やさぐれ芸人の新鋭がお笑いコンビ、納言の薄幸(すすき・みゆき)だ。金髪ロンゲでライダースジャケット。猫背気味でたばこを吸う姿は何ともガラが悪い。とはいえ、子役出身で、芸人としては2010年から活動しているからポッと出の新人ではない。 「鶯谷はションベンくせえ街だな」「錦糸町の女は全然墓参り行かねぇなぁ」といった街ディスりネタでブレーク寸前という注目のコンビだが、それ以上に薄のやさぐれぶりが恐るべしなのだ。 9月12日に放送された『アメトーーク!』(テレビ朝日系)では「私生活が芸人っぽい芸人」として、千鳥の大悟らと出演したが、薄の家飲みの様子は共演者すらどん引きするほどだった。 夜の9時からひたすら飲む。料理を作りながら飲む。その数、発泡酒で24本、さらにビール…。途中、謎のシャドーボクシングをして(本人はすでに記憶が飛んでいる)、いったん寝たかと思うと、3時間後に起きて迎え酒。そしてやっと就寝というおそろしさ。 さらには1・8リットルのペットボトルに入った甲類焼酎をストレートでいくとも。やさぐれ芸人の代表格である大悟が「ほんまの酒飲みやな」と一目置くのも納得だ。 トークの合間には、たばこのせいでたんが絡むという"おっさん"のようなキャラ。よく見れば美形なのだが、それをも見えなくするほどのやさぐれぶりというわけだ。
実は毎日飲んでいるコーヒーをやめたいと思っていませんか? 目次 毎日飲んでいたコーヒーをやめてみた 少し前に、毎日飲んでいたコーヒーをやめてみました。 365日毎日必ず最低1杯、通常朝昼に1杯ずつ飲んでいました。休日に4杯くらい飲むことがあるくらいで、一日に飲む回数は多いとは言えないと思います。 コーヒーが手放せないという人は、それこそ一日に何杯も何杯も飲んでますもんね。 この得体の知れない不調は何なのか?
利尻昆布を生かした絶品ラーメン店で酒をつまみに男談義! ーーこのお店(「利尻昆布ラーメン くろおび」)は、村上さんが携わっているとか? 村上 そうそう。もともと新橋の前は浜松町でやってたんだよね。ビルの建て替えがあるまでの2年計画でやろうと思ってたんだけど、調子が良かったんで、2年前くらいにここに移転してきました。 ーーファッションブランドの人なのに、なんでラーメン屋をスタートしたんですか? 村上 知人と一緒に始めたんだけど、彼が最初、「面白いラーメンをやりたい」と言い出したんだよね。子供にも女性にも食べやすい無添加のやつ。その発想自体が面白いなと(思って一緒に始めた)。関東だとこってり系が主流だけど、我々がやるのはそれとは逆のヘルシーなもの。メインコンセプトは"京風ラーメン"。「京都の割烹みたいなところで、ラーメンがあったらいいよね」ということで割烹ラーメンをコンセプトにしています。こっち(新橋)に移ってきてからは店内も明るく、内装をヒノキ風にして、女性が一人で来てもくつろぎやすい場所を意識しています。 ーーなんで"くろおび"って名付けたんですか? 【Q&A】どれくらい飲んでいたらヤバい? アルコール依存症とは - 「健康的に働く」を考えよう(7) | マイナビニュース. 村上 昆布出汁を使ってるから。昆布って黒くて長いでしょ。それに見立ててるんですよ。それに黒帯ってランクが上だしね。実際に使っているのは利尻昆布です。一緒にやってる人間が北海道に行った時に、昆布出汁のスープを飲んだらすごく美味しかったみたいで、「それをラーメンに持ち込んだら凄いことになるんじゃないか」ということで、それをベースにいろいろ試行錯誤をして完成させました。 ーースープ以外にもこだわりはありますか? 村上 なるべく北海道にある素材を使うということ。僕らは北海道生まれでも何でもないんだけどね(笑)。ウニの一夜漬けとか、使ってる素材は北海道のものが多いかな。お酒を飲むためだけにも来れるし、シメにラーメンも食べれるのでいいでしょう(笑)? ーー抜群です! (つまみに出てきたものを見て)これはワンタン? 村上 そう。醤油とか辛子とかつけて、好きに食べてみて。そのまま食べてもうまいよ。 ーー本当ですね、すごくうまい! エビが入ってるんですね。飲食店の経営自体は経験あったんですか? 村上 まったくない。昔からやってみたかったんだけどね。でも、洋服もそうだけど、僕らの持ち味を売ってるようなもんだから、料理屋さんも基本は同じだと思う。 ーーお酒も多いんですよね。ラーメン屋さんじゃないみたい。 村上 お酒にもこだわりがありますから。一緒にやってる人間は「國酒禊」っていう日本酒も作ってて、ヴィンテージのもあるんですよ。餃子とかつまみもいっぱいあるので、まずはそれで一杯やって、最後にラーメンを味わってもらう。いわばお客さんへの優しさがあるんだよね(笑)。 まるで割烹料理店のような「くろおび」の門構え。のれんをくぐるワクワク感がある。 場所は虎ノ門ヒルズの近くで、JR新橋駅からも歩いてすぐ。海外からのお客さんも多いという。 暑さに疲れた体にはビールが一番。エビスの中瓶(¥650)で乾杯です!
吉原 問屋に仕入れに行ってました。タウンページで調べて。あと万引きしたり(笑)。中学校に入ったら技術家庭の時間があって、木工室でもやりたい放題でしたね。工具は手に入れることができなかったんで、中学校のマスターキーをパクって、忍び込んで工具を引っ張り出して色々作ったりもしてたんです。 ーー物作りというか、アクセへの芽生えが早かったんですね。 吉原 クソ早かったですよ。小5くらいで革とか銀を触ってるんですもん。銀の素材とか細かい違いもわかるようになってましたから。 焼肉を焼く今宵のホスト、吉原直。インタビューに答えながら肉の焼き加減を見る一人二役。 酒とタバコは男の必需品。酒、酒、タバコ、酒、タバコと唇が休む暇なし! 直さんとRUDO編集部・大副の対談風景。真剣な面持ちですが、ほぼオフレコのことばかり。 夜も深まって行くと、ポン酢とねぎのタレのさっぱり感がやっぱりチョベリグ。 笑って死ぬことが僕の目標になった ーーアクセショップ出入りして学校忍び込んで万引きして、不良っぽい感じですね(笑)。 吉原 不良ではなかったと思いますよ。不良の定義って何ですか? ーー他にはゲーセン行くとか、カツアゲするとか…。 吉原 ゲーセンも行ったし、カツアゲもしましたね(笑)。 ーーじゃあ不良ですよ(笑)。 吉原 僕の実家ってサザエさんの家みたいなんです。三世帯いて。母親なんて8人兄弟の末っ子なんで、ばあちゃんは明治の人。だから、凄く(考えが)硬いんですよ。あとから母親から聞いた話なんですが、僕がシルバー屋をやりたいと言った時は、当時露天で似たようなのを売ってるイラン人がいっぱいいたから、「あ、うちの子はイラン人になりたいんだな」と思ったみたいです。母ちゃん、ショックで家出しましたよ(笑)。 ーーきちんとした家柄なんですね(笑)。アクセサリー以外に部活とかはやってなかったんですか?
!ちなみに再度書きますが、死ぬほどまずいです。下手すると死ぬ可能性があるので気をつけましょう。 書き殴ってたら長くなってしまいましたが終わります。需要があれば2次会での振る舞いとかも書いてみようと思います。
写真拡大 【AFP=時事】 カンボジア 警察は4日、葬儀で出された有毒とみられる酒を飲んで11人が死亡したと明らかにした。カンボジアでは最近、危険な密造酒による死者が相次いでいる。 同国では過去2か月間で、米からつくった密造酒による事故が3件発生し、計30人以上が死亡した。密造酒には、極めて有毒で摂取すれば失明の恐れがあるメタノールが含まれていた。 葬儀が行われたのは首都プノンペンから約155キロのカンポット(Kampot)州。2日以降、密造酒を飲んだ参列者のうち11人が死亡、10人が入院している。 警察官はAFPに対し、「酒を飲んだ人々はめまいを起こした」と述べ、捜査のために密造酒のサンプルを採取したと語った。 密造酒は販売されている酒類の安価な代替品として、地方の結婚式や村の祭り、葬儀などでよく飲まれる。 【翻訳編集】AFPBB News ■関連記事 ・ 自家醸造ライスワインの中毒事故相次ぐ、31人死亡 カンボジア ・ 有毒な酒飲んで25人死亡、インド ・ 密造酒飲み27人死亡、新型ウイルスに効くとのデマ信じ イラン 「カンボジア」をもっと詳しく ライブドアニュースを読もう!
酢 美容、健康のために酢を飲んでいる方も増えています。酢は非常に酸が強いため、歯に付着したままで放置していると、歯を溶かすことにもなってしまいます。酢を飲んでそのまま寝るのは大変危険な行為ですので、かならず歯を磨くようにしてください。 6. 炭酸水、フレーバーウォーター 味の付いていない、ミネラルウォーターに炭酸が入っているものであっても歯を溶かす危険性があります。歯はPH5. 5以下になると溶け始めると言われています。市販されている炭酸水のPHは5. 5以下のものが多く、寝る前に飲むとお口の中が酸性に傾き、それを毎日続けると歯が溶け出してしまう可能性があります。 炭酸水やミネラルウォーターに味がついているフレーバーウォーターは、砂糖やクエン酸が含まれていることが多いです。水だから大丈夫と考えるのではなく、ジュースの一種であると言うことを理解して注意することが必要です。 7. アルコール 梅酒やチューハイなどは、砂糖や酸が含まれていますので、寝る前に飲むと歯に悪そうなのは簡単に想像がつくかと思います。しかし甘くないアルコール飲料も歯に影響を与えます。例えばワインは100%オレンジジュースくらいの酸性度があるため、歯を溶かしやすいと言えます。また、歯に着色しやすいという欠点もあります。ビールには砂糖が添加されていませんし、甘くもありませんが、酸性飲料ですので歯を溶かす可能性があります。 また、アルコール類の共通の特徴として「利尿作用」を挙げることができます。利尿作用がある食べ物や飲み物は上手に利用すれば良い効果もありますが、眠る前にはオススメできません。水分が尿として体内からどんどん出てしまいますので、ただでさえ乾きがちな口の中がさらに乾くことになり、口の中の細菌がより繁殖しやすくなってしまうのです。眠る前には、利尿作用がある食べ物や飲み物は避ける方が良いでしょう。 できるだけ歯にダメージを与えないようにする飲み方 1. 夜にはなるべく酸性の飲み物は飲まない 夕食後の歯磨きをしたら、砂糖の入った飲み物や酸性の飲み物は控えるようにしましょう。どうしても飲みたいときや付き合い上で飲んでしまったときは、再度、歯を磨くことがオススメです。 2. 酸の強い飲み物を飲んだら水を飲む 酸の強い飲み物を飲んだ後にすぐ水を飲むと、歯に付着した酸が流されますので、歯が酸で溶かされるリスクが下がります。炭酸水を寝る直前に飲むと歯が溶けてしまう可能性がありますので、飲んだら糖分や炭酸成分が入っていない真水を飲んだり、うがいをしたりすることをおすすめします。 3.
刺身には食べごろがある 釣った当日の刺身は旨みが少ない 買ってきたばかりの青っぽい色が混じったバナナって固くて美味しくないですよね。でもしばらく置いて熟させてから食べると柔らかく、そして甘くなる。 魚の身も似たところがあります。 釣ってきたばかりの魚、たとえば釣り上げて2~3時間の超新鮮なアジを刺身にできる機会があればぜひ刺身で食べてみてください。たぶん今まで味わったことがないくらいプリッとした歯ごたえがする食感抜群のアジの刺身だと思います。よく切れる包丁で切れば、スパッとエッジが立ったいかにも新鮮そうな見た目にもなります。 でも気づくでしょう。何か足りないぞ。そうか、味が薄いのか。旨味が足りないんだ。これだったらスーパーで買ってきた、鮮度の落ちた刺身のほうがよっぽど美味しいんじゃないか? 熟成させて旨味を引き出す 魚は日を置いて熟成させると旨味が増します。それと引き換えに身のプリプリ感は減って柔らかくなりますが旨味は段違い。 これは魚が本来持っているATPというエネルギー源の成分が、旨味成分であるイノシン酸に変化するため。食べごろは魚によって異なりますが、だいたいの魚は一晩置くと確実に旨味が増しています。 日本には「鮮度がいい=美味しい」というような信仰に近い食文化がありますが、ほとんどの魚の場合、刺身の旨みに関しては新鮮なほど物足りない感じがすると思います。鱗や内蔵を取るなどの下処理は当日のうちに済ませておいて、刺身として食べるなら一晩冷蔵庫で寝かすといいでしょう。 魚の身の熟成については詳しくまとめておます。 魚種や締め方、その後の処理によって食べごろは異なるので、どの魚を何日寝かせれば最適なのかはまちまちです。いろいろ試して身につけましょう。 釣った魚を刺身で食べられるのはいつまで? 熟成させるといっても限度があります。 長く放置すればいつか必ず腐りますし、食中毒のリスクも高まります。 じゃあ具体的に何日もつんだ?というと、魚にもよりますしその処理方法にもよりますので一概にいえません。最終的に自己責任、自分で判断するしかない。 目安として経験から言わせてもらうと、釣って締めてから3日ぐらいは問題ありません。もちろんちゃんと適切な下処理をしてから冷蔵庫で保管する前提で。それでお腹を壊したという経験は無し。脂が酸化して黄色くなってる状態だったら注意しましょう。お店で買った魚はいつ締められたか分からないので、せめて翌日までには食べたいところ。 長く保存する必要があるなら冷凍するもひとつの選択。味は落ちますけど。その際はピチットシートを使うとより美味しく冷凍できます。 オカモト ¥2, 027 (2021/06/28 19:24時点) このピチットシート、干物を作るときにも使えるので魚料理には大変有能なツールです。 刺身もいいけど干物もね!
魚の熟成は危険もはらんでいる 巷では長期間魚を寝かせる「熟成魚」ブームというものがあるようです。 しかし熟成は腐敗とのチキンレース。自分で試して自分でリスクを請け負うなら何日でも好きに熟成させればいいと思いますが、他人に食べさせるなら安易にやるものではないと思います。それを売りにしているお店を参考にして一週間以上寝かせるとか、私はとても真似できません。 熟成魚が売りのお店は、熟成する際に「内臓から脂がまわるから」という理由で、内臓をそのままにして熟成するお店もあるようです。なるほど理にかなっていますが、なかなかのチャレンジャーだなと思います。そこはプロの経験や知識がカバーしているのでしょう。 熟成ばかりもてはやされますが、私は釣れた当日のプリプリ食感もそれはそれで好きです。 釣れたてで食感抜群だったマルアジの刺し身 これは好みの問題ですね。魚のプリプリ感も濃厚な旨みも、自分で選択して食べられるのは釣り人ならではの贅沢な特権といえます。 釣ったその場で刺身にして食べるのってどうなの?
丁寧に処理してまずはチャレンジを! 刺身は意外と手軽なので、恐がらずに是非やってみてね!というテーマで書きました。 どういうわけだか、煮たり焼いたり手間をかけた魚料理を食べない我が家の子供たちも、刺身で出せば奪い合うように食べます。刺身は子供受けがいいですね。食感がいいのかな? しかし、処理が適当だと食中毒のリスクが高まるのも確か。抵抗力が低い子供が食べるならなおさらのこと。でも食中毒対策は難しいことじゃありません。面倒なだけ。 なるべく丁寧な魚の扱いを心がけて、安全に美味しく刺身を楽しみましょう!
スズメダイの炙り刺し 食べたことないでしょう? そもそもスズメダイって何?っていう人が多いでしょうし、釣り人の間でもあえて食べるという人は少ない。意図せず釣れた魚は外道と呼ばれますが、スズメダイは外道中の外道、雑魚中の雑魚です。 私もこんな雑魚を刺身で食べるなんて思いつきもしなかったんですが、スズメダイしか釣れなくてしぶしぶ身をおろしていたところ、指で触ってわかるぐらいすごい脂のりだったんですね。じゃあいっちょ生で食べてみるか!とつまんでみたら思いのほか美味しくて。 皮をはぐのが面倒なのでバーナーで炙って食べたら楽かなと思って炙って食べたんです。そしたらさらに美味しくて。 でもスズメダイって一般的にはまず流通しません。手に入れるには釣るしかない。でも釣るのは簡単。 このように市場に出回らない魚、あなたの知らない魚が、釣りでは簡単に手に入ったりします。 サーモン、マグロ、ハマチだけが刺身じゃありません。いろんな味を試せます。冒険できます。たまに冒険は失敗しますがそれはそれでいい経験。 生で魚を食べることは、その魚の身質を知るための一番確実な方法だと思います。経験をつめば、それが刺身向きの魚なのか、天ぷらがいいのか、塩焼きがいいのか、刺身で一口食べればなんとなく分かるようになります。 小さな魚でも美味しい刺身はできる 大物の魚でしか刺身ができないと思ってませんか?
でも、この後の 「お風呂→釣った魚を食べる」 っていうターンも楽しいですよ! そうでした!自分が釣った魚を食べられるなんて楽しみ。 ところで 釣った魚はどうやって持ち歩くんですか? 釣った魚で食中毒になる3つの原因とその対策 | Fam Fishing. 船で発泡スチロールと氷が売っているので、そちらに入れていきましょう。 スタッフさん、船長さん、今日はありがとうございました。 打木屋釣船店 住所:神奈川県横浜市中区新山下1−3−10 (みなとみらい線 元町・中華街駅 B5出口から徒歩5分) 電話: 045-621-3675 料金例:LTアジ半日 6, 000円 (女性・中学生以下4, 000円) 貸竿レンタル(手巻きリール・ビシ・天秤含む) 500円 受付で貸出LTアジビシ:保証金2, 000円(返却時返金) その他詳細: 17:30 中目黒の レストランバー 「眞か」に魚を預ける 元町・中華街から中目黒は東横線で1本だから、移動が楽ですね。 そうなんです。中華街から始発だから座れるし、意外と移動も楽チン。 そして釣った魚を料理していただくのが、 中目黒駅から徒歩5分弱の鉄板焼き屋「眞か(しんか)」さん です。 すごくオシャレなお店ですけど、こんなところに釣った魚を持ち込んでいいんですか? 「眞か」さんは前日までに電話予約して、お店が混雑していなければ魚の持ち込みOKなんです。基本は5, 000円でフルコース。ちょっと値がはるけれど、その価値があるのでお楽しみに! 17:45 待ち時間は銭湯「光明泉」で癒やされる 料理していただいている間、私たちは銭湯でさっぱりしましょう。 中目黒に銭湯があるんですね。 はい、駅から5分ほどの「光明泉(こうめいせん)」さんはリノベーションされていて施設が綺麗。サウナもあるし、男女交代制ですが露天風呂まであるんですよ。 それはすごい!汗もかいたし、潮風にも当たったし、お風呂嬉しいです。 お料理ができるまでに1時間半ほどあるので、のんびり入って疲れを癒しましょう。(人数や持ち込んだ魚の量で時間は前後します) 光明泉 住所:東京都目黒区上目黒1-6-1 電話:03-3463-9793 営業時間: 15:00〜25:00(最終受付入場/24:30) 定休日:不定休 入浴料:大人(中学生以上)470円、小学生 180円、未就学児 80円 詳細: 19:00 釣った魚のフルコースを堪能 はー、さっぱり! 思いきり釣りを楽しんで、お風呂にも入って、なんだか旅行気分です。 釣りって、身近な「非日常体験」として本当におすすめなんですよ。思いきり楽しめるし、リラックスもできる。 ではでは、お風呂上がりの乾杯で、さらに旅行気分に浸りましょう。 かんぱーい!