みかん の皮のむき方は裏からではない! ?「有田むき」のススメ 2021/01/31 06:34 ウェザーニュース 冬の果物といえば、ビタミンCが豊富で風邪予防にもなる「みかん」が定番です。みかんの名産地である和歌山県ではその皮の剥き方に他とは違うコツが有るようです。ところで、普通の人はどうやってむいているのか、ウェザーニュースでは「みかんのむき方」についてアンケートを実施しました。 アンケートでは、全国で約60%の人が「裏の中心から放射状にむく」と回答しています。しかし県別でみると、「身ごと真っ二つに割る」は全体で9%しかいないのに、和歌山県は、約58%の人がそう回答しているのです。これはなぜでしょうか。 「有田むき」とは 実は和歌山県には、「有田(ありだ)むき(別名・和歌山むき)」と呼ばれるむき方があるのです。やり方は簡単。「みかんを皮ごと4分割する」だけです。 JAありだによると、和歌山県の中でも特に「有田みかん」で有名な有田地域(有田市、有田川町、湯浅町、広川町)では、ほとんどの人が有田むきをするといいます。「以前電話アンケートを実施した時は、有田地域ではほぼ100%の人がこのむき方をしていました。有田地域を中心に、距離が離れていくにしたがってその割合は減っていきます。三重県に近いエリアまで行くとほとんど0%に近くなっています」(JAありだ) 有田むきの起源は? 「オレンジの皮で作った馬」日本人アーティストの作品が海外で注目を集める:らばQ. 有田ではなぜこのむき方をするようになったのでしょうか。一説には、軍手で作業するみかん農家が、汚れた軍手でみかんを直接触らなくても味見ができるようにと考案されたのではないかというのです。確かに有田むきなら、軍手をしていても食べられ、皮が細かくバラバラになることもないので、ゴミ捨てが楽というメリットもあります。しかし、本当の起源は分からないと、関係者はいいます。「この地域ではずっと昔からみかんは皮ごと4分割していました。何か特別な理由があってのことではなく、むしろそういうものだと思っていたのです。そのため、詳しい起源などはわかっていません」(JAありだ) 有田むきがやりやすい品種は? 有田むきは初めに皮ごと真っ二つに割ってしまうのが特徴ですが、むきやすい品種はあるのでしょうか。「皮が分厚い品種の方が、身と皮が分離しやすいのでやりやすいと思いますが、基本的にどの品種でも全く問題ないと思います」(JAありだ)みかんは10月頃から2月頃までが旬の果物です。ぜひ一度有田むきを試してみてください。 外部サイト 「みかん」をもっと詳しく ライブドアニュースを読もう!
2021/01/31 06:34 ウェザーニュース 冬の果物といえば、ビタミンCが豊富で風邪予防にもなる「みかん」が定番です。 みかんの名産地である和歌山県ではその皮の剥き方に他とは違うコツが有るようです。 ところで、普通の人はどうやってむいているのか、ウェザーニュースでは「みかんのむき方」についてアンケートを実施しました。 アンケートでは、全国で約60%の人が「裏の中心から放射状にむく」と回答しています。しかし県別でみると、「身ごと真っ二つに割る」は全体で9%しかいないのに、和歌山県は、約58%の人がそう回答しているのです。これはなぜでしょうか。 「有田むき」とは 実は和歌山県には、「有田(ありだ)むき(別名・和歌山むき)」と呼ばれるむき方があるのです。やり方は簡単。「みかんを皮ごと4分割する」だけです。 まずは半分に割ります それをまた半分に割ります JAありだによると、和歌山県の中でも特に「有田みかん」で有名な有田地域(有田市、有田川町、湯浅町、広川町)では、ほとんどの人が有田むきをするといいます。 「以前電話アンケートを実施した時は、有田地域ではほぼ100%の人がこのむき方をしていました。有田地域を中心に、距離が離れていくにしたがってその割合は減っていきます。三重県に近いエリアまで行くとほとんど0%に近くなっています」(JAありだ) 有田むきの起源は? 有田ではなぜこのむき方をするようになったのでしょうか。一説には、軍手で作業するみかん農家が、汚れた軍手でみかんを直接触らなくても味見ができるようにと考案されたのではないかというのです。 確かに有田むきなら、軍手をしていても食べられ、皮が細かくバラバラになることもないので、ゴミ捨てが楽というメリットもあります。しかし、本当の起源は分からないと、関係者はいいます。 「この地域ではずっと昔からみかんは皮ごと4分割していました。何か特別な理由があってのことではなく、むしろそういうものだと思っていたのです。そのため、詳しい起源などはわかっていません」(JAありだ) 有田むきがやりやすい品種は? 有田むきは初めに皮ごと真っ二つに割ってしまうのが特徴ですが、むきやすい品種はあるのでしょうか。 「皮が分厚い品種の方が、身と皮が分離しやすいのでやりやすいと思いますが、基本的にどの品種でも全く問題ないと思います」(JAありだ) みかんは10月頃から2月頃までが旬の果物です。ぜひ一度有田むきを試してみてください。
#ワクワクさん #久保田雅人 #有田みかん 2020. 11. 【みかんの皮も活用？！】焼き＆蒸し!みかんを温めて食べると…こうなった。 | 食べチョク&more. 01 ワクワクさん久保田雅人がナレーション"有田みかんの皮"で工作! こたつの上で "みかんアート"が動き出す!有田みかん新CM「みかんの島」2020年11月1日より放映開始!ワクワクさんでおなじみ久保田雅人がナレーションに初挑戦!今年の冬は"有田みかんの皮"で工作を楽しもう! JAありだ共選協議会は、2020年11月1日より、有田みかんの新CM「みかんの島」をTV及びWEBにて放映。 動画内では、有田みかんの皮で作られた人や動物たちが、まるで命を吹き込まれたように、こたつの上を動き回る。ナレーションには、ワクワクさんでおなじみ久保田雅人を起用。今回、初挑戦となるナレーションを披露している。 リモコンのボートから釣り糸を垂らす人々や、池のほとりで水を飲む動物たち。こたつの上で生き生きと動くアートたちは、全て有田みかんの皮で再現している。有田みかんは、皮が薄いことが特徴で、地元の人を中心に「有田むき」というむき方で多くの方に親しまれてきた。今年度は、皮が薄いからこそ出来る「有田むき」を進化させ、有田みかんの新たな魅力を発信していきたいという思いから"みかんアート"をテーマにした動画を制作。また、好きな形に切り取り、自由に工作を楽しんで欲しいという思いを込め、ワクワクさんでおなじみの久保田雅人をナレーションに起用した。 JAありだ共選協議会では、今年度より、有田みかんを「有田むき」で4分割にした形が、四葉のクローバーに似ていることから、「幸せみかん」と称し、全国の皆さまにお届けしている。味わいだけでなく、楽しさもお届けする「幸せみかん」を是非ご自宅でお楽しみに。
あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 夏みかん 料理のちょいテク・裏技 ay★ 料理はあまり得意ではありませんが、簡単&ヘルシーなレシピを勉強中です。 カクテルレシピは元バーテンダーの主人が考えています。 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 19 件 つくったよレポート(19件) なるぱん 2021/06/18 16:42 パンペルデュ 2021/06/17 21:45 とらねこのぱせり 2021/06/16 19:20 noa♡1021 2021/06/06 11:40 おすすめの公式レシピ PR 夏みかんの人気ランキング 1 位 材料2つ☆簡単冷んやり♪100%みかんアイスバー♪ 2 シンプルな美味しさ♪ 甘夏の蜂蜜漬け 3 ビタミンたっぷり"フレッシュ甘夏ジュース" 4 パインヨーグルト あなたにおすすめの人気レシピ
八朔をシンプルに楽しむ食べ方 八朔の食べ方にはいろいろなバリエーションがあるが、まずは加熱をせずに楽しめる食べ方を紹介する。八朔がもつフルーティーさを楽しみたいときにおすすめだ。 定番はそのまま! 八朔の実は大きく食べごたえがある。また、柑橘類特有の甘酸っぱさのなかに、ほのかな苦みがアクセントとして効いているため十分に美味しく食べられる。 調味料で味変! 果物に調味料をかけると聞くと違和感を覚えるかもしれないが、スイカに塩をかけて食べるのと同じ感覚で楽しんでほしい。八朔にかける調味料は砂糖または塩が多い。八朔の酸味や苦みが気になるときに砂糖をかけると、甘みが増して美味しく食べられる。また、塩をかけた場合も、対比で甘みが強くなったように感じる。甘みがほしいときに試してみよう。 トッピングに使う! ほかの食材と組み合わせる食べ方もおすすめだ。たとえば、ヨーグルトに八朔をトッピングするだけさわやかな香りと甘酸っぱさが加わり、贅沢な味わいになる。また、少し視点を変えてサラダにトッピングするのも面白い。レタスや玉ねぎを使ったサラダに八朔をそのままトッピングするだけで、サラダの彩りも一気に華やかになる。八朔は酸味や苦みがあるため、野菜と一緒に食べても違和感がない。さっぱりとした味わいのサラダを作りたいときに最適だ。 3. 八朔を加工して楽しむ食べ方 八朔が消費しきれない、新しい食べ方に挑戦してみたいときは加工してみよう。八朔をシンプルに楽しむ食べ方では実しか食べられなかったが、加工する場合は皮も一緒に食べることができる。八朔を余すところなく堪能できるのも加工の魅力だ。 定番のジャムに! 八朔をジャムにすればトッピングの幅が広がる。実だけを使って作ることもできるが、皮を入れるとほのかな苦みが残り、よいアクセントになる。皮はそのままでは苦いため、千切りにしたら数回茹でこぼす。ちょうどよい苦みになったら、鍋に果肉と皮、グラニュー糖、レモン果汁を入れて煮詰める。しっかり煮詰めたら、煮沸消毒した瓶に移し替えて保存する。 さっぱりゼリーに! 八朔の果肉と果汁を使えば贅沢なゼリーが作れる。果肉を砂糖と一緒に鍋で加熱すると果汁が出てくる。果汁と果肉を分け、果汁に水と溶かしたゼラチンを加える。カップに果肉を入れ、そこに果汁が入ったゼリー液を流し入れる。あとは冷蔵庫で冷えるのを待つだけだ。果肉がゴロゴロと入っているため、食べごたえもバツグンだ。 さわやか風味のドレッシングに!
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ) 2021年2月20日 冬のフルーツといえば、みかん。こたつでのんびり食べる幸せは格別である。そんなみかん、皆さんはどこから皮をむいているだろうか。実はみかんの皮は、ヘタ部分からむくと驚くほどキレイにむくことができる。今回はそんなみかんのむき方について、いま一度考えてみたい。 1. みかんの皮のむき方 ヘタから?逆から? みかんをむくときに、皆さんはヘタとその逆の果頂部、どちらからむいているだろうか?ヘタからむく人は少ないようだが、実はヘタからむいたほうが、白い筋がきれいに取れる場合が多い。ヘタのついていない果頂部からむいたものと比べると一目瞭然。品種や個体差があるので、必ずというわけではないが、実際にむいてみると違いがあるように感じられた。 有田むき 別名和歌山むき、とも呼ばれるこちらのむき方は、みかんの名産地では定番のむき方。果頂部から指を入れて、皮ごと実を2等分にする。このとき、ヘタ部分は繋げたままにするのがポイントだ。さらに2等分にして、全部で4等分になるようにする。最後にヘタのほうから皮と実を剥がしていく。2〜3房一緒にむきながら、食べるのが地元流。このむき方のメリットは、皮がバラバラにならないので、ゴミが捨てやすいところ。和歌山県全域で親しまれているわけではないようだが、動画サイトなどで話題になり、いまでは全国的に広く知られるようになった。 2. みかんの皮と栄養 みかんは非常に栄養が豊富。ビタミンCが豊富であることはよく知られているが、それ以外にカロテノイドの一種であるβ-クリプトキサンチンや、柑橘系の果物に多いクエン酸なども含まれている。白い筋や袋には、食物繊維が含まれており、ビタミンPなどの栄養素も含まれているので、食べるのがベストといえる。 3. みかんの皮でアート SNSでタグ検索するとみかんの皮でさまざまなアートに挑戦している人がいる。近頃のトレンドは、某有名ブランドのアイコンバッグを模した編み込みみかん。皮を驚くほど器用に編み込んだ姿が見られる。そのほか、象やクマ、タコなどの生き物やアニメのキャラクターに扮したものも。おうち時間がどうしても長くなるいまの季節、休みの日に家族でトライしてみるのも面白いかもしれない。動画サイトで、やり方を投稿している人もいるのでチェックしてみよう。 4.
ゼミネットをご存知のない方に、最初にご紹介したいと思います。ゼミネ... 資格の大原 簿記や公務員試験など、総合スクールの資格の大原です。通信講座と通学講座を開講しています。 記事 大原旅行業務取扱管理者講座!おすすめポイント口コミと評判まとめ 投稿日:2019年12月25日 更新日:2021年2月15日 公務員試験や資格試験の受験指導を行う大手スクール・資格の大原。資格の大原が開講する大... クレアール 「非常識合格法」や「合格方程式」でおなじみのクレアール(通信講座)。 記事 クレアール旅行業務取扱管理者講座!充実の合格講座と安心の添削指導! 投稿日:2021年2月16日 更新日:2021年2月16日 「非常識合格法」や「合格への方程式」など、資格試験向けの講座を開講しているクレアール... おすすめ書籍(テキスト、過去問題集など) 独学で合格を目指す受験生の方や、弱点分野の補強をしたい方には、市販のテキストや過去問題集がおすすめです。 最新の教材で学習しよう!その理由とは? ユーキャンの旅行業務取扱管理者資格取得講座｜副教材. 旅行業務取扱管理者試験対策で気を付けるべき点が、旅行業法などの法改正に注意することです。 過去の本試験の出題を分析すると、 新しい法律や法改正における変更点などの知識を問うた出題 が比較的多くあります。言い換えると、「 法改正対策が効果的な学習法のひとつ 」と言えます。 最近だと、2018年1月に旅行業法が改正されています。これは訪日外国人客の増加を見据えたランドオペレーターの登録制度などです(2014年7月にも法改正が実施されています)。 このように旅行業法は社会状況に影響を受けやすく、 今後も旅行業法を含めた法令の改正には十分に注意してください(約款も最新版を)。 したがって2019年度以降の旅行業務取扱管理者試験(国内旅行・総合旅行)を受験される方は、最新の学習教材を使用するようにしましょう(特に独学受験生)。 なお通信講座や通学講座を利用されている方は、 最新の法改正が反映されているため、心配はないと思います 。 2019年12月27日 2021年7月14日
国内と総合の2つがある旅行業務取扱管理者。特に総合旅行業務取扱管理者試験の合格率は高くなく、難しい試験です。 そんな旅行業務取扱管理者試験の合格におすすめなスクール・講座(通信講座・通学講座)をまとめます。 またおすすめのテキストや過去問題集も。 おすすめスクールまとめ(通信講座) おすすめスクール一覧 フォーサイト 「全国平均より高い合格率」が特長のフォーサイト。記憶に残りやすいフルカラーテキストや「道場破り(R)」など。 記事 フォーサイト旅行業務取扱管理者講座!おすすめポイント口コミと評判まとめ 投稿日:2019年12月25日 更新日:2021年2月15日 「全国平均よりも高い合格率」が特長のフォーサイト旅行業務取扱管理者講座です。 フォー... ユーキャン 大手通信教育のユーキャン。ユーキャンならではの「添削指導」。初心者でも安心なわかりやすいテキストも。 記事 ユーキャン旅行業務取扱管理者講座!おすすめポイント口コミと評判まとめ 投稿日:2019年12月25日 更新日:2021年2月15日 生涯学習のユーキャンの旅行業務取扱管理者講座。おすすめポイントと口コミと評判について... LEC東京リーガルマインド 司法試験や公認会計士試験など、難関資格の指導を行っているLEC東京リーガルマインドです(通信講座)。 記事 LEC旅行業務取扱管理者講座!科目別受講も! 投稿日:2021年2月17日 更新日:2021年2月17日 LEC東京リーガルマインドとは? LEC東京リーガルマインドは1979年にできた総合... ヒューマン(たのまな) 「たのしくまなぶ」がモットーの「たのまな通信講座」。クレアールの通信講座をコンパクトにまとめました。 記事 たのまな(ヒューマン)旅行業務取扱管理者講座!口コミと評判、合格者の声も 投稿日:2019年12月25日 更新日:2021年2月15日 大手資格スクールのヒューマンアカデミーによる通信講座が「たのまな」です。「たのまな」... ゼミネット 低価格が魅力の「ゼミネット」です。自分でレジュメを印刷するなど、徹底したコストの節約。一度の受講で、ほかの資格の講座も受講できます。 記事 【ゼミネット旅行業務取扱管理者講座】2か月5, 000円の衝撃価格!講師はドナルド松山先生 投稿日:2021年4月2日 更新日:2021年4月2日 ゼミネットとは?