発酵の勉強をしてみましょう。 (ここでは比翼鶴の製造方法に則って説明していきます。) お米の主成分はデンプンです。デンプンはブドウ糖がたくさん繋がってできています。この繋がっている部分をハサミの様にチョキンチョキンと切っていくのが米麹の役割です。このことを糖化①と呼びます。米麹によってデンプンから分解されたブドウ糖は酵母のエサになります。酵母がブドウ糖をパクッっと食べるとアルコールと二酸化炭素ができます。このことをアルコール発酵②と呼びます。この糖化とアルコール発酵が同時に進むことを並行複発酵と呼びます。 このように、お米がお酒に変わっていくことを発酵といいます。 誰が変えるのかというと、酵母という名の微生物です。 まずは微生物の話から。 微生物とは目に見えない小さな生き物のことを言います。 寄生虫からウイルスまで様々な大きさの微生物がいますが、ここではカビ、酵母、細菌を中心に話を進めます。 これらの微生物は私たちのくらしの中のいたるところに存在します。 私たち生き物の体の表面から口の中から腸の中、水の中に空気中、そして土の中、野菜や果物など植物の表面にもたくさんの微生物が生きています。 そもそも発酵って何でしょう? 発酵とは微生物の働きで、ものを分解したり変化させたりすることを言います。そして、その出来上がったものが私たち人間にとって有益なら発酵と呼び、有害なら腐敗と呼びます。発酵菌と腐敗菌の違いは人間にとって役に立つか立たないかですが、この役に立つ発酵菌と上手に付き合っていくことをバイオテクノロジーと呼んでいます。 発酵でできた食品の数々。 私たちの祖先は微生物の存在を知る以前から選択的に役に立つ発酵菌を選んで付き合ってきました。日本古来のものだと、日本酒に始まり、焼酎、味醂、酢、味噌、醤油、納豆、糠床、漬物、鰹節、くさや、なれ鮨。海外に目を向ければ、ワインやビールにパン、チーズ、キムチ、ヨーグルト、テンペといった様々な食品が作られてきました。 どうやって発酵菌だけを選んだの?
乳酸菌はついに塗る時代!? 乳酸菌 の 時代 は 終わせフ. 乳酸菌は、食べるだけ?飲むだけ?その時代はもう終わりみたいです。これからの時代、乳酸菌は"塗る"のもアリ。身体にいいと言われ続けている乳酸菌を使ったアイテムを実際に使用してみました。 お肌をぷりぷりにする「momopuri」って? これがその乳酸菌を使った「momopuri」です。2020年8月に発売されたばかりで、気分が上がるピンクのかわいいパッケージに惹かれる人も多いはず。momopuriとは一体なんなのでしょう?先行発売でGETした人の中には、SNSで"潤いを注入されている気がする"と言っている人も多数。 化粧水とジェルクリームの2種類 (左から)潤い化粧水 200ml 900円、潤いジェルクリーム 80g 1, 200円 化粧水とジェルクリームの2種類展開。これはライン使いしてみてもいいのかも。見た目のかわいさから、パケ買いする人もいそう♪ 乳酸菌と桃のセラミドでできている 化粧水もジェルクリームも、乳酸菌と桃セラミド配合。このふたつの成分で"毎日調子のいい肌"を作れるんです。ビタミンC誘導体やヒアルロン酸も入っているので、毛穴の引き締め効果もあり、ぷりぷり素肌になるのを助けてくれますよ。エアコンで乾燥した肌や紫外線で傷んだ肌に潤いを与えて。 使い心地は…♡ 実際に3日間使ってみました。使い心地はいかに…? 化粧水 少しとろみのあるテクスチャーで、サッパリというより"もっちり"した質感の化粧水。敏感肌の私ですが、肌に乗せた時にピリピリすることもなく、刺激少なめ♡ とろみのある化粧水ですが、ベタつきがないので暑い夏でも使いやすいですよ。桃の香りがふわっとして、リラックスできました。冷蔵庫で冷やして使うのもおすすめです。200mlで900円と、かなりプチプラなのでバシャバシャ使えるのも嬉しいポイント。 ジェルクリーム 化粧水をつけた後に、ジェルクリームを塗布。このジェルクリームは、美容液が入っているので美肌効果も期待♪パール粒1個分で約80億個の乳酸菌が入っていて、ジェルクリーム1個の中には約3200億個もの乳酸菌が入っているのだとか。こちらも化粧水同様に、ふわっと桃の香りがして癒されます。肌にのせると、伸びがよくてしっとりとした質感でした。 ぷりぷり素肌を手に入れて 桃みたいにぷりッとモチっとした肌になるべくmomopuriを使ってみて。キュンとする見た目も、使い心地も◎ふわっと桃の香りがする化粧水もジェルクリームも、お肌の潤いチャージに一役買ってくれること間違いなしですよ♡ ※本文中に第三者の画像が使用されている場合、投稿主様より掲載許諾をいただいています。
腸内にいる細菌は腸内細菌と呼ばれ、その数は1000種類以上、100兆個から500兆個もいるといわれます。いま全人類は70億人ですから、その数のすごさが分かるでしょう。しかも、私たち一人ひとりのおなかの中のことです。腸内細菌は大きく分けると乳酸菌やビフィズス菌を代表とする「善玉菌」、ウェルシュ菌や大腸菌などの「悪玉菌」、普段はおとなしく体調が崩れたときだけ悪玉菌として働く「日和見菌」の3つになります。理想的な菌バランスは善玉菌2:悪玉菌1:日和見菌7だそうです。 2 おなかの中に咲いたお花畑! では1000種類・100兆個以上の腸内細菌は、どのようにして暮らしているのでしょう。これらは小腸の終わりから大腸にかけ、種類ごとに腸内の壁で群れをなしているのだそうです。それがまるでお花畑のように見えることから「腸内フローラ」(腸内細菌叢=ちょうないさいきんそう)と呼ばれています。最近はテレビなどでもよく取り上げられていますので、一度は耳にした方もあるでしょう。私たちの病気のなんと9割は、この腸内フローラが関係しているとまでいわれます。 3 腸内フローラはあなた自身?! 腸内細菌がつくりだすフローラですが、実は私たち一人ひとりが異なる顔立ちや性格を持つように、そこに棲みついている菌の種類も菌バランスも違うそうです。先ほどの理想の菌バランスというのは、食生活がとても似かよった日本人の平均バランスのことです。外国人が海苔を食べるとおなかを壊すそうですが、それは古くから海苔を食べる習慣がないからそれを分解する菌がいないためとか。国々ごとに腸内フローラの様子は異なるといっても過言ではないようです。 4 母乳腸内はビフィズス菌天国!? 善玉菌が多いだけではダメ？！進む腸内細菌の研究. 生まれたばかりの赤ちゃんは、お母さんの腸内細菌を引き継ぐといわれています。お母さんからいろんな菌、とくに乳酸菌やビフィズス菌などの善玉菌を中心にもらいます。でも、母乳を飲んでいる間の腸内はほとんどがビフィズス菌で占められているそうです。誰でもこんな経験があるでしょう。赤ちゃんがウンチをしておしめを替えるとき、すごく酸っぱい臭いがしたのを。あれはビフィズス菌の臭いだったのです。離乳食が始まるとそれをエネルギー源に、他の菌もどんどん増えていきます。 1 若いヒトでも腸はご高齢化?? 腸内フローラの様子はヒトによって異なるわけですが、それはいつごろ決まるのでしょうか。離乳期にはある程度決まってしまうそうです。その後は大きく変わることはなく、成年期を過ぎて老齢期に入るころから善玉菌と悪玉菌のバランスが崩れていき、腸内では悪玉菌が大きな顔をしてくるそうです。でも、若くても食生活の乱れなどですぐに菌バランスは崩れますので、善玉菌を増やす習慣を身につけることが大切になるといわれています。 2 だからダイエットは不成功!?
2018年1月14日放送された 【NHKスペシャル・人体】 シリーズの 「万病撃退!腸が免疫の鍵」 にて、免疫機能についての新しい研究結果が公開されました。 NHKの人体シリーズはCGがいつも綺麗だし、本当に分かりやすい構成なのでいいですよね! ビフィズス菌と乳酸菌の違いは？. 当ブログでも繰り返し触れて来た 「腸内環境とアトピーの関係」に関する新情報 となるため、早速シェアしたいと思います!! ※CGがとても分かりやすかったため、番組を観ながら写真を撮ったものを載せています。 お見苦しい点があるかと思いますが、ご容赦くださいますようお願いいたします。 まずは、今回のポイント総まとめ ■番組の結論: 免疫細胞の働きを正常にするためには 「食物繊維や乳酸菌を積極的に摂ること」が有用である ■腸とアレルギーの関係とは・・ 腸は体の最大の免疫器官! 腸には免疫細胞がいて、暴走すると自分の体の細胞まで攻撃。他の免疫細胞にも攻撃命令、興奮状態を作り出す(=アレルギー悪化) 暴走を制御するのが免疫細胞「Tレグ細胞」〔=アレルギー改善) 「クロストリジウム菌の腸内の数」と関係 クロストリジウム菌は食物繊維を好む。食物繊維を多く摂るとアレルギーが緩和するケースも こんなところです。 ちょっと難しい用語が出てきますが、番組内容の全体像と、研究報告を項目別に検証しつつ・・ ★初心者さんが勘違いしやすいかな?と思ったポイントについて ★「アトピーにできる対策は何なの? ?」という視点をメインに それぞれ徹底的に解説したいと思います!
※1 ・ 飲みやすさ 【第1位】 ・ 効果の期待度 【第1位】 ・ 安心度 【第1位】 ・ 満足度 【第1位】 ・ 信頼度 【第1位】 ・ 周りに勧めたい 【第1位】 人気の秘密はこれだけではありません。 元サントリーワインスクールの特別講師で、シニアソムリエの西澤氏が味を監修。 風味豊かですっきりとした『ブルーベリー味』なので、ちょっとした デザート感覚で食べることができますよ。 また、1回分が1包ずつ小分けになっているので、鞄に入れて持ち歩けば水なしでいつでもどこでも摂れる手軽さも魅力の1つです。 「合成着色料」や「合成保存料」などの添加物も不使用で、妊婦の方や3歳以上の子どもでも摂れるように、安心にも徹底してこだわっています。 この「 善玉元気 (ぜんだまげんき) 」、実際に愛用されている方々から「スッキリ感」「体調改善」「美容面」など、多くの喜びの声が寄せられているんです。 毎日、さえなかったのが朝からスッキリ、快調に! 「接待や外食が多く、体調不良に不安を感じていた時にNHKの特集を見てたどり着いたのが『善玉元気』でした。今ではしっかり休息できて、体の中から元気を実感しています。」 体の調子がいい!若い!って驚かれます。 「驚いたのは翌朝。自然にスッキリ出ましたよ。 スッキリの調子がいいと、毎日の生活が軽快になり、以前よりも体調を崩さなくなりました。」 ※体験談は個人の感想です。 この「 善玉元気 (ぜんだまげんき) 」は、約1ヶ月分(30包)が通常価格6, 980円 (税抜) 。 それが今なら、 初めて注文に限り初回価格2, 700円 (税抜) +送料無料にてお求めできる特別キャンペーンを実施中です。 しかも90日間の返金保証がついているので、まずは気軽に試してみるのがオススメ。 「なんだかスッキリしない」、「体調が崩れがち」など健康に不安を抱えている人は注目の成分「乳酸菌発酵エキス」の力を試してみてはいかがでしょうか。 詳細はこちら 朝も不規則で溜まりがちで、若い頃に比べてスッキリできない日々。 どうすれば良いかわからない、という方も多いのではないでしょうか? 私たちの腸内には大きく「善玉菌」「悪玉菌」の2種類があり、つねに腸内では「善玉菌」と「悪玉菌」の縄張り争いが行われています。 実は、そんな人は腸内の「悪玉菌」が多くなっているため、「善玉菌」の割合を高めることが健康への近道なんです。 「生きた乳酸菌が腸まで届く」というフレーズがありますが、実はヨーグルトの乳酸菌やビフィズスは、ほとんどが胃酸で死滅してしまいます。 仮に「乳酸菌」が生きて届いても腸が追い出す働きをしてしまうため、「善玉菌」が増えていかないのです。 では、「ヨーグルト」や「乳酸菌」など、外から「善玉菌」を補うのが難しいならば、どのようにして腸内環境を整えればよいのでしょうか?
が、、一つ突っ込むとすれば、 この実験は 「 すでにTレグを持つマウス に食物繊維入りのエサと、そうでないエサを与えた」 とあるため、 元々Tレグが少ない個体に、追加する方法ではありません。 ■日本の食文化の優位性 「日本人には世界の11カ国に比較して「乳酸菌」が腸内に多い食文化を持っている」 として結論付けられた研究が紹介されました。 データをよく見ると、「酪酸・酢酸を生み出す力が日本人の腸には多い」という研究結果。 ちなみに世界の11カ国=デンマーク、ロシア、ペルー、オーストリア、アメリカ、スペイン、フランス、スウェーデン、ベネズエラ、中国、マラウイ。 これはちょっといただけませんでした。えぇ。 どうしてかというと、何故11カ国の平均と日本を比べるのでしょうか。これアンフェアです。データとして価値ないです。 だから、11ヵ国の最高値が知りたい。 どーしても、知りたい。 日本が本当に12カ国中1位だったの? ねぇねぇどうなの??? というわけで、無謀にも?論文の原文調べてみたよ! と、その前に・・・もう少しだけツッコんでおきます。 ●アトピーさん!食物繊維摂りすぎ注意です 食物繊維は、健康な人が日常的に摂るから良いのです。 腸の機能が低下してるアトピーの人がいきなり食物繊維ドカドカ摂ったら・・・ 詰まるか緩くなるか、どちらかです。 また食物繊維には2種類あるけど、私のオススメは水溶性食物繊維の海藻類でーす。 ●マラウイって、ドコやねん! あまり茶化すと失礼にあたりますが… 世界の11ヵ国の中のマラウイって… ドコやーん!知らんやーん!と突っ込みを入れておきます。 ソコ、アトピーも花粉症もいるのかな?せめてアレルギーとか難病が多い国とか、先進国とかと比べてよぅ。と独り言。 ま、食文化の比較をした研究なので、マラウイの食文化はどんな感じかは一応調べました。笑 以下ウィキペディアより抜粋です。 ■マラウイ共和国 (マラウイきょうわこく) 通称マラウイは、アフリカ大陸南東部に位置する共和制国家で、イギリス連邦加盟国である。 ■食文化 マラウイ人の多くは、ンシマと呼ばれるトウモロコシ粉を湯で練って作ったものを主食として食べる。 多くの場合、魚・牛肉・鶏肉・調理された野菜を副菜にして一緒に食べる。 米やキャッサバ粉から作られた食物なども好んで食べる。また、畑などに現れるネズミもよく食べる。 マラウイの主食はトウモロコシで、菜食・肉食文化もあるようですね。 しかし、トウモロコシってポップコーンの原料で、食物繊維豊富じゃなかったですっけ?
11話感想はこちら ← ・今日語りたいアニメ(ネタバレあり 『がっこうぐらし!』 12話 最終回 放送室へ向かう ゆきの前で繰り広げられるこの光景……。 これってどう見ても、倒れてる人を襲ってますよね…? けど、生きてる人間が生活部のほかに居たとも思えないので、ゾンビがゾンビを襲っているということに…? ただ、そうなるとゾンビ同士の潰し合いでどんどん数が減ってく気がするのですが・・…その辺どうなのでしょう。 それとも、動き回るには定期的な食事が必要で、生きてる人間が見つからない時にだけ、共食いをするようなシステムになっているのか…。 そんな中、みーくんの居る部屋に大量のゾンビが!! なんとか棚の上に逃げるものの、怖っ!怖い!! なんて言ってたら、ゆきもピーーンチ!! 逃げてーーー!! 太郎丸(がっこうぐらし!)とは (タロウマルとは) [単語記事] - ニコニコ大百科. そこへ助けに来たのは……太郎丸!? なるほど、最初にゾンビがゾンビを襲ってる場面が有ったのは、こういう同志討ちや共食いもあるんですよ、ということを伝えるためでしたか。 でもこの太郎丸は、ただの同士討ちでは無く、ゆきと一緒に居る、ゆきを助ける、ということが太郎丸にとって「生前の習慣」のようになっていたからこその行動だったと、そう思いたいです。 ゾンビになっても、太郎丸の心の中には、ゆきが居たのだと。 「みんな、覚えてるんだ。心は無くても、どっか深いところで」 「だから、ここに戻ってくるんだ」 「そうだよね……めぐねえ…!」 「下校時刻になりました、まだ学校に残っている生徒は、早くお家に帰りましょう」 なるほど、ただ放送で音を出して注意を引きつけるのかと思ってましたけど、放送で下校を促すのですね!! ここで、「生きていたころの習慣」で動いていると言う設定が活きてくるわけですか。 確かに、下校の放送聴いたら、たとえ雨が降ってても、帰らなきゃ……ってなりますものね。 ここからの、ゆきの学校好き話に関しては、感動してたんですけど……同時に、自分は全然学校好きじゃ無かった思い出がよみがえるので何とも(笑 勉強はわりと好きでしたけど、友達も別に居なかったし、先生の事も大嫌いでしたよ!!! ・・・・・はっ、いかん、闇が、心の奥底に沈めたはずの当時の闇が。 沈んどけ沈んどけ闇。 それはそれとして。 ちょっとイジワルっぽい表情で、もしや苛められてたとか…?と思わせておいての、 なにこれかわいい!
■ そつぎょう とまれ、 めぐねえが遺した指示を元に、「 がっこうぐらし! 」を卒業する キレイな最終回。 あんなにたっぷりと卒業式をやれるだなんて ちょっと意外でした ラスト、 幻のめぐねえの笑顔、奇麗すぎるでしょうアレは…! 最後まで切ない人だった…。 そしてこのアホ二人である なごむわー、めっちゃなごむわー。 みーくんが見たものは、やっぱり……? しかし、 学校から去り際に「一体だけ現れたゾンビ」は、やっぱり圭ちゃんだった のでしょうか ホラ、比較すると髪型が同じですから だとしたら、 ホント最後の最後で、まったく救われねえもんを見た なと! みーくん泣いていたし、やっぱりダメだったのかな…。 しっかしホント、謎だらけの結末であった 少なく見積もっても、 「何故か居なくなったゾンビ」「一緒に埋めたはずのユキの帽子」 と 人形が倒れてたのも謎(深読み?) 人形、 りーさんが出ていった直後まで「座ってた」 はずなのに。 学校の小さな歯型(犬?)といい謎すぎィ! 最後の最後なんて、ホントに謎でしたしね! ユキたちの 飛ばした手紙を、誰かが拾うシーンで終わり…、って そりゃないでしょ! 例の「大学」「企業」のヒトなのか? 何故か ユキだけ制服の色が違うのも、伏線っぽいけど消化されず 。 がっこうそつぎょう! なお原作は続刊中の模様] ラストの川辺のシーン、まんまエンディングでなるほどなー、と。 ■ 暮らせないワケでもない 一応、 まだ暮らすのは不可能じゃないけれど、長くは持たないから「そつぎょう」 の最終回! でも原作が続いてるなら、次は大学で がっこうぐらし ? そも 外の様子といい、謎ばっかりが残る 最終回だった! 『がっこうぐらし！』第12話、なるほど納得。いやいや、謎だらけの最終回だった！？【「そつぎょう（完）」】 - GNO2及びGNO3 連邦 情報部 こっそり日記 バックアップ. これだから原作付きは! てか、 正気になって髪をイメチェンしたユキも、すごく似合ってた よ! スタッフの皆さま、おつかれさまでした!
太郎丸が様子を見ていた、もう一匹の犬…? でも、太郎丸と一緒に埋めたはずの ゆきの帽子が……もしかして、死んだ太郎丸がゾンビとして生き返った可能性も…? いやでも、首元の傷も無いですものね…やっぱりもう一匹の犬が、太郎丸の匂いがしたから掘り返したら帽子が出てきた・・・とかですかね? なんでしょう、最後に色々と考えがいのある謎を突きつけてくれますね。 そういうの好きです。 さらには、いつか飛ばした風船のメッセージを拾った誰か……別の生存者が!? というところで、謎を残しつつも最後は明るく終了。 つ、続きが気になります!二期は!?二期はまだですか!? いやまあ、原作も多分そんなにはストック無いでしょうから、やるとしてもだいぶ後になるだろうとは思うのですけど!! あーもう、原作買いますよもう!! (笑 それにしても・………やー、面白かったです!!!! 最初は本当に、何の事前情報も無く見たので、1話の後半でのあの驚きったらなかったですけど、その一発ネタで終わらずに、その後もずっと丁寧な演出と、綺麗な作画、音の使い方から、エンターテイメント性まで、全部含めて素晴らしい出来でした!!! ほぼ全話にわたってこうしてしっかりした感想を書いた作品は本当に久しぶりでしたけど、そうせざるを得ないというか、これの感想をあっさり書くようなら この感想ブログやってる意味無いな、と思わせるくらいに好きになれた作品でした。 毎週書くのに時間かかって大変でしたけど、そうしたいと思わせるだけのモノが、確かにこの作品には詰まってました。 こういう作品に出会えるから、アニメを見るのはやめられないですね。 本当に、お疲れさまでした!! そして、ありがとうございました!! いつか二期がはじまるのを待ってます!! ひとまず………卒業、おめでとう!! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・一言感想 『OVERLOAD オーバーロード』 12話 珍しく良い勝負に!! それでも、なんとなく負ける気はしないので、最終回はまた無双するのでしょうけど(笑 『それが声優!』 12話 とりあえず、スタッフさんに隠すにしても病院は行きましょうよ…。 と思いましたけど、ちゃんと話した上でみんなで乗り越える展開は熱かったです! ラストの新曲も素敵でしたしね! あと、堀江さんはやっぱ良いですね。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・あとは・・・まあアレです。 まさか、がっこうぐらしであんなに泣いてしまうとは・・…まあ、しゃーないです。 色々な感情を揺さぶられる良いアニメでした。 なんて言いつつ、本日はこれにて。
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