ほんとだ、おいしい~~! 豆の食感がいいアクセントになってるよ! これなら、お父さんも喜ぶこと間違いなしだね♪ しっかり水加減を守れば、もち米もかたくならずに炊けるんだぜ! ささげも色鮮やかで、見た目もきれいだな! ありがとう、フラッキー! 赤飯の炊き方 蒸し器一升. これで自信を持ってお祝いできるわ♪ 監修 森崎 繭香 お菓子・料理研究家/フードコーディネーター 【HP】 料理教室講師、パティシエを経て、フレンチ、イタリアンの厨房で経験を積み、独立。 書籍、雑誌やWEBへのレシピ提供、テレビ・ラジオ出演など幅広く活動中。カフェやレストランでの経験を軸に、身近な材料を使った自宅でも作りやすいレシピを心がけている。 「野菜たっぷりマリネ、ピクルス、ナムル」(河出書房新社)、「いつものスープでアレンジレシピ60」「小麦粉なしでつくる たっぷりクリームの魅惑のおやつ」(ともに日東書院本社)、「型がなくても作れるデコレーションケーキ」(グラフィック社)など著書多数。
ささげ さやが上に向かってつき、物をささげる手つきに似ていることからこの名がある。野菜用、穀物用、飼料用などの品種があり、赤飯に使うのは穀物用。赤飯にはあずきを使うところも多いが、あずきは煮ると皮が破れやすいため、皮が切れる=切腹に通じるとして、江戸の武士の間ではあずきの代わりに皮が破れにくいささげが使われるようになり、その風習が今に至っている。
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「炊飯器で作る ささげのお赤飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ささげの赤飯はいかがでしょうか。蒸し器がなくても炊飯器でお手軽に赤飯が作れますよ。食紅を使わずにささげのゆで汁を使って自然な色合いに仕上げました。もちもちのもち米とホクホクのささげがとってもおいしいので、お祝いの席などにぜひお試しくださいね。 調理時間:120分 費用目安:600円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (4人前) もち米 2合 ささげ 40g 水 (1回目ゆで用) 適量 水 (2回目ゆで用) 500ml 水 (炊飯用) 塩 小さじ1/4 ごま塩 大さじ1 作り方 準備. もち米、ささげはさっと洗い、水気を切っておきます。 1. 鍋にささげを入れ、たっぷりの水を注ぎ、中火に熱してひと煮立ちしたらザルにあげます。 2. 鍋に1を戻し入れ、500mlの水を注ぎ、中火に熱してひと煮立ちしたら弱火にします。落し蓋をして30分ほど煮込み、柔らかくなったらザルにあげます。この時、アクが出る場合は取り除きます。 3. ささげとゆで汁を分け、粗熱を取ります。ゆで汁と炊飯用の水の量が合わせて360mlになるように測ります。 4. 炊飯窯にもち米、塩、3のゆで汁と水を注ぎ、軽く混ぜます。3のささげをのせて炊飯します。 5. 赤飯 レシピ 柳原 一成さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. 炊き上がったらしゃもじでさっくりと混ぜ、器に盛り付け、ごま塩をふって完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。 炊飯器は5. 5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下を目安に入れてください。 ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけない事もございますので、説明書をご確認ください。 炊飯する水分量はもち米2合に対して、360mlがちょうどよい硬さに仕上がります。お好みで調整して下さい。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
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5度以上の熱がある子どもは預かりができない。 という決まりがあります。 急な発熱で仕事を休まなければならなくなると、保護者も大変ですよね。しかも、子どもたちはまだまだ発達段階。ちょっとしたことで、37. 5度に熱があがってしまうことはしばしばあると聞きます。 働く保護者のために、病児保育室が増えればとても助かると思いませんか?でも実際は、まだまだ数が足りていない現状です。 参照: なぜ病児保育は広がらないのか? /厚生労働省 最後に… 病児保育は、病院と並列して設置されていることが多いです。 常に医師や看護師が近くいるので、保護者のかたもそこで働く保育士にとっても安心ですよね。 病児保育で働いてみたい…と思っていただけたら嬉しいです。 WEBを活用した就活対策、スタート! <2020年3月13日更新> 新型コロナウイルスの影響で、転職活動・就職活動にも大きな影響が出てきています。 転職面接では、対面式を中止してSkype面接や電話面接に切り替えている企業も多く、また対面式でもマスク着用のまま面接をしている企業もあります。 新卒採用では、就活合同説明会が中止になるなど学生の混乱が生じています。 保育業界の就活では「実際に保育園や幼稚園へ赴き、園内の雰囲気を見て、自分に合うかどうかを見極める」ために、園見学がとても重視されています。 ただ、学生のみなさんも今のこのタイミングで園見学へ行ってもよいのか、なかなか判断が難しいですよね。実際、保育園や幼稚園側へは外部からの立ち入りをなるべくなくしてほしいという通達がきているという話もあるようです。 就活をどうやって乗り切るか。 説明会や訪問をWEBで代替えする動きが出てきています。 就活のオンライン化が進む中で、ココキャリ(保育士・幼稚園教諭を目指す学生のための就活情報サイト)もWEBでの就活イベントの開催が決定しました。 今の時期、保育学生のお悩み1位にあがる、 「保育園と幼稚園、どっちに就職しよう」 この悩みが解決するかもしれない… その名も… 「ココキャリLIVE 保育園VS幼稚園ガチンコ・トークセッション」 保育園VS幼稚園! 現役の園長先生&職員のガチンコ・トークが繰り広げられます。 現場を知り尽くした園長&職員が保育園や幼稚園のそれぞれの魅力や厳しさを語りつくします。 LIVEの様子は限定URLだけで視聴可能。 見たい!!
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