料理が好きで、それを活かせる仕事として、調理師の資格を取ることを考える人も多いのではないでしょうか。しかし、仕事にするとなると気になるのは給料や年収です。 この記事では調理師の仕事内容を説明するとともに、給料や平均年収、給料をアップさせるための方法について詳しく解説します。ぜひ参考にしてください。 目次 調理師の給料はどのくらい? 調理師の給料・平均年収とは? 調理師の仕事内容とは? 調理師の中でも給料が高い職場は? 下積み時代！調理師1年目の給料を知っていますか？ | ハッピー製菓調理専門学校. 調理師の給料を増やすための方法とは? 調理師は、料理にかかわる分野のプロフェッショナルです。しかし、職種や勤務先の状況によって給料は大きく異なり、年収は200~1, 000万円台までかなり幅があります。また、実際に調理師として仕事をすることになると必ず見習い期間や下積み期間があります。 調理師として働き始めてすぐに調理を任されて高収入を得ることは難しく、見習い期間中は初任給10万円台からと考えておいたほうがいいでしょう。 参考 調理師のお給料は低い?給与実態・賃金アップの秘訣教えます|WOMORE Magazine ( 厚生労働省が発表している「賃金構造基本統計調査」によると、10人以上の企業規模を対象にした調理師の平均年収は、2018年では約342万円でした。 この金額は、日本の他の職種の平均年収と比べても低いといえます。ただ、平均年収はあくまで調査した企業の中での平均値にすぎません。実際には条件によって違いが出ます。 以下で、さらに細かく企業規模別、男女別、年齢別にそれぞれ詳しく紹介します。 出典 賃金構造基本統計調査 職種DB第1表用|統計で見る日本( 【規模別】調理師の給料・平均年収とは? 企業規模10人以上を対象にした賃金構造基本統計調査では、調理師の2018年のきまって支給される現金給与額の平均は25万3, 700円でした。この金額の12カ月分に「年間賞与その他特別給与額」の37万7, 100円を足すと年収は約342万円になります。 同様にさらに細かく年収を規模別でみると、10~99人規模では約343万円、100~999人規模では約327万円、1, 000人以上では約365万円です。必ずしも規模が大きくなると年収が上がるわけではありませんでした。2018年は100~999人規模の企業で平均年収が下がる傾向がみられました。 【男女別】調理師の給料・平均年収とは?
調理師の年収が低いと感じるか高いと感じるかは個人によりますが、確実に言えるのは「培った経験がお金に繋がる」ということ。 独立や転職の際に、それまでの実績や経験が必ず年収アップに直結するのが調理師の世界です。 調理師として年収を上げていきたいのならば、技術を磨くことはもちろん、管理職など役職をもらうために数字の勉強も必要です。 独立をしなかったとしても、調理師としての経験を積みながら店舗の利益向上のために経営面のことも考えられる人材は貴重ですので、ぜひそこを目標にしてみてください。 「調理師」が自分に向いているか診断するにはこちら →
仕事を決める上で重要なのはやはり収入面ですよね。 さて、レストランなどで活躍するシェフやコックといった調理師の年収相場はどうなっているかご存知でしょうか? 近年では飲食店がどんどん増えており、数多くの調理師がそうした店に勤めています。 飲食業界への就職や転職を考えていて、その年収はどれくらいなのか気になる人も少なくないでしょう。 この記事では、気になる 調理師の年収 をご説明していきます。 飲食業界にて15年の経験を持つ筆者は、多数の飲食店で修業した後に都内にて独立、現在では飲食に関する仕事を総合的に取り扱う会社を起業し運営しています。 長年の経験で培われた知識と、一昔前から現在に至るまでの調理師の収入面での推移を見てきた確かな経験を基に説明していきますので、ぜひ読んで参考にしてみて下さい。 それでは早速、調理師の収入面について解説していきましょう。 「調理師」が自分に向いているか診断するにはこちら → 調理師の年収や給料の相場はどのくらい? 飲食業界というと一昔前までは「低収入」というあまり良くないイメージがありましたが、現在はどうなっているのでしょうか。 正社員やアルバイトなど働き方によっても変わるので、ここではパターン別に見ていきましょう。 正社員で新卒入社した場合の調理師の給料相場 高校や大学を卒業して新卒で入社した場合の調理師の給料の相場は「月収18万円~23万円」「年収250万円~300万円前後」といったところです。 これを低いと認識するか高いと認識するかは個人の感覚によるでしょう。 この調理師の新卒採用の給料相場で大事な要素は「働いて給料を貰いながら勉強できる」という点です。 通常スキルアップのために勉強しようと思ったら、教材や授業料などでお金がかかりますよね?