レイモンド・チャンドラー(著), 清水俊二(訳) / 早川書房 作品情報 私立探偵フィリップ・マーロウは、ふとした友情から見も知らぬ酔漢テリーを二度も救ってやった。そして彼はテリーの殺害容疑を晴らす為に三たび立ち上るのだった!
出典 : yasuhiro amano/ ハードボイルド小説・レイモンド・チャンドラー著『長いお別れ』 (村上春樹訳版は『ロング・グッドバイ』)。「本当のギムレットはジンとライムジュースを半分ずつ、他には何も入れないんだ」というセリフが有名です。このセリフに隠された本当の理由、あなたはご存知ですか? ギムレットの現代常識 ギムレットは、まるで錐(キリ:a gimlet)のように鋭い味であることからその名が付きました。霧がかかったような白いカクテルは、錐・霧(キリ)をかけた言葉遊びができるため、日本のバーテンダーから好まれています。ライムジュースの栓を抜くのに錐を使ったという説もあるようです。 ギムレットは、ジン45ml:ライムジュース15mlの割合でシェーク(シェーカーを使って材料を混ぜ合わせて作る方法)するのが一般的。さっぱりしていますが、アルコールは強めです。ちなみに、用意する材料はジンライムと同じですが、こちらはビルド(材料を直接グラスの中でかき混ぜる方法)で作ります。 本当のギムレットの正体は? mayu85/ 小説『長いお別れ』で登場するレノックスは、「本当のギムレットは、ジンとライムジュースを半々入れるのが正しい。ライムジュースはイギリス・ローズ社が正解」と発言しています。現代のギムレットと比べると、少しライムジュースの主張が強そうです。 じつは、レノックスが「本当のギムレットは~」と発言した歴史をさかのぼると、ジレット(Gillet)・カクテルがベースになっているのではないかという説があります。このカクテルは1917年にシカゴ・スタイルとして、セント・ルイスのバーテンダー、トム・バロックが考案したものだそう。当時のレシピを見てみましょう。 <レシピ> ジレット・カクテル 【材料】 ライムジュース…70ml程度 オールド・トム・ジン(バーネット社)…70ml程度 砂糖…小さじ半分 【作り方】 1. 『長いお別れ』で語られるギムレットが “本当”と呼ばれる本当の理由｜たのしいお酒.jp. ミキシンググラスに氷を詰める。 2. 材料をミキシンググラスに入れて、よくかき混ぜる。 3. カクテル・グラスに注いで完成。 当時はコーディアル・ライムのライムジュースを使うことが多かったようです。コーディアル・ライムとは果汁50%以上のライムジュースのこと。 100gのライム1個からだいたい35ml程度の果汁が搾れると言います。仮にライムジュースの50%がライム果汁だったとすると、およそ70mlのライムジュースを使う計算です。ライムジュースとジンが1:1の割合になるため、ちょうどレノックスが言うギムレットと近いものだと考えてよいでしょう。 ちなみにジレット(Gillet)の「l」を一つ「m」に代えれば、ギムレット(Gimlet)のスペルになります。こんなところにもギムレットの名前の由来が隠れている…という見方もあります。 本当のギムレットを知るともっとカクテルがたのしくなる ギムレットは、さまざまなエピソードのある定番人気のカクテルです。今回紹介したエピソードをネタに会話すれば、もっとギムレットをたのしめると思いますよ。 参考: 『カクテルホントのうんちく話』 石垣憲一著 ライタープロフィール 安藤悟 「おいしく、たのしく飲みたい」と思い、JAFAカクテルマイスターの資格を取得。趣味は全国のバー巡り。ビールはジョッキ半分で顔が赤くなります。 おすすめ情報 関連情報
少しばかりアメリカで暮らしたくらいでは分からないのかもしれない。 推理探偵小説として本作は今一つの感がのあるのだが、描写や科白はひたすらに無駄にカッコイイ。特に以下の有名な2つの科白のためにだけでも読む価値があるかもしれない。 1つ目は "I suppose it's a bit too early for a gimlet, " he said. 『長いお別れ』｜感想・レビュー・試し読み - 読書メーター. ―「ギムレットにはまだ早すぎるね」と、彼はいった。(清水訳) ―「ギムレットを飲むには少し早すぎるね」と彼は言った。(村上訳) 小説の終わり頃に、主人公に向かって友人が言う科白。これだけだと、まぁただ、酒を飲むのには早すぎるというだけなのだが、この比較的長い小説を最後辺りまで、読んでこの科白が出てくると何とも言えないやるせない空気が醸し出される。 小説内ではギムレットはジンとライムジュースの1:1で作ると書かれているが、現在はジン3:ライムジュース1の方が一般的なようである。実際にこの小説に触発されて4、5軒のBarでギムレットを飲んでみたのだが、これはなかなかに美味しいし、店によって苦み甘みが違ってかなり楽しめるし、それについでにこの小説の蘊蓄を語って顰蹙を買うことすらできる。 2つ目は To say goodbye is to die a little. ―さよならをいうのはわずかのあいだ死ぬことだ。(清水訳) ―さよならを言うのは、少しだけ死ぬことだ。(村上訳) 心に小さな傷を感じる別れの場面での科白である。清水訳と村上訳ではニュアンスが異なるので、さてどちらが実際の意味に近いのだろうかと考えてみた。小説内では、フランス人はこういう時にぴったりの言葉を知っていると言って、上の科白が出てくるわけなので、ではその元々のフランスでの言い回しはどういうものだったのか?を調べてみようと思い、便利なgoogleで調べたところ、下記のblogに行き当たった。 詳細な解説は当該blogを読んで貰えば分かると思うのだが、 「"Partir, c'est mourir un peu. "―去ることは少し死ぬこと 」というのが元々の言葉でフランスの詩に出てくるようだ。英語に訳すると"To leave is to die a little. "なので、まさにそのままである。つまり元の言葉がこのような意味であるから、やはり決め科白の"To say goodbye is to die a little.
レイモンド・チャンドラー『長いお別れ』レビュー:ハードボイルド60分1本勝負#02 - YouTube
東西薬局 > こんな困った! を漢方で改善!
イライラや過剰な食欲の原因となる、体の過剰な熱を冷ます働きのある「黄連解毒湯」は、以下のような人におすすめです。 ・イライラや止まらない食欲を改善したい ・のぼせやほてり、不眠を解消したい ダイエットの妨げになるストレスや食欲増進を漢方薬で解消し、前向きな気持ちでダイエットに取り組んでいきましょう。漢方薬のいいところは体だけではなく、心も健康にすることです。漢方薬の力を借りて、軽やかな毎日を送ってみませんか。 教えてくれた人:あんしん漢方(オンラインAI漢方)薬剤師 清水みゆきさん しみず・みゆき。漢方薬・生薬認定薬剤師、JAMHA認定ハーバルセラピスト。製薬企業の研究所勤務を経て、漢方調剤薬局に8年間勤務。漢方薬の服薬指導、食事や養生法での健康づくりのサポート、ハーブティーやアロマの相談販売に従事。現在も漢方調剤薬局で薬剤師として働きながら、「ママのためのやさしい漢方」のサイト運営や漢方やハーブの通信講座やセミナー講師としても活動中。 ●あんしん漢方(オンラインAI漢方): ●不調の改善に!無料体質判定はこちら: ●漢方女子: ●ストレス太りは大柴胡湯で解消!イライラ過食からも卒業【漢方でカラダケア】 ●イライラして食べすぎてしまう…柴胡加竜骨牡蛎湯でストレス太りを解消【漢方でカラダケア】 ●加味逍遙散で月経前や更年期のイライラ過食を防ぐ【漢方でカラダケア】
処方薬といえば筆者は今、某有名メーカーの五苓散をかかりつけ医に処方してもらっている。しかし人によっては、同じ漢方薬でも違うメーカーのものでないと「効果が得られない」と言う人もいる。メーカーにより効果のばらつきはあるのだろうか? 「メーカーによって生薬を仕入れる産地や、栽培方法が異なることがあります。名前が同じだからといって、効果が同じとは限りません。もし効果が薄いと思ったら、メーカーを変えるという手もあります」(星野さん) ◇ ◇ ◇ 星野さんの話を聞いて、これまで漢方について感じていたモヤモヤが一挙に解消した。最後に、星野さんは1つ注意してほしいことがあると話す。 「漢方薬を事前に飲むことで、『酔わない』気になる、酔いが回るのが遅くなるという人がいます。そして酔うまで飲むから、飲み過ぎてしまうことがあるので注意しましょう」(星野さん) 自分のことを言われたようでドキッ…。いくら漢方に効果があるといっても限度がある。飲み過ぎないに越したことはない。 星野卓之さん 北里大学東洋医学総合研究所医史学研究部部長。1996年、自治医科大学医学部卒業。2009年、北里大学大学院医療系研究科(東洋医学)博士課程修了、同年より北里大学東洋医学総合研究所漢方鍼灸治療センター漢方診療部勤務。2016年より現職。日本東洋医学会専門医・指導医・代議員、日本内科学会専門医、日本消化器病学会専門医、日本医史学会代議員。 (エッセイスト・酒ジャーナリスト 葉石かおり) [日経Gooday2018年5月8日付記事を再構成] 医療・健康に関する確かな情報をお届けする有料会員制WEBマガジン! 『日経Gooday』 (日本経済新聞社、日経BP社)は、医療・健康に関する確かな情報を「WEBマガジン」でお届けするほか、電話1本で体の不安にお答えする「電話相談24」や信頼できる名医・専門家をご紹介するサービス「ベストドクターズ(R)」も提供。無料でお読みいただける記事やコラムもたくさんご用意しております!ぜひ、お気軽にサイトにお越しください。
星野さんは、「五苓散は体質をあまり選ばず、多くの人に飲んでいただける漢方薬です。二日酔いでも、水毒が原因となる軽めの症状のときに適した漢方薬です」と話す。また、五苓散は漢方で「霍乱(かくらん)病」に分類されるノロウイルスをはじめとする感染症の際に処方することもあるそうだ。 黄連解毒湯は「解毒剤」として働く ではもう一つの黄連解毒湯はどうなのだろう?