作業を繰り返すと かき揚げは格段に美味しいものになります。 かき揚げを上手に作れるようになれば 料理の腕がめちゃくちゃアップした気分に なるかもしれませんね。 スポンサードリンク
えびの天ぷらを揚げる際にはまず下ごしらえとしてえびの尻尾に切り込みを入れて水を抜いておきます。更にはしっかりと水気を拭き取っておくと油ハネしにくく、また仕上がりがベタッとしにくいですよ。 1⃣ えびは背わたを取り尻尾に切れ目を入れ、水気を拭き取っておきます。 2⃣ 1⃣のえびの尻尾を持ち、薄力粉の入ったボウルの中でぐるりと円を描くように一周して粉をつけ、余分な粉は落としておきます。 3⃣ 尻尾を持ったまま衣液につけ、 180℃の油 に投入します。衣が固まってきたらひっくり返し、油に入れて1分半ほど経ったら上げます。 冷凍のえび を使用する場合には 2~3分 としっかりめに加熱をしましょう。 ちなみにこちらで紹介した衣には味はついていないので、塩や醤油、ポン酢など好みの味付けで召し上がってください。 てんぷらにちょっとおしゃれなバジルソルトはいかがですか? ⇒ バジルの保存方法は冷凍や乾燥、冷蔵庫にオリーブオイル、塩漬けにバジルソースも! 動画:天ぷらの揚げ方 最後に天ぷらの揚げ方の動画をご紹介します。具材をお鍋に入れるところは先ほどご紹介した方法と違いますが、揚げ方は参考にしていただけますので、ぜひご覧ください。 タコの天ぷらもおいしいですよね。冷凍したタコは天ぷらにも使えますよ。タコの保存はこちらをご覧ください。 ⇒ タコは冷凍保存がおすすめ!解凍方法、保存期間、おすすめ簡単レシピもご紹介! まとめ 今回はてんぷら粉の作り方や揚げ方のコツやをご紹介しましたが、これでいつでもご自宅でサクサクカリカリのおいしい天ぷらを作れるのではないでしょうか? きちんとした衣の作り方と食材ごとに適した温度、それからちょっとしたコツを知っているだけでお家庭でもお店みたいな天ぷらを味わうことが出来るんですから知らないのはもったいないですよね。ぜひ、こちらを参考においしい天ぷらを早速作ってみて下さいね。 スポンサーリンク
で、完成です~。 さつまいもの方は・・・衣がちょっと厚くなってしまい、サクサクと言うよりは、もっちりとしてしまいました。 でも、 中のいもはホクホク でおいしかったです! \(^-^)/ そして、ニンジンのかき揚げは・・・本当にサクサクしていて、 ニンジン嫌いな子供たちに大好評 でした。 今回は天ぷら作りで私の独自のやり方と違い、いくつものポイントが分かったので、更においしい天ぷらにチャレンジしたいです。 天ぷらがサクサクに! 衣を破らないよう優しくするのは、目から鱗。但し、さすがに職人技は練習が必要。天ぷらのワザ、「ガッテン」しました~♪
— れもたろ (@remotaro) 2015, 2月 11 昨日のあさイチでやった天ぷらのコツで からっと揚がった。しかし、みてしまったんじゃ、わかさぎの腹から赤い虫がとびでたことを。 わかってる、わかってるけどわしゃ食べない。 — 千たろう (@hanajizo) 2015, 2月 11 今朝の天ぷら特集見たから、あり合わせで掻き揚げ挑戦した…教わった通りやったつもりなんだけど…いつもと変わらない感じに… なんで? (^^;; #あさイチ — ‥ぽにょん‥ (@peachpich2) 2015, 2月 10 今夜は春菊とタマネギ、鶏肉で天ぷらを作ってみた。 先日のためしてガッテンと今朝のあさイチを参考にしてサクサクして美味しいものができた(^^) — zenkou (@zenkou08) 2015, 2月 10 スーパーで見かけたワカサギが美味しそうだったから夕飯は急遽天ぷらと海老入りかき揚げ。緑が欲しくて菜の花も。あさイチでやってたコツを試したらほんとにサクサクにできたー!息子もワカサギ3匹とかき揚げ1個をペロリ。 — MileY (@miley_266) 2015, 12月 26 — れもたろ (@remotaro) 2015年2月11日 あさいちでやってた、小麦粉をレンジでチンしてから衣にするの、ほんとカラッと揚がっておいしーです。天ぷら粉買わなくなったー(((o(*゚▽゚*)o))) — れもたろ (@remotaro) 2015年4月30日
天ぷらの衣の黄金比率 さて、次に大事な 天ぷらの衣 。簡単に使える市販の天ぷら粉もありますが、ここでは手作りの天ぷら粉を使います。天ぷらの 衣の配合 はご存知ですか? 炭酸水 を使ったり 重曹 を加えたりして食感を軽くするレシピもありますが、ベーシックな衣の配合としては、こちら、 (水+卵):小麦粉=1:1 というのが 黄金比率 です。この比率は 体積 で測ったものになります。 いつも小麦粉量や卵、水の割合はどれくらいだっけ?と作るときになって悩みますが、この割合さえ覚えておけば安心です。 ただ、この比率で衣を作るのですが、単に全部を混ぜれば良いというのではありませんので次にご紹介しますね。 天ぷら衣の作り方、レシピは? 以前テレビ番組「ためしてガッテン」で紹介された天ぷらのコツのひとつとして人気のプロ直伝の粉の作り方が紹介されていましたのでご紹介します。 1⃣ 水500ml、卵1個、振るった薄力粉250mlを 冷蔵庫で冷やして おく。 2⃣ 水500mlに卵1個を割り入れ、泡立てます。泡の部分は 取り除き捨てます。 3⃣ 2⃣の卵水から 250ml取り 、薄力粉を 数回に分けて 入れて混ぜます。※薄力粉は重さではなく 体積 で測って下さい 更に具材に衣を付ける前に 薄く打ち粉をしておく と油の中で衣が剥がれにくくなりますよ。 天ぷらにはお医者さんもすすめる体にいい米油がおすすめです。米油の栄養や効果はこちらをご覧ください。 ⇒ 米油の栄養と効果、使い方は?医師も進める健康オイル! 天ぷらの揚げ方は? 同じく「ためしてガッテン」の番組内でプロ直伝の 天ぷらの揚げ方 についても言及されていました。 普通具材に衣をつけ油に投入する際には、お箸でしっかりと具材を掴んで入れると思うのですが、そうすると箸で掴んでいる箇所の 衣が破れ 、そこから具材と衣の間に油が入り込んでベチャッとした仕上がりになってしまいます。 具材は箸で掴むのではなく、二本の箸の 上に乗せて油に滑り落とす と衣が破ることなく揚げることができます。 ちなみに揚げる際には天ぷら鍋よりも フライパンを使い 、油の量は 底から2cm位 を保つと油の温度も下がりにくく揚げやすいですよ。 揚げ時間 は生のえびで約2~3分、大葉40秒~50秒ほど、さつまいも(厚さ8mm程度)3分くらいが目安となります。 油の音が大きな音から次第にピチピチと 高い音 に変わり、 気泡が小さく なってきたら 揚げ上がりのサイン ですので見逃さないようにして下さいね。 揚げ方も意外と簡単で、ちょっと気を使えばすぐにマスターできそうですね!
おいしい天ぷらを揚げるには油も大事ですよね。油の賞味期限は大丈夫ですか?油の賞味期限に関してはこちらをご覧ください。 ⇒ 油の 賞味期限切れの油、未開封は使って大丈夫?使い道や捨て方は?