豆乳ヨーグルト成功と失敗の見分け方 玄米、既存のヨーグルト、粉末、それぞれにメリットがあるのでご自分のお好みによりあったものでよい、と思います。 ただし、既述のとおり、玄米を使用する場合は少しコツがありますのでそちらには少し触れたいと思います。 ★ 食べてみたら、シュワシュワ(ピリピリ)する 玄米を種にした場合に多くみられます。酵母が優勢の可能性がありますがちゃんと食べられます。 ★ 割れ目のような層ができた 過発酵の可能性があります。問題ありませんが酸味が強く、美味しく感じられなければやめましょう。 ★ 容器やスプーンは清潔な熱湯消毒をしたものを! うわさの「玉ねぎヨーグルト」は本当にカラダにいいのか？聞いてきた - メシ通 | ホットペッパーグルメ. 通常よりも雑菌が繁殖しやすい環境下なので、容器やスプーンは清潔なものを使いましょう。 使いかけのスプーンをそのまま使用するのは絶対にやめましょう。 ★ 玄米は50℃洗いをする。 ちょっとしたコツとして玄米を豆乳に浸す前に50℃のお湯で洗いましょう。 ある程度の雑菌は死滅でき、玄米の胚芽など活性させることができます。 ★ 上の層が少しピンク色になった!カビ? 大豆のアントシアニンがピンク色になっている可能性があります。ブルーベリーなどにも含まれる色素でポリフェノールの一種ですのでその場合は食べられます。 上の画像のようなピンク色なら問題ありません。目安としての参考にしてください。 もうひとつは雑菌が入っている場合もあります。 臭いをかいでみて腐敗臭を感じたり、美味しくないと思ったらやめましょう。 明らかに黒や緑などの色のカビと思える色は危険です。 食べることは絶対にやめましょう。 菌などの特性や種類などの特定は難しく、専門的な情報も現代ではまだ不足しています。 また、玄米を使った豆乳ヨーグルトの作り方は、いくつかあります。 2-2. 市販の豆乳ヨーグルトからの培養は難しい?
ワニブックスから発売されたばかりの『 玉ねぎヨーグルト 』(著・井上裕美子/医学監修・木村郁夫)という本があります。 表紙を見ると「 腸を整える 」とか「 やせる 」「 免疫力アップ 」「 便秘解消 」などなどのうたい文句があり、とにかく健康にいいことずくめのようです。 実際のところ、どうなのでしょうか。 簡単! 「玉ねぎヨーグルト」のつくりかた ① 玉ねぎ100gを写真のように 繊維を断ち切る方向でスライス して ② 200gのヨーグルトと、小さじ半の塩と一緒に混ぜて ③ 冷蔵庫で一晩ならす ……たったこれだけ。 つまりスライス玉ねぎと塩とヨーグルトと混ぜたものなんです。 意外な組み合わせながら、見た目はおいしそう。 で、どうするかっていうと、普段食べているものにちょっと混ぜたり乗せたりして一緒に食べるんだとか。 ドレッシングみたいなものなので、簡単な調味料としてちょい足しするわけです。 こんなふうにトーストに乗せるくらいの簡単さでいいらしい。 理屈っぽい性格の筆者としては、健康食のメカニズムは知っておきたい。 そこで、医学監修の 木村郁夫 先生が筆者の家の近所にある 東京 農工大で准教授をなさっていることもあり、お話をうかがってきました! 「玉ねぎヨーグルト」は体にいい? 木村先生は腸内細菌がご専門です。 今回は、 「 ヨーグルトと食物繊維とを合わせて食べるとよい、とくに玉ねぎがよい 」 という理由と、 おいしくて健康になるという理屈を教えていただきました。 ── 木村先生、「玉ねぎヨーグルト」ってホントに効くんですか?
!な座長さんにとっては、 「あと○○人で大入り3つになるのにな」ということもありますよね。 しかも、開演中に「今何人入っているのか」を聞きに行く方も多くいらっしゃいます。 こんな時に、常連のお客様で劇団さんと仲のいい方が、 「今何人?」と劇場に聞きに行くことがあります。 そう、本当は自力で大入りにしたいのですが、 あと2、3人であれば、1人のお客様がチケット代を出してくれたり、 持っている前売券を足りない分出してくれたりするのです。 こう思うと、本当にいろんな応援の仕方があるなと感じます。 いろんなお客様の応援に支えられて、 劇団さんは頑張っているんだなと思います。 それをひしひしと感じて、自分たちは舞台でしか返せないからと、 毎日試行錯誤して努力して、精一杯の舞台を見せてくださるのです。 いや~ やっぱり大衆演劇っていいですよね^^ 次回は、劇場とセンターの違いや、劇場内の様子などを お話していきます。 スポンサーサイト
あっしは大入りを買うことには反対でR たまには、ひとり足りないとか、 2,3人足りないとか言うときは 忖度があってもえ~のかなぁ~ と思うときもあるけんども・・ 席を買ってくれる客がいるのも人気のうち と言う役者も結構いる あっしはこれに対しても??? ただ、生活がかかっていることもあり しょうがねぇのかなぁ~ と思わんことはねぇけんども・・ 実際に 金持ちの贔屓を多く持つ劇団の大入りは 実態と比べても これで大入りなの? 大衆演劇で大入りのwとかトリプルはどのような基準で決まるのですか？ - ... - Yahoo!知恵袋. ということも大阪周辺地区で何度も見ることがR それが、東と西の好み、人気の差はRが 大入りを絶対に買わねぇ三吉演芸場で そのギャップの大きさを 容易に見る事が出来るのでござんす 大阪周辺から遠征してきた客が どうして大入りが少ないのか? と疑問を持つ事が結構多いのでござんす この辺りの事情はあっしも実際に見聞きしていたが 「こんなことまでやるんかぁ~ 」と言うのを 改めて確認、初めて知った「大入り」がござんす その1 普段も大入りを買う劇場で 使わなかった前売り券を千秋楽に全部買い 実際の入場者にかかわらず その前売り券が入った分を入場者に加えるため 大入りの数が増える 大阪周辺では当たり前のようでござんす その2 口上の時間に重点を置いて 前売り券販売を熱心すぎるほどやり その前売り券を即日劇場の窓口に渡すと 入場者数に数えられ大入りに反映・繁栄される 先日あるブログで その2の現場を見て感じたことを書いてあったが あっしもこの役者が大阪地区では人気がある ということを地元のヒトから聞いたでござんす 実際に大入り袋が多かったでござんす ただ、一度その役者の舞台をテレビで観たが どうしてこの役者(座長)が そんなに人気があるんじゃろうか? と疑問を持ったのは確か・・ 好みの差があるとしても なんでそんなに大入りが取れるんじゃろうか? と・・ そのブログで そうだったのかぁ~ と納得したあっしなのでござんした ただ、あっしが役者だったら 生活もかかっているから 席や使わねぇ前売り券を買ってくれるその客には 感謝観劇感激アメあられ・・秀樹ぃ~感激! になるんだけんども そんでも楽しいのは 一生懸命にやる劇団に 入場者数、売り上げに関係なく 「大入り」を損得抜きで 忖度タップリでプレゼントする劇場もござんす あっしは好きだなぁ~ 人情たっぷりの「大入り」は・・
用語が生まれる背景には、劇場に通い、舞台と喜怒哀楽をともにしている大衆演劇ファンたちがいる。紹介しきれなかった用語もたくさんあるが、手引きの一つとしていただけたら何よりだ。
大衆演劇で大入りのwとかトリプル はどのような基準で決まるのですか? ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました 昔、大衆演劇の劇団の裏方を やってた者です 下の方間違ってるとは 言いません(某劇場某センター 劇団により、かなりのおまけの 大入りを出してくれる場合ある ので) ですが…大体はセンター や劇場で、異なります。 小さいセンターも有れば 大きいセンターもありますし 大きい劇場も有れば 小さい劇場もあますからね 1人 がナイス!しています その他の回答(1件) 劇団によって違いますから、 一概にこうとは言えないですね。