暑い時にはエスニックカレーを! みなさん、お元気ですか?最近の暑さには参ってしまいますね…。子供がいる我が家は炎天下の中、公園に付き合わされてぐったり。 こんなときこそエスニック料理で体の中から元気になろう!ということで、今回は、おそらく一番簡単に作れるエスニック風のエビカレーの作り方をご紹介します。 なんと、調味料は2つ!材料を用意したら15分で食卓に出せる超時短メニューです。しかも、エスニックな調味料は使わずにある食材と市販のルーがあれば完成しますよ。 「時短・節約・美味しい」エビカレーを、一緒に作ってみましょう。 調味料はたったの2つ! おいしくて簡単な海老カレーのレシピ、作り方（小川 典子） | 料理教室検索サイト「クスパ」. 材料(2人分) エビ(バナメイエビ) 150g パプリカ 1個(今回は黄と赤を1/2ずつ使いましたが、1個で大丈夫です。) にんにく、生姜 みじん切り1かけ分(もしなければ省いてもOK) A オリーブオイル 大さじ1 カレールー 1かけ ある食材a 500ml ある食材b 150g そう、調味料はオリーブオイルとカレールーだけ。もちろんポイントは「ある食材」です。a・bの正体は後ほどご紹介します! エビは皮ごと使って旨味たっぷり♪ エビは殻からも旨味が出るので皮をむかずに使って、美味しいカレーを作りましょう。食べるときはそのままでも皮を剥いても◎ エビの下処理方法 エビを洗う エビに大さじ1の片栗粉を振ります。そこにひたひたより少ないくらいのお水を入れて軽く揉みます。 そのまま少し置くと汚れが浮き出るので水洗いします。 背わたを取る エビの背を丸めて楊枝を差し込み、引っ掛けて背わたを取ります。これで下処理が終了です。 背中に切り込みを入れる 背中に包丁か調理バサミで切り込みを入れておくと食べる時に便利です。 ここまでは少し面倒ですが、あとはびっくりするほど簡単♪ エスニックエビカレーの作り方 ①フライパンにエビを円形に並べて、Aを真ん中に置きます。2cm目程度のくし切りにしたパプリカは周りに並べます。 ②フライパンに火をつけて中火でルーを溶かします。エビは色が変わってきたらひっくり返します。 ③ある食材aとは…そう、1つめは豆乳でした! エビを返したら豆乳を入れてルーをよく溶かします。 ④そして2つ目の食材とは?そう、キムチです! キムチを入れて、蓋をして2~3分煮込んで出来上がり! ご飯を盛ってパクチーを添えて、さあどうぞ。 驚く方もいらっしゃるかもしれませんが、豆乳はタイカレーに欠かせないココナッツミルクの代わり、キムチはナンプラーや様々なスパイスの代わりになります。 ちょっと意外な味付けですが、一度食べると簡単&美味しすぎてリピートしてしまいますよ。 エビの下処理が面倒な場合は鶏肉でも大丈夫。野菜もきのこやたけのこ、ブロッコリー、ズッキーニなどお好きな食材でお試しいただけます。 まとめ ・エスニック調味料を買っても使わずにダメにしてしまった。 ・暑い時にはふとエスニック料理が食べたくなる。 ・時間をかけずにカレーを作りたい。 ・少ない食材でカレーを作りたい。 ・近くにエスニック調味料が売られていない。 ・とにかくエスニック(カレー)が好き。 ・暑いときは辛いものが一番!
(それはちょっと大げさ) 頭つきエビ(冷凍でも), にんにく, たまねぎ, ミックスシーフード(冷凍でも), サラダ油, 市販のカレールーキューブ, チキンストックキューブ, お湯, ご飯 みんなが大好きなカレー♫ 忙しくても、圧力鍋を使って短時間で柔らかく煮込んで! フーフーして食べたら、にっこり笑顔になりますよ(*^^*) 鶏もも肉(1口大), 玉ねぎ(みじん切り、薄切り), じゃが芋(12等分), 人参(乱切り), にんにく(みじん切り), サラダ油, 水, カレールー ほどよい辛さがご飯にもビールにもぴったり 豚ひき肉, 玉ねぎ, 人参, なす, にんにく, 【調味料】, カレーペースト, ケチャップ, ベジタブルオイル, 白ワイン, 塩コショウ カレールーさえあればいつだって完璧!
市販のルーで本格海老カレー~♪ カレー専門店の、味は家庭では難しい!でも近い味ならちょとした工夫で作れちゃうんです! 材料: 海老、玉ねぎ、カレールー甘口、トマト缶、にんにく、しょうが、☆ココナッツ、☆ヨーグル... 市販ルーで外食風エビカレー by TAESUN 普通のカレーにスパイスをプラス♪プリプリのエビとホクホクのジャガイモが美味しい(^^... 玉ねぎ、ニンニク、ジャガイモ、むきエビ、酒(エビ下味用)、塩コショウ(エビ下味用)、... エビカレー ちょくちゃんテーブル やさいがたくさん!セロリが嫌いな娘も気づかずパクパク 海老の風味と味わいがたまらなく... エビ、玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、あれば セロリ、にんにく、カレー粉、市販のカ...
中国では、お祝いのお金を包む袋は赤色であることがほとんどです。 結婚式のご祝儀の金額は日本のように相場がある訳ではなく、関係性や地域によって大きく変わります。日本では引き出物や金額の3分の1に相当する品物をお返しとする習慣がありますが、中国の場合はもらってからすぐ返すのはなく、別の機会でもらった金額より少し多めにお返しをするのが一般的です。 まとめ 中国と日本では、コミュニケーションなどの面において多くの違いがあるため、特に接客業などで中国人を採用する際は、細かい配慮が必要です。 中国と日本の文化・習慣の違いを事前に理解しておけば、お互い嫌な思いをせずにつきあうことができます。中国人を採用する上でのケアも行いやすいので、長く働いてもらうためにもぜひ参考にしてください。
中国人と日本人の考え方の違いは? 中国人は日本人のことどう思っているんだろう? 中国人と日本人の価値観はどう違うの? 中国の仕事文化・習慣とは？一緒に働く前に理解しよう. 中国人と付き合っていくうえでの注意点を教えて! という疑問がある方へ向けて 私がこれまで数百人の中国人と会話したり、電話したりした経験から 中国人と日本人の考え方や価値観の違い 実際に中国人に聞いた日本人に対して思っていること こうしたらきっと中国人とうまくやっていける と思ったり感じたことや実際に中国人に聞いた感想について紹介します 中国人と日本人の考え方、価値観の違い 仕事面 中国人は非常に 合理的 つまり、 お金を稼ぐために働くのが第一目的 で 会社のためではなく 家族のために仕事をする 日本人は 献身的 つまりは、お金を稼ぐことも重要だけど、 会社のために尽くすのが仕事のやりがい だ ですので、 もー!上司がまだ仕事してるんだから残って仕事しなさいよ! という意見は全く受け入れられないでしょう 詳しくはこちらの記事で紹介しています↓ 恋愛面(結婚) 中国人男性はデートの時は割り勘はしない 日本人男性はデートの状況によって女性と割り勘する ちなみに中国語で割り勘は「AA制」と言います 中国人はメンツ(中国語では面子)を重視するので、 男がお金を払うのは当然だ ということが浸透しているので お金ないから割り勘でいい? という男性と女性もデートはしたくない人が多いようです キビシーーー!!
中国文化は日本文化の起源!? ①オリジナル性・香港人が驚いた京都 日本文化は独創性より創造性。中国の団扇から扇子をつくる。 外国人の好きな日本文化「着物」。歴史と特徴を簡単にご紹介。 中国人が驚いた鯉のぼりの意味と由来。「登竜門」だったとは! 「中華人民共和国」 の7割は日本語。日本から伝わった言葉とは?
日本人は"量より質"ですが、 中国人は"質より量"で考えると失敗が少ないです^^ ちなみに中国人に送ってはいけない贈り物は、 掛け時計 傘 財布 など。 贈り物についてはまた後日詳しく記事を書こうと思います^^ 名前を書くときのマナー おもてなしをする時に、お手紙を書いたり席札を書いたりと、相手の「名前」を書くことも出てくると思います。 そこで名前を書くときの注意点ですが、 苗字と名前の間を開けないこと が大事! 確かに、中国人の方の名前って、苗字と名前が続けて書かれていますよね。 (ちなみに中国も日本と同じく、"苗字・名前"の順番で書きます) 日本人の私からすると、「どこまでが苗字でどこまでが名前かがわかりづらい!」と思っていたんですが、 これがマナーなんだとか。 日本人みたいに、苗字と名前の間を空けて書くことは、縁起が悪いらしいのですよ〜。 中国では友達や家族など一般的な間柄で呼び合う場合、フルネームを呼び捨てで呼ぶことも多く、それほど苗字と名前をセットで大事にしているんです。 これもぜひ、おもてなしの観点で覚えておきましょう( ´ ▽ `) 最後に 私も中国人と会話をしていて、文化の違いに、びっくりさせられることがあります。 "中国流おもてなし" と "日本流おもてなし" に差があることを知ることで、中国人との考え方や習慣や、文化の違いなどが理解できると、中国がより身近になりますよ〜✨ ★関連リンク →中国語で今すぐ使えるあいさつ9つ →「いただきます」は中国語に存在しない?
中国は今やアメリカに次ぐ 世界2位の経済大国 で、14億人の世界一の人口を誇る人材の宝庫的存在になっています。今やGNPも第3位の 日本の 約3倍の数字 をたたき出しています。 以前は低コストを実現するためにアパレル業を中心に生産工場が進出していましたが、世界的なブランドも中国に生産拠点を移している会社もあります。流通系企業も中国を一大市場として、進出し注目しています。 急成長している中国にビジネスとして、たくさん学ぶこともあると思います。そんな、中国ビジネスの文化と日本の文化の違いを検証して、中国での対処方法も上げていきます。これからビジネスで中国進出等をお考えであれば、是非読んでみて下さい。 中国でのビジネスの習慣、文化、考え方! 中国では、日本のような年功序列が幅を利かせてなく、すべてが実力主義、 成果主義 で評価される文化です。認められば20代で高収入を得てサクセスストーリーを歩む可能性もあります!