当館では兵庫県内で国・県等がおこなう開発事業に伴う埋蔵文化財保護にかかる調整業務をおこなっています。なお埋蔵文化財以外の文化財にかかる事務は県教育委員会文化財課が、記録保存に伴う発掘調査や出土品整理は(公財)兵庫県まちづくり技術センターが実施しています。 兵庫県まちづくり技術センター 兵庫県教育委員会 文化財課 埋蔵文化財保護の手引き 兵庫県遺跡地図 発掘調査情報 埋蔵文化財調査年報 埋蔵文化財発掘調査報告書 発掘調査情報誌 「ひょうごの遺跡」
9MB) 埋蔵文化財の保護と発掘調査の円滑化等について(H10年9月) (257KB) 埋蔵文化財の本発掘調査に関する積算標準について(H12年9月) (1. 5MB) 出土品の保管について(H15年10月) (1. 6MB) 行政目的で行う埋蔵文化財の調査についての標準(H16年10月) (228KB) 埋蔵文化財の保存と活用(H19年2月) (436KB) 今後の埋蔵文化財保護体制のあり方について(H20年3月) (1. 2KB) 埋蔵文化財保護行政における資格のあり方について(中間まとめ)(H21年3月) (484KB) 適正な埋蔵文化財行政を担う体制等の構築について(H26年10月) (14. 1MB) 埋蔵文化財保護行政におけるデジタル技術の導入について1(H29年3月) (4. 7MB) ※本資料のP76~82は『発掘調査のてびき』(第3節-写真)から抜粋しているため,音声読み上げソフト非対応のデータとなります。 埋蔵文化財保護行政におけるデジタル技術の導入について2(H29年9月) (5. 9MB) ※一部音声読み上げソフト非対応のデータです。 埋蔵文化財保護行政におけるデジタル技術の導入について3(R2年2月) (4. 埋蔵文化財調査 | 兵庫県立 考古博物館. 1MB) 埋蔵文化財専門職員の育成について(R2年3月) (11.
4 KB) 試掘調査依頼書 (25. 5 KB) 埋蔵文化財発掘の承諾書 (52. 3 KB) 埋蔵文化財発掘の承諾書 (14. 2 KB) 発掘調査届 (118. 9 KB) 発掘調査届 (44. 5 KB) 国史跡白山平泉寺旧境内の範囲 (504. 7 KB) 史跡白山平泉寺旧境内現状変更許可申請書 (50. 5 KB) <外部リンク> PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe社が提供するAdobe Readerが必要です。 Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。(無料)
トップページ 分類でさがす 観光・文化 文化 文化財 宮城県の埋蔵文化財 埋蔵文化財関係各種手引き・標準・マニュアル 宮城県の埋蔵文化財 発掘情報 現地説明会資料 発掘情報 遺跡地図 調査報告書等刊行物 埋蔵文化財とは 埋蔵文化財とは 各種届出等様式 埋蔵文化財情報 各種手引き・標準・マニュアル 催事 パネル展 現地説明会開催情報 読み上げる 本文 印刷用ページを表示する 掲載日:2019年3月25日更新 埋蔵文化財保護に関係する各種手引き・マニュアルを掲載しています。周知の埋蔵文化財包蔵地で開発を計画する際は、下記掲載の「埋蔵文化財保護の手引き(本文編)」で手続きの流れをご確認ください。 埋蔵文化財保護に関係する各種手引き・標準・マニュアル 番号 各種手引き・標準・マニュアルのダウンロード 策定 概要 1 埋蔵文化財保護の手引き(本文編) [PDFファイル/1. 84MB] 平成13年4月 平成31年4月改訂 周知の埋蔵文化財包蔵地に係わる開発行為における手続きの説明している。 2 埋蔵文化財保護の手引き(資料編) [PDFファイル/2. 74MB] 埋蔵文化財保護に関する各種法令・通知等を集成している。 3 宮城県埋蔵文化財発掘調査標準 [PDFファイル/1. 文化財課 - 宮城県公式ウェブサイト. 29MB] 平成31年4月 県内における行政目的発掘調査のうち、記録保存調査の理念や原則、作業内容を示している。 4 発掘調査安全衛生管理マニュアル(平成31年版) [PDFファイル/902KB] 平成26年11月 平成31年4月改訂 発掘調査と整理作業での安全衛生管理に関するマニュアル。関係資料編を平成31年に最新版へ変更。 開発計画地と周知の埋蔵文化財包蔵地の係わりを確認する場合は 「宮城県遺跡地図情報トップ」 で確認できます。 埋蔵文化財に関係する協議書・発掘届・通知等様式等の ダウンロードはこちら このページに関するお問い合わせ先 文化財課 埋蔵文化財第一班 Tel:022-211-3684 Fax:022-211-3693 メールでのお問い合わせはこちらから PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe社が提供するAdobe Readerが必要です。 Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。(無料) 前のページに戻る このページのトップへ
どうしてやわらかくなるの? | お肉やわらかの素 | 商品情報 | 味の素株式会社
商品の特徴について 使用方法について メニューについて 「お肉やわらかの素」はどんな商品ですか? 酵素の力で、お肉にまぶして5分おくだけで、やわらかく、ジューシーにすることができる肉用調味料です。 お肉を調理する時、特にパサつきがちな鶏むね肉、厚切りのソテー肉などがおすすめです。 ご使用の目安として、お肉100gに対して、「お肉やわらかの素」2. 5g(小さじ1杯程度)をお使い下さい。 塩・こしょう味がつくので、このままでおいしくお召し上がり頂けます。 「お肉やわらかの素」の酵素とは何ですか。 酵素とは、たんぱく質を基に構成された分子です。 「お肉やわらかの素」の酵素は、とうもろこしなどを原料に、発酵させて作っています。 「お肉やわらかの素」は、パイナップルに含まれるお肉やわらか成分と同じ働きの酵素によって お肉の繊維がほぐされます。 ほぐされた繊維の隙間からでん粉が入り込み、肉汁を抱き込んで離さないため、やわらかさが長持ちします。 購入したいのですが、どこで購入できますか? 「お肉やわらかの素」はどのように使うのですか? お肉やわらかの素 | 商品情報 | 味の素株式会社. 調理前のお肉の両面に「お肉やわらかの素」をふりかけてから、全体にまんべんなくなじませます。 5分以上おいた後、必ず加熱調理してからお召し上がり下さい。 お肉100gに対して、2. 5g(小さじ1杯程度)が目安になります。 「お肉やわらかの素」の使用量を教えて下さい。 お肉100gに対して、2. 5g(小さじ1杯程度)を使用します。 塩・こしょう味がつくので、このままでおいしくお召し上がり頂けます。 「お肉やわらかの素」はまぶしてから5分以上おいても問題ありませんか? 一定のところで酵素の反応が弱まるので、問題ありません。 まぶしたまま冷蔵・冷凍いただいてもやわらかくなりすぎることはありません。 「お肉やわらかの素」は冷蔵・冷凍するお肉にも使用できますか? 冷蔵・冷凍する前のお肉全体にまぶした後、冷蔵・冷凍してください。 冷蔵・冷凍したお肉に使用する場合は、お肉の表面が解凍されてから 「お肉やわらかの素」をまぶしてください。 どのようにお肉を焼いたら良いですか? チキンソテーの焼き方でご紹介します。 <下ごしらえ> ①鶏肉は皮目にフォークで数カ所穴をあけます。 ②両面に「お肉やわらかの素」を全体にまんべんなくまぶし、なじませてから5分以上おきます。 <調理> ①フライパンに油を熱し、皮目を下にして弱めの中火で焼きます。 焼き目がついたら、裏返してフタをして蒸し焼きにすると、中まで火が通りやすいです。 フォークや串を刺し、透明な肉汁がでてくれば、食べごろです。 ※つくり方動画を見る どのようなお肉料理に使えますか?
わたしは、「お肉やわらかの素」をお肉に振りかけて、そのまま冷凍保存しています。セールのときお肉をまとめ買いすることが多いのですが、冷凍保存すると、どうしてもお肉本来のおいしさが損なわれてしまいがちなんですよね…。 ところが、「お肉やわらかの素」を冷凍前にお肉に振りかけておくだけで、解凍後もやわらかジューシーに。とても便利なのでおすすめですよ♪ ――そんな使い方ができるとは知りませんでした。ぜひやってみます! また、定番の塩・こしょう味以外に、<タンドリーチキン>や<ガリバタチキン>などフレーバータイプも発売しています。ぜひ、さまざまな味を試して、お気に入りを見つけてみてくださいね。 ――「レシピ大百科®」に掲載されているレシピの中でおすすめはありますか? 「鶏むねステーキ」や「から揚げ」「ハンバーグ」以外では、「ローストビーフ」や「冷しゃぶ」が個人的はおすすめです。そのほかにも、さまざまな料理にお使いいただけますよ! やわらか&ジューシーなお肉でたんぱく質を! ――商品の意外なトリビアがあったら教えてください。 当初、「お肉やわらかの素」は食べ盛りのお子さんがいるご家庭向けに開発されました。ところが、実際の購入してくださっている方の割合をみると、シニアのお客様が6割と多いのに驚きました! 「お肉やわらかの素」には、お肉をやわらかくおいしく食べる技術が詰めこまれており、それが幅広い世代から評価いただいていると考えています。 お肉に含まれるたんぱく質はカラダを作るもととなる、健康的に毎日をすごすために必要不可欠な栄養素*です。育ち盛りのお子さんから、シニア層の方まで、「お肉やわらかの素」でお肉をおいしく食べていただければと思います! * 出典:「日本人の食事摂取基準(2020年度版)」 いつものお肉をやわらか&ジューシーにしてくれる「お肉やわらかの素」。いろんな料理に使えるだけでなく、冷めてもおいしい、冷凍保存するのにも使えるなど、いろんなシーンで活躍してくれそうです。ぜひお試しください!