たくさん収穫できたら、上手に保存して活用しましょう。 常温・冷蔵・冷凍のどれが最適?
完干しすごい… 一人暮らしだと野菜が使い切れず、捨ててしまうことってあるじゃないですか? そういう方にこそ干し網を活用してほしいですね。スーパーで食材を買ったら、とりあえず干しておく。それだけで保存期間が長くなり、 節約にも繋がります からね。 たしかに! たまにしか自炊しない僕にも朗報です! ちなみに、よく聞く「天日干し」と「一夜干し」の違いというのは?
干し野菜で作る簡単グラタン 出典: カブとエリンギを干して、タンパク質豊富な高野豆腐と合わせたヘルシーなグラタンです。ベシャメルソースではなく、生クリームを使うので簡単につくれます。 詳しいレシピはこちら 干し野菜のドライカレー 出典: 具材の野菜、玉ねぎ、人参、ピーマンを干して旨みが濃縮されたドライカレーに。油をあまり使わずとも美味しくできあがります。 詳しいレシピはこちら 出典: 切り干し大根で、さっぱりとしたサラダはいかが? なめ茸の瓶詰であと引く美味しさです。 詳しいレシピはこちら 出典: お弁当にもぴったりの干し椎茸の煮物です。しいたけが安い時に購入しておき、干し椎茸をつくっておくのも良いですね。 詳しいレシピはこちら 出典: バジルとドライトマトのケーク・サレは、おもてなしにも最高のレシピです。 詳しいレシピはこちら 出典: カットした白菜を数時間、天日干ししてつくる浅漬け。余計な水分がぬけて美味しい漬物ができあがります。 詳しいレシピはこちら 出典: 太目にスライサーでスライスした人参を天日干しして、旨みが濃縮されたキャロットラぺに。肉料理の付け合わせにも◎ 詳しいレシピはこちら 干し野菜の中華おこわ 出典: 干したシメジ、人参、レンコンを入れてもちもちの中華おこわのレシピです。おもてなしにも良いですね。 詳しいレシピはこちら おいしくて健康的、おまけにエコ。良いこといっぱいの干し野菜。冷蔵庫に余り野菜があったら、ぜひチャレンジしてみてくださいね! ◆素敵な画像のご協力ありがとうございました◆
先日「 IKEAのスウェーデンフードマーケットが面白い、つい買ってしまうよ 」という記事で紹介しました。 上のジャムを朝食時にいざ開けようとしたら、固すぎて開けられないという事態が発生。 僕は結構フタ開けには自身がある方ですが、この蓋だけはどうやっても開けられません。機械でフタを閉めているのでは?って思うほどの固さでした。 途方に暮れかけたそんな時、ふと思いついたある方法で試してみたところ、力を入れすぎなくても簡単に開けることができたので、その方法を紹介します。 固すぎるジャムのフタの開け方 あるものを使います。家に身近にあるものです。それは… 輪ゴムです! 普通の輪ゴムより、やや厚みのあるものを使いました。 輪ゴムは普段、こんなにキラキラしてません。ただ僕には当時このように見えたのです。 この輪ゴムをジャムのフタに回します。 2~3重にして輪ゴムを余らさないようにします。結構いい加減な止め方ですね。 後はいつものように掌の中でクイッと、ジャムのフタを回すと、あら不思議! 力も全力では無いのに、あっさりと開いてしまいました。 解説 蓋を回すと、いつもと違い、滑ろうとするフタがゴムでぴったりとおさまるんですよね。 ゴムが滑り止めの効果 を出していました。 試しにやってみたら1回目にしてあっさり開いてしまったので、拍子抜けでした。 でも確かに固かったんですよ。それが輪ゴムを巻くだけでこんなに簡単に開いてしまったことにビックリ!
すぐに開けて使いたいのに、なかなか瓶の蓋が開かない…。そんな状況になってしまったことはありませんか? 教えて!goo にはこんな質問が寄せられました。 「 ビンの蓋が開きません 」 相談者は瓶詰めのザワークラウトを買い、食べるのを楽しみにしていましたが、蓋が開かずに困っています。蓋のサイズは、直径8.
ガムテープでビンなどの上から半分を埋めるように貼り、はみ出た部分をフタの側面にだけに貼り付けます。 2. ガムテープの余った部分を反時計回りにねじって紐状にします。 3. あとはその紐状にしたガムテープの持ち手を引っ張るだけです。 握力は必要ありませんから、女性や子供でもこの方法で固くなったフタが不思議に開くのです。 ガムテープの貼り方には、ちょっとコツが必要で、「反時計回りにねじって紐状にし、フタの側面に引っ掛ける」のが最大のポイントです。 なぜ、ガムテープでフタが開くのか? どうして、ガムテープで簡単にフタが開くのでしょうか。 従来の方法でフタが開かないのは、じつは指が接している部分が少ないので滑ってしまうからなのです。 ガムテープを貼って固定することによって、フタと接している面が増えて滑らなくなります。 そして、ガムテープの持ち手を引っ張る時に、持ち手に力が一点集中するため簡単にフタ開けることができるのです。 まとめ ガムテープを使えば瓶の固いフタも簡単に外れるという裏技は、いかがでしたでしょうか。 男性はもちろん、女性や子どもでも簡単に開けれる便利な裏技ですね。 この裏技なら、フタを開けるときに家族で楽しみながら開けれるので、家族団らんのきっかけにもなるかもしれません。 ぜひ1度お試しください。