バター醤油・みりん醤油 上と似たようなものですが醤油はいかの一夜干しと醤油の組み合わせは最高のようです。 バターしょうゆやみりん醤油をさっと塗るだけでOK! 茹でて細く切ってサラダに イカの一夜干しを軽く茹でて、細く切ってサラダへ! 簡単にシーフードサラダが作れます。 イカの一夜干しのほかにもシーフードがあれば、シーフードマリネなどにするのもいいかも。 あえ物・酢のもの サラダと同じように、茹でたイカの一夜干しをあえ物・酢のものにしても美味しいです。 あっさりいただきたい時におすすめですね。 きゅうり・昆布・大根などと合わせると美味しいそうです。 天ぷらに イカの一夜干しだって天ぷらにできます。 イカの一夜干しというと焼くかあぶるかがほとんどなので、揚げるのは盲点ですよね。 柔らかく、塩味もちょうどよいため、天つゆなしでも絶品だそうです! イカの一夜干し☆丸まらずに美味しく焼く！ by kouayaa 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 蒸してごま油&醤油 イカの一夜干しに切れ目を入れて、軽く蒸して、熱したごま油と醤油をかける! イカの一夜干しを蒸すというのは結構おすすめな方法です。あと、ごま油との相性もバッチリ。 にんにく&ショウガ ごま油・にんにく・生姜でセロリの薄切りに下味をつけ、それをイカの一夜干しの短冊切りと一緒にフライパンで蒸し焼き。 焼く時間も15秒ほど。 出来上がったらおかかを散らすとより、美味しいとのこと! パン粉&粉チーズ 少し油でしっとりさせたパン粉と粉チーズをまぜたものを、イカの一夜干しの片面にのせます。 それで、オーブンなどで焼く。 想像しただけで美味しそうですよね……イカの一夜干しとチーズというだけで絶対美味しいです。 卵と一緒に炒める イカをバターでいためて、その後とき卵といっしょに傷める。 イカの一夜干しと卵とは意外な方法ですが、新しい味になりそう。 他の味に飽きてしまった時などに試してみたいですね。 ネギと一緒に炒める 短冊切りしたイカの一夜干しをネギと一緒にいためる。 ご飯のおともに、お酒のおつまみにも良いですね。 オイスターソースなどと傷めても良いそうです。 焼きそば・お好み焼きの具に イカの一夜干しを焼きそばやお好み焼きの具にするのもいいかも。 一夜干しは普通のいかよりもぎゅっとうまみが詰まっているので、普段の焼きそばよりも断然美味しくなるはず! 終わりに イカの一夜干しの料理法や食べ方、丸まらない焼き方について見てきました!
こちらも簡単ですねー! 重曹はスルメイカの乾いた皮の繊維を溶かし、水分が染み込みやすくなる働きがあるのです! ちなみに 重曹はお掃除専用ではなく、食用を使ってくださいね! 干しスルメイカの戻し方 〜煮込んで戻す編〜 出典元: 上でご紹介したやり方よりは少し手間がかかりますが「確実に戻したい!」という方には 「煮込んで戻す方法」 がおススメです。 ●材料 スルメイカ 酒 ボウル1杯分 砂糖 適量 醤油 適量 ●作り方 1. ボウルにスルメイカを入れ、お酒が9割、水1割でヒタヒタになるまで入れる 2. 一晩寝かせる 3. 戻し汁と一緒に鍋に入れ煮込む。沸騰したら砂糖を入れ煮詰める 4. 醤油を適量入れて味付けをする シンプルながらイカの旨味を逃さず美味しく食べられますよ^^ スルメイカは煮込むといい出汁でるし腹持ちするし歯も丈夫になるし何より美味い — うさみん(欲) (@usamn49) 2015年7月28日 干しスルメイカの焼き方 〜日本酒をかけてコンロやフライパンで焼く 出典元: 日本酒は素材本来の旨味を引き出し、臭みを消す働きがあるので料理ではよく使われます。 その働きを利用して干しスルメイカを焼いてみると、やはり 日本酒の影響で味がまろやかで旨味がしっかりと出るそうです! 【みんなが作ってる】 イカの一夜干し 焼き方のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. ●材料 スルメイカ 日本酒 適量 ●作り方 1. スルメイカを日本酒に浸ける 2. フライパンやコンロで焼く これ、レシピと言って良いのか分からないほど簡単ですね^^; 一晩の間にスルメイカが日本酒の水分を吸ってふっくらするそうです。 そして旨味を閉じ込める、と。 ちなみに「他の乾物でもスルメイカのように柔らかく戻して食べられるのかな?」と気になったので調べてみました! 調べてみたところ 干しスルメイカの他にも、鮭とばやメザシなども日本酒に浸けてフライパンに焼くと柔らかくなって美味しいそうですよ^ ^ さかなクン「ダイオウイカは、日本酒で一晩浸けると臭いが消えるんです」 #uuwide — ラーメン評論家 山本剛志(らをた)@アメブロトップブロガー (@rawota) 2015年2月17日 あっ、ダイオウイカは・・・どなたか試してください! (笑) まとめ スルメイカはずっとそのまま食べるか、軽く炙って食べるしかないと思っていました。 でも 戻して食べると柔らかくて本来のイカの旨味も楽しめると知り、驚きましたねー!
おつまみやおやつにピッタリの干しスルメイカ。 そのまま食べてももちろん美味しいですが、"あるもの"を使って戻したり焼いたりするだけで旨味が増すそうですよ~^^ スルメイカをより美味しく食べられる方法・・・ のんべえとしてはとても気になるので、詳しく調べてみました!! Sponsored Link 干しスルメイカの戻し方 〜米のとぎ汁編〜 出典元: お米を洗った時に出てくる"とぎ汁"。 捨ててしまう人も多いと思います。 しかしお米のとぎ汁は様々な活用方法があることをご存知ですか? ・化粧水やフェイスパックとして使う ・天然の洗顔料として使う ・食器の油汚れを落とす時に使う ・フローリングのワックス代わりに使う ・野菜の下茹でに使う(大根・里芋などの根菜) そのまま捨てるのはもったいない!ということが分かります。 米のとぎ汁とかミカンの皮とかを有効活用できる女になりたい — もんちこ (@tatatari94) 2015年11月17日 そして今回のテーマである干しスルメイカにも、お米のとぎ汁が役立ちます! 作り方は簡単!一晩とぎ汁に浸けるだけ。 ●材料 スルメイカ 米のとぎ汁 ジップロック(またはビニール袋) ●作り方 1. ジップロック(またはビニール袋)にスルメイカを入れます 2.スルメイカが入ったジップロックにお米のとぎ汁を入れます。(出来るだけ全て浸るように) 3.一晩おく めっちゃ簡単ですねー! お米のとぎ汁に浸けると真水よりも濃度が濃い分、スルメの風味や塩分が出ていかないということです^^ 干しスルメイカの戻し方 〜重曹で戻す編〜 次にご紹介するのは、なんと重曹! 出典元: 重曹と言えば掃除道具としての万能さが目立ちますが、 料理でも食材の臭みをとったり膨らし粉として使うなど、様々な活用方法があるんですよ^^ 干しスルメイカでも重曹によって柔らかく戻すことができます。 スルメイカを重曹水に浸けて戻して醤油垂らして食べたんだけど、それはそれは美味しくて、え、お刺身よりも旨味がすごい!てなったからスルメイカは戻して食べるが吉ですよ — ひなやま (@mukapikoma) 2018年2月8日 ●材料 スルメイカ 水 1リットル 重曹 大さじ1 ●作り方 1. ボウルに1リットルの水に重曹を入れる 2. 重曹の入った水にスルメイカを冷蔵庫に入れて一晩浸ける 動画で詳しく見たい人はこちら!
2016/11/29 いか, 干物の作り方 今回は白いか(ケンサキイカ)の一夜干しを作りたいと思います。 ちなみに、白いかは生きていると透明な白→死んで新鮮なウチは赤→悪くなると白になります。 魚をさばく 頭のてっぺんに切り込みをいれます。 刃を上にして一気に開きます。 はらわたを傷つけないように注意します。 足の真ん中に包丁を入れます。 目とくちばしを取ります。 内蔵(ワタ)をとります。 墨袋を破らないように注意します。 イカは水洗いせずに包丁を滑らすように細かい汚れをとります。 塩につけます 4%の塩水で30分(もしくは、8%の塩水で15分)漬けます。 ※イカは塩辛いと美味しくないので、薄めの塩加減を目指します。 干す前の重さは115gでした。 干します 乾きやすいように串を刺します。 くちばしも美味しいので干します。 干し時間はその日の天気によって大きく変わるので、3時間から8時間干します。 干し加減は触ってみて、判断しますが、イカは水分が多いので他の魚より長めに干します。 この日は8時間干しました。 干した後の重さは99g。干す前の86%の重さでした。 完成です 完成です。 串をつけたまま焼くと丸まらずキレイに焼けます。
自分からふったくせに連絡取りたがる女って何?? 長文です… 上記のとうりなんですが、付き合って1ヶ月と半分になる彼女に別れを告げられました。 別れる原因は自分にもあるのは重々承知の上なのですが、こち らから「話し合いをして解決したい」「思ってる事はきちんと話し合いたい」と言っても無駄だったので結局距離を開ける羽目になり、彼女はその距離を開けてる間に他の男と付き合う事にしたらしく「他の男性と付き合う事になったから別れて下さい」と一方的にメールを送ってきたので呆れて別れたのですが、その彼女から別れた次の日にメールが送られてきて「話し合いたい」だのなんだのと一日に一度メールが来てたのですが、自分から好きになって付き合い始めた相手を自分からふったくせによく連絡取れるなと思いムカついたので届くメールは読まずに削除していたら電話までかかって来る始末… まぁ勿論のことながら電話も無視してます そしたら先程メールが2通来まして、1通目は「さようなら」とだけ書いてあり、2通目のは長文でしたが適当に目を通して返信せずに削除したのですが「ちょー純粋なあなたを傷付けた私は死にます、さようなら」って感じのことが書かれていたのですが自分からふったくせにメールをして来る、挙句自殺予告までして来る女をみなさんはどう思われますか?? 俺はこんなくだらないメール送って来る女が死ぬわけないし、自分の都合よくATMにしたり足として使いたいがために関係を完璧に切らないでいたいだけなんだろうと思ったのですが、間違ってますかね??
ヒロ 「振ったくせに連絡してくる男って、どういうつもりなの?」 もしあなたが元彼のことを吹っ切っていたとしたら、別れた元彼がわざわざ向こうから連絡してくることが理解できませんよね。 「自分から振っておいて今さらやり直したいってこと?」と、元彼からの復縁したいサインなのかと思えます。 振ったくせになぜ連絡をしてくるのか? それは男性ならではのプライドと、見栄と、寂しがり屋の性質からくるもの。 でも、あなたも元彼と連絡を取るうちに、自分の感情が変わってきていませんか? 彼と接するうちに 「やっぱり私、この人好きだな。」なんて思えていたら、頭の隅に復縁という文字が浮かんでいるはずです。 振ったはずの元彼が連絡してくる心理を知って、そんな彼と復縁するとしたら注意して欲しいことがあります。 今回はそんなお話していきますね。 是非、 自分の今の気持ちと向き合いながら参考にしてみて下さい。 自分から振ったくせに連絡してくる男の心理とは?元彼から連絡があっても復縁とは限らない?! 振ったくせに連絡してくる男性は、元カノを嫌で別れたわけではないということ。 「振っておいて何言ってんの?」と思うかもしれませんが、大前提として、 あなたを嫌いではないということは、はっきりとしています。 しかも元カノは、そもそも連絡しやすい相手ではないですよね。 だったら わざわざ連絡してくるには何かしら理由があるということです。 その理由は純粋なものから、よこしまなもの、下心満載のものまでありますが、元彼にとってあなたは、過去とはいえ自分のモノだった女性。 だから今でも、自分はあなたにとって特別な存在だと認識しているんです。 言い方が悪いですが「自分の所有物」として。 そう考えると、随分と勝手な話だと思うかもしれませんが、 実は男性は後からじわじわと後悔する人が多いんです。 しかも、自分から振ったのに元カノを思い出して何かしらコンタクトをとろうとする人が、とにかく多い! でも 男性はプライドが高いので、なかなか素直にやり直そうとは言えないもの。 とはいえ、相手を傷つけたことに罪悪感がないの?と言いたくなりますが、それはオトコのサガと笑っておきましょう。 では、やはりわざわざ連絡をしてくる元彼は復縁をしたがっているのか?というと、そうでもない場合もあるんです。 いくつかご紹介していきますので、当てはまるかを探りながら読んでみてくださいね。 好きな人ができて別れた!けど今はその彼女は上手くいっていない 別れの理由が " 他に好きな人ができた" という心変わりだった場合、別れた時は元彼の意思ははっきりと新しい女性に向いていました。 そこにあなたの入る余地はなかったはず。 でも、 いざあなたと別れて新しい女性と付き合ってみると、思っていたのと違ったなんてこともあります。 あなたも承知の通り、恋愛は初めの頃はお互い気を使い、気持ちを探ったりするのが大変ですよね。 それでも付き合っているうちに、価値観や人として尊敬するようになってきて絆が深まります。 男性は新しモノ好きなので、目移りする人は多いのですが、そのドキドキが終わると癒しや安心感が欲しくなることも。 つまり「新しい女性に気持ちがいったけど、やっぱりあなたが良いな。」と気づいた可能性があるんです。 他の女性にいったら、あなたの良さを見に染みたということですね。 「なに勝手なこと言っての!
あなたと復縁したいのでしょうか? ただ寂しさをまぎらわすためでしょうか? それとも自身の自己顕示欲を満たすため? 人の価値観を『見極める力』が付いていれば、連絡が来た時点でほぼ彼の「真意」が見えて来ます。 相手の心理を見抜くノウハウとは 相手の価値観を見抜く術はそう簡単にわかるものではありません。このノウハウの有無次第であなたの人生におけるあらゆる人間関係が大きく変わってくるはずです。 コミュニケーションカレッジでは、人の「考え方」や「価値観」を見極め、男性とのコミュニケーションを円滑にするための講座を開催中。 男性に振り回されたくない方のご来校を、心よりお待ちしております。