20年以上、ガストロノミー界の最新技術を共有し続けてきたスペイン・バスク地方の料理学会が、2020年はオンラインで開催されました。 5日間にわたる学会のトリを務めた「エル・ブジ」のフェラン・アドリアが、長引くコロナ禍に気力を失いかけているレストラン関係者へ投げかけたメッセージをお届けします。 Ferran Adrià / el Bulli 1962年生まれ。ガストロノミー における創造性の明文化を目的とした新プロジェクト「エル・ブジ1846」が2020年8月1日から本格始動。ロサスにあるレストラン跡地で、様々な分野のエキスパートが集結し、クリエイティブについての研究を重ねる。同地のミュージアム部分の一般公開は2022年予定。 写真提供:サン・セバスティアン・ガストロノミカ この状況から出るために、まず何をすべきか? 今スペインの飲食業界では32万軒あるレストランのうち6万5000から8万軒がもう開かない、と言われている。劇的だよ。これはもう、たとえば医者に「風邪をひきました」と言って、「違うよ、これは肺炎だ」っていうレベル。それが現実だ。 もちろん例外もある。32万軒のレストランの内容はピンキリだ。この7、8月に今までにないぐらい稼いだ所もあっただろう。でも、全体的には、外国人観光客を相手にしているところは壊滅的だ。バルセロナに行ってごらんよ。激しく悲しくなるだろう。この状況から出たいなら、まず現実を見なきゃいけない。それは本当に残酷な姿だ。今何が起こっているかと言えば、不確かさを過ぎて、皆無気力になっている。 7カ月の損失を出し続ける、それが現実だ。今年の2月に誰がそれを想像しただろうか? 誰もそんなことできなかったよ!
もう一度会いたいよ 声聞きたいよ Tell me why you had to go その手離せないよ あの頃のように 笑っていたいよ I just wanna hold you close ずっと忘れないよ もうすぐ夏だったあの日一目見て 生まれて初めてヒトメボレ 今、何してる? まだ起きてる? って 毎日送りあった たわいないメール 初デートの夜海岸で花火 光照らす横顔なぜか悲しい いつも感じてたお前の孤独 近づいても急に距離が遠くなる もっとこっち来い 心配すんじゃねえ ぜってえ守るだから泣くんじゃねえ 一人だったらつまんねえ日常も 一人だったらわかんねえ生きる意味も 寄り添えば少しずつ変わっていく 一歩ずつゆっくり進んでいく そんな風に思えたお前となら このままって信じてたあの頃はまだ もう一度会いたいよ 声聞きたいよ Tell me why you had to go その手離せないよ あの頃のように 笑っていたいよ I just wanna hold you close ずっと忘れないよ それから色々あっても笑顔が見れた 全部じゃないけど寂しさ消えた 鼓動早まった初めてのキス 別れ際必ず会えるのはいつ?
私がもらってあげたいけど… なんか違う… 私はもう受け取りたくない… もううんざりなんだ !! 神様でもいいし、 亡くなった人でもいいですよ~ と千恵さんに言われて、 ふと出てきたのは、 母方の祖父。 つまり、母のお父さん。 母方の祖父は、 母が1歳の誕生前に病死していて、 母も記憶に残っていない。 もちろん私も顔も分かりません。 おじいちゃんは、 お母さんの苦しみを もっていってくれる お母さんを助けてくれる そんな確信と安心感が湧いてきて、 私も気付いたら泣いていました。 そして、 千恵さんに誘導してもらいながら、 母の我慢や苦しさを祖父にもっていってもらいました。 祖父に母の我慢や苦しみをもって行ってもらった後、 どんな気分ですか? よくも悪くもない。 ( なんだか淡々とした赤ちゃんだなぁ💦) いよいよ再び産まれます。 どんな風に産まれたいですか? お花畑に囲まれて産まれたいですか? みんなに祝福されたいですか? みんなに感動して泣いてほしいですか? お花畑はいらない。 みんなに祝福されなくてもいい。 言葉もなくていい。 父と母がいたらそれでいい。 千恵さんの誘導で 私は産まれ直しました。 何が見えますか? どんな気持ちですか? 父と母は感動して泣いている。 当の赤ちゃんの私は、 産まれた~ すっきりした~ 産まれましたが何か? くるしゅうない! よくも悪くもございません。 といった感じ。 軽~い (そして何故 かちょっと上から目線) 素晴らしい! まさにフラットになりましたね そっかぁ~ これがフラットなのか !! 再び産まれたら、 THE フラットだった !! 母の我慢や苦しみを 祖父にもって行ってもらった後の気分もそうだった。 妊娠中の母は "赤ちゃんを守らなくちゃ! ベラルーシ抗議運動「この国を守るのは私たち」─彼女たちはあきらめない | 世界を変える、小さな国の大きな声 | クーリエ・ジャポン. "と 我慢をしてた感じだった。 私も"母に守られてる"とは感じるけれど、 私にしてみたら、 母の我慢や苦労はなんの事?だし、 母が出産を不安がっててもなんの事?だし、 無事に産まれる事しか考えてない…というか、 明るい未来しか選択肢がない。 だから、 産まれた時に父や母が感動してても、 あーでもないこーでもないと大変だった心配だったと言われても、 私にはそんなの関係ないしお構いなし。 何泣いてるの? 産まれるのは当たり前でしょ? これから始まる未来にわくわくする。 軽やかにスキップして、 鼻歌歌ってたい気分なの~ ここで気付く。 あぁ~、 私は、 父や母とは全く性質も違うし、 父や母とは全く違う人間なんだ。 私は母の父、 つまり祖父になろうとしてたんだと気付いた。 私が癒してあげないと!
発売日 2008年12月10日 作詞 BENI/童子-T 作曲 童子-T/Shingo. S もう一度会いたいよ 声聞きたいよ Tell me why you had to go その手離せないよ あの頃のように 笑っていたいよ I just wanna hold you close ずっと忘れないよ ひとりうつむいてたあの夏の日 夜の海で ひかれあって 毎日心配してメールくれたよね つらい日々に灯りが灯った 二人になって 笑いあって 見つめあって 重なりあって 何気ない景色がゆっくり変わってゆく 二人になって 寄りそって 抱きあって 深くKISSして ずっとこのままって信じていたんだよ 出会って 信じて 好きになりすぎて 苦しくて ああ いつも泣いてた ただ待ち続けて さよなら言えなくて もう二度と… あの日々に帰れない もう一度会いたいよ 声聞きたいよ Tell me why you had to go その手離せないよ あの頃のように 笑っていたいよ I just wanna hold you close ずっと忘れないよ 想い出つまった favorite song せつなすぎて まだ聴けなくて あなたの隣に今誰かいるのかな? 街を歩き 涙がこぼれる 一人になって 時止まって 立ち止まって 何も見えなくて 最後の後ろ姿焼きついてはなれない 一人になって 笑えなくて 振り返って またうつむいて 前を向かなきゃって わかっているんだよ 出会って 信じて 好きになりすぎて 苦しくて ああ いつも泣いてた ただ待ち続けて さよなら言えなくて もう二度と… あの日々に帰れない (every night so cold) 寒い部屋一人震える (can't let go) 戻らない時間が (come back home) さびしすぎるよ もう二度と… もう二度と… 抱きしめてくれないの? おいていかないでよ もう一度会いたいよ 声聞きたいよ Tell me why you had to go その手離せないよ あの頃のように 笑っていたいよ I just wanna hold you close ずっと忘れないよ 出会って 信じて 好きになりすぎて 苦しくて ああ いつも泣いてた ただ待ち続けて さよなら言えなくて もう二度と… あの日々に帰れない 情報提供元 BENIの新着歌詞 タイトル 歌い出し Last Love Letter 前略 PULLBACK Round and round we go Got A Feeling ねぇ何時からか 傷付かない為の恋 MONEY ビリオネアだったら動かす方で READY25 Ready to Go 歌詞をもっと見る この芸能人のトップへ あなたにおすすめの記事
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TOP ドラマ24「浦安鉄筋家族」 限りなく東京に近い千葉、浦安。 "夢の国"から少し外れたところに、 パワフルでハチャメチャな家族―大沢木家が住んでいた。 お父さんの禁煙作戦には家族総出で大乱闘、外食すればなぜか大食いバトルへ発展し、息子が熱を出せば近所も巻き込んで、ベビーファイトからのマザーファイトが始まってしまう…。どんな些細な出来事も、この大沢木家にかかれば想像を絶するドンチャン騒ぎ!!