スモークサーモンやグリルサーモンも美味しいですが、オーブンを使うと風味を保ったまま美味しくサーモンを調理できます。 サーモンのなめらかな食感と絶妙な風味は、多くの料理に活用されています。 本記事では、サーモンを焼いて作る美味しくクリエイティブなレシピをご紹介しましょう。 まず、サーモンにはいくつかの健康上の利点があります。 ビタミンB3、B6、Dに加えて、カリウム、リン、ナトリウム、ヨウ素、 マグネシウムなどの必須ミネラル も含まれています。 サケに含まれるオメガ3脂肪酸は、心臓血管系の健康維持に役立つだけでなく 血中の悪玉コレステロール(LDL)を低下させる のに役立ちます。 脳機能を向上させる成分が含まれています。 新陳代謝をスピードアップし、糖尿病のリスクを軽減させます。 健康効果の高い豊富な栄養素が含まれているサーモンは、食生活にぜひ取り入れた食材です。 オーブンを使った3つの美味しいサーモンレシピ 1. サーモンピザ 魚のピザはあまり一般的ではありませんが、とても美味しく仕上がりますし、 オーブンで仕上げるため余分な油を使わない とても健康的なレシピです。 材料 バター 大さじ3(60 g) イースト 大さじ(15 g) 卵 3個 全粒小麦粉 3カップ(360 g) 塩 大さじ1(15 g) 牛乳 1/2カップ(125 ml) トマトソース 大さじ3(45ml) モッツァレラチーズ 1¼カップ(240 g) 小さく切ったサーモン 240g オレガノ 大さじ1(15 g) 作り方 最初にピザの生地を作ります。 ボウルに、バター、イースト、卵、小麦粉、そして塩を加えて混ぜます。 牛乳を追加して、お好みの硬さになるまでこねたら、30分間置きます。 麺棒を使って、ピザ生地をお好みの形に広げてください。 トマトソースをピザ生地の上に広げたら、モッツァレラチーズをのせます。 サーモンをピザの上にのせたら、オレガノをふりかけます。 オーブンを190°Cに予熱したオーブンにピザを10分間入れます。 出来上がったら少し冷ましてから食べてください。 2. スイートサワーサーモン 赤身肉には、 私たちの体内に不可欠なタンパク質とミネラルが含まれている ため、食生活に取り入れるべき食品ですが、摂取量を減らすことが大切です。 そのため、赤身肉ばかりを食べるのではなく、 サーモンを食生活に取り入れる ことで、ある特定の食品の摂取量のバランスを保つのに役立ちます。 材料 サーモンの切り身 2切(約400 g) 玉ねぎ 1個 人参 1本 ブラウンシュガー 大さじ2(30 g) 水 1カップ(250ml) コーンスターチ 大さじ1(15 g) トマトソース大さじ2(30ml) 醤油 大さじ1(15 ml) 胡椒 小さじ1/2(8 g) オリーブオイル 大さじ1(15ml) 玉ねぎとにんじんを千切りにします。 ボウルの中にオリーブオイルを入れたら、サーモン、野菜、塩胡椒を加え、冷蔵庫に20分間入れます。 サーモンに添えるスイートサワーソースを作ります。 鍋に、醤油、コーンスターチ、砂糖、およびトマトソースと水を入れて火にかけます。 濃いソースになるまで混ぜ合わせます。 ソースができた時点でサーモンを冷蔵庫から出し、スイートサワーソースに絡めます。 耐熱容器に入れたらアルミホイルで覆い、190°Cに予熱したオーブンで15分焼きます。 少し冷ましてから食べましょう。 3.
材料(1人前) アスパラガス 3本 塩 1つまみ オリーブオイル 小さじ1 パルミジャーノ お好み ①アスパラの下の硬い部分を切り落とし、ピーラーで皮をむきます。 ②軽く塩を振りオリーブオイルをかけます。 ③オーブンは170℃に予熱して15分焼けば完成です。 塩は岩塩にするとより美味しさが増しますよ!アスパラの繊維が気になる人は、丁寧にピーラーでとってくださいね。 ピリ辛タルタルのしいたけカップ焼き 椎茸をカップに見立てて、自家製ピリ辛タルタルを入れてオーブンで焼いていきます。椎茸の旨味とタルタルの濃厚な味わいがとても美味しい一品です。 オーブンで揚げないのり塩フライドポテト ほんの少しのオリーブオイルをかけてオーブンに焼くと、揚げるよりもかなりヘルシーになります。 おやつに食べたいときはおすすめです。青海苔をかけていただきましょう。 かぼちゃとベーコンのキッシュ 耐熱容器に具材を入れて焼くだけの簡単オーブン料理です。白だしが効いていてとても美味しいですよ! 材料(2人前) かぼちゃ 1/8個 ベーコン 4枚 じゃがいも 1個 卵 2個 乾燥パセリ 香り付けにお好みで A小麦粉 大さじ4 Aマヨネーズ 大さじ2 A白だし 大2弱 バター 適量 シュレッドチーズ 適量 ①オーブンは200℃に予熱しかぼちゃは種を除いて、5mm厚の薄切りにしておきます。 ②ボウルに卵とAを入れ、よく混ぜ合わせてください。 ③耐熱容器にクッキングシートをしき、具材を重ねて交互に入れ、混ぜ合わせた卵液を流し入れて表面を平らにします。 ④上からチーズをかけて、200℃に予熱しておいたオーブンで20分ほど焼くけば完成です。 キッシュは粗熱が取れてからいただいてください。三角に切ってお弁当に詰めてもいいですね。 オーブン料理《スイーツ系》 スイーツはオーブンを使うものがほとんどですが、簡単に作れるものを紹介します。 時間さえしっかりと守れば、プロ並みのスイーツが完成しますよ!
手づくりベーコンでつくるジャンバラヤ 詳しいレシピは こちら スモークキッシュ 詳しいレシピは こちら 簡単ローストポーク 詳しいレシピは こちら 投汁そば 詳しいレシピは こちら SOTO クッカー2アイテム紹介! ステンレス素材の採用により使用前のシーズニング不要、使用後は家庭の鍋と同じように手入れができ、錆止め油の塗り込みも不要。手入れの楽さはピカイチです。従来のダッチオーブンの機能はそのままなので、初心者でも気軽に使用できます。 ITEM ソト ステンレスダッチオーブン(10インチ) ステンレスダッチオーブンの大定番!面倒なシーズニングは不要。蓄熱性、耐衝撃性にも優れ、家庭でも使いやすいステンレス製のダッチオーブンです。 ITEM ソト ステンレスダッチオーブン10インチデュアル メニューの幅が広がる2WAYタイプのダッチオーブン。保温性が高く、冷めにくい4ミリ厚のステンレス鋼板採用。蓄熱性に優れています。屋外での本格的なオーブン料理から家庭の鍋料理まで様々なシーンに対応した万能鍋です! ダッチオーブンのレシピを参考にしよう! 各メーカー魅力的なダッチオーブンのレシピはいかがでしたか?本格的かつ気軽に作れるダッチオーブンで料理に挑戦すると場も盛り上がりますし、食卓も豪華に彩れるでしょう。次のキャンプでは紹介したレシピを参考にぜひとも挑戦してみてください。 紹介されたアイテム コールマン ダッチオーブン8インチ コールマン ダッチオーブン10インチ コールマン ダッチオーブン12インチ コールマン クラシックアイアンスキレット ユニフレーム ダッチオーブン12インチ… ユニフレーム ダッチオーブン10インチ… ユニフレーム ダッチオーブン12インチハ… ユニフレーム スキレット 10インチ スノーピーク 和鉄ダッチオーブン スノーピーク コンボダッチデュオ スノーピーク コロダッチポット スノーピーク コロダッチカプセル LODGE(ロッジ) ロジックサービング… LODGE(ロッジ) LOGIC 10イ… LODGE(ロッジ) ロジック 6. 5イ… LODGE(ロッジ) エナメルダッチオー… ソト ステンレスダッチオーブン(10イン… ソト ステンレスダッチオーブン10インチ… \ この記事の感想を教えてください /
出典: ロシアの家庭料理の定番・ボルシチもダッチオーブンで!缶詰のビーツを使うことで、手軽に調理することができます。 冬の温か料理の代表、鍋物!
今日、何を作ろう?明日はどうする?メニューに迷ったら、とりあえず白菜と豚バラ肉を買っておきましょう。この2つさえあれば、美味しくなるレシピがたくさん!飽きることなく使いこなせる「白菜×豚バラ」の人気料理と、このコンビの最強っぷりをご覧ください。 2019年07月13日作成 カテゴリ: グルメ キーワード 食材 野菜 白菜 簡単レシピ 豚肉 「白菜×豚バラ」は最高の相性……♪ 自然な甘みのあるさっぱりした白菜を引き立てる豚バラ肉のほどよい脂分。そして、豚バラ肉のジューシーな旨味を活かすシャキッとトロッと優しい白菜の食感。この2つの食材は、変化自在な最高のパートナー。 シンプルでいて栄養満点! 出典: ビタミンB・ミネラル・タンパク質などを含む豚バラ肉と、ビタミンCやカリウムが豊富な白菜。疲労回復にも風邪予防にも役立つ健康に嬉しい組み合わせです。 特に白菜は火を通せばカサが減って量が食べられるので、たっぷり栄養がとれますね。 簡単で何より美味しい! 出典: 「白菜×豚バラ」レシピの良さは、すぐに作れること!火が通りやすい&味が浸み込みやすいので、煮ても焼いても蒸しても短時間で仕上がります。また、和洋中幅広いレシピに応用できるのも嬉しいポイント♪ 一緒に揃えばアッという間に体が喜ぶ一品が出来上がる「白菜×豚バラ」レシピ。 早速試したくなる「白菜×豚バラ」の美味しいレシピの数々をご紹介していきますよ。 まずは、鉄板レシピ【ミルフィーユ鍋】 出典: さて「白菜×豚バラ」の定番レシピといえばミルフィーユ鍋でしょう。 実は簡単なのに見た目は華やか。料理経験が問われるような複雑な工程は無いので初めてでも失敗しないはず。 基本の豚バラと白菜のミルフィーユ鍋レシピ 出典: 縦1/4にカットした白菜に豚バラ肉を挟んで、白菜→豚バラと交互になるように重ねていきます。 挟み終えたら4~5㎝の等間隔にカット。肉は切り落としよりもスライスされているものが使いやすくて◎。 重ね蒸しでケーキのような仕上がりに 出典: カットした面を立てて並べていく場合、やや小さい鍋を使うほうが隙間ができずキレイに敷き詰められます。並べるのが大変だったり上手くいかない時には、最初に材料をカットしてからこの写真のように重ねていきましょう。 ニンニク&トマトでアレンジ! 白菜を使った献立｜楽天レシピ. 出典: こちらは定番のミルフィーユ鍋にニンニクトマトを加えた和洋コラボのレシピ。これなら野菜嫌いなお子さんもモリモリ白菜を食べてくれそうですね。 カマンベールチーズでアレンジ!
TOP レシピ 野菜のおかず 野菜炒め 白菜を使った炒め物レシピ15選!いろんな具材と合わせてみよう いろんな料理に活用できる「白菜」。この記事では、白菜を使った炒め物のレシピをご紹介します。白菜と言えば鍋の具材にしたり漬け物にしたりするのが定番ですが、豚肉やベーコンなどと一緒に炒め物にすると、簡単に作れるうえ絶品なんですよ! ライター: aaaharp 紅茶が好き。ライターとして、食だけでなくあらゆる分野のメディアで執筆しています。あちこちにアンテナを張っているので、暮らしに役立つ情報やトレンドをどんどんお届けしていきます。 ボリューム満点!白菜&豚肉の炒め物レシピ4選 1. 白菜と豚肉の炒め蒸し 白菜の水分を利用し、炒め蒸しにしたレシピです。白菜だけでなく、たくさん野菜を摂れるのも嬉しいですね。ほっとする和風のやさしい味付けで、ご飯ともよく合います。ぜひ、いろんな具材を加えてみてください。 2. 豚肉と白菜の卵とじ炒め 豚肉と白菜を炒め合わせ、卵でとじたひと品です。具材はほかにも、しめじや木綿豆腐が使われています。卵を加えたあとはあまり触らないでおくと、きれいな卵とじに仕上がりますよ。これひとつでも十分満足できるおかずレシピです。 3. 野菜たっぷり八宝菜 Photo by macaroni 中華の定番で、塩味のさっぱりとした味わいが特徴的な八宝菜。シンプルな味付けですが豚バラ肉の旨みと野菜の甘みが相まって、やみつきになるおいしさです。そのままはもちろん、ご飯などにかけるのもおすすめですよ。 4. 白菜と豚バラ肉の煮物 レシピ 村田 吉弘さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. 白菜と豚肉と春雨の中華炒め 春雨をたっぷりと入れて、ボリュームたっぷりに仕上げられた炒め物のレシピです。オイスターソースや豆板醤を加えることで、中華風の味わいに仕上がりますよ。白菜や春雨が旨みをきちんと吸って、食べ応えのあるひと品に。 財布にやさしい。白菜&鶏肉の炒め物レシピ3選 5. 白菜と鶏肉のシャッキリ炒め 使う具材は白菜と鶏肉だけというシンプルな炒め物のレシピです。しっかりと味をつけた鶏むね肉に、唐辛子がピリッとアクセントになります。白菜は炒めすぎるとしなしなになってしまうので、しんなりしすぎないように最後に手際よくさっと炒めるのがポイント。 6. 白菜と鶏肉の中華炒め 鶏むね肉と白菜だけでなく、にんじんやしいたけなどが使われた野菜たっぷりの中華炒めレシピです。鶏ガラスープの素で味付けすれば、ほんのりと中華風に仕上がりますよ。野菜は加熱するとカサが減るので、食べやすいですね。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
カロリー・チェック 「白菜と豚肉のピリ辛炒め」のカロリー、栄養バランス 白菜と豚肉のピリ辛炒め をカロリー・チェック(イートスマート調べ) レシピを見る グラフにカーソルをあわせると数値をご覧になれます。 PFCバランス たんぱく質・脂質・炭水化物のバランスをあらわします。Pが10~20%、Fが20~25%、Cが50~70%がおおよその目安です。 栄養素の摂取状況 1日の食事摂取基準に対してのこの食事1食あたりの栄養バランスです。 30歳・男性の食事摂取基準を基に算出しています。 ※ カロリーデータをサービスで利用したい方は、 こちらをご確認ください ⇒ 法人向けサービス 栄養の詳細 栄養素名をクリックすると栄養素の 詳しい説明を見ることが出来ます 栄養素調査日:2021/4/20 関連料理 戻る
きょうの料理レシピ 冬の甘くてみずみずしい白菜をたっぷりと味わう煮物。豚バラ肉の脂で、コクとうまみをプラスします。 撮影: 鈴木 雅也 エネルギー /430 kcal *1人分 塩分 /1. 40 g 調理時間 /20分 (4人分) ・白菜 1/2コ(正味約600g) ・豚バラ肉 (薄切り) 400g ・昆布 (5~6cm角) 1枚 【煮汁】 ・だし カップ1+1/2 ・うす口しょうゆ 大さじ1 ・しょうゆ 大さじ2/3 ・みりん 大さじ1+1/3 ・柚子(ゆず)の皮 (みじん切り) 適量 ・黒こしょう (粗びき) 1 白菜は根元の堅い部分を除き、縦3つに切ってから3~4cm幅のザク切りにする。豚バラ肉は3~4cm幅に切る。 2 鍋に【煮汁】の材料を入れて中火にかけ、豚肉と昆布を加える。豚肉を菜ばしでていねいにほぐす。 3 白菜を加え、水でぬらした木の落としぶたをする。白菜がしんなりしたら、落としぶたを取り、全体に【煮汁】が回るように混ぜながら火を通す。 4 白菜が好みの歯ごたえになるまで煮る。昆布は取り出して細く切り、鍋に戻す。 5 器に盛り、柚子の皮をのせ、黒こしょう適量をふる。 2008/01/23 村田吉弘のきちんと日本料理 このレシピをつくった人 村田 吉弘さん 「家庭料理は簡単でおいしいがいちばん!」をモットーに、つくりやすくて魅力的な和食レシピを提案している。 もう一品検索してみませんか? 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? 白菜と豚バラ肉の蒸し煮物 by ビードロ絵日記 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. こちらもおすすめ! おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
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