まだ食べられる食品が大量に破棄される"フードロス"。「もったいない」「なんとかしたい」とモヤモヤを抱えているのなら、フードシェアリングサービスで"フードレスキュー"してみませんか? いつもと違う食品や、ちょっといいものをお得に楽しめて、かつ社会貢献もできるんです。今回は、【TABETE】、【Reduce Go】、【】を中心にご紹介。心も生活もちょっぴり豊かになる、サステナブルなサービスを使わずにいるのはもったいない! 倫理感だけでなく環境、経済にもダメージを与えている"フードロス" 日本では、食べられるのに捨てられてしまう食品が年間642万トンもあります(※2015年10月 経済産業省発表)。これは、国連が飢餓に苦しむ国々に援助している総量の約2倍。「もったいない」だけでは済まされない問題です。そんな倫理面はもとより、廃棄処分によるエネルギーの無駄、Co2の増加による環境負荷、生産量や仕入れ量に廃棄コストが上乗せされ、小売価格へも影響を及ぼすなど、経済的損失も大きいのです。 そんなフードロスの、悪しき習慣を断つ手助けをしてくれるサービスをご紹介します。 【TABETE】お店の余った料理をお得にレスキュー 【Reduce Go】毎月定額で、楽しくエコな食生活を習慣化 【】メーカーの協賛食品で、社会活動団体を支援 【サルベージパーティ】家の余った食材を救い出すレシピを提案 【Otameshi】お試し感覚でお得に、社会活動団体を支援 ※各サイトへのリンクは記事の最後に記載しています 1.
日本でも、ここ数年で急速に拡大しつつある シェアリングエコノミービジネス 。Airbnb やメルカリ、Uber EATS などが代表的ですが、そもそも、 シェアリングエコノミー とはコレだ!と明言できる人は案外多くないはずです。そこで、ここでは改めて、シェアリングエコノミーの意味やサービスの種類について説明します。ユーザーとして使うのはもちろん、ホストとして 新規ビジネス の ヒント にしてみてください! 目次 1. シェアリングエコノミーとは? 2. シェアリングエコノミーサービスの主な5種類をチェック! 3. 人気のシェアリングエコノミーサービスにはどんなものがあるの? 4. シェアリングエコノミービジネス、成功の鍵を握る5つのキーワード 5. 自治体におけるシェアリングエコノミーの可能性 1. シェアリングエコノミー とは?
すべての「食べて」を、 食べ手につなぐ。 つくり手の想いを、最後の1食まで食べ手に届ける。 フードシェアリングアプリTABETEが、 食品ロスを「おいしく」「お得に」解消します。 アプリをダウンロードすれば、 TABETEがもっと身近になります。 WHY TABETE? TABETE食べるとイイことたくさん! おいしくお得な食事を発見! まだおいしく安全に食べられるのに売り切るのが難しい食事が、お得な価格で出品されています。 カンタンに社会貢献! TABETEで食べると、食品ロスの削減につながります。助けを待っているおいしい食事を、ぜひ「レスキュー」してみてください。 新しいお店との出会い! 近くにある、環境に配慮しているお店をTABETEで発見!自宅や職場の周りで探したり、おでかけ先の街で検索してみてください! HOW TO USE TABETEの使い方 お店を検索 近くで助けを求めているいるお店の商品を、アプリで検索できます。お店をお気に入り登録しておけば、出品したときに「レスキュー依頼」が通知されます。 クレジットカードで決済も楽々 食べたい食事を見つけたら、引取時間を設定してその場で決済!カードを登録しておけば、数タップで決済もカンタンです。 お店へGO! 食品ロスを減らす注目のフードシェアリングサービスとは？（前編） : FUJITSU JOURNAL（富士通ジャーナル）. 指定の時間になったらお店に行きましょう。決済は済んでいるので、引き取りはアプリ画面を見せるだけ! レスキュー完了! おいしい食事を持ち帰って楽しみましょう!レスキューおつかれさまでした! WHY TABETE?
145: 205-217. (注2)先進国におけるより上流での食料ロスは、こういったマッチングによる解決を図ることが有効な部分以外に、例えば規格外品を選択しない消費者の問題など、消費者と企業の意識変革によって解決されるだろう部分も大きい可能性がある。 (注3)TABETEによるプレス・リリースより。 (注4)創業者の インタビュー記事 参照。 (注5)ジェトロ調査レポート(2016年9月)「【欧州】廃棄食品削減の動き活発化」 (注6)Schanes & Stagl (2019)は消費者がどのような動機をもってフードシェアリングを活用しているのかを分析し、「感情と倫理観」、「アイデンティティとコミュニティ参加の感覚」、「利益」、「社会に対する影響」、「行為の有用性」の5つを特定している。詳しくは以下を参照されたい。Schanes, K. and Stagl, S. (2019) Food waste fighters: What motivates people to engage in food sharing?, Journal of Cleaner Production, Vol. 211: 1491-1501. 執筆者プロフィール 森田 麻記子(もりた まきこ) 株式会社富士通総研 経済研究所 上級研究員 2012年~2015年 デンマーク、オールボー大学、比較福祉研究所(Centre for Comparative Welfare Studies)に4年間在籍し、2016年 富士通総研入社。 専門領域は社会政策学、高齢者福祉、ライフコース研究。 田中 秀樹(たなか ひでき) 経済研究所 担当部長 消費者調査や市場調査を行った後、流通業向けコンサルティングやインターネットビジネスの新規事業化支援に従事。現在はICTが企業・社会に与えるインパクトのリサーチとビジョン策定を担当。 関連サイト サイバービジネスの法則集 ※この記事は、富士通総研公式サイトの「オピニオン」に掲載された記事(掲載日:2019年7月11日)を一部修正の上、転載したものです。 ※執筆者の部署・役職と記載内容は、「オピニオン」掲載当時のものです。 FUJITSU JOURNAL 2020年1月28日
さつま芋には様々な品種があり、食感も違います。そのため、同じさつま芋料理でも芋の種類を変えると味わいにも違いが出てくるのです。 せっかくならば、料理にぴったりの芋を使った良いですよね。大学芋におすすめの種類は何か見てみましょう。 大学芋には「しっとり系」がおすすめ! 芋っぽい人の特徴はコレだった！芋女・芋男の特徴＆改善方法とは？ | オトメスゴレン. 大学芋におすすめのさつま芋は、「しっとり系」です。大学芋は油で揚げたさつま芋に甘いタレをかけた料理なので、ホクホク系は中の芋がパサついてしまいますし、ねっとり系の芋は甘みがくどく感じてしまうでしょう。 その点、しっとり系の芋は滑らかな舌触りで食感が良く、上品な甘みはタレと合わせてもくどくありません。そのため、大学芋はしっとり系のさつま芋が合うのです。 ホクホク系は二度揚げでしっとり感を出して スーパーなどで売っているさつま芋は、ホクホク系が多いです。そのため、「大学芋を作りたいのに、ぴったりのさつま芋がない!」という場合もあるでしょう。 そんなときは、二度揚げがおすすめです。一度揚げた後、もう一度揚げることで外はカリッと、中はしっとりとした食感にすることができますよ。 ねっとり系で大学芋を作るなら油はねに注意! 甘みが強い方が好きという人は、ねっとり系のさつま芋で作るのもおすすめです。その際、水分量が多いので、油で揚げるときに油はねには十分注意してくださいね。 大学芋には「しっとり系」のさつま芋がぴったり! さつま芋は現在60種以上もの品種があり、食感も大きく3つに分かれます。それぞれ合う料理が異なり、大学芋にはしっとり系のさつま芋がぴったりです。 もちろん、好みに合わせて他の芋で作るのもおすすめです。ぜひ、色々な種類のさつま芋で大学芋を作り、お好きな味の種類を探してみてくださいね。 おいもやでは様々な品種のさつま芋メニューを取り扱っております。数種類の焼き芋の食べ比べが楽しめるセットや、半解凍でも美味しい中華ポテト、芋けんぴなどご用意しておりますので、ぜひそれぞれの芋の美味しさをお楽しみください。
もうすぐ さつまいもがおいしい季節 ですよね! 夏場から冷やして食べるやきいもに引き続き、秋はもちろん温かいやきいもが食べたい季節! ホクホクのさつまいももいいけど、 しっとりした蜜がたっぷり詰まった甘ーいやきいもを食べたいなと思う方におすすめ! 蜜がたっぷり詰まったさつまいも 『蜜芋』 をご紹介します!! 1 蜜たっぷりのさつまいもについて知ろう 1-1 「蜜芋」と普通のさつまいもは何が違うの? 蜜芋 とはやきいもにした時に芋の中に蜜が入っているかのように、水分量が多く糖度が高いものを指します。 その食感は普通のさつまいもとは異なり しっとりとしていて甘みが強いのが特徴 です。 蜜芋にはいろいろな品種があり、近年も新しい品種が開発されていますが、代表的なものに 安納芋 や 紅はるか などがあります! 1-2 さつまいもの「蜜」の正体は水飴の成分!? さつまいもを焼いた時にたっぷりの蜜が出るのには 秘密 があります。 まず、蜜ができる仕組みがさつまいもに含まれる デンプン が ベータアミラーゼ という酵素によって水あめの主成分である 『麦芽糖』 と呼ばれる糖に変換されることで蜜ができます。 これは、すべてのさつまいもで出来るわけではなく、さつまいもに含まれる 酵素の力 とその 酵素が発揮できる温度帯で焼いてあげること 、さらに 生芋の段階での熟成技術 があってこそ蜜が出るようになります。 2. 蜜たっぷりのさつまいも|おすすめの品種3選 2-1. 蜜芋の代表格|安納芋 安納芋は 蜜芋ブームの火付け役 と言われるほど代表的な品種です。 その甘さは焼き芋にすると 糖度が40度 を超えるような甘さで、これは 完熟マンゴーが糖度20前後 なのでそれをはるかに上回るほど甘い品種なのです! 安納芋は 『安納紅(あんのうべに)』 と 『安納黄金(あんのうこがね) 』 と呼ばれる2つの品種の総称で、皮が赤いほうが『安納紅』、白っぽいほうが『安納黄金』です。 世間に流通するほとんどが安納紅の方なので安納芋=安納紅のイメージで定着したようです! 十五夜を芋名月と呼ぶのはなぜ？京都流の月の楽しみ方がすごい！ | WEB版月刊『茶の間』 〜お茶と京都の情報を伝える〜. 安納黄金は安納紅よりも水分が低く甘さをより感じることができるので、ぜひ安納黄金もお試しください! 2-2. 安納芋をも超える甘さ! ?|紅はるか 蜜芋ブームで人気沸騰中の品種が 『紅はるか』 です。 紅はるかの名前の由来は「はるかに甘いさつまいも」からきているくらいかなり甘いのが特徴です。 生育 と 熟成 と 焼成 のバランスがベストだと安納芋の甘さをも上回る糖度を持つ品種です。 安納芋と同様にねっとり系に分類される品種なので、蜜芋ブームの中でも引けを取らない味わいです。 2-3.
なめらか食感がたまらない|紅まさり 紅まさりは関東を中心とした地域での栽培が盛んで、 シルクスイートの原種 となった品種です。 さつまいも本来のホクホク感は残しつつ、しっとり感を兼ね備えた口当たりが滑らかなのが特徴です。 身が キレイな黄色 で甘さも程よい甘さで、さつまいも本来の味わいを楽しむことができます。 3. 蜜たっぷりのさつまいもを手に入れる方法 3-1. スーパーで購入する|安納芋の見極め方 ここで、安納芋のおいし見極め方をお教えします! ・中くらいの大きさの丸いもの ・ずっしりと重みのあるもの ・端の切り口から蜜が出ているもの ・皮の色が濃くつやのあるもの ・傷がなくきれいな皮のもの 以上のポイントを押さえることが おいしい安納芋を選ぶコツ です! 3-2. 通販を利用する|おすすめの商品3選 3-2-1 らぽっぽファームオンライン 厚切りカット甘熟紅はるかやきいも さつまいものお菓子で有名ならぽっぽのオンラインで買える商品。 カットされている冷凍のやきいもなので、食べてい時に食べたい分だけをすぐに食べることができる商品でした! 焼き芋って1本で売っているからなかなか画期的な商品ですね! 商品サイトはこちら↓ らぽっぽ監修 厚切りカット甘熟紅はるかやきいも 3-2-2 種子島観光物産館 特選安納芋3㎏ 本場種子島で運営されている会社の安納芋。 現地だからこそわかるその目利きはきっとおいしいはず! 「芋目地（いもめじ）」とは何か？｜誰でもわかるリノベ用語集｜リノベーション情報サイト &Reno. 3㎏でお得パックでお得に届くので、自宅で焼いて冷凍しておくのがおすすめ! 種子島観光物産館 特選安納芋3㎏ 3-2-3 楽天 訳あり紅まさり焼き芋用生芋5㎏ 茨城県産の紅まさりの販売している通販サイト! こちらも生芋の販売ですが、紅まさりをどうしても食べたい方にはおすすめ! さつまいもの生産量全国2位の茨城県で育ったさつまいもが届くので、おいしく焼いて冷凍しておけば食べたいときに食べることができるのでおすすめです! 楽天 訳あり紅まさり焼き芋用生芋5㎏ さつまいもをオーブンで美味しい焼き芋にする方法 まとめ 今流行りの蜜芋の仕組みはいかがでしたでしょうか? 蜜芋になるためには、どんなさついもでも成ることが出来るわけではないので注意が必要です。 通販で生芋もたくさん売っていますが、らぽっぽさんの冷凍やきいもはそのまますぐに食べることが出来るのでおすすめです! 是非、いろんな品種をお試しください。 SNSも更新しています!
人気の 芋スイーツ専門店|高級芋菓子 しみず 大阪新町店 2021年4月16日オープン 〒531-0075 大阪市西区新町1-8-24 角屋四ツ橋ビル1F TEL:06-6643-9375 四ツ橋駅より徒歩2分/心斎橋駅より徒歩5分 全 日 :11:00~20:00 Google Map 二子玉川店 2021年4月20日オープン 〒158-0094 東京都世田谷区玉川1-14-1 テラスマーケット2F TEL:03-5797-9030 東急田園都市線・大井町線 二子玉川駅直結 全 日 :10:00~20:00 福島店 〒531-0075 大阪府大阪市北区大淀南2丁目1-1 TEL:06-6225-8567 JR大阪環状線 福島駅より北に約450m 平 日 :11:00~19:00 土日祝 :10:00~20:00 築地本店 〒104-0045 東京都中央区築地6-21-4築地大長ビル 1F TEL:03-6260-6288 東京メトロ日比谷線 築地駅より南に405m イートイン :10:00~18:00(L. O.
料理 2020. 10. 16 「はす芋」について知りたい方へ 「はす芋」について知りたいです。 スーパーでたまに見かけるのですが、どうやって食べるのかわからなくて、買ったことがないのですが、気になっています。 そもそも「はす芋」ってどんな野菜なのでしょうか?
「シームレスという言葉を様々な場面で耳にするけれど、実は意味や違いがよくわかっていない……」と思ったことはありませんか? シームレスという言葉は、IT関連をはじめ医療・ゲームなど色々な世界で使われる ことがあります。 この記事では、 様々な業界や場面で使われる「シームレス」という言葉の意味や使われ方を解説 します。 今後戸惑うことのないように、正しい意味や業界ごとの使い方を覚えましょう。 シームレス(seamless)の言葉の意味とは まずは、 シームレスという言葉の概要を解説 します。 意味、英語での表記、類語などを見ていきましょう。 シームレスとは「継ぎ目がない」という意味 シームレスという言葉の意味は「縫い目がない・継ぎ目がない」こと です。複数の要素の間に、継ぎ目が見えない状態や気にならない状態などを表します。 他にも、ものごとなどに対して「滑らか」「途切れない」「枠を超えた」という意味合いでも使用されます。 生活の中でも色々なシーンで使われる言葉で、例えば機能やサービスが連携していて利用者にとって快適な状態などを「シームレス」と表現します。 シームレスの英語表記はseamless シームレスという言葉は英語から来ています。 「seam(生地の縫い目)+less(が無い)」 というように、 もともと衣類などの継ぎ目を表す「seam」と、否定を意味する「less」が合わさってできています。 シームレスの対義語・類語とは? シームレスには「途切れや継ぎ目がない」「規則的につながっている」といった意味があります。 反対の意味を持つ 対義語は「途切れがある(intermittent)」「不規則(irregular)」 などの言葉があてはまります。 また 類語は、ほとんど同じ意味の「継ぎ目がない」「縫い目がない」「スムーズにつながっている」 などが該当します。 無料キャリア相談!本日も予約受付中 テックキャンプ は、未経験からのエンジニア・WEBデザイナー転職を実現するスクールです。 徹底したサポート体制があるので、転職成功率は 99% ! (※) 実際に受講した人の 体験談はこちらから 。 「 今の仕事でいいのだろうか 」と不安なら、 何でも相談できる無料カウンセリング でプロのカウンセラーと今後のキャリアを考えてみませんか?