▲シャチホコ!的なポーズを決める凛々しい表情もいいですが…… ▲個人的には、ダラーッとした表情の方が好み。これがアクリル板を隔てて目前! ということで1日を通して、とにかく生きもののかわいさと美しさに夢中になって癒されたなというのが感想です。賢くて愛嬌を感じられるイルカやシャチ、ベルーガ、ゴマフアザラシ、ペンギンの動きや表情もよかったですが、水槽を満たしている水自体のゆらぎや音も癒し効果抜群だなと思います。 筆者は1日中イベントに合わせて館内を廻りましたが、メインで見たいイベントの時間を軸に予定を立てるとゆっくり楽しめると思います。 また、基本的にずっと館内での見学になるので、天候を気にせずに済むのも魅力です(イルカのスプラッシュには注意! )。 旅行者の方にはシャチとマイワシのトルネードが超おすすめです。 個人的にはただボーッとするためにサンゴ礁大水槽と黒潮大水槽にまた行きたい! ▲黒潮大水槽フロアにあるクロマグロの模型で「すし●んまい!」のつもりの筆者 ※記事内で紹介している各イベントの時間および開催回数は、取材時の情報です。 スポット 名古屋港水族館 愛知県名古屋市港区港町1-3 [開館時間]9:30~17:30(GW・夏休みは20:00まで、12月~春休み前は17:00まで)※入館は閉館時間の1時間前まで [休館日]月曜(祝日の場合は営業、翌平日休み)※GW・7~9月・年末年始・春休みは無休 [料金]大人(高校生以上)2, 030円、小中学生1, 010円、幼児(4歳以上)500円 ※すべて税込 052-654-7080 ※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新の情報は直接取材先へお問い合わせください。 また、本記事に記載されている写真や本文の無断転載・無断使用を禁止いたします。
さて次は南館3階のペンギン水槽で13:00から10分間の「フィーディングタイム」(1日2回)。飼育係がエサを入れたバケツを持って現れるとペンギンたちが色めき立ちますが、見ている筆者も同様です!おかげで飼育係によるアナウンスの前半は全く記憶にないです…。それぐらいペンギンたちの動きは可愛くて夢中になります。 ▲ペンギンは魚を頭から飲み込み、尾ビレ側から与えても必ず頭側に咥えなおすそうです この水槽にいるのは南極やその周辺の島々に生息している4種類のペンギンたち。 目の周りに白いフチドリのあるアデリーペンギン、顔が白くてアゴに黒い模様のあるヒゲペンギン、両目をつなぐ帯状の白い模様が特徴のジェンツーペンギン、ペンギンの中で世界最大のエンペラーペンギンです。 水槽内は照明で南極の四季を再現しているそうで、取材時の水槽内の季節は春でした。 ▲フォルムがかわいすぎるエンペラーペンギン! 意外に激しいウミガメのフィーディングタイム ペンギンの後は13:30から15分間のウミガメのフィーディングタイム(1日1回)。ウミガメが水中で泳ぐ姿は南館2階の「ウミガメ回遊水槽」で見られますが、エサはペンギン水槽と同じ3階フロアで水上から与えます。 ▲水槽にいるのはアカウミガメ、アオウミガメ、タイマイの3種類。写真はタイマイです イベントでは飼育係が説明とともに、一匹ずつ狙ってエサの魚を投げ入れ記録していきます。素人目にはどれも似たようなカメをしっかり識別する能力に、さすが飼育係!と感服しました。 ひと通り飼育係が魚を与えた後、このイベントではお客さんもエサをあげられるんです! カメは海藻も食べるそうですが、新鮮な海藻を大量に用意するのは難しいため、代わりにキャベツやレタスなどを与えているそうです。お客さんは飼育係から配られる葉物野菜をもらって投入します。筆者もチャレンジ! ▲のんびりしたイメージのあるカメですが、意外に激しいエサの奪い合いが勃発! 人間のためのフィーディングスペースは2カ所! イベントの合間をぬって筆者のフィーディングタイム!ということでランチです。名古屋港水族館には、2カ所の人間用フィーディングスポットがあります。 ▲南館2階のレストラン「アリバダ」は店内に大きな水槽があり、熱帯魚の泳ぐ姿を眺めながらゆったり食事ができます ▲本物のサメの肉を使った「シャークフライカレー」(1, 380円・税込) メニューにはハンバーグやパスタのほか、名古屋メシや低アレルゲンメニューなどもありましたが、筆者的に気になったのは「シャークフライカレー」。サメの肉は臭いというイメージのあった筆者ですが、全然臭いはせず、知らなかったら柔らかい鶏肉と勘違いしたかもしれません。 「シャークステーキ」(1, 280円・税込)というメニューもあったので次回挑戦してみたいです。 ▲南館3階の軽食コーナー「トータス」は港の景色を眺めながら食事できるフードコートになっています ▲トータスにもサメ肉を使った「シャークバーガー」(1, 150円・税込)がありました。他にもあんかけスパや丼モノ、プレートセットなどがあります 白いイルカの「ベルーガ」に萌えキュン!
ごまちゃんデッキ 北館2階の扉から外に出るとそこに広がるしおかぜ広場のでら近っ!「ごまちゃんデッキ」では、ゴマフアザラシとケープペンギンを展示しています。鳴き声を聞いたり、匂いを感じたりできるほど身近に生き物たちを観察することができます。 メインプール 北館3階 幅60m・奥行き30m・最大水深12mの「メインプール」では、イルカパフォーマンスとシャチの公開トレーニングの二つの人気イベントを行っています。約3, 000人収容のスタジアムと縦8. 6m、横14.
▲世界最大のカニと言われるタカアシガニも活きの良さが伝わる動きです ▲岩場に潜む生きものがいる水槽は通称「ヘルメット水槽」と言うそうで……さて筆者はどこにいるでしょうか? ▲正解は水槽の真ん中にあるヘルメット型ののぞき窓の中です。中からは魚目線で水中を観察できます ▲のぞき窓の中に入ると目の前の岩の隙間にウツボとイセエビがいてびっくり!
ちなみにイベント時には地方別部門とかコストパフォーマンス部門のランキングも発表させていただきましたが、いろんな大人の事情がありまして今は公開しない方針としています。いずれ機会があれば…! おっと、誰か来たようだ…。
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今回は3種類の解凍方法をご紹介しましたが、 解凍したいエビの種類や、時間の有無などに 合わせて、使い分けて頂ければと思います^^ スポンサードリンク
#エビ 管理栄養士・フードコーディネーター。給食委託会社において産業給食、保育園給食などの献立作成及び給食管理、栄養相談など経験したのち、料理研究家のアシスタントとしてレシピ開発、料理講師、テレビや書籍の撮影アシスタントなどとして活動。その後、レシピサイト運営会社において管理栄養士として勤務後独立。 冷凍庫に常備しておくとなにかと便利な冷凍えびやシーフードミックス。でもうまく解凍できなくて、冷凍室の奥に眠っていませんか?もうすぐ年末!冷凍室整理と合わせて、上手な解凍法で食べ切ってしまいましょう。 お手頃価格でえびチリ、えびマヨ、えびグラタン、えびピラフと色々な料理に使える冷凍えび。いざというときのために買っておきつつ、でもやっぱり生のえびに比べて食感やおいしさは劣るとうまく活用できていないのではないでしょうか? こうした冷凍の魚介類は、解凍方法を間違えると、水分がたくさん出てしまい、なんだかぱさついて味もイマイチになってしまいます。 でも解凍方法ひとつで、食感もおいしさも格段にアップするんです! おいしく解凍する方法は〇〇に漬けるだけ! 早速ですが、冷凍えびをおいしく解凍するのに必要なのはこちら。 水と塩です。今回は水500mlと塩大さじ1(15g)を用意しました。水に塩を入れてよく溶かします。 凍ったままのえびを塩水に漬けて、1時間置きましょう。たったのこれだけ! どうですか!? 写真からもプリップリ感がつたわりますよね? どうしてプリプリに解凍できるの?「水500ml+塩大さじ1」に秘密アリ! 今回ご紹介した解凍方法、重要なのは 塩水の塩分濃度 にあります。 海水の塩分濃度はおよそ 3〜3. 5% (測定場所により多少の違いあり)。海水と同じくらいの濃度の塩水に漬けることで、解凍時にえびから水分やうまみが流れ出てしまうのを防いでいるのです。 ですので、 水500mlと塩大さじ1(15g) というのを必ず覚えておいてくださいね! 冷凍エビの解凍方法～プリプリで臭みなく解凍するポイントは○○！～. シーフードミックスも同様に解凍すればプリップリに。 塩水につけて解凍したえびでえびチリを作ってみました。食感はプリプリで、噛むとしっかりえびのうま味が感じられ、おいしいえびチリが完成しました。 時間は1時間、といつもより少しかかるかもしれませんが、本当に驚くほどプリプリに仕上がりますよ!ぜひお試しください!
コストコアドバイザーのコストコ男子です。今回は、コストコの冷凍庫に並んでいる冷凍エビについての特集です。 コストコの冷凍コーナーに行くと、ひときわ目立つのがカラフルな袋に入っている冷凍エビです。コストコ初心者の人が冷凍エビを初めて見ると、とてもエビが入っているようには見えないかもしれません。 普通のスーパーでは、こんなにたくさんの種類のエビが大量に売られていることってないと思います。これだけ多くの種類のエビをを大量に販売しているということは、それだけ売れているということ。 では、どうしてこんなにコストコのエビは売れているのでしょうか? その理由について、紹介していきたいと思います。 コストコ「冷凍エビ」が人気の4つの理由 コストコのエビが、人気の理由を4つ挙げて解説していきますね。 大容量で種類も豊富! しかもスーパーよりお得 コストコの冷凍エビはとにかく大容量! 冷凍室の奥で化石となって眠っている…"冷凍えび＆シーフードミックス"をぷりぷりに蘇らせるキーワード - トクバイニュース. 1袋に908gも入っています。日本のスーパーなどで908gのエビが売っていたら、いったいいくらくらいになるのでしょうね? ちょっと怖くて想像もしたくないですが……(笑)。 コストコの冷凍エビの安さを実感してもらうために、まずは、コストコで売っている冷凍エビの種類と値段を紹介しますね! ●むきえび KIRKLAND SIGNATURE むきえび31-40 尾付き908g 値段:1, 798円 KIRKLAND SIGNATURE むきえび50-70 尾無し908g 値段:1, 858円 KIRKLAND SIGNATURE むきえび100-200 尾無し908g 値段:1, 698円 ●冷凍生エビ KIRKLAND SIGNATURE 冷凍生エビ21-25 尾付き908g 値段:1, 888円 KIRKLAND SIGNATURE 冷凍生エビ31-40 尾付き908g 値段:1, 558円 KIRKLAND SIGNATURE 冷凍生エビ50-70 尾無し908g 値段:1, 528円 コストコの冷凍エビは、むしえび3種類、冷凍生エビ3種類の合計6種類もあって、それぞれの値段は1, 500円〜1, 900円程度で販売されています。 ということは、100gあたりに換算すると大体165〜209円ということになります。最近、エビの価格が高騰している中で、このお値段というのはとても魅力的ですよね。 でも、6種類もあるエビの中でどれを選んだらいいのでしょうか?
冷凍エビの解凍って、どうしていますか? 先日エビチリを作ろうと、適当に冷凍エビを解凍した所、水分が沢山出て、小さくてふにゃふにゃになってしまいました(TnT) 今回は、冷凍エビの上手な解凍方法と、臭みなくプリプリに仕上げる方法をご紹介します。 スポンサードリンク いくら冷凍とはいえ、私の中では エビはごちそう! どうせなら美味しく解凍して、プリプリに 仕上げたいものです。 もうふにゃふにゃで小さいエビには したくないので、冷凍エビの解凍方法 について調べてみました。 塩水で解凍する 冷凍エビの解凍方法で最も一般的と 言われている方法です。 塩分濃度3~3.
Description 海老の旨みを閉じ込めるのでエビチリや蓮根の挟み揚げなどにピッタリ♪しかも時短出来ちゃうんですv(*'-^*)ゞ・'゚☆ 材料 (好きなだけ) 冷凍海老 好きなだけ(今回は約20匹) ★水 海老が浸るくらい 作り方 1 お鍋に水と塩を入れて沸かし、沸騰したら海老を投入し、10~15秒くらいしたらザルに上げて出来上がり♪ 2 表面を固め、海老の旨みを逃がさない上に臭みが抜けるので、ただ解凍しただけの海老と旨みが全然違います!! 3 しっぽが赤いですが中まで火は通ってません★ 4 殻もすぐ剥けるので、超時短~♪ドリップも出ないし手も臭くなりません!! 5 2013. 1. 9つくれぽ10人になりました~!お試し頂いた皆様、本当に有難うございます!! 6 2015. 2. 22につくれぽ100人になりましたヾ(´∀`*)ノれぽくれた皆様、本当に有り難うございます♬*゜ コツ・ポイント 茹で過ぎにだけは注意して下さい!! 今回は1パック(約20匹)を10~15秒ですぐザルに上げました。冷水などには浸していません(旨みが逃げてしまいますので…) このレシピの生い立ち お魚屋さんで美味しい海老の解凍方法を教えて頂きました★この方法でやったら1パック198円の海老も生臭くなくプリップリに仕上がります♪ クックパッドへのご意見をお聞かせください