毎日「ヨーグルト」を食べて健康生活を♪ ヨーグルトって体にいいのは知っているものの、どういう効果が期待できるのか知らない方も多かったのではないでしょうか。整腸作用やインフルエンザ予防、尿酸値や口内環境まで整えるヨーグルトなど、さまざまな役割があるんですね!乳酸菌の期待できる効果や、実食した味のランキングを参考にして、毎日の食生活に取り入れてみてくださいね♪ ※2 日経ヘルス2016-3|機能別乳酸菌ガイド49 ※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
cremoris FC株(以下FC)を用いた牛乳発酵物の摂取が排便状況および便中のビフィズス菌占有率に与える影響について便秘傾向者ならびに便通が良好な者との比較を行った。またFCが産生する菌体外多糖(exopolysaccharide:EPS)の影響も調べた。 (方法)試験内容およびスケジュールは発表①に順ずる。なお1週間の排便日数が5日以下の者を便秘傾向者として解析を行った。 (結果)被験者の食事内容は食物繊維の摂取率が低く脂質のエネルギー比が高い傾向にあり、特に便秘傾向者では緑黄色野菜および乳類の摂取率が低かった。試験食の摂取により便秘傾向者において排便回数および日数の有意な増加が認められた。また、いずれの群においても便中のビフィズス菌占有率が増加した。 (結論)食生活において野菜類や乳類の摂取不足が便秘傾向となる要因の一つとして考えられた。また、EPS産生能の異なる乳酸菌牛乳発酵物の摂取による排便状況および腸内菌叢への結果から、FCの産生する菌体外多糖の整腸作用への関与が推察された。
投稿者:ライター 徳田藍子(とくだあいこ) 監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ) 2020年4月 3日 自宅でも簡単に作れると話題になったカスピ海ヨーグルト。身体にもよいと、健康食品としても注目されているが、はたしてカロリーや栄養素まで詳しく理解しているだろうか。今回は、いまさら聞けない、カスピ海ヨーグルトの魅力やカロリーを紹介していこう。 1. カスピ海ヨーグルトのカロリーは? カスピ海ヨーグルトとは まず、カスピ海ヨーグルトのカロリーなどを紹介する前に、カスピ海ヨーグルトについてちょっと紹介しよう。カスピ海ヨーグルトとは、通常のヨーグルトと比べるとトロリとした粘り気のあるテクスチャーが特徴のヨーグルトで、腸を健康に保つのによい食品として注目されてきた。そして何といってもカスピ海ヨーグルトは、一度種菌と呼ばれるカスピ海ヨーグルトを手に入れることで、そこに牛乳などを足しながら、カスピ海ヨーグルトを自宅で永く楽しめるということだ。手軽に自宅で作れて、身体にもよいとあって話題になっているのだ。 カスピ海ヨーグルトのカロリー カスピ海ヨーグルトは種菌をもらって、自分で作るタイプとスーパーなどで市販のカスピ海ヨーグルトを購入して食べる方法がある。市販のカスピ海ヨーグルトの場合は、メーカーなどによって多少カロリーに前後があるが、フジッコのカスピ海ヨーグルトのカロリーを見ると100gあたり66kcalだ。手作りのカスピ海ヨーグルトを作る場合も、基本的に無糖で作るので、無糖ヨーグルトと同じく100gあたりおよそ62kcalとなるだろう。 2. 詳しく知りたい!カスピ海ヨーグルトの栄養とカロリー カスピ海ヨーグルトの効果・効能 カスピ海ヨーグルトがなぜ身体によいと注目されているのかというと、それはカスピ海ヨーグルトの特徴でもあるトロリとした粘り気に意味がある。この粘り気はクレモリス菌というもので、乳酸菌の一種で粘り成分でもある。このクレモリス菌が含まれているカスピ海ヨーグルトは、腸内環境の改善や、花粉症などのアレルギー症状の改善、血中脂質を正常に保つなどの効果が期待できるようだ。 栄養素 カスピ海ヨーグルトの栄養は、牛乳とほぼ同じであるといえるだろう。それはカスピ海ヨーグルトを作る際に牛乳が使用されているからで、牛乳のもつ優れた栄養バランスを摂れるのもカスピ海ヨーグルトの魅力だ。たんぱく質や脂質、炭水化物のほか、カルシウムやビタミンA、B2などが含まれている。カスピ海ヨーグルトは栄養素も優れた食品ということがわかるだろう。 3.
cremoris FC牛乳発酵物の摂取が腸内菌叢に与える影響(その2)」 【発表日時】 2013年8月30日(金)12時00分~、D会場 【要旨】 (目的)腸内細菌は互いに影響しあい、複雑な腸内菌叢を形成している。腸内菌叢は生活習慣と密接に関連しているといわれ、一般にビフィズス菌などの有用菌は食習慣の乱れや加齢により減少することが知られている。本研究ではカスピ海ヨーグルトに含まれる乳酸菌Lactococcus lactis subsp. cremoris FC株(以下FC)の腸内菌叢に与える影響と食習慣について検討した。 (方法)健康成人女性66名(36~53歳、平均年齢45.
学校で活用できる「教師力自己評価票」の提供 このページでは、平成28年度の「教員自らが主体的に資質・能力を高めていく研修の在り方に関する研究-学校で活用できる『教師力自己評価票』の開発を通して-」において、開発したシートを提供します。 【目標設定への思考ツールとしてのシート】 ● 「学校分析シート」 学校の教育目標、本年度の組織目標等を確認した上で、学校のよさや課題、これから取り組みたいことを考えるシート ● 「教師力チェックシート」 教員に求められる資質・能力を四つの視点、58項目から振り返り、自分の教師力について把握するシート ● 「個人分析シート」 教師力チェックシートの四つの視点ごとによさと課題を考え、これから取り組みたいことを考えるシート 【マネジメントツールとしてのシート】 ● 「教師力向上シート」 各シートで考えたことをまとめ、目標設定や振り返りに取り組むシート ● 「目標振り返りシート(半期)」 、 「目標振り返りシート(各月)」 個人目標と具体的な手立てについての取組・感想、今後の取組予定を記録し、管理職から指導・助言が受けられるシート
評価項目と自己評価の書き方例(事務職、技術職など) 事務部門や技術職なども考え方は同様です。 数値化は難しいですが、営業目標の代わりに、 自ら立てた課題解決の目標(成果項目)を決めた期日までにやり遂げたかどうか 、そのために スケジュール管理を徹底したり他のメンバーの協力を取り付け頑張ったこと(行動項目) というように置き換えて考えます。 評価項目① :成果項目 ・無駄な事務管理作業の改善で成果を出したものはあるか ・連絡ミスによる非効率業務で改善策を提案し成果のあったものはあるか ・経費削減目標予算は達成することができたかどうか ・工程の改善目標は達成できたか ・納品期日は守れたかどうか ・期初にもらった特命事項は達成したのかどうか ・残業時間の削減など業務の効率化ができたか 評価項目② :行動項目 ・目標達成に向け、職場の他のメンバーの協力を取り付けるなどしたか ・常に時間意識を持ち仕事を進めてきたか ・細かい改善点に注意を払うことができたか ・常にコスト意識を持ち仕事を進めてきたか ・・・評価項目の ③ ④ は、営業職の例と同様、これらについても今年度を振り返るとともに、来年度への課題を新たに設定していきます。 5.
近年、人事評価制度の導入されている保育園増加しています。しかし、人事評価のなかで目標を設定する意味や、そもそも目標を立てたことはないというのが現状です。 人事評価というのは、細かくルールを設定し、それを運用していくことで情報が蓄積されていき、データとして活用することで経営戦略や採用・育成に役立てていくものです。そのため、なんとなく運用していると、不満が溜まってしまったり、ただ時間がとられているというマイナスイメージとなってしまいます。 本記事では、保育士が目標を立てる意味から、具体的な目標、その振り返りの行い方までを解説します。 ⇒ 人事評価とはそもそも何をするものなのか?