旅行先で、地元民だけが知るおいしいものを食べられる機会は案外少ない。旅行ガイドブックや情報誌に掲載されることが少ないので、隠れた名物となってしまいがちだ。今回は、そんな絶品を厳選した1冊を紹介しよう。 2021年7月15日、『日本が誇る絶品の食遺産100』(天夢人)が発売された。本書では、風土・旅行ジャーナリストの小林しのぶさんが日本各地の隠れた名品をエッセイに仕立て紹介している。小林さんは日本各地を旅して5000以上の駅弁を食べ歩いたことから「駅弁の女王」とも呼ばれ、軽妙な食レポはファンも多い。 北海道から沖縄まで厳選された100品が、見開きごとに1つずつ掲載されている。 まるで小林さんと一緒に旅している気分になるし、実際に食べてみたくなる。 写真入りでお取り寄せ情報も記載されているので、気になったらすぐに注文することができる。さらに、ネットで検索しやすいように検索ワードも載っているので便利だ。 漬物や干物、練り物など、酒のつまみが多いのは小林さんの好みとのこと。お酒が好きな方は見逃せない! 何処の商品なのかが一目でわかるお取り寄せMAPは、見ているだけで気分が浮き立つ。コロナ禍が終わったら本書を片手に旅に出ることができるだろうが、まだまだ在宅での時間を過ごすことになりそうだ。 そんな中でも楽しみ方はある。各地の名品を取り寄せて少し贅沢をしてみてはいかがだろうか。旅気分を味わいながら、食べて生産者も応援できる1冊だ。 ■小林しのぶさんのプロフィール 風土ジャーナリスト。旅行ジャーナリスト。日本フードアナリスト協会評議委員。「食」「郷土」にまつわる風俗・民俗・文化を中心に取材活動を続ける。駅弁の食べ歩きは30年以上に及び、食べた駅弁の数は5000を超えることから"駅弁の女王"と呼ばれる。調製元との駅弁開発、プロデュース、監修なども手がける。また、世界のアイランドリゾートやカジノ、ポルトガルをこよなく愛する。新聞、雑誌、ウェブなどに連載多数。テレビ、ラジオ出演、講演も多い。 ※画像提供:インプレスホールディングス
健康意識や環境問題への関心の高まりから、植物肉が気になっている人も多いのではないだろうか。 ■旅に出るような「新しい感動」を食で 植物肉の開発・製造・販売を行う「グリーンカルチャー」と、ヴィーガンレストラン「AIN SOPH. (アインソフ)」を運営する「真」が共同開発した「和風おろしハンバーグ」を7月20日(火)より発売中だ。 12年前、ヴィーガンメニューを提供するレストランの先駆けとして、銀座に一号店「AIN SOPH. これ全部、Oisixで作りました。約10分で献立を考えずにごはんが完成するってラクすぎない？ | ROOMIE（ルーミー）. Ginza」を創業。 「本来の自分に戻る場所。」というコンセプトのもと、動物性食材を使っていない完全菜食の料理を提供し、ヴィーガンではないユーザーからも驚きと歓びの声が上がる。グルテンフリーや五葷抜きメニューも対応。 そして「グリーンカルチャー」は、事業を運営する中で蓄積したプラントベース食品開発のノウハウを活かし、植物肉「Green Meat」の開発に成功した。 4月に外食事業者向けに販売を開始した「Green Meat」は、大豆たんぱく等を原料とした動物性原料不使用の植物肉で、ミンチ状のため、畜肉と同様に様々なレシピに使用することができる。 今回コラボを行うのは、新宿にある二号店「AIN SOPH. Journey 新宿店」だ。 「Green Meat」という今までにない植物肉が楽しめるように、また店名「Journey」の通り、食べた人が旅に出るような「新しい感動」を体験してもらいたいという想いが、今回のコラボレーションのきっかけとなった。 ■試行錯誤を繰り返した植物肉のハンバーグ 「和風おろしハンバーグ」は"第三の肉"とも言われる植物肉「Green Meat Model H」からできた、ふっくらジューシーなハンバーグ。 今までのヴィーガンハンバーグを上回るものを目指し、試行錯誤を繰り返しながら満足できる一品に仕上げた。 150gと満足感あるボリュームだが、大根おろし、大葉、梅、自家製ポン酢でさっぱりと楽しめる。旬のグリル野菜と共に味わおう。 2, 200円(税込) 「和風おろしハンバーグ」はディナーのみで、予約優先の1日10食限定だ。HPから予約の際は、要望欄に「ハンバーグ○食」と記入すること。 夏に嬉しい爽やかな和風ハンバーグで、植物肉を体験してみるのもいいかもしれない。 HP: (Goto)
〈ダール(挽き割り豆のカレー)〉 調理時間:30分 ・ムングダルまたはマスールダル(赤レンズ豆)……75g ・トマト……1/4個 ・玉ねぎ……1/6個 ・にんにく……1片 ・水……400cc ・塩……小さじ1杯弱(4g) ・ターメリックパウダー……小さじ1/4杯 ・クミンシード ……小さじ1/2杯 ・鷹の爪……2本 ・バター……小さじ2杯 ・サラダ油……小さじ1杯 パウダースパイスはターメリックのみ! チキンカレーやキーマカレーなど、日本で一般的なインドカレーは、パウダースパイスだけでも8〜10種類以上を使うことが多いのですが、このレシピでは、なんと ターメリックのみ ! 食肉（うし・ぶた）の流通のしくみ｜東京都中央卸売市場. 「それだけで本当にカレーになるの!? 」と思うかもしれませんが、これも立派なカレーなんです。インド料理の奥深さを感じてみてください。 豆(ムングダル、マスールダル)はさっと水洗いして、ザルで水気を切っておきます。玉ねぎはみじん切り、トマトは1. 5cm角に切っておきます。 鍋に豆と水を入れて、強火にかけます。沸騰したらアクが出るのでざっくりすくい、軽く潰したにんにく、塩、ターメリックパウダーを加えて混ぜ、蓋をして弱火で30分くらい煮ます。 吹きこぼれやすいので火加減に注意。蓋を少しずらしておくと、吹きこぼれにくくなりますよ。 3. 煮えた豆とにんにくを潰す 指先で豆が簡単に潰れるくらいやわらかく煮えたら、レードルの裏やホイッパーを使って豆をマッシュします。完全に潰してポタージュ状にするか、あえて少しマメマメしさを残すかはお好みで。 仕上がりの理想はポタージュより少しサラッとしたくらい。水分が蒸発しすぎてもったりしたら、適宜水を加えてください(この時点で全体が350g程度になるのが理想)。にんにくも潰しておきます。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
今年トレンドの優しいピンク色の花柄とホワイトベージュを合わせたKippis(キッピス)の「鏡が立って使いやすい北欧柄ドレッサーポーチ」が、「リンネル9月号」(宝島社)の特別付録に登場した。 画像は、鏡が立って使いやすい北欧柄ドレッサーポーチ(撮影:BOOKウォッチ編集部 以下同) サイズは、H9. 5×W19×D14.
こちらは 2品あわせて20分以内で完成 。 ほどよく自炊した感がありながらも、手軽においしい食事ができて大満足です! 毎日の自炊を手助けしてくれそう 暑さに負けてすっかりやる気がなくなってしまった自炊ですが、これなら料理も楽しくなりそう。 Oisixのキットには、 サラダ・デイリー・キッズOK などさまざまな目的に合わせてキットが用意されているので、気分に合わせて選ぶのも楽しみになりそう。 プランも3種類 あり、自分のライフスタイルに合わせたセットを楽しめそうです。 もう少し続きそうな自粛期間、ラクに自炊できる方法を模索しながら、おうちでの食事を変えていくのもありだな〜と思いました。 Oisix おためしセット [Oisix] あわせて読みたい: セット 手軽 開封レビュー 手軽 開封レビュー セット 開封レビュー セット 料理系 レトルト食品 料理系 開封レビュー レトルト食品 手軽 開封レビュー 手軽 料理系 セット 手軽 レトルト食品 手軽 レトルト食品 開封レビュー 京都在住のフリーランスグラフィックデザイナー。果物と深夜ラジオが大好物。大学時代は人間生活学を専攻。 インスタ では、一人暮らしの気ままな日常をお届けしています。 YouTube は毎週金曜更新中。
なすの肉詰めフライ 2人分 材料: なす 2本 合挽き肉 100g 玉ねぎ(みじん切り)1/4個 卵 1個 薄力粉 大さじ1 パン粉 30g 塩コショウ 少々 サラダ油 適量 作り方: 1. なすはヘタを残したまま十字に切り込みを入れる。 2. ボウルに合挽き肉、玉ねぎ、卵、薄力粉、塩コショウを入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせる。 3. なすの切り込みに(2)を挟み、パン粉をつける。 4. サラダ油を熱し、きつね色になるまで揚げたら、完成!お好みでソースやトマトケチャップをつけて召し上がれ。
職員がいつでもモスク内のガイドツアーを無料でしてくれるので、希望の場合はモスク内インフォメーションセンターへ♪ (英語のみ対応) 内部見学 無料 見学時間 11:30-13:00/14:00-16:00/17:00-18:30 (金曜日は14:30-16:00/17:00-18:30) ※礼拝がある場合は見学できません。 2-4. ジョージタウン最古の寺院「スリマハマリアマン寺院」 1883年に創建されたヒンズー教寺院で、ジョージタウンでは最も古い寺院です。38の神々と動物などの色鮮やかな彫像が飾られた入り口の塔が目を引きます。 内部には幸運の神様・ガネーシャや、軍神・ムルガン等多くの神々が祭られており、日本ではなかなか目にすることのできないヒンズー教の世界を垣間見ることができます。 内部の正面に祭られている御本尊だけは撮影禁止ですので、ご注意ください。 また、この近くには、サリーなどの民族衣装や金製品、インド料理レストランなどが集まる「リトル・インディア」があります。 内部見学 無料 見学時間 07:00-12:00/18:00-21:00 3. 「プナンカン・マンション」「ブルーマンション」で中華系移民の文化を探ろう!
インド洋に浮かぶ美しい島。島全体がペナン州、州都はジョージタウン。「東洋の真珠」、「インド洋のエメラルド」と呼ばれたリゾート。東インド会社の貿易基地として栄えたかつての面影が漂う。 日本からのアクセス 日本からの直行便はないので、クアラルンプールを経由する。クアラルンプールから飛行機で約45〜55分。 時差 日本との時差は-1時間。マレーシアの方が遅れている。サマータイムはない。 空港から市内へのアクセス ペナン国際空港(PENANG INT'L AIRPORT:PEN)からジョージタウンまで18KM、タクシー 30〜40分 、バツーフェリンギビーチまでは 45〜60分。 市内電話料金 1通話(3分間):0. 10リンギットマレーシア。 情報提供:株式会社JTBパブリッシング ペナン島トラベラーランキング クチコミの多いトラベラー 旅行記の多いトラベラー Q&A回答の多いトラベラー ペナン島のおすすめリンク 何ができるかな。 by koyukyさん 最高☆屋台ごはん! ペナン島旅行・観光情報ブログ by ペナンラクサさん ジョージタウンやペナン島の名所観光、ビーチリゾートなどの紹介
Twitter で海外やこれからの生き方に関するツイート、 Instagram で旅行写真の投稿、 Line@ でブログ更新やイベント情報を共有しております。ぜひフォローしていただけると嬉しいです!
インドネシア(バリ島)の観光/モデルコース 2019. 06. ペナン空港からジョージタウン市内のホテルへ行く方法は？タクシー・Grab・バスを比較してみた。｜おひとりさまフリーランス40代の日常ブログ. 05 2018. 11. 01 2018年5月に今はなき、エアアジアXさんの成田⇔ジャカルタ便で、インドネシアを旅してきました。 ジャカルタ(スカルノ・ハッタ)国際空港から、ジャカルタ市内(正確に言うと、ガンビール駅の手前のゴンダンディア駅 )へ移動しました。 電車の待ち時間も含めて、約2時間40分でガンビール駅の手前のゴンダンディア駅(ジャカルタ市内)へ到着しました。 未来に向かって延伸中の「エアポートエクスプレスライン」なので【2018年5月の暫定情報】と思ってみてくださいませ(* ̄∇ ̄)ノ 0. 【概要】ジャカルタ空港から市内へ電車(鉄道)でアクセス 上の地図は、2022年にはこうなるんだという計画です。 ※みんなのそらが旅した2018年5月時点では、エアポートエクスプレスラインは「SUDIRMAN BARU(BNI CITY)⇔Manggarai」は不通でした。 ※その間は「Kereta Komuter(コミューター)」で移動しました。 ▼上の地図の元:Jakarta Integrated Rail Transit Map 空港内を スカイトレイン(Sky Train)に乗って、 エアポートエクスプレスライン「エアポートトレインステーション(Airport Train Station)」へ 26分に1本/T3から8分ほど ↓ エアポートエクスプレスラインに乗って 「SUDIRMAN BARU(BNI CITY)」 へ(30分に1本/約46分) 徒歩3分 「SUDIRMAN」から Kereta Komuter(コミューター)のLoop Lineに乗って Manggarai(マンガライ駅)へ Manggarai(マンガライ駅)駅で Kereta Komuter(コミューター)のCentral Lineに乗換えて ゴンダンディア駅 歩いて宿へ向かいました それぞれの移動方法を、写真つきで説明します。 1. 空港内を「Sky Train」に乗って「Airport Train Station」へ移動 SIMカードを購入して、キャッシュカードで現地通貨を引き出し、いざジャカルタ市内に向かいます。 ひとまず「Public Transportation(公共交通機関)」へ。 日本語表記もありますが、肝心なところには対応しておりません。 あった!Skytrainを目指します。 スカイトレインの路線図です。 ▼一生懸命、スカイトレインの時刻表を探し、見つけたのがこちら 右下の「the schedule of the Skytrain」をクリックすると、エクセルシートをダウンロードすることができます( ̄▽+ ̄*) ホームはぴっかぴかで「最先端」な感じ。 ラマダン中のせいか、どこに言っても制服着用の細マッチョさんたちがいて、たいへん目の保養になりました。 近未来感にびっくり。 運転手さんと、おとなりのスタッフさんがずうっとおしゃべりしていた(業務連絡なのかもしれませんが)のが、東南アジアのおおらかさでした。 エアポートエクスプレスライン「エアポートトレインステーション(Airport Train Station)」に到着しました。 2.
Google Mapで調べるとペナン国際空港からジョージタウンの「ホテル ジェン ペナン」までの最短距離は17. 9kmで所要時間は約30分とのこと。 道路の混雑状況によっては40分ぐらいかかるときもあります。 料金が安く事前に確定していてぼったくられることなく、クレジットカードで決済できるというのは旅行者にとって理想的な移動手段ではないでしょうか? 現在、東南アジアを旅行する際にGrabは欠かせません。 Grabの登録・使い方・乗車体験については別の記事で詳しく書いていますので、時間のある時にでも読んで下さい。 ペナンとクアラルンプール観光に便利なGrab(タクシー配車アプリ)の登録・使い方・体験を完全公開 こんにちは、ナカシン(@nakashin2018)です。 今日はマレーシア国内での移動と観光に欠かせない、Grab(配車アプリ)の... Grabのメリット アプリ上で目的地を設定できる 料金が乗車前にわかる 車の種類を選べる ぼったくられることがない キャッシュレス決済に対応している 英語を話す必要がない Grabのデメリット アプリの登録と設定に手間がかかる ネット環境が必要 次にGrabアプリを使うのが面倒な人におすすめなのがタクシーです。 マレーシアの街中でタクシーを拾うと日本人はぼったくられる心配がありますが、 ペナン空港には専用のカウンターがあって距離定額制 ですので初心者でも安心。 行き先 料金(昼間) 料金(深夜) ジョージタウン・ガーニードライブ RM67. 0 バトゥフェリンギ RM74. 0 RM111. 0 料金は ジョージタウンまでRM44. 7、深夜(0~6時)はRM67. 0 です。 約1, 400円で24kmもの道を走ってくれますし、 Grabと比較しても300~500円程度高いだけなので、初めてペナンを訪れる人はタクシーが一番楽かも知れません。 乗車方法はタクシーカウンターに掲示されている料金表をまず確認する。 そして、行き先をスタッフに告げて料金を払うとチケットが貰えるので、外の乗り場で係員にチケットを見せて案内してもらいドライバーに渡す流れとなります。 タクシーのメリット 料金が距離定額制 24時間利用可能 乗車方法が簡単 タクシーのデメリット 料金が一番高額 現金支払いのみ バス(ラピッドペナン) とにかく料金を節約したい人は、バスという方法もあります。 ペナン空港から「ホテル ジェン ペナン」に近い コムタのバスターミナルまでは、102・401・401Eのバスで行くことができます。 現地のバスは ラピッドペナン という会社によって運行されており、ホームページにはルート・料金・停留所の情報が載っているのでチェックしてみて下さい。 空港からホテルまでの料金はたった RM2.
National Oceanic and Atmospheric Administration. 2015年2月4日 閲覧。 ^ 例えばJTBにおける表現 ウィキメディア・コモンズには、 ペナン州 に関連する メディア および カテゴリ があります。