(南横浜ビール研究所)【3L樽詰め】看板ペールエール ※飲料・食料につきましては原則として返品・交換はお受けできません。 価格 8, 648 円(税込、最低運賃込) 0 ※ビールの縁側では、20歳未満の方は酒類の購入はできません。 ※価格には各ブルワリーから配送する際の最低運賃があらかじめ含まれています。 ※一回の購入につき、1ブルワリー1商品のみおぼんにのせることができます。 【ブルワリー名】南横浜ビール研究所 【品目】ビール 【スタイル】ペールエール 【アルコール度数】5. 5% 【IBU】20 【生産地】神奈川 【賞味期限】到着から1か月 【特徴】華やかな香りで飲みやすい、南横浜ビール研究所を代表するビールです。 麦汁から渋みを取り除く製法と、ホップ品種ごとの投入タイミング最適化によって、何杯でも飲み進めたくなるドリンカビリティを備えました。 いつも手元に置いておきたくなるビールです。 【受賞歴】2020 JAPAN GREAT BEER AWARDS 金賞 【出荷日】ご注文から1週間以内
【1日1杯クラフトビール生活】出張編8 南横浜ビール研究所 - YouTube
[ ブルワー] 2016. 8. 27 神奈川県はブルワリーの数が10を超える日本でもビール造りが盛んな地域です。そんな神奈川県に2016年4月、新たな産声をあげたブルワリーが誕生しました。その名も南横浜ビール研究所です。ちょっと変わった名前のブルワリーを今回、ご紹介していきます。 ブルーパブは構想当初にはなかった? 神奈川のビール【南横浜ビール研究所】 理想を追求するクラフトビール・ラボ｜たのしいお酒.jp. はじめはブルーパブではなくて、醸造して販売する形態を考えていたと言います。「販売経路を開発するよりも造ったビールをこの場で提供した方が、地元の人たちに親しみやすく良いんじゃないかということで、ブルーパブという形態をとることにしました」と醸造担当の荒井昭一氏は教えてくれました。 京浜急行電鉄金沢文庫駅西口から徒歩2分。快特停車駅でもあるので、都心からのアクセスも良好だ! オープンから3ヶ月、現在の状況を訊ねると「仕事帰りに職場近くで飲んできたお客さんが、帰る前に『もう1杯』と寄ってくれます。休日はお昼から営業しているのですが、14時くらいには座敷席がいっぱいになっていることもあります」と地元のお客さんの社交や憩いの場として賑わっています。 きっかけはビアホイ そもそもビールを醸造しようと思ったきっかけはオーナーの高橋慎太郎氏がベトナムに旅行した際に、ビアホイと呼ばれる屋台で販売されていたマイクロブルワリーのビールを目にしたことでした。 帰国後、高橋氏が以前より経営するお店の常連客であった高校の同級生である荒井氏に「ビールを一緒に造らないか」と相談しました。「お互い好みも近く、言いたいことが伝わる関係性もあり、一緒にやってみようと思いました」と荒井氏は当時を振り返りながら話してくれました。 醸造担当の荒井氏。前職のものつくりの考え方がビール醸造にも役立っているという。 ビールってどうやって造ればいいの? ビール醸造を決断した2人でしたが、それまでビール業界とは無縁でした。「ビールはどうやって造ればいいのか?免許はどうやって取得すればいいのか?それこそ最初は日本中のブルワリーに連絡をしてみましたが、うまくいきませんでした。そこで、ネットで見つけた羽田ブルワリーさんで、研修を受けさせてもらうことになりました」さらに「羽田ブルワリーさんは書類関係など、開業支援もしてくださっているので、お願いすることにしました」と開業までのエピソードを語ってくれました。 建物の1Fが醸造ブースになっている。飲食ブースは2Fとなっており、醸造ブースをみながら行くことができる!