文化的な秋も、カラダを動かす健康的な秋もいいけど、どうしても外せないのが"食欲の秋"という代名詞です。新米が出回り、野菜や果物が収穫期を迎え、海からはサンマやサケなど新鮮な魚介類が次々と水揚げされるようになります。 スーパーの店先にも豊富な食材が出回るこの時期は、"実りの秋"とも"収穫の秋"とも呼ばれますが、食欲への刺激も"ハンパない"のがこの季節です。 秋に食欲が旺盛になるのは、科学的な根拠もあるようです。日照時間が短くなる冬は、セロトニンの分泌量が減ることから、セロトニン生成に必要なトリプトファンを、秋に旬を迎える食材から補っているようです。 また、寒くなる冬に備えて、脂肪分を多くたくわえておくという、生存本能が働いているのかもしれません。そういえば、クマなどの冬眠する動物も、秋に食料をたくさん食べて栄養をたくわえるようですから、人間にそうした本能が備わっていても不思議ではありません。 いずれにしても、実りの秋には、食材もまた冬に備えて栄養分や脂肪分を貯めこむことから、脂がのって食べごろとなり、おいしい食材が食卓を華やかに彩ります。 輸送手段が発達した今では、秋に限らず、1年中食材が出回りますが、昭和40年代ごろは、秋に一番食材が集まることから、"食欲の秋"と呼ばれるようになったようです。 ところで、あなたのオフィスでは、どんな秋を迎えているのでしょうか。人事異動の秋? 年度末に向けての追い込みの秋?飲み会の秋? 秋の人事異動シーズンに考えたい転勤・単身赴任の悲喜こもごも ポイント取得するにはログインしてください。 MS-Japanの転職サービスをご利用中の方は、同じIDとパスワードでログインが可能です。 Manegyとは ポイントを貯めて自分へのご褒美やちょっとした贅沢をしよう。 管理部門と士業のためのビジネスメディアマネジーでは、管理部門と士業の皆様に役立つコンテンツが満載! 今、マネジーに登録すると、 1, 100マネジーポイント をもれなくプレゼント! AERAdot.個人情報の取り扱いについて. このポイントで直ぐにコンビニコーヒーに交換することが可能です。 この機会に是非Manegyをご活用ください! ※会員登録すると、自動的にコンビニコーヒー1杯相当のポイントが付与されます。交換メニューから申請が必要となります。 ※本キャンペーンは予告なく終了することがございます。あらかじめご了承ください。 おすすめセミナー 管理部門の方々の業務に役立つ・スキルアップにつながるセミナーを掲載中 管理部門の方々の業務に役立つ・スキルアップにつながるセミナーを掲載中!
先日、私の大好物『栗きんとん』をいただきました 秋といえば美味しいものがたくさんあり、食欲をそそられます! そんな中、ご近所様から 『アケビ』をいただきました! 【アケビの食べ方】 果実の中には小さくて黒い種がたくさんあり、少々食べづらいところもありますが、食べてみると甘く、やわらかい食感が口の中に広がります。 果肉の特徴である"ほろ苦さ"を生かし、炒め物・てんぷら・詰め物料理がおすすめ。 秋の訪れを感じました
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こんにちは。 も〜秋ですね・・ 秋は美味しい実りの季節ですよね。 秋の味覚といえば、 秋鮭や秋刀魚、果物では葡萄や梨、栗や松茸などもいいですね おいしいものがたくさんです。 お店には季節限定のスイーツなども出ていますよね。 いろいろ食べたい物があって迷ってしまいます。 まだまだコロナ禍ですが、元気に秋を満喫したいと思っています。 設計部 田中でした。
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