「運動前に体をよく伸ばす」というのは多くの人が常識と考えています。私もそのように考えていて、特にピアノを弾く前にはストレッチをしていることが多かったです。 しかし、 フェルデンクライス の学びを続けていくうちに、「ストレッチは必要ない」という考え方があることに衝撃を受けました。 まず、「運動時のパフォーマンスアップやケガの防止にストレッチが役に立つ」ということに対する科学的・統計的証拠は見つかっていない、ということをご存知でしょうか。 ストレッチをすると筋肉はどうなると思いますか?
大人気のストレッチ。とにもかくにも柔らかければいいのか。運動前にしていいのか。痩せるのか痩せないのか…。胸の奥に溜まっていた、素朴な疑問を一挙解決する! 人間に「ストレッチ」は必要ないのか？ | オンライン師匠メディア. 1. ストレッチ中は伸ばしている筋肉を意識してはいけない トレーニングで守りたい大切なルールの一つに「意識性の原則」がある。トレーニングに集中して鍛えている部位や機能に注意を向けなさいという教えだ。 でも、ストレッチでは伸ばしている筋肉を意識してはダメ。「意識すると筋肉が力んで逆に伸びにくくなってしまうからです」(スポーツトレーナーの坂詰真二さん)。重りを持っているわけではないから、ストレッチ中は気を抜いてリラックスしても危険はない。深い呼吸を心掛ければいい。 あえて意識を向けるとしたら、伸ばしたい筋肉と反対の働きをしている拮抗筋。胸の大胸筋なら背中の広背筋、太腿後ろ側のハムストリングスなら太腿前側の大腿四頭筋だ。 ある筋肉を収縮させると、それを邪魔しないように相反抑制という仕組みで拮抗筋は緩む。伸ばすときは逆に拮抗筋は収縮するから、そこへ意識を向けると拮抗筋がより縮みやすくなり、ストレッチがスムーズに行えるのである。 2. 硬い関節をひねってほぐしてはいけない ストレッチの対象となる筋肉は、関節を跨いで骨と骨についている骨格筋。伸ばそうとすると必然的に関節の動きを伴うのだが、そこで留意したいのは関節を不用意に捻らないこと。 関節は肘や膝の曲げ伸ばしのような屈曲と伸展が得意な反面、外向きに捻る外旋や内向きに捻る内旋には構造的に弱い。硬い関節を無理に捻ろうとすると、最悪の場合は関節が突然外れる恐れがある。 「格闘技の関節技の大半は相手の関節を捻り、タップに持ち込もうとします。巨漢の力士が投げ技で豪快に転ぶのも、相手が関節をきめて捻っているから。そのままだと関節が外れるので、ケガをしないように自分から進んで投げられているケースが多いのです」 本人は捻っているつもりはなくても、下のイラストのように知らない間に外旋や内旋が入って関節にダメージを与えることもあるから注意。 背中のストレッチは肘を曲げると危険 両手を壁について上体を倒すと凝りやすい背中の筋肉が伸びる。だが肘を曲げて上体を倒すと肩関節が外旋するので、肩まわりの軟部組織にダメージが及ぶことも考えられる。 3. 運動前の静的ストレッチをスルーしてはいけない 運動前のストレッチはアリかナシか。かつては運動前のウォーミングアップにストレッチは必須とされたが、最近は一転してNG扱いする論調が増えた。 ナシ派の言い分は次の2つ。第一に静的なストレッチに筋肉を温めるウォーミングアップ効果はない。第二に運動前に筋肉を緩めすぎるとパフォーマンスが落ちる。だから運動前に行うべきなのは、筋肉を温めて関節の動きを良くするラジオ体操やブラジル体操のような動的ストレッチだというのだ。 それはそれで納得できるが、運動不足でカチコチに固まった筋肉を動的ストレッチでいきなり大きく動かすのは少々乱暴すぎる。 反動を使わない静的なストレッチを立位で短時間行って筋肉を緩めて可動域を広げてから、動的ストレッチに入るのが正解。続いて筋トレのフォームを低負荷で確認してから本格的にトレーニングしよう。 筋トレ前のベストルーティン バーベルでスクワットをするなら静的ストレッチ(立位体前屈)→動的ストレッチ(ハイキック)→専門的ウォームアップ(自体重でのスクワット)の順で。 4.
健康科学の「最新常識」知っていますか? ヨガは、ダイエットにまったく効果がないどころか、かえって太りやすくさせるものだった?
(インタビュアー小川)●剱持さんは大学でトレーナー志望の学生向けに 授業を教えているということですが、運動前のストレッチをする目的ってなんですか? (剱持さん)主な目的はケガ予防と運動パフォーマンスの向上です。 ストレッチには大きく分けて、静的ストレッチと動的ストレッチの2つの種類があります。 文字通り、 静的ストレッチは反動をつけないでじっくり筋肉を伸ばすストレッチ、 動的ストレッチは動きながら反動をつけて行うストレッチです。 ●動的ストレッチは、サッカーではブラジル体操って言われますよね。 そうですね。皆さんが知っている代表的な動的ストレッチがブラジル体操ではないでしょうか。 動的ストレッチは、主にウォーミングアップ等の動きの事前準備の段階で筋肉に刺激を入れるために行います。 静的ストレッチは、筋肉の柔軟性を高めて、カラダの可動域を広げるために行います。 また、血行循環をスムーズにすることで、疲労回復にもつながります。 実は、近年 運動前に静的ストレッチをすると 運動パフォーマンスが下がると言われていたりするんです。 ●そうなんですか?? 【TBS『金スマ』出演で大反響となった中野ジェームズ修一が教える！】9割の人が間違っている！よかれと思ってやっているそのストレッチ、じつは逆効果かも!? | 10年後、後悔しない体のつくり方 | ダイヤモンド・オンライン. ストレッチが運動パフォーマンスに及ぼす即時効果を検討している研究の中で、 静的ストレッチ後に運動パフォーマンスが下がったといういくつかの結果がでていたりします。 ●静的ストレッチがパフォーマンスを下げてしまう理由ってなんですか? 簡単に言うと、静的ストレッチをするとカラダがリラックスしてしまうんです。 運動直前なのにリラックスしすぎてしてしまうことは、 運動するためにカラダが十分な準備状態ができていないという状態ですよね。 ●では、運動前は、静的ストレッチはしないほうが良いということですか?
1、2、3、4、5…… 運動前に腕を交差させて、肩を伸ばしたりしますよね。この運動は必要でしょうか? もうお分かりですよね。 そう、必要ありません! ストレッチすると筋肉が伸びてしまいます。それだけを聞くと、良いことをしているように思いますよね。でも、良いことばかりではないのです。 例えば、肩の後ろの三角筋後部を伸ばしたとしましょう。ストレッチをした結果、普段とは違う筋肉になってしまいます。つまり筋肉が伸び過ぎるのです。ということは、同じ動作でも普段より動き過ぎてしまうということです。そうなると肩はびっくりしてしまい、今度はどこかの筋肉を硬くしてしまいます。 これ以上動くな! そう指令を発して、肩の前の筋肉などを硬くしてしまうのです。その状態で肩を動かしてみてください。どうなると思いますか? 肉離れの原因になってしまうのです…… 怪我をしないために行うはずのストレッチが原因で怪我をしてしまうとは、本末転倒ですよね。ではどうすればいいのでしょうか。 身体を動かす前にストレッチを行う場合は、動きを多く入れましょう! ベストなのは促通系、つまり関節をちゃんと動かしてあげるストレッチです。歩きながら、身体をねじる動きなどは効果的です。 ただ静的なストレッチを行う場合は、注意をしなければなりません。身体を動かさず行うストレッチは筋肉を伸ばすということを意図的にやるので、実は怪我をしやすいのです。 クールダウンの方法 静的なストレッチが効果的な場面もあります。それが運動を終えた後のクールダウンです。 なぜ、効果的かと言うと…… 筋肉が疲れているからです! 運動前のストレッチをしてはいけない！？果たして真相は！ | 全国のストレッチ専門店検索〜ストレッチナビ. 疲れた筋肉はどうなっていると思いますか? 実は、筋肉の中の繊維がプツンと切れてしまい、修復に必死です。 スポーツの後、身体が熱くなったりしませんか? 筋肉を修復するため血流を集めた結果、熱がこもるからなんです。その熱は外に逃がしてあげなければなりません。 だからクールダウンが重要なのです。 クールダウンのストレッチはゆっくりと長く行いましょう。目安は30秒以上です。余裕があれば1分半くらい行なってください。前の筋肉をストレッチしたら、後ろの筋肉もゆっくりとストレッチしましょう。 促通とは? で、促通って何? ストレッチの方法で登場したとき、詳しく説明していませんでしたね。とても重要なトピックスなので、最後に詳しく説明しましょう。 促通とは、関節がちゃんと動くように促すことです。例えば、アクシスツイストなどが促通に含まれます。 クールダウンのときはストレッチだけでなく、促通も効果的です。それだけではありません。ウォーミングアップやリハビリ系のストレッチにも有効です。 最後に今回の内容を復習しましょう。 ウォーミングアップは動的なストレッチ、クールダウンは静的なストレッチです。ウォーミングアップで静的なストレッチを行うと怪我の原因になります。小脳のイメージ以上に身体が動いてしまうことで捻挫をしてしまうのです。そうならないように、自然体の状態で関節を動かすなどして、身体を温めていきましょう。 ちなみに、リハビリのストレッチは、細かく設定されています。 その内容に則って、身体を動かしていってください。 ストレッチに対する間違った考えを改めて、効果的なストレッチを行っていきましょうね。 この記事を動画で見る
関連記事: 取材・文/井上健二 撮影/山城健朗 スタイリスト/高島聖子 ヘア&メイク/天野誠吾 イラストレーション/Mariya Suzuki 取材協力/ 坂詰真二 (スポーツトレーナー、スポーツ&サイエンス) (初出『Tarzan』No. 736・2018年2月22日発売)
健康・ダイエット 2020年2月1日 DaiGo MeNTaLiST この知識はこんな方におすすめ 効率的に体を鍛えたい 求める効果に対して適切なトレーニングをしたい 従来のストレッチには意味がない! 今回はストレッチが意味ない説ということで解説させてもらいます。 色々な敵をまた作ってしまいそうな気もしますが、誤解がないように一応言っておくと、ストレッチ自体にまったく何の意味もないということではなく、一般的には運動する前には怪我を予防するためにストレッチをすることが大切だと言われていますが、それが実は意味がないということです。 例えば、体の柔軟性を鍛えたいという場合には当然ストレッチをするのは意味がありますが、運動をする前に特に従来通りのストレッチをする意味は怪我の予防としてはないということです。むしろ、筋トレ前に行うと逆効果になってしまうということを研究から紹介させてもらいます。 今まで多くの方がしてきたようなストレッチやイメージしているようなストレッチには意味がないということで、であれば、どのようにストレッチを使えばいいのかというところまで解説させてもらいます。 このストレッチが役に立たないという話は、一般的にはあまり知られていないと思いますが、詳しい方や専門家の方、あるいは、そのような専門書や文献を読まれている方にとってはほとんど常識のような話になっています。 ストレッチが実は役に立たないということは結構多くの研究で示されていて、特に系統的レビューやある程度以上信憑性の高い調査によって確認されていることでもあります。 運動前のストレッチでケガ予防?
お家で作れる定番揚げ物のひとつといえば唐揚げ! だけど、いざ作ると衣がベタベタしたり中まで火が通らなかったり、お店のような美味しさに仕上げるのは意外と難しいメニューですよね。 普段あんまり料理はしないけど、失敗ナシにおいしい鶏からを作りたい! という人向けに今回は、 タレントのタモリさんが紹介した唐揚げの作り方 がおすすめです。 タモリ流からあげ 調理時間約25分 用意するもの 鶏もも肉 1枚 みりん 大さじ1 酒 大さじ1 醤油 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 小麦粉 大さじ8 片栗粉 大さじ2 ベーキングパウダー 大さじ1/2 油 適量 揚げ時間にだけ注意して、お家にある材料で簡単調理! 【みんなが作ってる】 タモリ から揚げのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. まずは鶏もも肉を3~4cm間隔程度で、食べやすい大きさにカットします。 みりん、酒、醤油(各大さじ1)、砂糖(大さじ1/2)、水(大さじ2)でタレを作って、鶏もも肉を漬けます。ちょっと揉み込んでから、15分置いておきましょう。 そのあいだに衣の液を作ります。小麦粉(大さじ8)、片栗粉(大さじ2)、ベーキングパウダー(大さじ1/2)、水(150ml程度)をかき混ぜましょう。ベーキングパウダーがなければ食用の重曹などで代用してもOK。さらっとした液体になるまで、多めに水を加えるのがコツのようです。15分経ったら、軽く水分を拭いてから鶏もも肉をこの液体にくぐらせて…… 170℃に温めた油で2分間揚げます。2分経ったら一度あげ、3分置いてから再び30秒揚げます。二度揚げの際は火を強めにしてガツンと焼き目をつけてしまいましょう。 和風のタレが合いすぎる、軽やかさっぱり系唐揚げが完成! これだけでおなじみの唐揚げがさくっと完成! 料理初心者でもラクにできちゃいますが、このレシピは タレに漬ける時間と揚げる時間をきっちり測って作るのがポイント なのだとか。 タレに漬けすぎないことで、味付けはさらりと醤油が香るサッパリ系に。鶏肉本来の風味がしっかり味わえる、上品な美味しさですね。衣は薄めで軽やかなサクサク食感に仕上がり、若干揚げすぎた個体でもベタつく感じは全然ありませんでした。 わさび等を加えたタレでも 揚げ時間を短めにさっと仕上げることで、中の鶏肉はプリプリ感を残してジューシーな、良い感じの火の通り具合に。そのまま食べても美味しいですが、人によってはちょっとさっぱりすぎるかも? タモさん的には わさび、大根おろし、白醤油をあわせたタレがオススメ とのことです。 さっぱり&軽やかなベースなので、タレは幅広くなんでも合いそうですが、確かに和風な味付けが一番ハマりそう!
2017年5月7日 8時45分 mitok お家で作れる定番揚げ物のひとつといえば唐揚げ! だけど、いざ作ると衣がベタベタしたり中まで火が通らなかったり、お店のような美味しさに仕上げるのは意外と難しいメニューですよね。 普段あんまり料理はしないけど、失敗ナシにおいしい鶏からを作りたい! という人向けに今回は、タレントのタモリさんが紹介した唐揚げの作り方がおすすめです。 タモリ流からあげ 調理時間約25分 用意するもの 鶏もも肉 1枚 みりん 大さじ1 酒 大さじ1 醤油 大さじ1砂糖 大さじ1/2小麦粉 大さじ8 片栗粉 大さじ2ベーキングパウダー 大さじ1/2油 適量 揚げ時間にだけ注意して、お家にある材料で簡単調理! 【料理上手の裏側】”さっぱり味”で無限に食べられる「鶏の唐揚げ」の作り方. まずは鶏もも肉を3~4cm間隔程度で、食べやすい大きさにカットします。 みりん、酒、醤油(各大さじ1)、砂糖(大さじ1/2)、水(大さじ2)でタレを作って、鶏もも肉を漬けます。ちょっと揉み込んでから、15分置いておきましょう。 そのあいだに衣の液を作ります。小麦粉(大さじ8)、片栗粉(大さじ2)、ベーキングパウダー(大さじ1/2)、水(150ml程度)をかき混ぜましょう。ベーキングパウダーがなければ食用の重曹などで代用してもOK。さらっとした液体になるまで、多めに水を加えるのがコツのようです。15分経ったら、軽く水分を拭いてから鶏もも肉をこの液体にくぐらせて…… 170℃に温めた油で2分間揚げます。2分経ったら一度あげ、3分置いてから再び30秒揚げます。二度揚げの際は火を強めにしてガツンと焼き目をつけてしまいましょう。 和風のタレが合いすぎる、軽やかさっぱり系唐揚げが完成! これだけでおなじみの唐揚げがさくっと完成! 料理初心者でもラクにできちゃいますが、このレシピはタレに漬ける時間と揚げる時間をきっちり測って作るのがポイントなのだとか。 タレに漬けすぎないことで、味付けはさらりと醤油が香るサッパリ系に。鶏肉本来の風味がしっかり味わえる、上品な美味しさですね。衣は薄めで軽やかなサクサク食感に仕上がり、若干揚げすぎた個体でもベタつく感じは全然ありませんでした。 わさび等を加えたタレでも 揚げ時間を短めにさっと仕上げることで、中の鶏肉はプリプリ感を残してジューシーな、良い感じの火の通り具合に。そのまま食べても美味しいですが、人によってはちょっとさっぱりすぎるかも?
そのままなら重すぎないビールのおつまみに、タレ次第でがっつり系のオカズにもなってくれます。カリッとサクッとジューシーにお手軽おいしく唐揚げを作りたい時、覚えておいて損ナシなレシピですよ!
カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. 0g未満 ※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より ※一部のレシピは表示されません。 カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。
2020. 01. 29 料理上手として有名なタモリさん。 「タモリの週刊ダイナマイク」というラジオ番組で話していたレシピ(通称タモリレシピ)を実際に作ってみるとおいしい!と重宝されています。 今回はタモリさん流唐揚げの作り方を紹介します。 カリッとジューシーに仕上がって、何個でも食べられる軽さの唐揚げです。 早速つくり方を見ていきましょう。 用意するもの(2人分) 鶏モモ肉…500g ●漬けダレ しょうゆ…大さじ1 みりん…大さじ1 料理酒…大さじ1 砂糖…小さじ1 水…大さじ2 ●衣 小麦粉…大さじ8 片栗粉…大さじ2 ベーキングパウダー…小さじ2 水…大さじ10 以上です。 作り方1:鶏モモ肉を漬ける 鶏モモ肉と漬けダレをジップロックや透明のふくろに入れてモミモミした後、約15分冷蔵庫に入れておきます。 作り方2:衣を作る 漬けてる間に衣を作ります。 衣の材料をボウルなどに入れ、全体をよく混ぜ合わせます。 作り方3:油で揚げる 油を180度で用意します。 15分漬けたら、衣をつけていざ鍋へ。 【ポイント】 2分間揚げたら引き上げて3分間待って余熱で火を通します。 その後また鍋に入れて30秒揚げるとカリッとジューシーに仕上がります! できあがり 漬けダレに水を加えることによってさっぱりとした味付けになり、余熱で火を通し、2度揚げすることでカリッとジューシーに仕上がりに!! これは、おいしすぎて、ついつい食べすすんでしまいます。 衣にベーキングパウダーが入っているのもポイントですね。 子どもはもとより、家族みんなが喜ぶ唐揚げの完成です。 いかがでしたか? 失敗ナシに作れる！タモリが紹介した唐揚げの作り方 - ライブドアニュース. カリッとジューシーに仕上がるタモリ流唐揚げを紹介しました。 冷めてもおいしかったので、たくさん作ってお弁当に入れるのもおすすめです。 ぜひ試してみてくださいね。 文/坂本リエ ※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。 著者 saita編集部 saita編集部です。毎日が楽しくなる、心がラクになる、そんな情報をお届けします。 この著者の記事をみる
タモさん的にはわさび、大根おろし、白醤油をあわせたタレがオススメとのことです。 さっぱり&軽やかなベースなので、タレは幅広くなんでも合いそうですが、確かに和風な味付けが一番ハマりそう! そのままなら重すぎないビールのおつまみに、タレ次第でがっつり系のオカズにもなってくれます。カリッとサクッとジューシーにお手軽おいしく唐揚げを作りたい時、覚えておいて損ナシなレシピですよ! 外部サイト 「料理・レシピ」をもっと詳しく ライブドアニュースを読もう!