取材/ニイミユカ 撮影/福尾美雪
美味しいものに目がない編集者のツレヅレハナコさんは、もてなし上手としても評判です。その自宅で開かれる"ホムパ"(=ホームパーティー)は、食いしん坊たちの間でも話題にのぼるほど。クリスマスや年末年始など、集う機会もこれからますます増えます。その魅力と楽しみ方を伺いました。
「美味しい」「楽しい」喜びを共有する時間
"ホムパ"といえば、掃除が行き届いた部屋で、ホストは一度もテーブルにつくことなくもてなし続ける、といったイメージがありませんか?
- ニュータッチ 凄麺 ねぎみその逸品 -年間600杯カップラーメンを食べるマニアが進める最強ラーメン-
- 【奄美大島】目の前にエメラルドグリーンの海が広がる絶景ホテル「ネイティブシー奄美 アダン・オン・ザ・ビーチ」 | OVO [オーヴォ]
- 【HIS】【WEB限定】世界自然遺産登録勧告の地へ！スカイマークで行く！奄美大島の中でも、いちばんビーチにちかい宿『ネイティブシー奄美アダンオンザビーチ』に泊まる 奄美大島3日間[中部・北陸発]
ニュータッチ 凄麺 ねぎみその逸品 -年間600杯カップラーメンを食べるマニアが進める最強ラーメン-
北海道 の真ん中よりもちょっと上にある 比布町 。 今、この町の TKG がアツイ という噂をキャッチしました。 TKGとは、たまご、かけ、ごはん、の頭文字! 大好物という方も多いのではないでしょうか。 肝となるのは何といっても、安全・安心・新鮮な卵! エサにこだわり抜いた、大熊養鶏場にお邪魔してきました。 今回は 「かっぱの健卵」 を使って、すっごく美味しい一杯を作りますよ! 最高のTKGを求めて
好きなご飯の食べ方は、断然TKG!メシ通レポーターの裸電球です。
朝起きて、爽やかな晴天が広がっていると、 ついつい予定を変更してドライブしたくなります。 この日も初夏の 北海道 らしいお天気。 そうだ、卵を買いに行こう。 以前から美味しい卵があるという評判を聞いていたのです。 思い立ったら、即行動。 比布町へと車を走らせました。
北海道 第2の都市・ 旭川 市の隣町である比布町は、 スキーとイチゴで町おこしをしています。
比布町に入ってすぐ。
ここで卵を売っているんですって。 その名も「かっぱの健卵」 北海道 では知る人ぞ知るブランド卵なんですよ! ななななんと! 自動販売機 で売っているんです。 お金を入れると、コインロッカーのように扉が開きます。 なんとも画期的な販売方法ですね。
スーパーでも販売されていますが、
比布町の自動販売機で買うと、安いんです! ニュータッチ 凄麺 ねぎみその逸品 -年間600杯カップラーメンを食べるマニアが進める最強ラーメン-. 不揃いの卵が400円から買えるんですよ。
無事、卵を買うことができたので、
このまま帰路についても良いのですが。 好奇心に火がつきました。 ニワトリ、見たくないですか? ねえ、見たいですよね。 ここからそんなに遠くもないので行ってみましょう! ドライブ日和でたまりません
のどかな田園地帯を走ります。
大雪山連峰をはるかに望む比布町は、道内でも有数の米どころ。 農作物の試作・研究を行う上川農業試験場があり、 北海道 米で評判の 「ゆめぴりか」 が誕生した町でもあるんです。 うちで食べているお米も、ちょうど、「ゆめぴりか」。 「かっぱの健卵」をかければ、より一層比布感が高まりますね。
まっすぐな農道を進むと見えてきた「かっぱの健卵直売所」の文字。
もう、まもなく到着ですね。
ちなみに、「かっぱの健卵」の由来は、
比布町の隣町、 旭川 市に「かっぱ村」と呼ばれる場所があり、 それにあやかったとのこと。 一度聞いたら忘れられないネーミング、効果絶大です。
到着したのは、大熊養鶏場。
専務取締役 兼 農場長の大熊 啓司さんが笑顔で対応してくれました。 ニワトリのエサや飼育環境にこだわったブランド卵を生産しています。
卵の味は食べ物によって変わります。
毎日食べるものだからこそ、安全・安心で美味しいものを作りたいと、 大熊養鶏場では、添加物や化合物などを排除したエサを使用しています。 人間も食べられるものを与えているんですって!
ラーメンはアツアツなのが好き。というあなたにオススメなのが、今回紹介する方法です。ちょっとひと手間で、アツアツのカップ麺の出来上がり。今回はねぎみその逸品を例に紹介します。商品によっては紹介する方法だと具材がもどらなかったりするので注意してください。
用意するもの
・熱湯(熱ければ熱いほどよい)←今回は電気ポットを98℃に設定して使用 ・はし
※電子レンジ調理はカップが破損する恐れがありますので、絶対にやらないでください。 ※お湯をたくさん使いますので、くれぐれもやけどには注意してください。
お湯をなみなみと注ぐ
かやくを入れないでお湯を線よりも多く注ぎます。←ここがポイント! フタをしっかりとして4分半待つ
フタをしっかりとしめます。フタの隙間をなるべく閉じるようにしてください。フタがめくれていたりすると隙間から熱が逃げて湯温が一気に低下します。 同時に、スープは別の容器に入れて熱湯で温めておきます。
お湯を捨てる ←ここがポイント
4分30秒たったらいったんお湯を捨てます。この時お湯は80℃くらいにまで下がっています。 この時、しっかりとめんをはしでおさえて、めんがこぼれないように注意してください。こぼすとせっかくの食事が台無しです。確実な方法としてザルにあけるという方法もあります。
かやくを入れてお湯を注ぐ
かやくを入れてお湯を線まで注ぎ30秒待ちます。ここで熱いお湯を注ぐことでアツアツのラーメンになるのです。 (最後に30秒待つのは、かやくとめんを湯戻しするためです。)
できあがり
30秒たったらめんをほぐし、温めておいたスープを素早くいれかき混ぜれば (おろしにんにくはお好みで)、アッツアツのねぎみその逸品の出来上がり。 さあ、熱いうちに召し上がれ。 ちなみに、この時の温度はだいたい85℃くらい。普通に作ると70℃くらいです。
※環境によってはこの温度に達しない場合があります。
関連ブログ
(おひとり様あたり) ※キャンセル料の70%を補償します。 ※詳細は注意事項でご確認ください。
フォトギャラリー
[ハートロック] 干潮の時にだけ現れる フォトジェニックスポット! [土盛海岸(ともりかいがん)] 別名ブルーエンジェルと呼ばれている 透明度抜群の海!
【奄美大島】目の前にエメラルドグリーンの海が広がる絶景ホテル「ネイティブシー奄美 アダン・オン・ザ・ビーチ」 | Ovo [オーヴォ]
"東洋のガラパゴス"と呼ばれ、手つかずの自然が多く残されている奄美大島。北部にある倉崎海岸沿いに建つ「ネイティブシー奄美 Adan on the Beach」は、エメラルドグリーンの美しい海の眺望を満喫できる全室オーシャンビューのホテルです。ダイビングショップで人気の「ネイティブシー奄美」系列なので、シーズンには予約が取りにくいのですが、秋の終わりに念願が叶い滞在してきました。次の旅の参考にしてみて下さいね。 奄美でビーチに一番近い宿
「奄美でビーチに一番近い宿」をキャッチフレーズにしているだけあり、まさしく海の目の前に建つ「ネイティブシー奄美 Adan on the Beach(アダンオンザビーチ)」。テラスから数歩でビーチに行けるほどの近さです。ダイビングショップとして定評のある「ネイティブシー奄美」が母体であり、マリンスポーツや海を満喫したいのなら、これほどのロケーションはありません! しかし時は晩秋。筆者はシュノーケルで十分派なので、今回はさすがに寒くて泳げませんでした。それでも奄美大島の透き通るような美しい海"アマミブルー"が目の前に広がり、四六時中眺めていられるのはこの上ない幸せです!日々刻々と変わっていく景色は見飽きることがありません。浜辺を散歩したり潮騒に包まれているだけで、日常生活で積み重なった雑音が洗い流されていくようです。
奄美大島はサンゴ礁の広がる海で知られていますが、実は島の80%以上を山が占めています。島を訪れるのが3度目の今回は、夏には行けなかった金作原原生林とマングローブ原生林に行ってみようと思い、滞在先としてこちらの宿を選びました。
当時の記事を読む
【奄美大島】豊かなマングローブの森をカヌーで探索「黒潮の森 マングローブパーク」
【奄美大島】手つかずの自然の宝庫「金作原原生林」で固有種の生きる神秘の森を散策
【youtube】海景色が一望出来る木造駅舎!大村線の千綿駅に行ってみた! 【東京さんぽ】浅草寺にスカイツリー!お江戸の下町情緒を感じながら絶景を楽しむ"浅草さんぽ"
TABIZINEの記事をもっと見る
トピックス
トップ
国内
海外
芸能
スポーツ
トレンド
おもしろ
コラム
特集・インタビュー
もっと読む
壱岐の美しすぎる絶景!エメラルドグリーンの海に息をのむ「辰の島クルーズ」【長崎県】
2020/11/30 (月) 17:00
長崎の離島である壱岐。壱岐に行ったらぜひ体験してほしいのが、勝本港から船で10分ほどの場所にある無人島、辰ノ島を遊覧できるクルージング。エメラルドグリーンに輝く海や、迫力満点の奇岩や断崖絶壁など、船か...
広がるエメラルドの海が眩しい!大人のためのウェルネスリゾート
2018/06/26 (火) 14:55
沖縄県・名護にある「ザ・テラスクラブアットブセナ」は、運動と食事、リラクゼーションを通して健康的な美しさを再生する大人のためのウェルネスリゾート。大自然の恵みをフル活用したレストランやタラソテラピー、...
本州最南端の楽園、エメラルドグリーンの海に囲まれた「角島」
2014/08/22 (金) 13:00
©山口県日本で綺麗な海に出会える場所といえば筆頭に挙げられるのが沖縄だと思いますが、本州最南端の県・山口にも、映画『四日間の奇蹟』の舞台として使用され、一躍人気になった、エメラルドグリーンの海がありま...
【His】【Web限定】世界自然遺産登録勧告の地へ！スカイマークで行く！奄美大島の中でも、いちばんビーチにちかい宿『ネイティブシー奄美アダンオンザビーチ』に泊まる 奄美大島3日間[中部・北陸発]
日本で南国というと沖縄を思い浮かべますが、鹿児島県の離島・奄美大島にはアマミブルーの海、日本で2番目に広いマングローブ林など手つかずの大自然が多く残っています。また、沖縄と鹿児島の影響を受け、独自に発達した郷土料理も魅力です。
今回は、そんな「東洋のガラパゴス」と呼ばれる楽園、奄美大島で至福のひとときを過ごせるホテルをたっぷりご紹介します。
おすすめ奄美大島リゾートホテル「THE SCENE(ザ シーン)amami spa&resort」
奄美空港から車で約2時間。奄美大島の最南端に建つリゾートホテル「THE SCENE amami spa&resort」。ホテルの目の前には透き通った海が広がる抜群のロケーション。白を基調としたデザインで統一された客室は、全てオーシャンビュー。
奄美大島では珍しい、海の見える天然温泉の露天風呂が日々の疲れを心身共に癒やしてくれます。屋上テラスでは夜空いっぱいに広がる星をドームソファーに座りながらゆったりと眺めることができます。
THE SCENE(ザ シーン)amami spa&resort 詳細・予約はこちら! [基本情報]THE SCENE(ザ シーン)amami spa&resort
住所:鹿児島県大島郡瀬戸内町大字蘇刈970
電話:0997-72-0111
おすすめ奄美大島リゾートホテル「ホテルカレッタ」
奄美空港から車で約15分。赤尾木湾沿いの「ホテルカレッタ」では可愛いヤギ2匹が迎えてくれます。オーシャンビューの客室や広々としたファミリー・グループ向けの客室など滞在シーンに合わせてお部屋が選べるのが魅力。
口コミで評判の朝食バイキングは焼きたてパンをはじめ、島の郷土料理など多彩で美味しい料理を提供しています。またホテル内にはプライベートビーチが併設。夏にはナイトプールも楽しめます。
ホテルカレッタ 詳細・予約はこちら! [基本情報]ホテルカレッタ
住所:鹿児島県大島郡龍郷町芦徳419-1
電話:0997-62-3821
おすすめ奄美大島リゾートホテル「プチリゾート ネイティブシー奄美」
奄美空港から車で約20分。全客室がオーシャンビューなだけでなく、廊下など館内すべてから透き通る海を眺めることができる「プチリゾート ネイティブシー奄美」。ホテルの目の前には倉崎ビーチが広がり、ホテルからビーチ、まで徒歩2分という好立地が魅力。
ホテルに併設する、地元民にも人気のレストラン「forest」では、ホテルの畑で採れたオーガニック野菜や奄美の旬な食材を使用した郷土料理や創作料理が堪能できます。
プチリゾート ネイティブシー奄美 詳細・予約はこちら!
発酵ドリンク「ミキ」、パパイヤ入り胡麻ラー油、カゴ・・・奄美大島のマストバイ土産
観光がてら奄美大島の中心街、名瀬(なぜ)でふらりと入った地元スーパーや伝泊ホテル・赤木名1階の「まーぐん広場・奄美産マーケット」内で見つけた素敵なお土産を紹介します。
■あわせて読みたい
【地方の美味を自宅で】鹿児島県のお取り寄せグルメ5選
【全国パワースポットまとめ】2021年に訪れたい!運気の上がる神社、仏閣、自然
【全国パワースポットまとめ】2021年に訪れたい!運気の上がる神社、仏閣、自然 注目トピックス アクセスランキング 写真ランキング 注目の芸能人ブログ