水耕栽培さん:紹介した5種は比較的育てやすい植物ですが、葉レタスやサンチュは気温や日当たりなどの条件で茎がヒョロヒョロと伸びる現象が起きるので、今回紹介した中ではやや難しいかもしれません。 クレソンは、市販のものからの再生で育てるとアブラムシがつくことがあるので、種からの栽培をおすすめします。 ――水耕栽培に肥料は絶対必要なのでしょうか? 水耕栽培さん:水だけでは、少量のリポベジが収穫できる程度で終わってしまうので、液体肥料を使います。私のおすすめは、ハイポニカという液体肥料です。2つの液体を薄めて混ぜるタイプです。類似の商品もありますが、なぜかハイポニカがうまく育つ印象です。 ――コスパについては、どうお考えですか? 水耕栽培さん:葉レタスやサンチュは、20株ほど育ててうまくかきとり収穫すれば、5回ぐらいサラダボウルを一杯にすることできます。何度も収穫をして栄養価がどう変化するかについて、詳しく調査したデータはないのですが、少しずつえぐみが増していきます。 Amazonなどで売っている栽培装置で育てると、1畳足らずのスペースで108株まで育てられます。もちろん日当たりに差が出るので、育てながら工夫していくことが必要です。 ◆取材協力=水耕栽培さん 水耕栽培歴3年。現在は、パイナップルやジャガイモの水耕栽培に挑戦している。 取材・文/木村悦子
料理の風味付けや味のアクセントに大活躍のニンニク。いい香りが食欲をそそりますね。実は、ニンニクはプランターで育てることができます。「あの独特の匂いがしない?」と心配になるかもしれませんが、栽培中に匂いがすることはありません。今回はニンニクをベランダで栽培する方法を、ガーデニング研究家・畑明宏(はたあきひろ)さんによるイラスト解説でお届けします。 ▼前回の記事「ミニ玉ねぎ(ペコロス)の育て方と苗選びのポイント」 ◎キッチンガーデンとは? 野菜・くだもの・エディブルフラワー(食べられるお花)・ハーブなどを彩りよく植えた、"見る"と"食べる"が楽しめるお庭のこと。この連載ではベランダで無理なくできる ビギナー向けキッチンガーデンのアイディア をたくさん紹介していきます! 《目次》 1. ニンニクについて 2. 植付け用の種ニンニクを用意しよう 3. 自家製ニンニクの育て方 4. 刃物のソムリエ・アルスケのオススメ道具 5. 今回のおさらいと次回の予告 今回は、ニンニクの育て方をご紹介します。 ニンニクか~! 食べるのは大好きやけど、育ててるあいだ匂いは…? 大丈夫、栽培中に匂いはしません! ニンニクの匂いは刻んだり潰したりした時に発生するんです。お店で食用ニンニクが陳列されていても匂いはしないでしょう? プランターでOK！ 自家製ニンニクの育て方 | 切るを楽しむ | アルスコーポレーション株式会社. 確かに! それならベランダで育てても安心やね! ニンニクについて ニンニクは、ヒガンバナ科ネギ属の植物。料理の風味づけや味のアクセントに使われますね。香り成分の「アリシン」に強い殺菌作用があり、スタミナ補給や疲労回復に役立ちます。 10月下旬~11月に種ニンニク(球根)を植え付けて、翌年の6月頃に収穫できます。病害虫も少なく、実はプランターでも育てやすいんですよ。のんびりゆったり、観察しながら育てるのにオススメです! ◎自家製ニンニクを育てるおおまかな流れ 🌿おおまかな流れ ・種ニンニクを購入する ・種ニンニクを植え付ける準備をする ・種ニンニクを植え付ける ・水やりをする ・追肥をする ・収穫 \ こちらの記事もオススメ! / 植付け用の種ニンニクを用意しよう ニンニクは球根から育てます。栽培用の「種ニンニク」「種球(たねきゅう)」などと呼ばれているものを探してみましょう。また、種ニンニクが見つからなかったら、スーパーで食材として売られているニンニクを購入して種ニンニクとして使うこともできますよ!
5センチ ほどになるまで待ちます。 水分はまだ水だけで大丈夫ですが、 表面が乾くようなら適時水を足してやります。 茎が1.
自給自足って「ていねいな暮らし」っぽくない!? こんにちは。カインズ推しのライター、むらやまです。 数年前からずっと抱き続けている「ていねいな暮らし」への憧れ。ふだんはズボラな一人暮らし生活を送ってしまっているわけですが、何とか少しずつ近づきたいと思う日々。 最近は自宅で食事をすることが増え、使う食材にも少し気を使い始めました。ならいっそ、食材を自給自足してしまえばよいのでは? 自分で育てて収穫して料理するって、なんだかすごく「ていねいな暮らし」っぽくない!? ていねいな暮らしに憧れて、野菜を窓際で水耕栽培してみた | となりのカインズさん. ということで、カインズの商品を使って、一人暮らしでも超手軽にできる室内ミニ栽培をやってみました。普段はすぐに植物を枯らしてしまうタイプですが、はたして無事収穫までたどり着けるのか……! 一人暮らしでも気軽にできる「水耕栽培」 野菜の栽培方法には、大きくわけて2種類あります。 通常、家庭菜園でイメージするのは、土を耕し、種をまいて栽培する 「土耕栽培」 。ですが、一人暮らしだとベランダが広くなくてプランターを置くスペースがなかったり、土作業がしづらかったりと、ハードルが高いイメージがありますよね。 「それでも野菜を育ててみたい!」という初心者におすすめなのが、土を使わずに水と養分を溶かした培養液で栽培する 「水耕栽培」 なんだそう。 水耕栽培のメリット! 狭いスペースでも栽培が可能 室内で栽培できて天気に左右されない 土耕栽培に比べて成長が早いので効率的に収穫できる 虫の心配がいらない こんなにメリットが……! これだったら、ズボラで野菜づくり初心者のわたしでもできそうです。 ラクチンで栄養価も高いスプラウト 水耕栽培に適した代表的な野菜は、リーフレタスやベビーリーフ、ミツバなどの葉菜類。それに加え、パセリやパクチー、バジルなどのハーブ野菜も育てることができます。 その中でも、短期間で気軽に栽培できて栄養価が高いと言われているのが「スプラウト」。スプラウトとは、野菜や豆類などの種子を発芽させた、新芽の部分を食べる発芽野菜のこと。つまり、野菜の赤ちゃん。発芽して新芽を出し、本葉が出る以前の双葉の状態で収穫します。新芽はこれから大きく生育していくために、ビタミンなどの必要な栄養素を多く含んでいるのだそう。 だから、たくさん食べることでデトックス、アンチエイジングの効果が期待できたり、肝機能の働きを高めたりしてくれるというウワサ。……無敵じゃないですか?
「水耕栽培って何?」「どのような作物が栽培できるのかな?」と気になったことはありませんか?この記事では土耕栽培との違いや栽培できる作物など、水耕栽培について詳しく解説します。この記事を読めば水耕栽培について詳しくなりますよ。ぜひ最後までお読みください。 水耕栽培とは 水耕栽培とは、土を使わずに水と液体肥料で農作物を育てる栽培方法です。 植物工場の多くは水耕栽培がメインとなっています。水耕栽培は次のような課題を解決すると期待されています。 農作物の成長が環境に左右されてしまう。 土作りに時間と労力がかかる。 農作物の管理が毎日大変。 畑での栽培は外ということもあり、雨や風など天気の環境に左右されやすいです。農作物の成長が環境に左右されると、収穫量も安定しません。そこで考えられたのが水耕栽培です。水耕栽培は植物工場のように環境制御を行っていなくても、環境に左右されづらいです。 また、畑など土の栽培では良い土を作るための経験と知識、時間と労力が必要となります。対して、 水耕栽培は熟練者でなくても簡単に始められ、管理も簡単 です。その証拠に現在では、家庭で誰でも栽培できる水耕栽培キットも販売されています。 水耕栽培と土耕栽培の違いは?