「腸をデトックス」する「きのこレシピ」でむくみをすっきり解消! きのこの旨みと香りを活かした調理法 家篭りが続くなか、食事の偏りや食べ過ぎ、寝不足などでカラダがむくんでいませんか? そんなときは、 食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富に含まれるデトックス食材の「きのこ」がおすすめ 。不要なものを排出してこそ、栄養を吸収できるから、おいしい「きのこ料理」で、今こそカラダの大掃除を! 料理研究家のウー・ウェンさんによる、 芳醇な香りをとろみで閉じ込める「きのこのスープ」と、シャキッとした歯ごたえを活かす「きのこの黒酢炒め」のレシピ をご紹介します。お財布にもやさしい食材なのでぜひお試しを!
ダイエット食材として話題になったトマト、 脂肪燃焼作用があったり、抗酸化作用や美白・美肌にも有効 で、「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるくらいすらばしい野菜です。 たまねぎ 体内をきれいにする、いわゆる 「解毒力」が強い野菜 の筆頭が「たまねぎ」 解毒の過程で毒素「捕まえる」「運ぶ」「排出する」「肝臓を元気にする」という全部の部分において活躍 し、体に備わっている解毒機能を向上させてくれます。 ピーマン ピーマンの匂いの成分でもある 「ピラジン」 は、血をサラサラにして血栓や血液凝固を防ぎ、脳梗塞や心筋梗塞の予防に有効。 カテロンがより多いカラフル品種は、 抗酸化作用が高く 、緑種は貧血予防効果があるクロロフィルが含まれています。 にんじん 「にんじん」にはペクチンという食物繊維が多く含まれているため、 整腸を促し、便秘解消に効果的 です。 また、腎臓やむくみの治療に良いとされています。 デトックススープアレンジのおすすめ具材&スパイス デトックススープの良いところは、アレンジが可能なことです! 好きな野菜を足すことも出来ます。 飽きてきたら、カレーパウダーやチリパウダーなどを入れて味を変えるのもオススメです。 デトックススープにプラスしたいおすすめ具材 大根(おろし) 抗菌力が強い大根 大根はおろすことで「イソチオシアネート」が発生します。 イソチオシアネートは大根の細胞が壊れて化学反応がおき初めて作られる成分のこと。 このイソチオシアネートは硫黄化合物の一種で、これ単体で、抗酸化作用、殺菌作用、解毒作用、老廃物の排出などを促す効果を持っています。 体の中の有害なものを無毒化するイソチオシアネートはまさに天然のデトックスフード。 そのため大根おろしをいれるのもいいですよ! ごぼう ごぼうは、「体の掃除屋さん」 古くから体から毒素を追い出すために利用されてきた、デトックスハーブの代表格です。 肝臓機能を正常化へ促す作用により、カサカサ皮膚、吹き出物等を防ぐ働きがあります。医薬品や、アルコール摂取により疲弊した肝臓を労わる働きもあります。 [st-card id=6843 label="" name="アンチエイジング効果が凄い!ごぼう茶の効能!【ダイエット・デトックス】" bgcolor="" color="" readmore="on"] しょうが しょうがで代謝をUP!
日本は今日も全国的に寒い一日となるそうですね。なんでも11月半ばにも関わらず師走なみの寒さが続いているとか・・・。 体が冷えると免疫力が低下し、風邪や様々な病気の原因にもなりかねます。こんな日は暖かい「お鍋」もいいけど、栄養満点で免疫力強化にも抜群な美味しいスープはいかがでしょう? 日本のお味噌を使った、ちょっと西洋風の味噌スープ・・・・ぜひお試しください!! 「栄養たっぷり味噌スープ」 <材料>(4人分) • 玉ねぎ(大2個):皮をむいて、みじん切りにする • チリパウダー(小さじ1杯) • ガーリック(4かけ):みじん切り • マッシュルーム(2カップ)スライスする • 野菜ストック(5カップ)塩分控えめ • 水(3カップ) • 枝豆(皮からとったもの:1カップ):冷凍のものは、熱湯に15秒ほど通す • 赤いピーマン(大1個):細かく刻む • 黄色ピーマン(大1個):細かく刻む • 味噌(大さじ6杯) • 青ねぎ(少々):細かく刻む • <オプション>豆腐(半丁~1丁、お好みで):さいの目に切る <作り方> (1)玉ねぎ、チリパウダー、ガーリック、マッシュルームをオリーブオイルと一緒にソテーする。火は中火にして玉ねぎが透明になるまで7~8分ソテーする。 (2)ソテーしたものをスープを作る鍋に入れる。野菜ストック、水、枝豆、ピーマンを入れて中火で煮る。全ての材料がよく混ざるまで調理し、沸騰したら火を弱め、味噌を加える。さらに、青ねぎを加えて出来上がり。※お好みで豆腐を入れてもOK! 腸内に｢やせ菌｣を増やす3つの食べ物はこれだ | AERA dot. | 東洋経済オンライン | 社会をよくする経済ニュース. ポカポカと体が温まる具沢山の栄養満点スープです。皆さんもぜひお試しください!! そして、今日も防寒対策を万全にしてお過ごしください。 Post navigation
健康的にやせるために必要なこと 短鎖脂肪酸を出し、やせ菌を増やす。効果的な食べものの1つは、前出のとおり、食物繊維だ。とくに、「水溶性食物繊維」が有効だ。 腸内「やせ菌」を増やす食べ物(イラスト:AERA dot. ) 「日本人が食べている主な水溶性食物繊維は、大麦やオート麦などの穀類、ゴボウなどの根菜類、昆布やワカメ、ヒジキなどの海藻類です」(同) 腸をきれいに掃除してくれる 一方、「不溶性食物繊維」は、大豆や葉物の野菜などに多く含まれる。こちらは短鎖脂肪酸を出すわけではないが、腸の本来の働きを助けてくれる。 「水を吸って膨らみ、スルッと便になって出てくれる。足りないと、便通は悪くなり、腸の中に毒素がたまります。不溶性食物繊維はいわば腸の掃除屋です」 やせ菌を増やす2つ目の食べものが、「レジスタントスターチ(難消化性でんぷん)」だ。 糖も善玉菌や日和見菌の大切なエサになる。だが、通常糖類は小腸で吸収される。腸まで届いても、乳酸菌のエサになって善玉菌を増やすオリゴ糖などは、大腸の入り口で早々に乳酸桿菌などに食べられてしまう。水溶性食物繊維も同様、腸の奥まで届きにくい。
ちびかつさん はじめまして 鶏ハムのつくれぽありがとうございます。 掲載がおそくなりましてすみません。 お礼とお詫びをお伝えしたく レシピにおじゃましてごめんなさい。 なんておいしそうなレシピ~~ 簡単だしいいですね! フォルダーにいただいていきます~ これを機会によろしくお願いします。
どうも、かっつです♪ 超簡単で美味しい二郎風煮豚(肩ロース)の作り方を解説します♪ ▼家二郎の作り方はコチラから 材料 肩ロース ニンニク2~3片 生姜一片 ネギの青い部分 味覇 酒 みりん 醤油 味の素 圧力鍋を使った二郎風 煮豚(肩ロース)の作り方 圧力鍋に「味覇大さじ2杯、生姜、ニンニク、味の素小さじ一杯、 ネギの青い部分 」を入れます。 ちなみに、ねぎ買うの忘れたので今回は入れてません。笑 作り方公開してるのに忘れてんじゃねー 、ボケカス。 豚が浸かるくらい水を入れます。 蓋を締めて、圧力がかかってから弱火にして30分。 30分たったら火を止めて、圧力ピンが下がるまで放置します。 豚をジップロックに入れて、タレを入れます。 タレは、「醤油3:みりん1:さけ1」とニンニク一片、味の素大さじ一杯を入れてひと煮立ちさせ冷やします。煮豚を作る前に予め作っておきましょう。 タレを入れて、粗熱をとって冷蔵庫へ。 味が染み込むまで一晩漬けときます。 完成!! ジップロックから取り出すときに袋が崩壊して大変なことに。 とりあえず、一口。 味が染み込んでてうめぇー。酒のつまみにもなって美味しい♪ ごちそうさまでした!! 作った煮豚は、セブンイレブンで発売中の豚ラーメンにのっけてみました♪
定番のポークカレーにひと工夫加えるだけで少し違った楽しみ方ができるハイライフポークおすすめのレシピです。 材料は、豚バラ肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、セロリなど普通ですが、仕上げに砂糖と水を色づくまで煮詰めてキャラメルを作り、鍋に加えるだけで、食欲をそそるコクのある香ばしいカレーになります。
旅する料理研究家さとみん( @satomin8230)です。 台湾の屋台B級グルメの王座と言えばコレ。簡単に再現が可能なものを開発しました。 なんと、圧力鍋たったの5分程度で、絶品の台湾料理が出来ちゃうのです。 家族がモリモリ食べてくれること間違いなしのメニューですよ! ✨八角なし!圧力鍋で人気の台湾料理・魯肉飯(ルーローハン)✨ 台湾屋台で一番人気のB級グルメ、ルーローハン。 現地では「滷肉飯」と表記されていることもある、ルーローファン。 この料理を、一言でいうならば、 「豚丼・Sサイズ」! 。笑 始めて台湾に行ったときは、完全ベジ旅行だったので、絶対に縁がなかった料理。 (もともと、数年前までは肉はおろか、乳製品、卵もほぼ食べていなかったのです。) その後、だんだん、世界の食文化の可能性に惹かれはじめ、 台湾にも10回も行くようになり、気が付けば、この料理が好きになっていました。 ↓下のは、現地の朝市で食べた写真です。 一杯当たり、100円~150円ぐらいでいただける、小ぶりサイズなのが嬉しいところ♪ 屋台によって は、 五香粉(ウーシャンフェン)という八角入りのスパイス が入っていて、 ちょっと日本人には、馴染みにくくて苦手な味付けのものもあります。 今回は、日本人ウケ抜群で、現地の味を再現どころか、 現地の味を大いに上回る美味しさのルーローハン(八角なし)レシピをご紹介! 圧力鍋 豚肩ロース レシピ. 友人にも大絶賛された自信作のおすすめレシピです(^◇^)♪ 圧力鍋で簡単・人気のルーローハンのレシピ! <材料>10人分 豚バラブロック 400g ショウガ(みじん切り) 1片 にんにく(みじん切り) 1片 玉ねぎ(みじん切り) 2個 A 醤油 80g A 酒 60g A 砂糖 60g(今回はブラウンシュガーでコクを出しました) A オイスターソース 30g A 酢 大1 ごま油 適量 ネギ 適量 半熟ゆで卵(沸騰して9分で取り出し冷ましたもの)5個 <作り方> ①豚バラブロックは、小さめの角切りにカットします。 ②鍋にごま油をひき、にんにく、しょうが、玉ねぎを炒め、お肉を入れ炒めます。 ③Aの調味料を入れ、圧力鍋で5~10分ほど加熱し、冷まします。 ちなみに、圧力鍋は、 シラルガンの赤 を愛用。もう10年ほど使っています。 ここの圧力鍋は、すごく長持ちするし、オススメですよ! 半熟ゆで卵(沸騰したお湯に卵をいれて6分茹でたもの)を入れるときは、 この煮汁につけ、半日~1日寝かせると、味が染みてメチャ美味しいです。 あったかいご飯にかけて、ネギをかけて温かいうちにどうぞ!
【電気圧力鍋】ヘルシーな豚の角煮・下ゆで方法も!クッキングプロで簡単! - YouTube