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というときに役立ちそうな「ヘラ」や「保存容器」などのキッチン用品についても教えてもらいました。どれでも一緒では……?と思いきや、やはり各人のこだわりが!
6cm、 底の厚さ/2. 0mm ●重量:961g ●素材:本体/鉄(冷間圧延磨き鋼板) ●本体の表面仕上げ/特殊熱処理(窒化鉄) ●満水容量:1リットル ●原産国:日本 ●熱源:IH対応 (オール熱源に対応。電子レンジを除く) ※別売品の持ち手と組合わせてお使いください。 ITEM 極SONS COCOpan 持ち手平型 ●全長190mm ●重量:190g ●素材:本体/鉄(ニッケルメッキ仕上げ) ●原産国:日本 ITEM 極SONS COCOpan 持ち手L型 ●全長190mm ●重量:190g ●素材:本体/鉄(ニッケルメッキ仕上げ) ●原産国:日本 JIU(ジウ) こちら、何だと思います? すりこぎ棒と黒いお皿? いいえ、なんと持ち手とフライパンなんです! 外周を縁取るリムが、「JIU(ジウ)」をフライパンらしからぬスタイリッシュなテーブルウェアとして成立させています。 しかもお皿のようなルックスながら、1. 6mmという厚手の鉄製で熱伝導率が高く、食材をおいしく焼き上げます。また、「ハードテンパー」という特殊加工により、使い始めのシーズニング(油慣らし)なしですぐに使えるほか、コゲにくく錆びつきにくいという優れもの。 そしてただの棒のように見える持ち手は、上半分がスライドして挟める無駄のない構造に。天然無垢材製だから、鉄製の本体と共に経年劣化を楽しめるのも魅力です。さらに、オール熱源対応のため自宅がIHヒーターでもキャンプと兼用が可能です。 公式オンラインストアは こちら たき火フライパン 深め こちらのフライパンはなんと、持ち手は現地調達する超個性派仕様。でもユニークなだけでありません! 【徹底レビュー】ドイツの鉄フライパン『ターク(Turk）』が最高すぎる！ | かさタビ。. 本来、たき火でフライパンを使うには、安全な距離を確保するためにかなり長い持ち手が必要に。でも現地調達しちゃえば長い持ち手を携行せずに済むという、実に理になかった発想が元になっているんです。 この「たき火フライパン」自体は過去にもCAMP HACKでご紹介したアイテムですが、2019、年新たに「深め」のラインナップが登場! 今までの浅型に比べると、深さが1. 8cmから5. 5cmへと約3倍に。 今まではステーキや目玉焼きといった極シンプルな調理が主でしたが、この「深め」の登場によってポロポロ落ちがちな野菜炒めや、汁っ気のあるパスタだってお手の物。グッとレシピの幅が広がります!
鉄フライパンは扱いがめんどくさいイメージがありましたが、実際使い始めるとそんなことはありませんでした。そんなに神経質にならなくても意外に大丈夫でした。 上記の「フライパン使用後のお手入れ方法」を守るだけなので慣れればたいしたことはありません。 油の飛び散りは? 油は結構飛び散ります(笑) 我が家はIHで、もともと油の飛び散りはそこまでなかったのですが、鉄フライパンにしてから結構飛び散るようになりました。なのでこまめに掃除する必要はありますね。 サイズ感はどうか 無印良品の鉄フライパンは22㎝と26㎝の2種類あります。私は26㎝の大きい方を選びました。 幼児と小学生の2人、大人2人の4人家族ですが、よく食べる我が家では26㎝の大きい方でも若干小さく感じるときがあります。炒め物などをするときはもう少し大きいといいなと思う時があります。 取っ手部分は熱くならないか 鉄フライパンの持ち手も同じ鉄なので、熱が伝わって熱くなるんじゃないかと思いましたが意外と大丈夫でした。炒め物や焼いたりするものでは熱さは気になりません。 長時間揚げ物などに使ったりすると少し熱く感じることはあったのでそこは気をつけた方がいいかもしれません。 長く使える予感・・・ 鉄フライパンを使い始めて1年経ちましたが、こびりつきのストレスもなく快適に使えています。テフロンだったら今頃こびりつきのストレスを感じ出して買い替えを考えている頃だと思います。 鉄フライパンはそんな心配がないのでお財布にも優しいしエコですね!これから何年も愛用できそうで楽しみです! まとめ 無印良品の鉄フライパンはお手入れに関してはさほどストレスになるようなものはありません。 鉄フライパンにもメリット・デメリットがあるので、上記の使い心地を見てよく考えてみて下さい。 自分にとって何が一番大事か優先順位で選んだら、私はやっぱり「長く使いたい」ということと「おいしく食べたい」ということが重要だったので鉄フライパンがいいという結論になりました。 是非参考にしてみて下さいね! 無印良品 鉄フライパン 約直径26㎝