みなさんキャベツを買ってきたら、丸のままザク切りにして使っていませんか? 「キャベツの部位ごとの美味しさを、きちんと味わえる方法があるんです」。こう語るのは伊勢丹新宿店のフレッシュマーケットの鈴木理繪シェフ。 新生活を彩る春色キッチンアイテムはこちら>> 1玉買ったら、まずは大きく3つに解体! 鈴木シェフが教えてくれたのは、「キャベツ1玉を大きく3つに解体して使い分ける」という意外な方法! キャベツの外葉の簡単レシピ・作り方158品の新着順 | 簡単料理のレシピブログ. 「キャベツの外側と内側は、まったく別の野菜といってもいいくらい甘さや食感が異なります。面倒に思えても最初に分けてしまったほうが、部位ごとの美味しさが堪能できるというわけです」 解体するには、まずキャベツの芯を除く キャベツの部位は大きく分けて①外葉、②内葉、③中心葉の3つ。最初にキャベツの底にある芯をくり抜いて除きます。底側から葉をゆっくりとはがし、部位ごとに保存袋に入れましょう。 次に、それぞれの特徴とおすすめの食べ方を教えてもらいました。 ①【外葉】 かたいと捨てないで!
「キャベツの外葉を使った人気レシピが知りたい!」 そんな要望に答えるために クックパッド内からキャベツ外葉の人気レシピを10個まとめました 。 つくれぽ1000以上のレシピを中心にまとめていますのでレシピでお悩みの方はぜひ参考にしてください。 キャベツ全般のレシピは 【保存版】キャベツ丨人気レシピつくれぽ1000《247選》 でまとめているのでより幅広いキャベツレシピを知りたい方はそちらもどうぞ。 ※つくれぽとは? 料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。 つくれぽが多い=人気のレシピ と言えます。 【つくれぽ53件】キャベツの外葉でコルカノン風ポテトサラダ 材料 (作りやすい分量) じゃがいも(男爵系)2個(300g程度) キャベツの外葉2~3枚 バター大さじ1 塩小さじ1/3程度 こしょう少々 牛乳大さじ1~2 【つくれぽ67件】デトックス✿キャベツの外葉の塩昆布もみ 材料 (2人分) キャベツ(外葉)3枚 塩昆布大さじ3 ごま油小さじ2 酢大さじ1 炒りごま少々 【つくれぽ42件】キャベツの外葉が高菜炒めぽくなる!
のおいしい台所」by karon. さん 7件 キャベツの外葉のかき揚げ風 キャベツの外葉は繊維が硬くて、つい捨ててしまいがちですよね。 スーパーでも要らない外葉用の箱が置いてあるほど。 でも、私はキャベツの外葉は取らず、そ... 厚揚げとキャベツの外葉のカレー味噌マヨ炒め キャベツの青々として硬い外葉を使った炒め物です 外葉を千切りにすることで、強烈な繊維を断ち切り、 さらに、カレー粉を加えることで青臭... キャベツの外葉のツナカレー炒め キャベツ売り場には外葉を捨てるゴミ箱が置いてあったりしますよね。 でも、私はその外葉をもらって帰りたいくらい好きです 外葉は硬くて青臭くて・・・... ↑キャベツの外葉のレシピ新着順 | 簡単料理のレシピブログTOP
キャベツの外側の葉、砂糖、酒、塩、酢、醤油、みりん、からし、七味または一味唐辛子、ゴマ油 by solo6852 キャベツの外葉でコールスロー キャベツの外葉(愛知県産)、コーン、冷凍枝豆、Aオリーブオイル、A酢、Aマヨネーズ、Aカレー粉、A粉チーズ、塩コショウ キャベツの外葉でお好み焼風かき揚げ キャベツの外葉(愛知県産)、紅ショウガ、青のり、天ぷらの衣 キャベツの外葉と茹で卵のゴマサラダ キャベツの外葉(神奈川県産)、茹で卵、Aマヨネーズ、A白いりごま キャベツの外葉で節約!中華風スープ キャベツの外葉、えのき、ベーコン、卵、しょうが、にんにく、水、しょうゆ、オイスターソース、酒、片栗粉、ごま油 by ぺぽかぼちゃ 超節約!
エダシャクの仲間は一見すると似たようなものが多くていまいちよくわからない。 茹で。 すっっっごい桜餅香。 これはモンクロシャチホコに対抗できるくらい香りが強い。甘味もあり嫌味はない。 葉を磨り潰しただけでは桜餅の香りはしないが、モンクロシャチホコやチャエダシャクなどが消化にかかるとクマリンが多く合成されるのが実感できる。しかし、いかんせんチャエダシャクは小さく数がとれない上に、御覧の通り肉はペラッペラで殆どが未消化物。あまりに食べ甲斐がないので偶然いたらついでに入れてしまえという程度で良い気がする。 エダシャクX なんだこのでかいエダシャク! 6㎝超えてますが私には種類がわかりません。 教えてエライ人!
自然 2009. 09. 14 〈とあるお宅〉というのは通勤途中にあり、実は昨年も「毛虫の研究をしているので」といっていただいたお宅なのだ。枝にたわわにぶら下がっているのを見るとたまらずに玄関に立つ。するとにこやかに迎えてくれ、「どうぞどうぞ全部捕ってください、今年は多いんですよ」と大歓迎される。 ほとんど取り尽くして家の前までくると、一本の桜の木からも毛虫がぞくぞく下りてくるのを発見。しばらく捕る。 合計174頭で大猟。一日フン抜きし、ゆで、小分けにして冷凍する。フンには桜の葉が詰まっているので赤いからちょっと驚くが、なれれば桜餅の香りなどが鼻をくすぐり心地よい。 食べ方としては、はじめてならやばりフライか天ぷらがいいだろう。ダイレクトに視覚を刺激しないし、毛も苦にならなくなる。慣れたら茹でたり蒸したりすると、ムシそのものの味が味わえる。これから10月にかけてガの幼虫は身が詰まって美味しい季節だ。ソーセージのミニチュア版といった食感。
観察日 : 2017 年 9 月 12 日(火) 場 所 : スケボー広場周辺、園内水路周辺 生きもの: コガタスズメバチ、モンクロシャチホコ ( 幼虫) 記事作成: 横山大将(NPO法人鶴見川流域ネットワーキング) 朝晩が冷えるようになってきた今日このごろ。しかも今日は雨模様。ですが、前回の記事でご紹介したスズメバチの仲間が雨宿りしていました。傘があっても濡れるくらいに雨が降っていましたが、そんな日にも巣から出てエサを探しているようです。写真はコガタスズメバチという種類で、名前のとおりスズメバチの中では小型の種類です。性格はそこまで攻撃的ではありませんが、スズメバチに変わりはないので、刺されないように注意して下さい。むやみに刺激すると刺しに来るので、絶対に手で振り払ったりしないで下さい! コガタスズメバチ さて、コガタスズメバチに刺されないうちに移動します。水路に沿って歩いていると、黒っぽいケムシが一生懸命に道を横断していました。こんな子でした↓↓ モンクロシャチホコ ( 幼虫) よくサクラの木で見かけるけれど、あまり名前が知られていない黒い体に金色の毛が生えた毛虫です。毒は全く無いのですが、見かけで損をしてしまっています。それに、サクラの葉を食べるので、園芸や造園の世界ではよく駆除されてしまっています。あまりやる人はいませんが、このケムシの匂いを嗅いでみると、食草のせいか、桜餅のような匂いがします。もし機会と勇気があれば自己責任で試してみて下さいね! ( 笑) これから徐々に徐々に冬に向かって行くにつれ、観察できる生きものたちも変化してきます。次は、もう少し天気のいい日に生きもの観察に行きたいです。みなさんも、外で自然観察をする時はスズメバチももちろんですが、天候の急激な変化にも注意してくださいね!
公開日: 2017年12月4日 / 更新日: 2018年4月25日 「モンクロシャチホコ」という蛾をご存知ですか? モンクロシャチホコは幼虫がとても厄介なんですよ。 人間にとっては毒もなく、刺されることもありませんが、桜の木にとっては大害虫です。 そんな「モンクロシャチホコ」の生態について調べてみましょう。 モンクロシャチホコとは?