日本酒には出会いがある。 いつも飲んでいる日本酒。運よく買えたスペシャルな日本酒。たまたま買ってみたら好みだった日本酒…。 ここでは、唎酒師のわたしが出会った「本日の1本」を紹介します。 本日の1本は、秋田県にかほ市にある「株式会社 飛良泉本舗」(ひらいずみほんぽ)さんの醸す、「 FOUR SEASONS 春 うすにごり 」です。 FOUR SEASONS(フォーシーズンズ)春 うすにごりとは? 飛良泉本舗さんと言えば、 飛良泉(ひらいずみ) マル飛シリーズ(山廃純米酒の酵母違いシリーズ) 飛良泉 純米大吟醸シリーズ(秋田酒こまちを100%使用) 飛囀(ひてん)シリーズ(27代目蔵元による挑戦ブランド) といった日本酒を醸されていますが、そこに 新たに「四季」を感じるブランド 「FOUR SEASONSシリーズ」が2021年3月末よりリリースされました。 こちらは飛良泉の日本酒の仕込み水の源となる「鳥海山」の景色からインスパイアされ、にかほ市の四季折々の表情「優しくて、厳しい」を日本酒として表現したシリーズです。 今年から、春・夏・秋・冬と飛良泉さんの醸す季節の日本酒 を楽しむことが出来ます。 その第1弾となるのが「FOUR SEASONS 春 うすにごり」。 飛良泉本舗さん自慢の「山廃づくり」で醸したお酒 で、春はあけぼの、鳥海山に残った雪、春かすみの連想から「うすにごり」が生まれました。 ちなみに、うすにごりのお酒ですが、今シーズンは豪雪に見舞われたため急遽「にごり成分をたっぷりと」仕上げているとのことです。 確かに、うすにごりにしては「うす…にごり?」と思う程のにごり具合でした。 自慢の山廃づくりとは?
季節のお酒 2021. 02. 04 isamu 風が吹くシリーズの新酒第一号 「風が吹く 純米吟醸 うすにごり ピンクラベル 」入荷しました。ほんのりうすにごりのキレイなあじわいと、やわらかな口当たりをお楽しみください。 他、風シリーズもございますので飲みくらべもいかがですか? オンラインショップはこちらから RECOMMEND こちらの記事も人気です。 ABOUT この記事をかいた人 お酒は何でも大好き。特技は除雪。 NEW POST このライターの最新記事 Snow drop -スノードロップ- 人気の記事(月間) 会津の地から福島の旨し日本酒をお届けします。 福島県の日本酒や焼酎、リキュールなど、または物産品などの紹介を、独断と偏見を含みつつも皆様が楽しめる情報としてお伝えします。
飛良泉さんの日本酒はまだ マル飛 限定 微炭酸 うすにごり HITEN 銀(SHIROGANE) の 2本しかいただいたことがありません でした。 これは、取り扱っている店舗さんが限られているのでなかなか発売と購入のタイミングが合わないためです。 ですが、今回新しく発売された「FOUR SEASONS 春 うすにごり」はSNSで見掛ける度に 「うまい」「美味しい」という口コミが…! にごり系の日本酒は好きなので「これは買わねば…!」と思い今回購入することとなりました。 どんな日本酒なのか?早速開栓していきましょう。 混ぜずに上澄みを… うすにごり…とのことで まずは滓(おり)を混ぜずに グラスに注ぎます。 1点言いたいのは 「うすにごりのお酒なのに中身が見えない茶色の瓶…だと?! (ガタッ)」 です。 今まで飲んできた濁りのお酒は全て、中身が見える透明や半透明のボトルがほとんどだったため最初は驚きました。 春酒の見た目重視よりも、 紫外線の管理をしている瓶 ということになるのでしょうか? ※瓶の色が薄いほど、劣化の原因となる紫外線の影響を受けやすくなります。 そしてグラスに注いだお酒を見てみると、 混ぜていないはずですが既にうすにごって いました。 香りは… おいしい香り。 パインやマスカットのような香り がします。 パインジュース? 香りに酸味も感じます。 ひと口含むと… 思ったよりパイン過ぎない。 舌にジワッと来ます。 ジューシー。 強めの甘さが残り、キリッとキレ感も少しだけ感じました。 うすにごりの日本酒は、うっすらふわりと可愛く甘い酒質が多いイメージでしたがこれは違います。 はっきり!くっきり!とした甘さが口に残ります。 この甘さ、全然嫌な感じではなく、おいしい。 そして時間を置くとジュース感がすごい! 飲みやすいです。 ゴーヤチャンプルーと一緒に 特にペアリングは考えていませんでしたが、今日の晩御飯と一緒にいただます。 ん!おいしい! お酒に苦味が出て、それがゴーヤの苦味に合います。 ここでお酒をおかわり! 今度は混ぜてからグラスに注ぐと、結構なにごりが! 「うす…にごり?」 見た目は全然うすくありません。 後からボトルの裏のラベルを読んでみて気付きましたが「にごり成分たっぷり」との記載が。 「今シーズンは豪雪に見舞われたため…」とその時、その時に合わせて変えてくるフットワークの軽さとFOUR SEASONSに対する想いにとても感心致しました。 にごりを混ぜて飲んでみると… 酸味がUPしました!
ホーム 千葉県 千葉・船橋・市川・浦安 海浜幕張駅 居酒屋まるし 海浜幕張店 イザカヤマルシ カイヒンマクハリテン 居酒屋まるし 海浜幕張店 ※お問い合せの際は、「美味案内を見た」と言うとスムーズです。 新型コロナウイルス感染症拡大防止対策および緊急事態宣言に伴う要請により、臨時休業、時短営業等、掲載内容と異なっている場合がございます。 お出かけの際は店舗までご確認いただくことをおすすめします。 鮮度抜群の魚介と毎日串打ちする焼鳥が旨い居酒屋 店内は明るく開放感のある居心地の良い空間。テーブル席やカウンター席、人気の掘りごたつ席等、シーンに合わせて利用ができる。自慢の串焼は、鮮度にこだわった鶏肉を毎朝丁寧に串打ちする。希少部位も含めそれぞれの部位に合った切り分けと串打ちをし、美味しさを引き出すことにこだわる。素材本来の味を味わってほしいとシンプルに炭火でじっくり焼き上げたくしは存在感たっぷり。宴会に最適な飲み放題付きコースは、刺身も串焼もついてお得! ジャンル 海浜幕張/居酒屋、焼鳥、炭火焼き 住所 千葉市美浜区ひび野1-9 スーク海浜幕張 【行き方ルート案内】 【帰り方ルート案内】 【終電案内】 アクセス JR京葉線 海浜幕張駅より徒歩1分 海浜幕張駅までの乗換案内 平均予算 ¥2000~¥3000 席数 50席(2~8名の掘りごたつ席有り) 営業時間 11:30~14:00(L. O. 13:30)、17:00~22:30(L. 22:00) 金11:30~14:00(L. 13:30)、17:00~23:00(L. 22:30) 土17:00~23:00(L. 居酒屋まるし 海浜幕張店. 22:30) 定休日 日休(年末年始休) 混雑時間帯 AM 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ▼ ▼ ▼ ▼ PM 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 居酒屋まるし 海浜幕張店 の詳細情報 店名 フリガナ 開店/改装 2018年 住所 千葉市美浜区ひび野1-9 スーク海浜幕張 【行き方ルート案内】 【帰り方ルート案内】 【終電案内】 アクセス JR京葉線 海浜幕張駅より徒歩1分 海浜幕張駅までの乗換案内 TEL 043-299-3325 ネットで予約を申し込む 営業時間 11:30~14:00(L. 22:30) 定休日 日休(年末年始休) 平均予算 ¥2000~¥3000 カード [DN][VS][AX][MS][JC] 席数 50席(2~8名の掘りごたつ席有り) 個室 無し 宴会・パーティ 可/ 貸切30~50人可 予約 予約可能 会計場所 レジ トイレ 男女共用(1個) たばこ制限 [禁煙] 駐車場 無し
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口コミ(2) このお店に行った人のオススメ度:67% 行った 4人 オススメ度 Excellent 2 Good 1 Average 海浜幕張グルメ!! まるし 海浜幕張店(幕張新都心/居酒屋) - Retty. ビクサイトのイベント帰りに利用。 駅前の飲食ビルに入ってるお店はチェーン店が多くて店選びに困る。 こちらは日本酒の種類も割と豊富でリーズナブル。 獺祭、東洋美人をグラスでチビチビ。 お通しはしらすおろし。 肝醤油を付けていただく【寒平目の海苔巻き あん肝和え】、いぶりがっこがゴロゴロ入ってる【いぶりがっこチーズ】は特に日本酒との相性も良く、お酒がすすむ。 焼き鳥は、ふりそで 【手羽の付け根】、トマトの豚巻チーズ、はつおち 【心臓と肝臓をつなぐ部分】を!! 1本からオーダー可能で焼き加減も塩加減もちょうど良くて美味しい。 山椒が置いてあるところも個人的にPOINT高い。 スタッフさんもとても感じが良く、また、カウンターや半個室もあるので使い勝手も良さそうです!! #食いしん坊 #ハシゴ酒 #海浜幕張 #海浜幕張グルメ #居酒屋 #焼鳥 #日本酒 #獺祭 #東洋美人 #sake #居酒屋まるし 平成のなごりシリーズ!【岐阜・名古屋ツアー⑧】千葉に戻ってきた、行程480km、疲れました。 軽く飲もうと海浜幕張の駅前。焼肉食べたし、鮨も食べた。 で、海浜幕張の駅前で焼鳥。 鬼おろしにジャコのお通しが意外と旨いね、でももちょっとジャコほしいね! ビールで乾杯、焼鳥、う巻き、等々。 すぐに日本酒、高知の文佳人、愛知の義侠、静岡は磯自慢!通ってきた道です。 ほどほどで切り上げ、あとはこの日は自宅飲み>^_^< #海浜幕張 #焼鳥 まるし 海浜幕張店の店舗情報 店舗基本情報 ジャンル 居酒屋 営業時間 [月~金] ランチ:11:30〜14:00 LO13:30 [月~木] ディナー:17:30〜22:30 LO22:00 [金・土・祝] ディナー:17:30〜23:00 LO22:30 [祝前] ランチ:11:30〜14:00 ディナー:17:30〜23:00 <お知らせ> 6/20まで臨時休業とさせていただきます。 1日も早い新型コロナウィルス感染症の終息と 皆様の健康を心より願っております。 ※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。 定休日 毎週日曜日 (※月曜が祝日の場合は日曜営業で月曜休み) カード 可 その他の決済手段 予算 ランチ 営業時間外 ディナー ~5000円 住所 アクセス ■駅からのアクセス JR京葉線 / 海浜幕張駅(北口) 徒歩3分(180m) 京成千葉線 / 京成幕張駅 徒歩24分(1.