◆◇◆ 野菜の美味しさ・楽しさを伝える体感型レストラン! ◆◇◆ 「農家の台所 新宿3丁目店」は、野菜のポテンシャルの持つ驚きと楽しさを伝える、体感型のレストランです。 近未来のような空間のカウンター席や、農家風のお座敷席など、店内はまるでエンターテイメントパーク!
求人情報 企業・店舗情報 ダイニング(和・洋・創作) ホール [新宿]野菜レストランの店長・店長候補☆野菜ひとつひとつの個性を引き出すお店♪ 野菜レストラン「農家の台所」【新宿3丁目店】 農家の台所株式会社 長期募集 研修制度有り 人材紹介会社の募集 経験者優遇 交通費支給 社会保険制度あり 駅直結・駅から徒歩5分以内 農家の台所 △▽△▽△▽△▽△▽ 「農家の台所」では、常時約20種類もの旬の野菜を取り揃え、 全国500件以上の契約農家さんから野菜を集めています。 契約農家さんがこだわり抜いて作った野菜はとてもおいしく、 鮮度も申し分ありません。その質を損なわないよう、輸送日数は 収穫から3日以内、全て直送です。美味しくいただけることが もっとも大切だと考えるからです。それを料理にしお客様に提供する。 契約農家さんの作った、野菜を"レストラン"という場所を通じて、 知ってもらい楽しんでいただく、農家さんのためのレストランです。 そして、そんな野菜を作ってくれている契約農家さんの中には 独自の農法で野菜を育てているの農家さんを"篤農家(とくのうか)" と呼んでいます。野菜作り心血を注ぐ篤農家さんの野菜を初めて食べた スタッフは「こんなに野菜はうまいのか!」と驚いたほど。。 また、市場では無く農家さんから直接仕入れることで、 普段は出会うことのない珍しい野菜に出会うことも! そんな食材に合った料理をご提供します。 やりがいだけでは無く、仕事が楽しみになります♪ ================================== 年齢・役職・経験など関係なく、意見を出し合い良いアイデアは 積極的に取り入れています。 市場には流通していない珍しい野菜をお客様に知ってもらい、楽しんでもらいたい。 それだけでなく、その料理を通して私たち従業員一人一人の夢を育み、 追いかける「農家の台所」で、店長としてご活躍いただける方を募集しています♪ たくさんのご応募お待ちしております!
★将来自分の店を持ちたい方 → ぜひ店づくりのコツを盗んでいってください。 ★とにかく接客業が天職!という方 → 野菜の知識も身につけて、ワンランク上のサービスマンになりませんか? ★とにかく料理を作るのが好き!という方 → 野菜料理の新世界をどんどん開拓していってください。 既存の枠にとらわれるのではなく、新しいものを創りだせる方を探しています。 私たちと一緒に、NO. 1の野菜レストランを目指しましょう!
「ダスター」とはテーブルの汚れを払うふきんや雑巾のこと。 耳にしたことがあるという方も多いのではないでしょうか。 由来はDUST(ダスト)。 「ちり、ほこり、ごみ」という意味が含まれています。 テーブルを掃除するものなので、清潔に保つよう心がけて。 カスターとは? 「カスター」とは塩や醤油、つまようじ等テーブルにセットされた容器のことを指します。 Casterには「振りかけ容器、薬味立て」という意味があり、そこから来ています。 カスタートレーの下は意外と汚れています。 バッシングの際にはチェックしてみてください。 シルバーとは? シルバーとはナイフ、フォーク、スプーン等のこと。 一般的にはカトラリーと呼ばれているものです。 「シルバーが少ないから補充しておいて」 このような指示があればナイフやフォークを補充しておきましょう。 西洋では「食べ物に毒を混ぜて殺す」ということがありました。 銀は変色しやすく察知しやすいため、銀製のものが普及したそうです。 その銀製に由来してシルバーと呼ばれています。 ラウンドとは? ラウンドとは、お客様のテーブルを見て回ること。 回ってサービスをする「ラウンドサービス」という言葉を短縮したものです。 空いた食器やグラスがたくさん並んでいる、飲み物が残り少ない、 テーブルを見て回ることで得られる情報はたくさんあります。 そこでの気付きをサービスに活かしていきましょう。 三番とは? 三番とは、トイレのこと。 お客様に直接聞かれてしまうのは良くないので、番号で呼びます。 この番号は店舗によって様々。 「三番チェックお願い」と言われれば、トイレットペーパーの補充やかんたんな清掃を行いましょう。 サプライとは? スペインの食事は１日５回！？ | オンラインスペイン語スクール VAMOS(バモス). サプライとは使い終わった食器やグラスを決められた場所に戻すこと。 英語の"SUPPLY"が「供給する、補充する」という意味から使われています。 ビールのジョッキが冷えていないことでクレームになったことはありませんでしょうか? そうしたクレームも使用したジョッキを指定した冷蔵庫にはやめにもどしておけば防げたクレームかもしれません。 忙しい時ほどないがしろにせず、常に目を配らせ、早めのサプライを行いましょう。 いかがでしたでしょうか? これらを覚えておくと、飲食店で働く際に困ることは無いので、ぜひとも覚えておきましょう!
飲食店にはたくさんの「業界用語」が存在します。ここでは、特に使用頻度が高い飲食店での「業界用語」を、使うシチュエーションとあわせてわかりやすく解説します。ちょっとした雑学も一緒に紹介するので、ぜひ楽しみながら学んでみてください。 飲食店には、ほかの業界にはない業界用語がたくさん存在します。 今回はそんな 飲食店の業界用語 を集めてみました。これから飲食店で働こうと思っている方は、ぜひ参考にしてみてください。 デシャップとは? デシャップとは、英語の「Dish UP」のことで、2つ意味があります。 1つ目は、飲食店のキッチンとホールの間にある、厨房で調理された料理が上がってくる場所という意味。 2つ目は、デシャップでの業務そのもの。 飲食店では後者で使われることが多いです。 デシャップ業務は、キッチンで出来上がったお料理を、客席へ運んだり、キッチンとホールとの間に立って、コース料理の提供状況の把握したりが主な内容となります。 ホールがデシャップを兼任することもありますが、大型店では、デシャップ専任者がいる場合もあります。 デシャップの重要性 飲食店において、デシャップ業務は非常に重要です。 単に「お料理を運ぶ」だけでなく、経験をつめば、 お客様にオーダー通り料理を提供しているかを把握する 調理場・ホールへお料理の遅延状況を伝える キッチンスタッフが作ったお料理が、メニュー通りの盛り付けになっているかを確認する など お店の「司令塔」として、非常に重要な業務もあります。 このポジションは経験が豊富でなければ勤まりません。 バッシングとは? バッシングとは、お客様が帰られた後に、お皿やコップ、シルバーなどをテーブルから下げること。 主に、飲食店のフロアサービス担当が使う業界用語です。 バッシングの作業を早く終わらせることで、次のお客様へ席の案内がスムーズになります。 また、お客様がいる状態で、テーブルの空いたお皿やコップ、シルバーなどを下げることを、「中間バッシング」と言います。 中間バッシングとは? 飲食店での長居について。ランチタイムとディナータイムの間の準備中や休憩| OKWAVE. 「バッシング」とよく似た言葉である「中間バッシング」とは、お客様がいる状態で、空いたお皿やコップ、シルバーなどを下げることを言います。 お下げしてよろしいでしょうか? お下げいたします。 などとお伝えして、中間バッシングを行いましょう。 空いたお皿を下げる際に、追加のドリンクやご注文を伺うことで、お客様の満足度をあげることにつながります。 チャンバーとは?
飲食店での長居について。ランチタイムとディナータイムの間の準備中や休憩中の時間にまだお客さんがいる(昼から夜まで通しで)。そのため従業員が一時帰宅出来ず(仮眠など)、客が帰るまで店内で暇を持て余す。帰らないままディナータイムに突入。どう思いますか? カテゴリ 生活・暮らし 暮らし・生活お役立ち マナー・冠婚葬祭 共感・応援の気持ちを伝えよう! 回答数 2 閲覧数 944 ありがとう数 7
発音を聞く: 翻訳 モバイル版 The restaurant closes between lunch and dinner. 調理場の非効率ぶりがたたって、そのレストランは閉店した: The restaurant closed because of inefficiency in the kitchen. どうしてあのレストランはそんなに繁盛しているのですか? : What made that restaurant so successful? そのレストランは6時まで開かない: That restaurant does not open until six o'clock. そのレストランは待つ価値がある。: The restaurant is worth the wait. その戸外のレストランは、天気のいい日はいつも混んでいる: That outdoor restaurant is always busy when the weather's good. そのレストランはアルコール飲料は扱っていない: That restaurant does not serve any alcoholic drinks. このレストランは、ネクタイをしていない男性は入れない: This restaurant is off limits to men without ties. そのレストランは、特定のお客には出前をする: The restaurant caters to a specific clientele. そのレストランは銀行の近くにあります: The restaurant is adjacent to the bank. ランチ と ディナー の観光. そのレストランは開店後たった6カ月で破産した: The restaurant was open for only six months before going bankrupt. 由緒ある優美なレストランでのディナー: dinner at a historic and gracious restaurant このレストラン、好き? : Do you like this restaurant? 一流のレストラン: 1. first-class restaurant2. first-rate restaurant3. four-star restaurant 一群のレストラン: restaurant pack in〔~にある〕 地下のレストラン: walkdown 隣接する単語 "そのレストランの部屋を貸し切りにした。"の英語 "そのレストランは3番街とメイン通りの角にあります。"の英語 "そのレストランは6時まで開かない"の英語 "そのレストランは、シカゴからちょっと離れたところにある。"の英語 "そのレストランは、スタッフから料理に至るまですべてが完ぺきだった。"の英語 "そのレストランは、特定のお客には出前をする"の英語 "そのレストランはもっと大きな企業の子会社だった"の英語 "そのレストランはアルコール飲料は扱っていない"の英語 "そのレストランはクレジットカードは使えません、現金のみです。"の英語 英和和英辞典 中日辞典 中国語辞書 例文辞書 著作権 © 詞泰株式会社 全著作権所有