2019/5/29 2020/12/3 うなぎ 今回はクックパッドでつくれぽ100以上の【うなぎ】人気レシピを10個集めました。スーパーでウナギを見ると高いですよね!最近はずいぶんと値段が高くなりました。せっかく買ったおいしいウナギなのでおいしく食べたいですね。今回はウナギのレシピだけでなく、買ってきたウナギのおいしい温め方なども紹介しています。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。 スポンサードサーチ 【つくれぽ629件】鰻のひつまぶし★3通りのおいしい食べ方! 参照元: 【材 料】 鰻1尾 米(普通に炊く)2合 鰻のタレ適量 ●水600cc ●だし昆布10㎝くらい ●鰹節ひとにぎり ●うすくち醤油 小さじ1 ●塩小さじ1/2弱 薬味(ネギ・きざみ海苔・わさび)適量 【つくれぽ114件】うなぎ屋さん直伝☆うなぎの美味しい温め方 うなぎ1串 ご飯どんぶり1杯分 うなぎのたれ適宜 山椒 お好み アルミホイル適当 【つくれぽ220件】簡単うなぎのちらし寿司♪ 温かいご飯3合分 うなぎのかば焼き1尾 すし酢 90ml 大葉10枚 茗荷3本 白いりごま大さじ3 きざり海苔適量 卵2こ 砂糖大さじ1 酒大さじ2 山椒 適量 【つくれぽ218件】土用の丑の日!芸能人も驚くうなぎの温め方 うなぎの蒲焼き1串 お酒大さじ1 【つくれぽ170件】絶品☆うなぎの炊き込みご飯♪ 白米2合 うなぎの蒲焼(安いものでもOK♪)一尾 ★しょうゆ大さじ 1. 5 ★みりん 大さじ 1 ★調理酒 大さじ 1 ★こんぶだし小さじ 1 ★うなぎのたれ1袋 【つくれぽ407件】少しの鰻で☆うなたま丼 鰻(国産)長焼き2枚 ○酒大5 ○みりん 大2 付属タレ2つ3つ 卵6個 ●砂糖一つまみ ●塩小4分の1 海苔2枚 大葉5枚程度 【つくれぽ232件】買ってきたウナギをフワフワにする方法 うなぎ1パック(タレ付き) 酒少々 【つくれぽ137件】スーパーの鰻☆ホワホワに温めましょ♪ ウナギ蒲焼き1~2尾 日本酒50cc 【つくれぽ147件】おウチで本格派♡失敗知らずの「う巻き」 うなぎの蒲焼1/4 卵2個 だし汁 大さじ2 薄口醤油 小さじ1/4 塩少々 うなぎのタレ少々 サラダ油適量 【つくれぽ1403件】鰻製造者が教えた☆驚きの! フライパンで作る うなぎの甘辛和風パエリア 作り方・レシピ | クラシル. 美味しい温め方 うなぎの蒲焼き1枚 酒大1位
鰻、ご飯、蒲焼のタレ、酒 by shinyeah (少ないウナギで♪)ひつまぶし風✿うなぎ丼 米、*うなぎ蒲焼のたれ、*酒、うなぎ蒲焼(長焼き)、酒、うなぎ蒲焼のたれ、ししとう、粉山椒 by 寝虎太郎 49 おいしい蒲焼の温め方。 うなぎ蒲焼 うなぎ蒲焼、粉山椒、酒、蒲焼のたれ by ◆◆3812◆◆ 17 万能☆蒲焼のタレ 清酒、本みりん、砂糖、醤油、和風顆粒だし by らるむ。 642 件中 1-50 件 13
フライパンで酒とみりんを煮詰める フライパンに酒とみりんを入れ、火にかけます。沸騰直前まで加熱して、アルコールを飛ばしましょう。 ふつふつと沸いてきたら、砂糖を加えます。弱火にして、木べらで混ぜながら砂糖を溶かしましょう。 3. しょうゆを加える しょうゆを加え、さらに5分ほど加熱します。とろみが出てくるまで、木べらで絶えず混ぜ続けてください。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
こんにちは!「グルメ調査隊」隊長のヨッピーです! 今回から始まった本コーナーでは、グルメに関する様々な疑問を実験して検証したり、調査したりして解決しちゃおうという新企画であります。 記念すべき第1回目の疑問はこちら! いやー、良い質問ですね!ってまあこれ 僕が勝手に思ってたやつ なんですけど。確かに「うな重」って美味しいんですよ! 残暑厳しいこの時期、スタミナ食として親しまれているのも納得。ただ、うなぎ本来の味わいというより「タレが美味いだけなんじゃない?」って思った事ありませんか!? だって、うなぎのタレがかかったご飯って死ぬほど美味しいじゃないですか! 結局 あのタレをかけたらどんな丼モノだって美味しくなる気がする 。それにうなぎなんて高級な食材は、庶民の僕が口にする機会ってそうそう無いわけでさあ! 手軽に「うな重気分」が味わえるなら、この検証は相当価値があるかもしれません。 まずはスーパーで食材探し。今回は3種類の丼モノを制作予定であります。 鮮魚コーナーで見つけた国産ウナギ。うわー、1619円もするじゃないか! 完全に石油王くらいしか食べられない値段ですよ。高すぎる。 一方、こちらのサンマは一匹丸々で230円! このお値段で「うな重」の味が再現出来たら完全に最高でしょう。 お刺身の盛り合わせパックも買った。1220円で結構なお値段…! 蒲焼のタレで！簡単ウナギの炊き込みご飯 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. もう少し小さいのでも良かったかも知れないけどまあいいか。 経費だし。 その後お惣菜売り場で「もち豚トンカツ」もゲット! そしてもちろん忘れちゃいけないのがこれ! 今回の主役であるうなぎのタレでございます! 最悪これをご飯にかけて食べるだけでもきっと美味しいんだろうな……。 買うものを買ったら、同じく「グルメ調査隊」の隊員であるバーグハンバーグバーグ社員の柿次郎の自宅で調理を開始! 買ってきたサンマを丁寧にさばく作業からスタート。「サンマのかば焼き」って割とポピュラーな料理だし、旬だし白身だし、うなぎのタレで作ったところできっと問題は無いはず。 問題があるとすれば僕の包丁さばきぐらいなもので、やってる内に段々と 解剖実験 みたいになってきた。きっと包丁の切れ味が悪いだけで、僕は悪くない。 なんとか身を取り出してクッキングシートを敷いたフライパンで焼きます! もちろん ハケを使ってうなぎのタレを塗ること もお忘れなく! まんべんなくうなぎのタレを染み込ませるため裏側にも丁寧に塗ります。 後はフタをして 火が通ったら完成!
料亭の味、鯛の煮付け 水を使わず、たっぷりの酒とみりんで真鯛を煮た、おいしい煮付けのレシピです。付け合せに真鯛の出汁が染み込んだ木綿豆腐と菜の花を。豆腐は真鯛と一緒に煮付け、菜の花は残った煮汁でさっと煮ることでしゃきしゃきとした食感の残るおいしい付け合せに。最後に針生姜を盛り付けることで、さっぱりとおいしくいただける、鯛の煮付けに仕上げます。 真鯛の半身を使ったおいしい煮付けのレシピです。真鯛の身だけでなくお頭も使うことで、真鯛の旨味たっぷりの煮付けに。お頭も身とおなじように、熱湯をかけて霜降りし、残るウロコや汚れを取り除いて下処理をします。ごぼうを一緒に煮付けることで、鯛の出汁がしみ込んだおいしい付け合わせに、生姜をたっぷりと使って香りよく仕上げた真鯛の煮付けです。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
ごはんが進む味♪ 今回は少し甘めの味付けです♪ 味がしみた鯛はご飯が進むこと間違いなしです! ぜひ一度作ってみてください! 調理時間 約30分 カロリー 296kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. 鯛の切り身は皮に十字の切り目を入れる。ねぎは長さを半分に切って縦に切り込みを入れ、芯を取り除いて千切りにする。水に10分ほどさらして水気を切る(白髪ねぎ)。しょうがは薄切りにする。 2. 鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったら鯛の切り身、しょうがを加えて落としぶた、さらにふたをして弱火で10〜15分ほど煮る。 3. ふた、落としぶたを取り、スプーンで煮汁を鯛にかけながら煮汁が半分以下になるまで煮る。器に盛り、白髪ねぎをのせる。 ※レビューはアプリから行えます。
いちばんシンプルな鯛丼レシピはブログで紹介中です。こちらも参考にしてみてください。→ 「シンプル鯛丼」 お気に入りを登録しました! 「お気に入り」を解除しますか? お気に入りを解除すると、「メモ」に追加した内容は消えてしまいます。 問題なければ、下記「解除する」ボタンをクリックしてください。 解除する メモを保存すると自動的にお気に入りに登録されます。 メモを保存しました! 「お気に入り」の登録について 白ごはん. comに会員登録いただくと、お気に入りレシピを保存できます。 保存したレシピには「メモ」を追加できますので、 自己流のアレンジ内容も残すことが可能です。 また、保存した内容はログインすることでPCやスマートフォンなどでも ご確認いただけます。 会員登録 (無料) ログイン
殿堂 500+ おいしい! タイはさっと湯に入れ霜降りすることで雑味のない味に仕上がります。甘辛のタレがしみておいしい。 献立 調理時間 30分 カロリー 209 Kcal 材料 ( 4 人分 ) <煮汁> タイ切り身は身の厚い部分に、切り込みを入れる。 青ネギはサッと水洗いして根元を切り落とし、4cmの長さの斜め切りにする。 豆腐は4つに切る。 ショウガは皮をむき、薄い輪切りにする。 1 熱湯にタイを入れ、すぐに網ですくい出す。水に取り、汚れを取る。 2 鍋に<煮汁>、ショウガ、タイの盛り付け側を上に並べ入れ、クッキングシートやアルミホイルで落とし蓋をして、強火にかける。煮立てば火を少し弱めて、15~20分煮含める。 3 煮汁が半量位になれば、タイを器に取り出し、豆腐、青ネギを入れ、サッと煮る。タイと盛り合わせ、煮汁を掛ける。 カレイやタチウオ等の白身の切り身魚でもOKです!サバやハマチ等背の青い魚を使って煮付けにする場合は、少し濃いめにコックリ煮ると魚の臭みが気にならないですよ! みんなのおいしい!コメント