味噌つけめん 850円 濃厚で味わい深い味噌に辛子がピリッときいた逸品。大盛無料です!
健康志向が高まりつつある現代、そこかしこで食生活に対する警鐘が鳴らされている。「バランスの良い食事を」「カロリーは抑えて」「脂肪は控えめに」……とてもありがたい忠告の数々に、時折こう思ってしまうことがある。「 うるせぇえええええええ!!!! 」と。 うるさいうるさい! 【大崎広小路】背脂が鬼のようにかかった凶悪な一杯！『平太周味庵』の「爆盛油脂麺」 | favy[ファビー]. ただでさえ辛い世の中なんだから好きなもの食うぞオラァ! こってり脂サイコ~~~!! そんな筆者(西本)のなけなしのパンク精神を温かく迎え入れてくれそうな麺屋があったので、たまらず向かってみると……待っていたのは 究極の油そば だった。 ・名前からして脂まみれ 今回足を運んだお店は、油そばも提供するラーメン屋である「 平太周 味庵(ひらたいしゅう あじあん) 」。五反田駅から徒歩5分程度で看板が見えてくる。 そして名物である油そばは「 爆盛油脂麺(ばくもりあぶらあぶらめん) 」。400グラムもの麺量と、たっぷりとまぶされる背脂が有名らしい。 食べる前からすでに「爆盛油脂麺」という字面のカロリーがすごい。こってり好きにとっては何度も声に出して読みたい日本語である。「爆盛油脂麺」は 15時以降限定メニュー なのだが、筆者は楽しみすぎて30分くらい前に着いてしまった。 店前の看板などを眺めながら、「爆盛油脂麺」を口にできる瞬間を待つ。1番人気のメニューは特製ラーメンのようだが、大学生らしきグループやサラリーマンなどが続々と集まってきたあたり、刺さる人にはたまらないようだ。 ようやく15時になり、花に飛びつくミツバチのように入店。食券を買おうとするも……あれ、見つからない?
食楽web ラーメンの背脂って、なんであんなに美味しいのでしょうか。カロリーも脂もすごいとわかってはいるけれど、食べたいと思ったらもう止まらない魔性の食べ物ですよね。 あっさりした塩ラーメンや醤油ラーメンも好きだけど、ラーメンをものすごく食べたい、というときに頭に浮かぶのは濃厚な一杯のはず。 ということで、背脂チャッチャ系の有名店、東京の五反田にある『平太周 味庵』で、おそらくボリュームも背脂率も最大と思われる油麺、「爆盛油脂麺」を食べに行ってきました。 メニュー名は、「ばくもり"ゆし"めん」ではなく、「ばくもり"あぶらあぶら"めん」。爆盛りで油で脂。名前を聞くだけでもスゴそうな油そばです。汁なし麺の背脂たっぷりに、期待がとまりません。 「爆盛油脂麺」880円。一面を覆い尽くす白いものはもちろん背脂。思わず笑っちゃうほどすごい! 待つこと数分。出てきたのは、背脂がたっぷりふりかけられた1杯。麺が見えない~。 大ぶりのチャーシュー2枚に刻みチャーシュー、煮卵、メンマ、ネギ、そして背脂。ストロング感半端ない! まさに背脂の旨さを堪能するための汁なし油そば、といった雰囲気です。 高さは約13cm。スマホが約14cmなので、ちょっと低いぐらい? ちなみに麺は、茹でる前で1人前400g、2玉分。タレは醤油、トンコツ、トリガラで作ったオリジナルのタレ。ということで、食べかたとしては下からしっかりタレをまぜて、麺全部に行き渡らせてから味わいます。が、しかしっ! らーめん 平太周. 中から麺を持ち上げてみたが……ずっしり重い! 箸がプルプル震えます いざ、器の底まで箸を入れ、持ち上げようとすると、重い! ズシッと重い! 極太麺を一度に持ち上げようとすると、湯気がブワッ、そして、こんなに隠れてたの? って感じるほど大量の麺。器のフチから刻みチャーシューやメンマがこぼれ落ちそう。 満遍なくまぜるのは一旦やめて一口食べると、存在感のある麺、パンチのきいたタレ、刻みチャーシューやネギ、メンマなどが一体化、旨味の固まりとなって口いっぱいに広がります。そう、この濃厚なおいしさを待っていた! 油そばってこうじゃないと!! 味変アイテムが充実。粉チーズにタバスコといった、イタリアンなものまで 重さを測ったところ、1, 071g(器の重さを除く)。汁なし麺で1kg超え、これは食べ応えがあります。ということで、店には様々な味変アイテムが。 ラー油、七味唐辛子、山椒、コショウなど定番アイテムのほか、魚粉、マスタード、マヨネーズ、粉チーズにタバスコ。なんと9種類!
↑チャーシューはタレがしっかり染みていて、肉肉しさを感じるワイルドな食べごたえ。 後半キツくなったら味を変えてみて!さっぱりにもジャンキーにもできるぞ! いくら食欲が刺激されたとしても相手はカロリー爆弾のような超重たい麺。 途中で味を変える調味料が欲しくなるはず。 そこはご安心を。 「爆盛油脂麺」専用、粉チーズ・山椒・タバスコ・マスタードなど、9種類の調味料で味を変えることが出来ます。 さっそく油そばと相性のいいマヨネーズを。 程よい酸味とジャンクさがプラスされ、戦意を失いつつあった食欲が復活してきました。 ただ、後で気づきましたがマヨネーズはほとんど油のようなもの。自分で自分の首を絞めていました(でもめちゃくちゃ美味しいです)。 さっぱりさせたいなら卓上にある酢や、カゴの中の山椒がオススメです。 超こってり好き、胃袋に自信のある方は「爆盛油脂麺」に挑戦してみて! 調味料にも助けられ、なんとか完食。 食べ終わった後には謎の達成感に包まれました。 ちなみに食べ終わった後すぐに冷たい水をがぶ飲みすると高確率で胃もたれするのでご注意を。 超こってり好き、胃袋に自身のある方は「爆盛油脂麺」に挑戦してみては?
高い場所から背脂を振るので、器の外側にも背脂の"華"が。これぞまさにチャッチャ系! ちなみに一番人気の味変はマヨネーズでさっぱりするから、とのこと。粉チーズとタバスコは、いきなりイタリアンな味わいになるのが衝撃です。次にラー油と山椒をかけると、ビリビリ痺れる中華に。魚粉をかけると魚ダシが効いて和テイストになる! 味変アイテム、楽しすぎます。 ちなみに、1kg以上食べられる自信がある場合は、ゴハン150円も注文して一緒に味わうのもおすすめ。濃厚な油そばをおかずにゴハンをたべることで、口の中でオンオフができるそうです。 完食! 最後の一口まで濃厚な旨味が。食べ終わった時の達成感も半端ない! 顔も手もペタペタになりつつ完食。ちなみに「爆盛油脂麺」はランチタイムのピークが過ぎた午後15時から注文可能。1杯ですでに大盛りなので、大盛り注文はできません。1日100杯出る人気メニューで、中にはお代わりして2杯食べる人もいるとのこと。これを2杯とは……油そばマニア? 背脂モンスター? 恐るべし食欲です。 濃厚・極太麺の油そばは、とにかくお腹にたまる! 力強い旨味がずーっと続くので箸がとまらない! 味変もバラエティ豊富で楽しい! 食後は唇テッカテカでリップいらず。堪能した~。という満足感にドップリ浸れます。最近元気が足りない、またはパワフルなものを食べて気合いを入れたい、というときに、「爆盛油脂麺」はいかがでしょうか? 元気がガーッと体の中からみなぎってきますよ。 ●SHOP INFO 店名: 平太周 味庵 住:東京都品川区大崎4-2-2 トーカンマンション五反田1F TEL:03-3495-9800 営:11:00~24:00、日曜11:00~22:00(各LO) 休:なし
最近は家庭でお月見をする家も少なくなりましたが、保育園や幼稚園などでは必ず年中行事にお月見をしていますよね。 その行事の前に子供に 「お月見ってなに?」とか「なんでそんなことするの?」と聞かれた時にどう答えますか?
「まんまるさつまいもお月様」のクッキングレポ レポを書く まんまるさつまいもお月様 写真みたいに綺麗なまんまるにはなりませんでしたが美味しかったです。最後に入れた醤油の香ばしさがたまりません。 noraemonさん from SnapDish 2014. 04. 11 ヤマサ醤油公式アカウントさんのまんまるさつまいもお月様 お醤油が絡まって絶妙な美味しさでした(*´∇`*) 次はもぉチョッと形良く作れるようにトライさせてもらいますo(`^´*) saganecchiさん from SnapDish 2013. 12. 03 やっと作りました。ヤマサ醤油公式アカウントさんの料理 まんまるさつまいもお月様 bsei08さん from SnapDish 2013. 11. 02 ヤマサ醤油公式アカウントさんのまんまるさつまいもお月様
Description お月様色のかわいいお団子できました♡ さつまいも 1本(250g前後) ぬるま湯 ※大さじ4 作り方 1 さつまいもは1cmくらいの 輪切り にして皮をむいて水に さらす 。柔らかくなるまで茹で、熱いうちに 裏ごし する。 2 ボウルに白玉粉、砂糖、①を入れて軽く捏ね、 ぬるま湯 を大さじ1ずつ様子を見ながら加え、耳たぶほどの硬さになるまで捏ねる。 3 ひとくち大に丸め、沸騰した湯に入れる。2~3分して浮いてきたら、冷水に取る。 コツ・ポイント ※ぬるま湯の量は、様子をみて加減してください。 このままはもちろん、黒蜜やきな粉をかけたり、あんこといっしょに食べてもおいしいです。 このレシピの生い立ち お月様色のお団子にしたくて、お芋を練り込みました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください